>Сап, двач подскажите красивые и неприхотливые растения для начала образования своего домашнего сада

В условиях квартиры? Если для балкона летом, то бархатцы (отклоненные), петунии. Любой однолетник можно взять, в принципе. По опыту плохо растут вьющиеся цветы типа ипомей, их лучше на балконе не выращивать.

>Ну и есть ли смысл рыпаться в бонсай особо не имея опыта в работе с растениями

Больше 10-ти лет выращиваю всякое разное, за бонсай бы не взялся - слишком сложно. Можно готовый купить, но стоит дорого и жалко будет, если сдохнет.

>насколько хорошо работают наборы по выращиванию растений может кто знает?

Это зависит от растения, которые ты выберешь. Я сейчас серебристую акацию ращу из набора, растет вроде, но понимаю, что ей возможно тяжело, не так тепло, как на ее родине. В общем, что-то простенькое вроде бархатцев, перцев, помидоров вполне можно из набора вырастить, впрочем как и из пакетиков с семенами. Мелисса, мята, лаванда плохо растут из семян.