Этого треда уже нет.
Это копия, сохраненная 21 декабря 2023 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 21 декабря 2023 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
>>5055957 (OP)
Раздаем советы/задаем вопросы по готовке, продуктам и кухонной утвари итт
Делимся своими шедеврами
Правильное питание, проблемы рпп и кп-репорты обсуждаются в покудахч-треде
Зачем вы готовите, ведь есть доставка/готовая еда в супермаркете/праноедение?
Потому что можем.
Раздаем советы/задаем вопросы по готовке, продуктам и кухонной утвари итт
Делимся своими шедеврами
Правильное питание, проблемы рпп и кп-репорты обсуждаются в покудахч-треде
Зачем вы готовите, ведь есть доставка/готовая еда в супермаркете/праноедение?
Потому что можем.
Опять я со своим углеводным советским хрючевом, да-да
Манник на греческом йогурте (его у меня завалялись в холодосе 2 большие банки по 250гр). Пышный, нежный, не слишком сладкий (сахар убавила грамм на 30), и наконец нормально пропёкся (несмотря на то что вздулся в середине довольно высоко).
Манник на греческом йогурте (его у меня завалялись в холодосе 2 большие банки по 250гр). Пышный, нежный, не слишком сладкий (сахар убавила грамм на 30), и наконец нормально пропёкся (несмотря на то что вздулся в середине довольно высоко).
>>15874
бобка совковая
бобка совковая
я купила здоровый пакет мороженных куриных бедер и это самая мерзкая по вкусу и текстуре курица в моей жизни.
Мороженая курица всегда такая или с производителем что-то не то?
Мороженая курица всегда такая или с производителем что-то не то?
>>15889
Как-то читала записки шеф-повара, как выбирать мясо и рыбу. Так вот он говорил, что по своей природе человек хищник и своим хищническим инстинктам надо доверять. Если не кажется приятным запах сырого мяса — мясо хуевое. Если приготовленное мясо и запах при готовке кажутся говном — аналогично.
Как-то читала записки шеф-повара, как выбирать мясо и рыбу. Так вот он говорил, что по своей природе человек хищник и своим хищническим инстинктам надо доверять. Если не кажется приятным запах сырого мяса — мясо хуевое. Если приготовленное мясо и запах при готовке кажутся говном — аналогично.
>>15889
Просто эта курица по пути в магазин и там несколько раз размораживалась и замораживалась обратно, лол.
Просто эта курица по пути в магазин и там несколько раз размораживалась и замораживалась обратно, лол.
>>16006
Это не перемороженая губка из которой вытекала жидкость при разморозке, она просто неприятная
Это не перемороженая губка из которой вытекала жидкость при разморозке, она просто неприятная
>>15889
Скорее второе, но не исключено что рили хуевое хранение было. От нескольких циклов заморозки-разморозки вкус тоже страдает, не только структура.
Скорее второе, но не исключено что рили хуевое хранение было. От нескольких циклов заморозки-разморозки вкус тоже страдает, не только структура.
>>16073
Не было там разморозки, она сочная после жарки
Не было там разморозки, она сочная после жарки
>>15889
Да, все мороженое потом с привкусами.
Да, все мороженое потом с привкусами.
>>15889
Всегда охлажденную беру, мороженую нахуй.
Всегда охлажденную беру, мороженую нахуй.
>>15785 (OP)
Это эггног на четвертой пикче? Кто-нибудь пробовал? Выглядит охуенно.
Это эггног на четвертой пикче? Кто-нибудь пробовал? Выглядит охуенно.
817 Кб, 1800x2423Ужин: эскалоп из свинины с шапочкой из сыра и спайси-соуса, печёные картофельные дольки, салатик.
>>16576
Пастуший пирог это любовь, это база всех баз
Пастуший пирог это любовь, это база всех баз
>>17097
Французы только из фарша и делают. Говноежки
Французы только из фарша и делают. Говноежки
1 Мб, 1790x2917Снова стейк, в этот раз денвер удалось выцепить (магнит не отстаёт от конкурентов, лол). Шампиньончики жареные с тимьяном, сливочным и трюфельным маслом. Салат с яблоком, сыром и кедровыми орешками.
>>18547
От твоих пикч такие вайбы, как будто нас посетила та пара заводчан из тик тока, решившая начать готовить дома.
От твоих пикч такие вайбы, как будто нас посетила та пара заводчан из тик тока, решившая начать готовить дома.
>>18556
Это те которые "перекус на заводе чееек"? Я кроме этого видоса ничего про них не знаю, не сижу в тик-токе.
Это те которые "перекус на заводе чееек"? Я кроме этого видоса ничего про них не знаю, не сижу в тик-токе.
1,9 Мб, 2744x3244Угадаете что за хрючево я сегодня приготовила и довольно уминала?
>>19023
Что-то углеводное. Де белки, я спрашиваю??
Что-то углеводное. Де белки, я спрашиваю??
>>19023
Вижу макароны с фаршем и каким-то томатно-сливочным соусом.
Вижу макароны с фаршем и каким-то томатно-сливочным соусом.
>>19023
Оливье и мясо по-французки!
Оливье и мясо по-французки!
Бля слюни от этого треда. Сегодня жарила картошку с луком, лук сгорел и певартился в пепел а картошка была сырой и горелой одновременно. Эх..
>>19148
Впервые что ли к плите подходила?
Впервые что ли к плите подходила?
>>18600
Да ладно, она же его дропала
Да ладно, она же его дропала
>>19389
Нет, спрашиваю потому что хочу наворовать идей отсюда >:3
>А ты уже что-то планируешь? Делись идеями, буду вдохновляться.
Нет, спрашиваю потому что хочу наворовать идей отсюда >:3
>>15820
Дайте хороший, стандартный, проверенный годами рецепт манника, которым я буду всегда пользоваться.
Дайте хороший, стандартный, проверенный годами рецепт манника, которым я буду всегда пользоваться.
3,2 Мб, 4624x3468хрючерубрика
Сегодня приготовила рагу на куриных бёдрышках, нямням, и полирнула винигретом из спара
Сегодня приготовила рагу на куриных бёдрышках, нямням, и полирнула винигретом из спара
>>20227
Бля, пиздато.
Бля, пиздато.
Пожарила я стейки зубатки. После разморозки рыба как желе. Но самое стремное, что даже после обжарки внутри она такая же мерзко-сопливая по структуре, хотя жарила довольно долго. Ровно такая же история была с треской, так что подозреваю что эту рыбу накачивают какими-то влагоудерживающими веществами. Досадно.
>>21360
Сочувствую.
Сочувствую.
>>21360
Фу, вспомнила её вкус и текстуру
Маман приготовила и только потом прочитала что это залупная рыба
Фу, вспомнила её вкус и текстуру
Маман приготовила и только потом прочитала что это залупная рыба
>>21360
Из белой рыбы зубатка самая плотная и хорошо переживает заморозку, тебе не повезло прост.
А белая рыба всегда хуево её переживает.
Из белой рыбы зубатка самая плотная и хорошо переживает заморозку, тебе не повезло прост.
А белая рыба всегда хуево её переживает.
4,7 Мб, 2702x1726>>20259
Пожалуйста: коричневая жижа с комочками и пэпэ рисом из цветной капусты
Пожалуйста: коричневая жижа с комочками и пэпэ рисом из цветной капусты
Фейл с зубаткой меня не сломил. Пожарила сегодня ряпушку. Делала это впервые в жизни. Понравилось.
>>23481
Сама сделай
Сама сделай
>>23446
ВСЖшненько (в хорошем смысле). Вспомнила детство когда батя рыбак каждый вечер это дело жарил обмакивая в муку
ВСЖшненько (в хорошем смысле). Вспомнила детство когда батя рыбак каждый вечер это дело жарил обмакивая в муку
>>21750
Вообще нет
Вообще нет
>>21750
Из-за поста выше подумала сначала что это что-то на итальянском, лол.
Из-за поста выше подумала сначала что это что-то на итальянском, лол.
>>23739
любая белая рыба буквально плотнее зубатки...
помню по незнанию родители купили, кинули на сковородку, а она в жижу превратилась.. покушоли тогда интернета не было
>>21360
ее не надо жарить, ее надо в духовочку на 30 минут. полить лимонным соком с маслом, перцем, любимыми приправами. на дно положить лук, можно овощей рядом. моя самая любимая рыба. по текстуре очень нежная, тает во рту, но не жижа и не желе, упругая даже.
если жарить, то только в большом количестве яичного кляра.
а насчет заморозки пиздец, если хочется зубатки поесть, то будь добр заплатить за 80% воды в стейке, перестала покупать по таким охуевшим ценам :(
любая белая рыба буквально плотнее зубатки...
помню по незнанию родители купили, кинули на сковородку, а она в жижу превратилась.. покушоли тогда интернета не было
>>21360
ее не надо жарить, ее надо в духовочку на 30 минут. полить лимонным соком с маслом, перцем, любимыми приправами. на дно положить лук, можно овощей рядом. моя самая любимая рыба. по текстуре очень нежная, тает во рту, но не жижа и не желе, упругая даже.
если жарить, то только в большом количестве яичного кляра.
а насчет заморозки пиздец, если хочется зубатки поесть, то будь добр заплатить за 80% воды в стейке, перестала покупать по таким охуевшим ценам :(
>>23749
Тресковые это эталон flaky fish
Тресковые это эталон flaky fish
Не в тему, но чем оттереть антипригарную сковородку от нагара? Может есть какое-то средство на рынке? Всё прилипает, кипячение с содой и солью немного помогло, но нагар сошёл не весь(
>>23863
А сколько лет твоей сковородке? Может пора её сменить? Их срок службы 1-2 года всего. Алсо, если покрытие хоть чуть-чуть царапнется, к сковороде начинает прилипать.
А сколько лет твоей сковородке? Может пора её сменить? Их срок службы 1-2 года всего. Алсо, если покрытие хоть чуть-чуть царапнется, к сковороде начинает прилипать.
>>21360
Ну это главная ошибка. А еще большая ошибка накрыть крышечкой и дать дойти!
> жарила довольно долго
Ну это главная ошибка. А еще большая ошибка накрыть крышечкой и дать дойти!
>>24345
"Довольно долго" имелось ввиду что за это время рыба должна была прожариться 100%. Стейки толщиной 2 см примерно по 4 минуты с каждой стороны, но на нее нажимаешь, а внутри желе как будто. Под крышкой не доводила офк.
>>23770
Надо. В духовке было бы то же самое.
Я до этого покупала треску, с ней была ровно такая же ситуация. И запекала, и жарила - внутри сопливая, хотя треска явно не такая должна быть.
Погуглила, в общем хз по каким именно причинам, но это проблема именно филех в вакуумной упаковке. Целые рыбины с нормальным плотным мясом, а филе говно сопливое. Штож, буду знать теперь.
"Довольно долго" имелось ввиду что за это время рыба должна была прожариться 100%. Стейки толщиной 2 см примерно по 4 минуты с каждой стороны, но на нее нажимаешь, а внутри желе как будто. Под крышкой не доводила офк.
>>23770
>ее не надо жарить
Надо. В духовке было бы то же самое.
Я до этого покупала треску, с ней была ровно такая же ситуация. И запекала, и жарила - внутри сопливая, хотя треска явно не такая должна быть.
Погуглила, в общем хз по каким именно причинам, но это проблема именно филех в вакуумной упаковке. Целые рыбины с нормальным плотным мясом, а филе говно сопливое. Штож, буду знать теперь.
>>24373
Нормально филе готовится, даже терапия. Проблема в тебе
Нормально филе готовится, даже терапия. Проблема в тебе
>>24428
спасибо! а такое можно использовать с внутренней стороны посуды?
спасибо! а такое можно использовать с внутренней стороны посуды?
>>24513
Значит цветной тефлон, не шарю
Значит цветной тефлон, не шарю
Киш лорен с курицей и брокколи. Каплю недосолила, а в остальном идеально получилось.
>>24612
Приходи.
Приходи.
>>24816
На нержавейке тоже можно жарить без масла, но только на высокой температуре
На нержавейке тоже можно жарить без масла, но только на высокой температуре
Тут есть сисы с полной непереносимостью лактозы? Че готовите? Вот взять ту же пюрешку картофельную, вы заменяете обычное молоко и масло на что-то?
>>26790
Хотела еще добавить, что все-таки безлактозные продукты тоже могут плохо переносится, поэтому хотела узнать опыт готовки без молочки вообще.
Хотела еще добавить, что все-таки безлактозные продукты тоже могут плохо переносится, поэтому хотела узнать опыт готовки без молочки вообще.
103 Кб, 1280x894>>27078
Приятного!
У меня сегодня советское пюре с плохо перемолотым корнем сеl'дерея зато картофель пропущен через сито и куриное бедро по-бабсракски
Приятного!
У меня сегодня советское пюре с плохо перемолотым корнем сеl'дерея зато картофель пропущен через сито и куриное бедро по-бабсракски
>>27158
Здорово!
А мне все хочется попробовать пюре с корнем пастернака, но пока не попадается в магазе.
Почему? Хорошо зажарено и какие-то травы-специи есть, очень даже вкусненько. По-бабсракски было бы тушеное с кожей в уксусе.
Здорово!
А мне все хочется попробовать пюре с корнем пастернака, но пока не попадается в магазе.
>куриное бедро по-бабсракски
Почему? Хорошо зажарено и какие-то травы-специи есть, очень даже вкусненько. По-бабсракски было бы тушеное с кожей в уксусе.
>>21414
В енторнете пишут, что синяя зубатка ужасная, а радужная - топ. Зачем вообще синюю вылавливают?
В енторнете пишут, что синяя зубатка ужасная, а радужная - топ. Зачем вообще синюю вылавливают?
3 Мб, 1437x960>>24373
вот такая она получается, нормальная. хз в чем проблема у тебя
вот такая она получается, нормальная. хз в чем проблема у тебя
>>27438
ну судя по цене радужной в магниты ток синюю завозят
ну судя по цене радужной в магниты ток синюю завозят
>>32586
Крабовые палочки делают не из крабов, а из отстойной рыбы, так что это всё объясняет.
Крабовые палочки делают не из крабов, а из отстойной рыбы, так что это всё объясняет.
>>32621
Японский маркетинг.
Японский маркетинг.
>>32621
Для красоты
Для красоты
Муж с друганами катался карпов половить, привез. Рыба свежая, жила в нормальном пруду, но все равно чёт не то. Какой-то он желеобразный почти получился внутри, как будто всю жизнь не плавал, а перед компом предел без всякого движения. Сверху схватился, поэтому не расползся, со специями вроде вкусно. Но я привыкла больше к морской рыбе, где прям кусочками отделяется.
Это норм для карпа? Или это я накосячила?
Это норм для карпа? Или это я накосячила?
>>33444
Они ездили к проституткам, рыбу купили на черном рынке, её выловили контрабандой рыбаки без лицензии в пригородном пруду, который используется для слива городской канализации.
Они ездили к проституткам, рыбу купили на черном рынке, её выловили контрабандой рыбаки без лицензии в пригородном пруду, который используется для слива городской канализации.
>>33408
Очень тупая шутка
Очень тупая шутка
Сварила себе самый вкусный борщ на свете и напекла к нему хлеба. Как же это вкусно, спрятала кастрюлю с глаз долой.
>>33484
Расскажи про хлеб.
Я не часто хлеб ем, но чет мысли появляются самой печь на такие случаи. Думаю мб хлебопечку купить даже. Но ютубе постоянно видосы попадаются с выпечкой хлеба, там без хлебопечки хуярят всякие красивые караваи, лол.
Типа такого https://youtube.com/shorts/c3WYs0v8ssA?si=qson1LHD-EaOv_OI
Расскажи про хлеб.
Я не часто хлеб ем, но чет мысли появляются самой печь на такие случаи. Думаю мб хлебопечку купить даже. Но ютубе постоянно видосы попадаются с выпечкой хлеба, там без хлебопечки хуярят всякие красивые караваи, лол.
Типа такого https://youtube.com/shorts/c3WYs0v8ssA?si=qson1LHD-EaOv_OI
123 Кб, 1280x960Здесь не сидит чушня? Хочется побыть хоть где-то в безопасном пространстве.
>>33548
Они как тараканы, везде пролезают.
Они как тараканы, везде пролезают.
>>33510
Пеку в духовке на противене ни о чем не запариваясь. Получает хрустящая шикарная корочка и мягкие пышные внутренности. Тесто годится и на пиццу с небольшим нюансом.
Рецепт на мою порцию:
В 250 мл комнатной температуры кладу щепотку сахара и 6-7г дрожжей (angel с иероглифами). Дрожжи сыплю такой плёночкой по воде, а потом размешиваю пальцем до однородности. Далее засыпаю 300г муки (фр. штучка), половину чайной ложки соли (можно и больше, на твой вкус), 1 ст. ложку оливкового масла и перемешиваю. Тесто будет липучее и дальше я добавляю понемногу муки и оливкового масла от сухости, пока не получится эластичный и нелипнущий к рукам шар (ну где-то 70г доп муки и + 2 ст. ложки масла для понимания). Дальше я интенсивно мну тесто руками где-то 5-8 минут, кладу в закрытую ёмкость и оставляю в теплом месте (у меня это столик с подогревом от рукоделия, выдаёт 45 градусов, но чаще я включаю на 160г духовку минут на 10, даю ей остыть и с приоткрытой дверцей ставлю емкость) на 30-90 минут.
Достаю ёмкость, разогреваю духовку до честных 180г. Тесто обычно занимает половину емкости, я ладошкой-лопаточкой аккуратно отлепляю его от стенок обратно в шар, посыпаю сверху 1-2 ст. ложками ржаной муки можно и обычной, моя причуда. Стелю пергамент на противень он у меня немного уже духовки, без бортика, из алюминия. Есть прям поддоны, они не дают воздуху циркулировать, от теста в муке щиплю катыши 3-4см диаметром, придают им округлую форму катание в ладонях и выкладываю. На 180 пеку 30-35 минут на втором снизу уровне духовки, дальше повышаю до 200 и даю ещё 15-20 минут, потом включаю гриль (огонь сверху внутри духовки) на 3 минуты для корочки сверху. Время индивидуальное, повышение нужно для хорошей пропекаемости и корочки.
Для пиццы нюанс в глютене. Для здоровой на целый противень я беру половину веса и добавляю столовую ложку с горкой глютена, который покупаю отдельно на вб. Можно его и в хлеб, но вкус с ним более булочный становится, на тонком тесте лучше выходит, получается офигенная корочка. И долго держать в тепле не стоит, 20 минут с головой хватает, обычно 10-15.
Пеку в духовке на противене ни о чем не запариваясь. Получает хрустящая шикарная корочка и мягкие пышные внутренности. Тесто годится и на пиццу с небольшим нюансом.
Рецепт на мою порцию:
В 250 мл комнатной температуры кладу щепотку сахара и 6-7г дрожжей (angel с иероглифами). Дрожжи сыплю такой плёночкой по воде, а потом размешиваю пальцем до однородности. Далее засыпаю 300г муки (фр. штучка), половину чайной ложки соли (можно и больше, на твой вкус), 1 ст. ложку оливкового масла и перемешиваю. Тесто будет липучее и дальше я добавляю понемногу муки и оливкового масла от сухости, пока не получится эластичный и нелипнущий к рукам шар (ну где-то 70г доп муки и + 2 ст. ложки масла для понимания). Дальше я интенсивно мну тесто руками где-то 5-8 минут, кладу в закрытую ёмкость и оставляю в теплом месте (у меня это столик с подогревом от рукоделия, выдаёт 45 градусов, но чаще я включаю на 160г духовку минут на 10, даю ей остыть и с приоткрытой дверцей ставлю емкость) на 30-90 минут.
Достаю ёмкость, разогреваю духовку до честных 180г. Тесто обычно занимает половину емкости, я ладошкой-лопаточкой аккуратно отлепляю его от стенок обратно в шар, посыпаю сверху 1-2 ст. ложками ржаной муки можно и обычной, моя причуда. Стелю пергамент на противень он у меня немного уже духовки, без бортика, из алюминия. Есть прям поддоны, они не дают воздуху циркулировать, от теста в муке щиплю катыши 3-4см диаметром, придают им округлую форму катание в ладонях и выкладываю. На 180 пеку 30-35 минут на втором снизу уровне духовки, дальше повышаю до 200 и даю ещё 15-20 минут, потом включаю гриль (огонь сверху внутри духовки) на 3 минуты для корочки сверху. Время индивидуальное, повышение нужно для хорошей пропекаемости и корочки.
Для пиццы нюанс в глютене. Для здоровой на целый противень я беру половину веса и добавляю столовую ложку с горкой глютена, который покупаю отдельно на вб. Можно его и в хлеб, но вкус с ним более булочный становится, на тонком тесте лучше выходит, получается офигенная корочка. И долго держать в тепле не стоит, 20 минут с головой хватает, обычно 10-15.
>>33510
Пеку в духовке на противене ни о чем не запариваясь. Получает хрустящая шикарная корочка и мягкие пышные внутренности. Тесто годится и на пиццу с небольшим нюансом.
Рецепт на мою порцию:
В 250 мл комнатной температуры кладу щепотку сахара и 6-7г дрожжей (angel с иероглифами). Дрожжи сыплю такой плёночкой по воде, а потом размешиваю пальцем до однородности. Далее засыпаю 300г муки (фр. штучка), половину чайной ложки соли (можно и больше, на твой вкус), 1 ст. ложку оливкового масла и перемешиваю. Тесто будет липучее и дальше я добавляю понемногу муки и оливкового масла от сухости, пока не получится эластичный и нелипнущий к рукам шар (ну где-то 70г доп муки и + 2 ст. ложки масла для понимания). Дальше я интенсивно мну тесто руками где-то 5-8 минут, кладу в закрытую ёмкость и оставляю в теплом месте (у меня это столик с подогревом от рукоделия, выдаёт 45 градусов, но чаще я включаю на 160г духовку минут на 10, даю ей остыть и с приоткрытой дверцей ставлю емкость) на 30-90 минут.
Достаю ёмкость, разогреваю духовку до честных 180г. Тесто обычно занимает половину емкости, я ладошкой-лопаточкой аккуратно отлепляю его от стенок обратно в шар, посыпаю сверху 1-2 ст. ложками ржаной муки можно и обычной, моя причуда. Стелю пергамент на противень он у меня немного уже духовки, без бортика, из алюминия. Есть прям поддоны, они не дают воздуху циркулировать, от теста в муке щиплю катыши 3-4см диаметром, придают им округлую форму катание в ладонях и выкладываю. На 180 пеку 30-35 минут на втором снизу уровне духовки, дальше повышаю до 200 и даю ещё 15-20 минут, потом включаю гриль (огонь сверху внутри духовки) на 3 минуты для корочки сверху. Время индивидуальное, повышение нужно для хорошей пропекаемости и корочки.
Для пиццы нюанс в глютене. Для здоровой на целый противень я беру половину веса и добавляю столовую ложку с горкой глютена, который покупаю отдельно на вб. Можно его и в хлеб, но вкус с ним более булочный становится, на тонком тесте лучше выходит, получается офигенная корочка. И долго держать в тепле не стоит, 20 минут с головой хватает, обычно 10-15.
Пеку в духовке на противене ни о чем не запариваясь. Получает хрустящая шикарная корочка и мягкие пышные внутренности. Тесто годится и на пиццу с небольшим нюансом.
Рецепт на мою порцию:
В 250 мл комнатной температуры кладу щепотку сахара и 6-7г дрожжей (angel с иероглифами). Дрожжи сыплю такой плёночкой по воде, а потом размешиваю пальцем до однородности. Далее засыпаю 300г муки (фр. штучка), половину чайной ложки соли (можно и больше, на твой вкус), 1 ст. ложку оливкового масла и перемешиваю. Тесто будет липучее и дальше я добавляю понемногу муки и оливкового масла от сухости, пока не получится эластичный и нелипнущий к рукам шар (ну где-то 70г доп муки и + 2 ст. ложки масла для понимания). Дальше я интенсивно мну тесто руками где-то 5-8 минут, кладу в закрытую ёмкость и оставляю в теплом месте (у меня это столик с подогревом от рукоделия, выдаёт 45 градусов, но чаще я включаю на 160г духовку минут на 10, даю ей остыть и с приоткрытой дверцей ставлю емкость) на 30-90 минут.
Достаю ёмкость, разогреваю духовку до честных 180г. Тесто обычно занимает половину емкости, я ладошкой-лопаточкой аккуратно отлепляю его от стенок обратно в шар, посыпаю сверху 1-2 ст. ложками ржаной муки можно и обычной, моя причуда. Стелю пергамент на противень он у меня немного уже духовки, без бортика, из алюминия. Есть прям поддоны, они не дают воздуху циркулировать, от теста в муке щиплю катыши 3-4см диаметром, придают им округлую форму катание в ладонях и выкладываю. На 180 пеку 30-35 минут на втором снизу уровне духовки, дальше повышаю до 200 и даю ещё 15-20 минут, потом включаю гриль (огонь сверху внутри духовки) на 3 минуты для корочки сверху. Время индивидуальное, повышение нужно для хорошей пропекаемости и корочки.
Для пиццы нюанс в глютене. Для здоровой на целый противень я беру половину веса и добавляю столовую ложку с горкой глютена, который покупаю отдельно на вб. Можно его и в хлеб, но вкус с ним более булочный становится, на тонком тесте лучше выходит, получается офигенная корочка. И долго держать в тепле не стоит, 20 минут с головой хватает, обычно 10-15.
>>33608
Вот мрази, заебали уже.
Вот мрази, заебали уже.
>>33662
Суп. Очень вкусный был.
Суп. Очень вкусный был.
Всем доброго времени суток.
Хочу узнать, кто что в повседневности готовит, имея в наличии только газовую плиту без духовки.
Я готовлю салаты, супы, некоторые каши, макаронки, для куна пельмешки и яишницу. Очень нравится жарить томатную пасту с ароматными травами и подавать к макаронам-спиралькам с сыром, а также кыстыбый, болоньезе, адыгейский сыр, смоченный в яичке и муке, макароны по-флотски и рис с овощами, какую-то картошковую "запеканку" с рецепта из пакета приправы, ещё готовила прикольдесную ленивую пипцу, но кун, любитель намайонезенной еды, забраковал, сказав, что жирновата. Сам кун ещё по вечерам блинчики жарит, редко булочки в яичке.
Ещё для куна взяла мультипекарь, он себе орешки со сгущенкой готовит, нам бутерброды жарим, вафельки.. красная рыба тоже отлично готовится в мультипекаре, но она соленая получается (да, надо определенную брать).
Утром буду пробовать хачапури готовить.
Реквестирую ещё варианты блюд
Хочу узнать, кто что в повседневности готовит, имея в наличии только газовую плиту без духовки.
Я готовлю салаты, супы, некоторые каши, макаронки, для куна пельмешки и яишницу. Очень нравится жарить томатную пасту с ароматными травами и подавать к макаронам-спиралькам с сыром, а также кыстыбый, болоньезе, адыгейский сыр, смоченный в яичке и муке, макароны по-флотски и рис с овощами, какую-то картошковую "запеканку" с рецепта из пакета приправы, ещё готовила прикольдесную ленивую пипцу, но кун, любитель намайонезенной еды, забраковал, сказав, что жирновата. Сам кун ещё по вечерам блинчики жарит, редко булочки в яичке.
Ещё для куна взяла мультипекарь, он себе орешки со сгущенкой готовит, нам бутерброды жарим, вафельки.. красная рыба тоже отлично готовится в мультипекаре, но она соленая получается (да, надо определенную брать).
Утром буду пробовать хачапури готовить.
Реквестирую ещё варианты блюд
>>34093
Очень много вариантов пирогов на сковороде. Кутабы, осетинские пироги, те же пироги, но слоеные и свернутые в колбаску, а затем раскатанные скалкой.
Если на ютубе вбить эти рецепты, то в реках столько годноты насерит алгоритм, что уже не будет стоять вопрос а что можно готовить без духовки. Будет стоять вопрос, а что именно
Очень много вариантов пирогов на сковороде. Кутабы, осетинские пироги, те же пироги, но слоеные и свернутые в колбаску, а затем раскатанные скалкой.
Если на ютубе вбить эти рецепты, то в реках столько годноты насерит алгоритм, что уже не будет стоять вопрос а что можно готовить без духовки. Будет стоять вопрос, а что именно
>>34093
Если ты чувствуешь себя ущемленой из за отсутствия духовки, как раз для тебя существует эйрфраер, про который спрашивают раз в несколько тредов
Если ты чувствуешь себя ущемленой из за отсутствия духовки, как раз для тебя существует эйрфраер, про который спрашивают раз в несколько тредов
>>34863
*эйрфраера
*эйрфраера
>>34863
А я ущемленка, у меня дома печь сломалась ещё лет 10 назад и никто не может её заменить или починить нормально, разогревается пол дня и дохуя газа тратит. Подарили мелкую электропечь, она настолько мелкая что там что угодно сразу подгарает нахуй, пиздец.
А я ущемленка, у меня дома печь сломалась ещё лет 10 назад и никто не может её заменить или починить нормально, разогревается пол дня и дохуя газа тратит. Подарили мелкую электропечь, она настолько мелкая что там что угодно сразу подгарает нахуй, пиздец.
>>34863
как можно обидется на пост
как можно обидется на пост
823 Кб, 4000x3000
319 Кб, 700x525>>35719
В пампушках тесто ну очень мягкое, волокнистое такое, воздушное, в меру сладкое, легко сжимается и пружинит. Ну а чесночная заливка просто отвал.
> А в чем отличие?
В пампушках тесто ну очень мягкое, волокнистое такое, воздушное, в меру сладкое, легко сжимается и пружинит. Ну а чесночная заливка просто отвал.
>>36696
Ммм, захотела пампушечку. Люблю их с творожным сыром уминать и даже без борща.
Ммм, захотела пампушечку. Люблю их с творожным сыром уминать и даже без борща.
Какую вкусную марку селёдки вы покупали в магазине? Хз какую слабосолёненькую взять, и не понимаю какую лучше - филе, кусочки, тушку. Сама солить не буду точно.
>>38038
Матиас в стеклянной баночке.
Матиас в стеклянной баночке.
>>38504 (Del)
Чтобы соус столько хранился надо:
У меня магазинный барилла два дня живёт (как и написано на банке), а он даже не элитный.
>относительно длинного хранения (от 5-7 дней).
Чтобы соус столько хранился надо:
>жрать загуститель Е100500 и усилитель рака
У меня магазинный барилла два дня живёт (как и написано на банке), а он даже не элитный.
>>38504 (Del)
С таким сроком хранения только хреновина в голову приходит
С таким сроком хранения только хреновина в голову приходит
>>38558 (Del)
Ну, можешь заморозить.
Ну, можешь заморозить.
>>38565 (Del)
Бешамель…
Бешамель…
>>38565 (Del)
Не знаю, я не умею готовить…
Не знаю, я не умею готовить…
>>38038
Во-первых, большинство филе продаётся в масле. Мне лично такое не нравится и приходится филе промывать от масла, лишняя морока. Во-вторых, оно часто слишком солёное (опять же на мой вкус). В-третьих, обращай внимание на вид: тихоокеанская крупнее и вкуснее атлантической и вроде как полезнее.
Для себя сделала вывод что лучше, чем покупать с/с рыбу с головой на рынке или в спец.рыбных отделах и самой ебаться с разделкой вариантов нет. Всё что в супермаркетах часто говно.
Во-первых, большинство филе продаётся в масле. Мне лично такое не нравится и приходится филе промывать от масла, лишняя морока. Во-вторых, оно часто слишком солёное (опять же на мой вкус). В-третьих, обращай внимание на вид: тихоокеанская крупнее и вкуснее атлантической и вроде как полезнее.
Для себя сделала вывод что лучше, чем покупать с/с рыбу с головой на рынке или в спец.рыбных отделах и самой ебаться с разделкой вариантов нет. Всё что в супермаркетах часто говно.
>>38504 (Del)
Кабачковая икра.
Кабачковая икра.
>>38814
А мне нравится сахар добавить пока они горячие, чтоб он успел растаять.
> внутрь кусочек шоколада
А мне нравится сахар добавить пока они горячие, чтоб он успел растаять.
>>38817
Ого, не думала о таком, попробую
Ого, не думала о таком, попробую
>>38814
О, воздушный рошен.
О, воздушный рошен.
>>38823
Почему не сметана…
Почему не сметана…
>>38823
Сисфист
Сисфист
В прошлом году тут готовили штоллен. Я помню, что его нужно сильно заранее делать. Делитесь рецептами, што ли.
Сделала болоньезе как обычно, но в этот раз не поленилась добавить мускатный орех.
Как же вкусно.
Как же вкусно.
>>41498
Блин, вот это ты молодец, что напомнила, я в этом году как раз хотела попробовать фруткейк. Пора уже готовить, а я так и не выбрала рецепт.
Блин, вот это ты молодец, что напомнила, я в этом году как раз хотела попробовать фруткейк. Пора уже готовить, а я так и не выбрала рецепт.
>>41526
Как определишься, то напиши, пожалуйста! И если что-то еще будешь делать заранее, то тоже напиши. Очень хочется в этом году действительно устроить себе праздник а не как в прошлом году купить полкило икры и есть ее неделю.
Как определишься, то напиши, пожалуйста! И если что-то еще будешь делать заранее, то тоже напиши. Очень хочется в этом году действительно устроить себе праздник а не как в прошлом году купить полкило икры и есть ее неделю.
843 Кб, 1793x2031Поддержу хрюче-рубрику. Макарохи с индюшачьей тушенкой и овощами. Купила тушенку в составе которой кроме мяса есть перец болгарский, морковь и зелёный горошек. Добавила ещё болгарского перца, чеснока и специй.
>>41498
Я в этом году из-за обстоятельств буду готовить не как положено за месяц, а уже непосредственно к Рождеству. Пару лет готовила фруткейки, в этом наверно штоллен попробую. Там по сути разница только в тесте: у штоллена сдобное дрожжевое, у фруткейка как для кекса, без дрожжей.
Картиночки для вдохновения
Я в этом году из-за обстоятельств буду готовить не как положено за месяц, а уже непосредственно к Рождеству. Пару лет готовила фруткейки, в этом наверно штоллен попробую. Там по сути разница только в тесте: у штоллена сдобное дрожжевое, у фруткейка как для кекса, без дрожжей.
Картиночки для вдохновения
>>38504 (Del)
1. Томатный (чеснок слегка обжарить на оливковом масле, к нему банку т. пасты, кавказкие травы щепотку и так же сахара. Довести до кипения и варить 5 минут, отлично замораживается, можно использовать для пиццы.
2. Сметана + ложка горчицы + соленый огурец + чеснок + соль/перец + муки для вязкости. Все смешать в миксере, отлично заходит к мясу и картошечке.
>>42196
>>41498
Хочу в этом году сделать без сахара, уж больно понравилось слезть с него наконец. Видели ли вы рецепты, где он не требуется (ну в дрожжи понятно, я имею в виду дополнительно)
1. Томатный (чеснок слегка обжарить на оливковом масле, к нему банку т. пасты, кавказкие травы щепотку и так же сахара. Довести до кипения и варить 5 минут, отлично замораживается, можно использовать для пиццы.
2. Сметана + ложка горчицы + соленый огурец + чеснок + соль/перец + муки для вязкости. Все смешать в миксере, отлично заходит к мясу и картошечке.
>>42196
>>41498
Хочу в этом году сделать без сахара, уж больно понравилось слезть с него наконец. Видели ли вы рецепты, где он не требуется (ну в дрожжи понятно, я имею в виду дополнительно)
>>42231
Сахар в тесте для кекса, хз как правильно сказать, текстурообразующий элемент. Приготовь штоллен, туда как раз кроме как для дрожжей сахар и не нужен, буквально 2-3 столовые ложки (можно наверно и меньше попробовать, но надо тестить. "тестить тесто" лол), остальное сладость от сухофруктов.
>Хочу в этом году сделать без сахара
Сахар в тесте для кекса, хз как правильно сказать, текстурообразующий элемент. Приготовь штоллен, туда как раз кроме как для дрожжей сахар и не нужен, буквально 2-3 столовые ложки (можно наверно и меньше попробовать, но надо тестить. "тестить тесто" лол), остальное сладость от сухофруктов.
107 Кб, 1200x681>>42678
Всех своих друзей, конечно, как на пикреле! Свою еду я всегда под себя любимую подстраиваю, тех, кто потенциально скрючит ебало не подпускаю за километр к дегустации.
Всех своих друзей, конечно, как на пикреле! Свою еду я всегда под себя любимую подстраиваю, тех, кто потенциально скрючит ебало не подпускаю за километр к дегустации.
>>44086
Мне кажется это чушок протек, типа того чмохи с печеньем в обосранной духовке.
Ни одна тян итт не постила еду в грязной посуде.
Мне кажется это чушок протек, типа того чмохи с печеньем в обосранной духовке.
Ни одна тян итт не постила еду в грязной посуде.
>>44129
Ты милая чуханочка.
Ты милая чуханочка.
1,5 Мб, 3072x4096Запекла в рукаве куриные бёдра с картошкой и грибами + овощная нарезка (фу бля авокадо вообще не заходит с порцией мяса с картошкой)
>>44094
>НННЕЕЕТЬЬЬ ТИ НЕ ТЯН ВСЕ ТЯНАЧЬКИ ЧИСТЫЕ АКУРАТНЫЕ ХРАНИТЕЛЬНИЦИ АЧЯГА ТИ ЧЮШОК!!! ТЯН НЕ БЫВАЮТ ТАКИМИ И НЕ КАКАЮТЬ!!!
>>44229
Вот как выглядит волшебство…
Вот как выглядит волшебство…
>>44404
Кто осуждает чужой рацион кушает белок из спермы чушка.
Кто осуждает чужой рацион кушает белок из спермы чушка.
>>43782
Охуенно! Вот реально самая топовая паста в томатном соусе, в белом уже не то, а когда в макароны крошат помидоры черри это вообще пиздец.
Охуенно! Вот реально самая топовая паста в томатном соусе, в белом уже не то, а когда в макароны крошат помидоры черри это вообще пиздец.
208 Кб, 960x1280давно не постила потому что не готовила, была депрессуха(
овощи типа гриль, но не гриль!
стейк стриплойн на сливыче со свежим розмарином
овощи типа гриль, но не гриль!
стейк стриплойн на сливыче со свежим розмарином
>>46255
какая из?
какая из?
>>46242
Вот ты же рукастая в плане готовки. Покажи как эту зубатку делать надо, чтоб все офигели.
Вот ты же рукастая в плане готовки. Покажи как эту зубатку делать надо, чтоб все офигели.
950 Кб, 3000x4000>>33484
В этот раз пришла с гороховым супом. Сварила на бараньей лопатке. Вкусный пиздец, заморозила 2 литра жидкого золота, хватит на неделю урчания. Хлеба в кадре нет, но он есть.
В этот раз пришла с гороховым супом. Сварила на бараньей лопатке. Вкусный пиздец, заморозила 2 литра жидкого золота, хватит на неделю урчания. Хлеба в кадре нет, но он есть.
>>46804
я ем только красную или сушеную к пиву
у меня триггер на рыбу после того я в сосничестве поймала карася, у которого было полное брюхо солитеров
я ем только красную или сушеную к пиву
у меня триггер на рыбу после того я в сосничестве поймала карася, у которого было полное брюхо солитеров
>>47036
Обалденно! Рассказывай, как варила. А то я вот пробовала в прошлом треде, у меня так классно не получилось.
Обалденно! Рассказывай, как варила. А то я вот пробовала в прошлом треде, у меня так классно не получилось.
>>47369
Я в готовую порцию супа крошу бекон (но не на скороде жарю, а в микроволновке готовлю до хруста). Попробуй.
Я в готовую порцию супа крошу бекон (но не на скороде жарю, а в микроволновке готовлю до хруста). Попробуй.
>>47430
>>47475
Я его как базу зажарки брала, лишнего жира не было, просто много мяса на мой вкус вышло.
>>47417
Конечно!
На ~3л воды:
- 0.8-1кг мяса с косточкой, чуток жира не стоашно. Я люблю кости с мозгами, они умнее вкуснее, имхо. Можно мясо на ребрышках, с ним делала в первый раз. Готовлю на говядине и баранине, свинину не люблю.
- 350-400г колотого гороха. Сильно не парилась, взяла обычный жёлтый
- 2 крупных луковицы и 2 здоровых морковки
- 5 крупных картофелин
- 20-40г сливочного масла
- пара лавровых листиков, соль/перец/сахар
Бульон:
Итак, споласкиваю мясо от костяной крошки, режу мякоть на кусочки и кладу в воду. Горох как следует промываю и так же закидываю. Добавляю соль и лаврушку, довожу до кипения, снимаю мясную пенку и после оставляю на 2-3 часа. Можно и дольше, и 4 часа бульон варила. Зависит от молодости животинки и размера костей, чем дольше варятся, тем будет более мягкое мясо и кости отдадут весь сок. Горох не замачиваю, он за это время станет пюре, чего я и добиваюсь. Иногда стоит помешивать, чтобы горох не пристал к донышку получится интересная съедобная пригарка, но от нержавейки отмылась со скрипом. Если вода сильно выкипает, доливаю. Вода питьевая офк, мало ли. Если любите всякие травки, можно кинуть веточку розмарина, и т.д.
Зажарка:
Кидаю кусочек масла на сковороду, как растает от тепла, добавляют мелконарезанный лук. Мешаю, огонь выше среднего, но слежу, чтобы ничего не пригорало и не дымило масло не стоит греть выше 100-110градусов. Через 2-3 минуты посыпаю щепоткой сахара и мешаю, лук слегка карамелизируется. Оставляю под присмотром без крышки (мешать раз в 2-3 минуты), натираю на крупной тётке морковь. Как только лук станет в меру прозрачным и мягким, закидываю морковь и готовлю до мягкой моркови, солю/перчу по вкусу. Где-то 15-20минут до готовности. Масло можно и оливковое, оно "проще", но бесподобного вкуса не получите, хорошее сливочное наше все. Можно под это дело и бекон для жарки, его мелко нарезать, подтопить и потом овощи. Для меня слишком сытно и жирновато в итоге.
Последний час варки:
Мою/чищу картофель, закидываю в кастрюлю, туда же зажарку, жду.
Есть кости с мозгом, то его обязательно стоит съесть/выковорить в суп. Очень полезная штука и вкусная (не для всех).
Суп отлично переносит заморозку, получается очень густой и сытный.
>>47475
Я его как базу зажарки брала, лишнего жира не было, просто много мяса на мой вкус вышло.
>>47417
Конечно!
На ~3л воды:
- 0.8-1кг мяса с косточкой, чуток жира не стоашно. Я люблю кости с мозгами, они умнее вкуснее, имхо. Можно мясо на ребрышках, с ним делала в первый раз. Готовлю на говядине и баранине, свинину не люблю.
- 350-400г колотого гороха. Сильно не парилась, взяла обычный жёлтый
- 2 крупных луковицы и 2 здоровых морковки
- 5 крупных картофелин
- 20-40г сливочного масла
- пара лавровых листиков, соль/перец/сахар
Бульон:
Итак, споласкиваю мясо от костяной крошки, режу мякоть на кусочки и кладу в воду. Горох как следует промываю и так же закидываю. Добавляю соль и лаврушку, довожу до кипения, снимаю мясную пенку и после оставляю на 2-3 часа. Можно и дольше, и 4 часа бульон варила. Зависит от молодости животинки и размера костей, чем дольше варятся, тем будет более мягкое мясо и кости отдадут весь сок. Горох не замачиваю, он за это время станет пюре, чего я и добиваюсь. Иногда стоит помешивать, чтобы горох не пристал к донышку получится интересная съедобная пригарка, но от нержавейки отмылась со скрипом. Если вода сильно выкипает, доливаю. Вода питьевая офк, мало ли. Если любите всякие травки, можно кинуть веточку розмарина, и т.д.
Зажарка:
Кидаю кусочек масла на сковороду, как растает от тепла, добавляют мелконарезанный лук. Мешаю, огонь выше среднего, но слежу, чтобы ничего не пригорало и не дымило масло не стоит греть выше 100-110градусов. Через 2-3 минуты посыпаю щепоткой сахара и мешаю, лук слегка карамелизируется. Оставляю под присмотром без крышки (мешать раз в 2-3 минуты), натираю на крупной тётке морковь. Как только лук станет в меру прозрачным и мягким, закидываю морковь и готовлю до мягкой моркови, солю/перчу по вкусу. Где-то 15-20минут до готовности. Масло можно и оливковое, оно "проще", но бесподобного вкуса не получите, хорошее сливочное наше все. Можно под это дело и бекон для жарки, его мелко нарезать, подтопить и потом овощи. Для меня слишком сытно и жирновато в итоге.
Последний час варки:
Мою/чищу картофель, закидываю в кастрюлю, туда же зажарку, жду.
Есть кости с мозгом, то его обязательно стоит съесть/выковорить в суп. Очень полезная штука и вкусная (не для всех).
Суп отлично переносит заморозку, получается очень густой и сытный.
>>47430
>>47475
Я его как базу зажарки брала, лишнего жира не было, просто много мяса на мой вкус вышло.
>>47417
Конечно!
На ~3л воды:
- 0.8-1кг мяса с косточкой, чуток жира не стоашно. Я люблю кости с мозгами, они умнее вкуснее, имхо. Можно мясо на ребрышках, с ним делала в первый раз. Готовлю на говядине и баранине, свинину не люблю.
- 350-400г колотого гороха. Сильно не парилась, взяла обычный жёлтый
- 2 крупных луковицы и 2 здоровых морковки
- 5 крупных картофелин
- 20-40г сливочного масла
- пара лавровых листиков, соль/перец/сахар
Бульон:
Итак, споласкиваю мясо от костяной крошки, режу мякоть на кусочки и кладу в воду. Горох как следует промываю и так же закидываю. Добавляю соль и лаврушку, довожу до кипения, снимаю мясную пенку и после оставляю на 2-3 часа. Можно и дольше, и 4 часа бульон варила. Зависит от молодости животинки и размера костей, чем дольше варятся, тем будет более мягкое мясо и кости отдадут весь сок. Горох не замачиваю, он за это время станет пюре, чего я и добиваюсь. Иногда стоит помешивать, чтобы горох не пристал к донышку получится интересная съедобная пригарка, но от нержавейки отмылась со скрипом. Если вода сильно выкипает, доливаю. Вода питьевая офк, мало ли. Если любите всякие травки, можно кинуть веточку розмарина, и т.д.
Зажарка:
Кидаю кусочек масла на сковороду, как растает от тепла, добавляют мелконарезанный лук. Мешаю, огонь выше среднего, но слежу, чтобы ничего не пригорало и не дымило масло не стоит греть выше 100-110градусов. Через 2-3 минуты посыпаю щепоткой сахара и мешаю, лук слегка карамелизируется. Оставляю под присмотром без крышки (мешать раз в 2-3 минуты), натираю на крупной тётке морковь. Как только лук станет в меру прозрачным и мягким, закидываю морковь и готовлю до мягкой моркови, солю/перчу по вкусу. Где-то 15-20минут до готовности. Масло можно и оливковое, оно "проще", но бесподобного вкуса не получите, хорошее сливочное наше все. Можно под это дело и бекон для жарки, его мелко нарезать, подтопить и потом овощи. Для меня слишком сытно и жирновато в итоге.
Последний час варки:
Мою/чищу картофель, закидываю в кастрюлю, туда же зажарку, жду.
Есть кости с мозгом, то его обязательно стоит съесть/выковорить в суп. Очень полезная штука и вкусная (не для всех).
Суп отлично переносит заморозку, получается очень густой и сытный.
>>47475
Я его как базу зажарки брала, лишнего жира не было, просто много мяса на мой вкус вышло.
>>47417
Конечно!
На ~3л воды:
- 0.8-1кг мяса с косточкой, чуток жира не стоашно. Я люблю кости с мозгами, они умнее вкуснее, имхо. Можно мясо на ребрышках, с ним делала в первый раз. Готовлю на говядине и баранине, свинину не люблю.
- 350-400г колотого гороха. Сильно не парилась, взяла обычный жёлтый
- 2 крупных луковицы и 2 здоровых морковки
- 5 крупных картофелин
- 20-40г сливочного масла
- пара лавровых листиков, соль/перец/сахар
Бульон:
Итак, споласкиваю мясо от костяной крошки, режу мякоть на кусочки и кладу в воду. Горох как следует промываю и так же закидываю. Добавляю соль и лаврушку, довожу до кипения, снимаю мясную пенку и после оставляю на 2-3 часа. Можно и дольше, и 4 часа бульон варила. Зависит от молодости животинки и размера костей, чем дольше варятся, тем будет более мягкое мясо и кости отдадут весь сок. Горох не замачиваю, он за это время станет пюре, чего я и добиваюсь. Иногда стоит помешивать, чтобы горох не пристал к донышку получится интересная съедобная пригарка, но от нержавейки отмылась со скрипом. Если вода сильно выкипает, доливаю. Вода питьевая офк, мало ли. Если любите всякие травки, можно кинуть веточку розмарина, и т.д.
Зажарка:
Кидаю кусочек масла на сковороду, как растает от тепла, добавляют мелконарезанный лук. Мешаю, огонь выше среднего, но слежу, чтобы ничего не пригорало и не дымило масло не стоит греть выше 100-110градусов. Через 2-3 минуты посыпаю щепоткой сахара и мешаю, лук слегка карамелизируется. Оставляю под присмотром без крышки (мешать раз в 2-3 минуты), натираю на крупной тётке морковь. Как только лук станет в меру прозрачным и мягким, закидываю морковь и готовлю до мягкой моркови, солю/перчу по вкусу. Где-то 15-20минут до готовности. Масло можно и оливковое, оно "проще", но бесподобного вкуса не получите, хорошее сливочное наше все. Можно под это дело и бекон для жарки, его мелко нарезать, подтопить и потом овощи. Для меня слишком сытно и жирновато в итоге.
Последний час варки:
Мою/чищу картофель, закидываю в кастрюлю, туда же зажарку, жду.
Есть кости с мозгом, то его обязательно стоит съесть/выковорить в суп. Очень полезная штука и вкусная (не для всех).
Суп отлично переносит заморозку, получается очень густой и сытный.
>>48149
Благодарствую за подробный гайд. Да, видно слишком мало я горох варила, думала что замачивание на 12 часов поможет.
Благодарствую за подробный гайд. Да, видно слишком мало я горох варила, думала что замачивание на 12 часов поможет.
>>48745
Я в первый раз тоже замочила по гайдам из гугла, вышла хрень, варила его так же 3 часа в итоге. Я бы сказала, что незамоченный даже быстрее сварился, пробу раз в час снимала. Странная, магия, короче.
Пожалуйста, надеюсь, у тебя будет самый вкусный супчик на свете!
Я в первый раз тоже замочила по гайдам из гугла, вышла хрень, варила его так же 3 часа в итоге. Я бы сказала, что незамоченный даже быстрее сварился, пробу раз в час снимала. Странная, магия, короче.
Пожалуйста, надеюсь, у тебя будет самый вкусный супчик на свете!
>>49517
Люблю суп с фрикадельками. Если манку добавлять в них они очень мягкие становятся. но мне лень их делать
Люблю суп с фрикадельками. Если манку добавлять в них они очень мягкие становятся. но мне лень их делать
172 Кб, 1280x959слоечки с томленой в сахаре свежей клубникой из слоеного бездрожжевого теста
фото готового вариант нет, я с подругой накурилась и не осилила фотосъёмку
но поверьте было вкусно
фото готового вариант нет, я с подругой накурилась и не осилила фотосъёмку
но поверьте было вкусно
>>48773
если любите суп-пюре можете ложку соды бахнуть, горох сварится быстро, когда будете кушать после варки он еще будет норм, а на следующий день просто в супе растворится, лол моя ошибка была, но все равно вкусно получилось
если любите суп-пюре можете ложку соды бахнуть, горох сварится быстро, когда будете кушать после варки он еще будет норм, а на следующий день просто в супе растворится, лол моя ошибка была, но все равно вкусно получилось
>>50013
зачем?
есть куча сервисов доставки, которые будут удобнее чем дружба с токсичной тян, которая выросла на двочах
зачем?
есть куча сервисов доставки, которые будут удобнее чем дружба с токсичной тян, которая выросла на двочах
>>49884
я не варю столько бульон, а сода вкус не меняет, не фукай
я не варю столько бульон, а сода вкус не меняет, не фукай
>>49517
Идея и блюдо класс. Исполнение немножко хромает если нарочно не хотела чтобы выглядело как куриный бульон на опохмел. За критиканство извени(
Идея и блюдо класс. Исполнение немножко хромает если нарочно не хотела чтобы выглядело как куриный бульон на опохмел. За критиканство извени(
>>50092
Да не, мне кажется ты интересная а ещё мне нравятся бедобашковые
Алсо, доставки шляпа, если это не пиццон под фильм
Да не, мне кажется ты интересная а ещё мне нравятся бедобашковые
Алсо, доставки шляпа, если это не пиццон под фильм
101 Кб, 1280x999сегодня купила ящик авокадо
поэтому хаваю мега бутеры с орешками и ореховым соусом, соль/перец
считаю это лучшее сочетание в мире!
поэтому хаваю мега бутеры с орешками и ореховым соусом, соль/перец
считаю это лучшее сочетание в мире!
булочки какие-то на ржаной закваске с семечками и льном
>>50839
ну может и интересная, а может так кажется
кто знает
я не прям бедобашковая, по врачам не бегаю и таблетки не жру, просто иногда моча в голову ударяет, но не прям сильно
ну может и интересная, а может так кажется
кто знает
я не прям бедобашковая, по врачам не бегаю и таблетки не жру, просто иногда моча в голову ударяет, но не прям сильно
130 Кб, 1280x959еще я сегодня купила шизанутое количество хурмы, в душе не ебу что с ней делать
но мне было надо
чо там можно захуярить? варенье? джем?
хочу попробовать сварить что-то такое эдакое
но мне было надо
чо там можно захуярить? варенье? джем?
хочу попробовать сварить что-то такое эдакое
>>51320
Варенье вкусное получается. Правда, я только ела, а не готовила
Варенье вкусное получается. Правда, я только ела, а не готовила
>>51317
рецепт
авакода ложкой захуярь, поперчи посоли
на хлеб намазывай, сверху соуса и кедровых орехов
рецепт
авакода ложкой захуярь, поперчи посоли
на хлеб намазывай, сверху соуса и кедровых орехов
>>51320
На югах вялят
На югах вялят
129 Кб, 960x1280>>51331
какие-то русские челы торгуют с машины оптом в моем дворе, делаешь заказ через чат специальный и через день приезжает на точку раздачи/на дом за доп плату
а мне еще так фортануло, что у них точка разадчи в моем дворе…
в прошлый раз заказывала огромный виноград из южной кореи и драконий фрукт
но опять же там нельзя брать 1-2кг, только ящиками нахуй!!1!
какие-то русские челы торгуют с машины оптом в моем дворе, делаешь заказ через чат специальный и через день приезжает на точку раздачи/на дом за доп плату
а мне еще так фортануло, что у них точка разадчи в моем дворе…
в прошлый раз заказывала огромный виноград из южной кореи и драконий фрукт
но опять же там нельзя брать 1-2кг, только ящиками нахуй!!1!
5,6 Мб, mp4,720x1280, 0:42
4,4 Мб, mp4,720x1280, 0:32
4,9 Мб, mp4,720x1280, 0:19
3,4 Мб, mp4,720x1280, 0:25
Пилотная рублика Daily dose of inspiration
>>51368 (Del)
А что там заморачиваться? Я в маленьком сотейнике часто делаю (14см). За раз нормально прожариваются 5 кусочков. И спецом юзаю отдельные ёмкости для юзаной муки чтобы обратно в упаковку не пересыпать. Хотя, если редко делать, то да - такое заморочка. Но я зависима от стрипсов и иногда крылышек. Два раза в неделю делаю
А что там заморачиваться? Я в маленьком сотейнике часто делаю (14см). За раз нормально прожариваются 5 кусочков. И спецом юзаю отдельные ёмкости для юзаной муки чтобы обратно в упаковку не пересыпать. Хотя, если редко делать, то да - такое заморочка. Но я зависима от стрипсов и иногда крылышек. Два раза в неделю делаю
>>51535 (Del)
Ну, по поводу стоять - это да. За раз 5 штук в четыре подхода затягивается. Но решается ютубом на фоне. А масла много не надо. Следствие сотейника с малым диаметром дна. Там буквально чтобы два этажа стрипсов чуть покрывало. Учитывая объём стрипсов, которые занимают ещё ёмкость, масло просто обвалакивает их. Да, с крылышками такое не работает. Там надо меньше крылышек и дольше ждать. И юзаю масло два раза. Можно ещё, но зачем?
Ну, по поводу стоять - это да. За раз 5 штук в четыре подхода затягивается. Но решается ютубом на фоне. А масла много не надо. Следствие сотейника с малым диаметром дна. Там буквально чтобы два этажа стрипсов чуть покрывало. Учитывая объём стрипсов, которые занимают ещё ёмкость, масло просто обвалакивает их. Да, с крылышками такое не работает. Там надо меньше крылышек и дольше ждать. И юзаю масло два раза. Можно ещё, но зачем?
>>51362
Я не рпп шиза, но мне некоторые видосы Зака порой отбивают аппетит.
Я не рпп шиза, но мне некоторые видосы Зака порой отбивают аппетит.
>>51362
Я не могу есть вредную хуйню, когда вижу, как она готовится.
Запросто уплетаю вкусняхи и фри, но сам процесс отбивает аппетит напрочь просто когда ты видишь количество масла и эти стаканы сахара.
Я не могу есть вредную хуйню, когда вижу, как она готовится.
Запросто уплетаю вкусняхи и фри, но сам процесс отбивает аппетит напрочь просто когда ты видишь количество масла и эти стаканы сахара.
>>52104
В сотейнике. С пятницы по воскресенье. В воскресенье сливаю
В сотейнике. С пятницы по воскресенье. В воскресенье сливаю
132 Кб, 1280x960в общем, решила сделать мега бутеры
один на подложке из арахисовой пасты с гималайской солью, второй просто на остром барбекю соусе!
сыр бри, бекон жареный, авокадо, перец, соль
хлеб черный цельнозерновой с семками :3
один на подложке из арахисовой пасты с гималайской солью, второй просто на остром барбекю соусе!
сыр бри, бекон жареный, авокадо, перец, соль
хлеб черный цельнозерновой с семками :3
хотела подкоптить чутка огоньком сыр, но в горелке кончился газ нахуй(
139 Кб, 1280x960живу это жизнь только ради такого вечера субботу
ладно на самом деле нихуя я не живу, как же плохо одной
ладно на самом деле нихуя я не живу, как же плохо одной
139 Кб, 1280x960живу это жизнь только ради такого вечера субботу
ладно нихуя я не живу, в душе рыдаю из-за одиночества
вот бы тяночке ужин готовить, а не вот это вот всё
ладно нихуя я не живу, в душе рыдаю из-за одиночества
вот бы тяночке ужин готовить, а не вот это вот всё
ой отправилось два варианта, лучше читать последний!
>>53013
фар край 6
фар край 6
>>52979
Не печалься, сис, будет и на твоей улице праздник! А пока мы тут скрашиваем твоё одиночество.
Не печалься, сис, будет и на твоей улице праздник! А пока мы тут скрашиваем твоё одиночество.
>>53840
вчерашний ужин, овсянку иногда
вчерашний ужин, овсянку иногда
>>53840
Мюсли с йогуртом/творожком, овсянку, бутеры, яичницу или вареное яйцо, фрукты в разных комбинациях.
Мюсли с йогуртом/творожком, овсянку, бутеры, яичницу или вареное яйцо, фрукты в разных комбинациях.
853 Кб, 1800x2283Макаронная запекан_очка. Одну запекла сейчас, а вторую форму замотала плёнкой и убрала в холодос на завтра.
1,6 Мб, 804x703впервые готовила слоеное тесто, получилось безумно вкусно, аж 27 штучек. думала будет ебатория та еще, но нет. в следующий раз налеплю большие треугольники.
>>53972
с джемом, с фруктами
чаще всего ем с бананом и ложкой сметаны.
банан давишь вилкой и кидаешь к творогу - так всегда батя-спортсмен хавал и меня приучил. без сахара, можно добавить ложку мёда или орешков.
еще люблю крошить киви, ягоды туда же.
с джемом, с фруктами
чаще всего ем с бананом и ложкой сметаны.
банан давишь вилкой и кидаешь к творогу - так всегда батя-спортсмен хавал и меня приучил. без сахара, можно добавить ложку мёда или орешков.
еще люблю крошить киви, ягоды туда же.
>>54049
Зато на вкус заебись.
Зато на вкус заебись.
>>53952
Ем мягкий творог, в основном когда не поленилась и сделала гранолу. С замороженными ягодами хуже идет. Все остальные виды творога терпеть не могу. Сырники тоже не люблю.
Ем мягкий творог, в основном когда не поленилась и сделала гранолу. С замороженными ягодами хуже идет. Все остальные виды творога терпеть не могу. Сырники тоже не люблю.
207 Кб, 1258x897В первый раз в жизни делала мясо в горшочке, получился суп, вкусно это это такой же суп как в кастрюле, прикол горшочков не раскрыт.
>>54069
фарш свинина/говядина с луком и картошка, картошку можно не добавлять, почему-то думала, что мало фарша и напихала внутрь много начинки...
фарш свинина/говядина с луком и картошка, картошку можно не добавлять, почему-то думала, что мало фарша и напихала внутрь много начинки...
>>54329
макароны, бекон поджаренный, немного грибов, копчёной колбасы, оливки, томаты, томатный соус и сыр.
макароны, бекон поджаренный, немного грибов, копчёной колбасы, оливки, томаты, томатный соус и сыр.
>>54456
Как пицца, только макароны. Никогда не ела пиццу с беконом или оливками?
Как пицца, только макароны. Никогда не ела пиццу с беконом или оливками?
>>54456
Погугли запеканку кассероль, типикал блевотная амерская кухня, они там запекают вообще все подряд, тут еще приличный вариант у человека вышел, лол.
Погугли запеканку кассероль, типикал блевотная амерская кухня, они там запекают вообще все подряд, тут еще приличный вариант у человека вышел, лол.
>>54828
да, это самый дешманский гарнитур куплен
не за мильён рублёв же покупать и не на бабкином же готовить
да, это самый дешманский гарнитур куплен
не за мильён рублёв же покупать и не на бабкином же готовить
>>54288
Выглядит супер, можно было бы дать выпариться немного. Я бы туда геркулеса сыпанула и урчала, такая кметская кухня трактирная, зашибись.
Выглядит супер, можно было бы дать выпариться немного. Я бы туда геркулеса сыпанула и урчала, такая кметская кухня трактирная, зашибись.
>>53840
Творожную массу, овсянку, желе.
Творожную массу, овсянку, желе.
>>52932
Выглядит отвально!
>>53840
Сейчас бутер с кофе, раньше сидела то на сырниках, то на каше, то на сырках, то на коктейле из молока банана и чего-нибудь еще. Часто делала глазунью или просто варёные яйца, омлет
>>53952
Редко, обычно заливаю каким-нибудь йогуртом и режу банан по настроению
>>54195
Мне кажется много жидкости, поэтому так. Либо рецепт чуть изменить надо. У меня маман делает жаркое, оно похоже на суп, но другое
>>54818
Кто-то ест велл дан....
Выглядит отвально!
>>53840
Сейчас бутер с кофе, раньше сидела то на сырниках, то на каше, то на сырках, то на коктейле из молока банана и чего-нибудь еще. Часто делала глазунью или просто варёные яйца, омлет
>>53952
Редко, обычно заливаю каким-нибудь йогуртом и режу банан по настроению
>>54195
Мне кажется много жидкости, поэтому так. Либо рецепт чуть изменить надо. У меня маман делает жаркое, оно похоже на суп, но другое
>>54818
Кто-то ест велл дан....
>>53952
Я да, обожаю, наворачивала бы килограммами.
Я да, обожаю, наворачивала бы килограммами.
>>53952
Тоже обожаю, ем каждое утро. Сейчас подсела на перетертый(?), он в таких брикетах по 200 грамм, раньше покупала зерненый и рассыпчатый. Сверху лью немного сгущенки и иногда режу банан.
Тоже обожаю, ем каждое утро. Сейчас подсела на перетертый(?), он в таких брикетах по 200 грамм, раньше покупала зерненый и рассыпчатый. Сверху лью немного сгущенки и иногда режу банан.
>>53952
Со сливками или сметаной хорош.
Со сливками или сметаной хорош.
>>58837
Можешь просто съездить на овощную базу и купить ящик овощей без прокладки
Можешь просто съездить на овощную базу и купить ящик овощей без прокладки
Я зачем-то купила кольраби и не знаю, что приготовить.
Пока идеи сделать с ней какой-то салат или когда буду в очередной раз варить тыквенный суп, добавить туда.
Что вы бы приготовили?
Пока идеи сделать с ней какой-то салат или когда буду в очередной раз варить тыквенный суп, добавить туда.
Что вы бы приготовили?
>>58840
Переплачивать в полтора раза каким-то мутным хачам, за доставку до твоего квартала ещё более незаконно
Переплачивать в полтора раза каким-то мутным хачам, за доставку до твоего квартала ещё более незаконно
>>59179
В дс2 они находятся в городе, а бензин в России стоит 60р за литр.
В дс2 они находятся в городе, а бензин в России стоит 60р за литр.
>>53952
Сейчас в основном делаю из него сырники. Отмечаю, что из творога из вкусвилл получаются намного вкуснее и молочнее, чем из простоквашино. Наверное, простоквашино не очень хороший творог
Сейчас в основном делаю из него сырники. Отмечаю, что из творога из вкусвилл получаются намного вкуснее и молочнее, чем из простоквашино. Наверное, простоквашино не очень хороший творог
>>59256
Какой нахуй сторож, на овощебазе продают ящиками и мешками овощи, типа рынок, цены ниже, чем в магазине за счет опта. Вы тут совсем пупуни что ли.
Какой нахуй сторож, на овощебазе продают ящиками и мешками овощи, типа рынок, цены ниже, чем в магазине за счет опта. Вы тут совсем пупуни что ли.
>>60066
Спасибки.
Спасибки.
Сисоньки, помогите! Есть кусок говядины красивый, но готовить говядку я ваще не умею - жёсткая всегда получается. Хочу этот кусок запечь в рукаве в духовке. Сколько печь, что добавлять, чтобы получилось нежно?
>>60286
Чем дольше готовить тем мягче будет.
Чем дольше готовить тем мягче будет.
>>60286
Все верно, дольше = лучше. Я с овощами могу часа на 3-4 забыть спокойно. Кидаю мясо, овощи, лаврушку и соль, заливаю форму из стекла до бортов, закрываю крышку и на 200-220 тушу.
Все верно, дольше = лучше. Я с овощами могу часа на 3-4 забыть спокойно. Кидаю мясо, овощи, лаврушку и соль, заливаю форму из стекла до бортов, закрываю крышку и на 200-220 тушу.
>>60286
делай дырки в говядине и пихай в эти дырки палки моркови, чернослив и специи, сверху тоже добротно обсыпь специями
плотно заверни в миллион слоёв фольги и запекай как можно дольше - часа два-три
делай дырки в говядине и пихай в эти дырки палки моркови, чернослив и специи, сверху тоже добротно обсыпь специями
плотно заверни в миллион слоёв фольги и запекай как можно дольше - часа два-три
>>60840
а мне похуй!
а мне похуй!
>>60840
а мне похуй!
а мне похуй!
>>60855
В магазинном или пищевом? Второй из пищевого пластика, хуево, если съешь, но не настолько, как от металлов.
В магазинном или пищевом? Второй из пищевого пластика, хуево, если съешь, но не настолько, как от металлов.
884 Кб, 1800x2785Бамп салатом из консервированной горбуши. Да, не шедевр кулинарии. Да, выглядит как кошачья отрыжка. Но я решила, что лучше съесть его чем дошик, тут хоть белок есть. Сил готовить вообще нет в последнее время.
2,3 Мб, 4032x3024Тут спрашивали, кто что ест на завтрак. Вот примерно такое ем. Это, прости-господи, боул с гречкой. Консервированная кукуруза, огурец, красная пекинская капуста, немного медово-горчичного соуса и яйцо пашот. В основу идет либо остаток гарнира с ужина, как здесь, либо то, что быстро готовится утром, кус кус, например. Яйцо и пара видов овощей+зелень, иногда по желанию добавляю еще какой-то протеин типа слабосоленого лосося (с киноа и авокадо хорошо) или даже просто консервированный тунец. Норм поесть с утра, до обеда ходишь сытой.
>>61037
Покажи свою еду.
Покажи свою еду.
>>60840
МММ, академик РАЕН, говорите, которую осуждает РАН за большое количество неквалифицированных долбаебов в составе. Опять альтернативная медицина, инфу бы хоть проверяли.
МММ, академик РАЕН, говорите, которую осуждает РАН за большое количество неквалифицированных долбаебов в составе. Опять альтернативная медицина, инфу бы хоть проверяли.
>>61041
Очевидный дроч на калории и "правильные" жиры. Несъедобная несочетаемая по вкусовым качествам хуйня, к которой привыкают только шизорппшники.
Я не за майонезик из супермаркета, если что, сразу предупреждаю.
Очевидный дроч на калории и "правильные" жиры. Несъедобная несочетаемая по вкусовым качествам хуйня, к которой привыкают только шизорппшники.
Я не за майонезик из супермаркета, если что, сразу предупреждаю.
>>61047
Все вполне съедобно и сочетаемо, возможно, стоит для начала попробовать.
Где в моем сообщении вообще хоть слово про калории и правильные жиры, лол? Пруфаните пиздеж, пожалуйста.
Я упоминала только белок, ну так потому что я в зал хожу, мне это важно.
Не знаю, что ты ешь на завтрак, чтобы хватало сытости и энергии до обеда, но, надеюсь, тебе вкусно, добра.
Все вполне съедобно и сочетаемо, возможно, стоит для начала попробовать.
Где в моем сообщении вообще хоть слово про калории и правильные жиры, лол? Пруфаните пиздеж, пожалуйста.
Я упоминала только белок, ну так потому что я в зал хожу, мне это важно.
Не знаю, что ты ешь на завтрак, чтобы хватало сытости и энергии до обеда, но, надеюсь, тебе вкусно, добра.
>>61057
Ну давай, скажи ещё что-нибудь в духе "я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть".
Это не вкусно и не так уж полезно, как тебе самой кажется. Вот и все, что я хотела сказать.
Ну давай, скажи ещё что-нибудь в духе "я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть".
Это не вкусно и не так уж полезно, как тебе самой кажется. Вот и все, что я хотела сказать.
>>61063
Мне лично вкусно. Если ты ешь другое и у тебя другие вкусы, рада за тебя, но при чем тут я?
Я в принципе никого не обосрала в своем посте и не призывала питаться также, с чего ты вообще на меня наехала?
Забавно, что я тут как-то фотку торта выкладывала, так до сих пор кое-то припоминает, что мол тут в треде сидят любители выпечки и ТОРТОВ, рррряяя сладкое углеводы гроб гроб кладбище пидор. За другое фото уже в рппшницу записали зато, найс. Так и живем.
Мне лично вкусно. Если ты ешь другое и у тебя другие вкусы, рада за тебя, но при чем тут я?
Я в принципе никого не обосрала в своем посте и не призывала питаться также, с чего ты вообще на меня наехала?
Забавно, что я тут как-то фотку торта выкладывала, так до сих пор кое-то припоминает, что мол тут в треде сидят любители выпечки и ТОРТОВ, рррряяя сладкое углеводы гроб гроб кладбище пидор. За другое фото уже в рппшницу записали зато, найс. Так и живем.
>>61071
Блять, ты с луны свалилась? Ты еду выкладываешь итт, чтобы тебя облизали или чтобы просто прокомментировали кто как думает?
Блять, ты с луны свалилась? Ты еду выкладываешь итт, чтобы тебя облизали или чтобы просто прокомментировали кто как думает?
>>61075
Ты в треде, видимо, сидишь зато для того, чтобы агрессивно обсирать других.
Я выкладываю сюда фотки для того, чтобы поделиться. Читаю тред, чтобы взять для себя что-то новое.
Облизывать меня не нужно, но так же не нужно мне приписывать ни с хуя свои шизофантазии про подсчет калорий, рпп и какие-то правильные жиры это какие? А неправильные какие тогда?. Ты, кстати, так и не пруфанула, где в моем сообщении это было.
Ты в треде, видимо, сидишь зато для того, чтобы агрессивно обсирать других.
Я выкладываю сюда фотки для того, чтобы поделиться. Читаю тред, чтобы взять для себя что-то новое.
Облизывать меня не нужно, но так же не нужно мне приписывать ни с хуя свои шизофантазии про подсчет калорий, рпп и какие-то правильные жиры это какие? А неправильные какие тогда?. Ты, кстати, так и не пруфанула, где в моем сообщении это было.
>>61102
Мне кажется, тебе нужно вспомнить, где находишься, во-первых. Во-вторых, пролечить голову.
Мне кажется, тебе нужно вспомнить, где находишься, во-первых. Во-вторых, пролечить голову.
>>61124
Как скажешь.
Как скажешь.
Не мы такие, сайт такой... 😔
>>60986
Я однажды в кафе в меню завтраков увидела гречку с яйцом пашот, томатами черри и сыром. Долго приглядывалась и однажды таки заказала. Это необычное для меня сочетание оказалось очень даже вкусным. Тоже так теперь иногда делаю, и не только на завтрак. Жидкий желточек из яйца пашот что угодно делает вкуснее.
Спасибо что напомнила, давно я гречку не ела.
А на шизу не обращай внимания.
Я однажды в кафе в меню завтраков увидела гречку с яйцом пашот, томатами черри и сыром. Долго приглядывалась и однажды таки заказала. Это необычное для меня сочетание оказалось очень даже вкусным. Тоже так теперь иногда делаю, и не только на завтрак. Жидкий желточек из яйца пашот что угодно делает вкуснее.
Спасибо что напомнила, давно я гречку не ела.
А на шизу не обращай внимания.
>>61042
Попустись, пожуй фольгу, все хорошо, все рулоны твои.
Попустись, пожуй фольгу, все хорошо, все рулоны твои.
>>61256
Так я как раз эту идею в какой-то модной кофейне с завтраками подсмотрела.
Да, это самое классное! Он все обволакивает и соединяет вкусы, можно и без дополнительных соусов обойтись, если нет под рукой.
Так я как раз эту идею в какой-то модной кофейне с завтраками подсмотрела.
>Жидкий желточек из яйца пашот что угодно делает вкуснее
Да, это самое классное! Он все обволакивает и соединяет вкусы, можно и без дополнительных соусов обойтись, если нет под рукой.
>>58838
У меня тачки нет, а по-другому я уже не очень хочу заморачиваться
Хотя вроде есть базы даже с доставкой
У меня тачки нет, а по-другому я уже не очень хочу заморачиваться
Хотя вроде есть базы даже с доставкой
5 Кб, 235x167>>15785 (OP)
Анальницы/не хозяйки делитесь одноклеточными скоростными блюдами с минимум испачканной посуды.
1.Маккароны+сосиска+натертый сыр
2.Маккароны+лук+фарш+томатная паста
3. Заваренная гречка+масло+сосиска
4. бройлер ножки/крылышки+картофель/батат неочищенный в духовке
5. яичница глазунья с докторской колбасой и хлебом
6. карри с рисом (редко, надо немного заморочиться, делаю только в выходные)
7. варенные яица+петрушка+помидоры+натертый сыр+майонез (почта сдохший вариант)
+ к этим блюдам у меня идет готовый салат из банки морская капуста/квашенная капуста/корейская морковь.
Анальницы/не хозяйки делитесь одноклеточными скоростными блюдами с минимум испачканной посуды.
1.Маккароны+сосиска+натертый сыр
2.Маккароны+лук+фарш+томатная паста
3. Заваренная гречка+масло+сосиска
4. бройлер ножки/крылышки+картофель/батат неочищенный в духовке
5. яичница глазунья с докторской колбасой и хлебом
6. карри с рисом (редко, надо немного заморочиться, делаю только в выходные)
7. варенные яица+петрушка+помидоры+натертый сыр+майонез (почта сдохший вариант)
+ к этим блюдам у меня идет готовый салат из банки морская капуста/квашенная капуста/корейская морковь.
>>64612
Попробуй делать домашние сосиски и колбасы - туда можно пихать и гарнир…
Попробуй делать домашние сосиски и колбасы - туда можно пихать и гарнир…
>>64612
Получается полноценная еда из домашних сосисок.
Получается полноценная еда из домашних сосисок.
>>64612
"Плов" в скороде.
Тушеная капуста с консервированной фасолью.
Жареныe гренки с сосисками.
Булгур с фаршем, луком и томатной пастой.
Грибы в сметане с картошкой.
Омлет.
"Плов" в скороде.
Тушеная капуста с консервированной фасолью.
Жареныe гренки с сосисками.
Булгур с фаршем, луком и томатной пастой.
Грибы в сметане с картошкой.
Омлет.
>>64612
Овощные замороженные смеси + рис + соевый соус;
Обжаренная куриная грудка с а-ля терияки (в ту же сковородку, где обжаренная кура, в конце добавляем немного меда+соевый) + разные гарниры\салат;
Салатная смесь + помидорка + огуречик\авокадо + консервированный тунец\любая другая рыбка + консервированный нут;
Паста в сливочном соусе. Варим макароши, тем временем обжариваем куру\креветки (по желанию), к ним добавляем сливки 20% + ложка творожного сыра (для загустения) + любимые специи. На тарелку кладем макароши и сверху соусец;
Булгурыч со сливочным соусом (сверху);
Булочка типа бриошь или обычная, типа как для сэндвича (обычно в магазе есть в отделе с выпечкой). Разрезаем, смазываем творожным сыриком, кусочек зеленухи, консерв. тунец, пару колечек лучка красного, вареное яйцо, помидорыч (люблю такое на выходном делать на завтрак)
Овощные замороженные смеси + рис + соевый соус;
Обжаренная куриная грудка с а-ля терияки (в ту же сковородку, где обжаренная кура, в конце добавляем немного меда+соевый) + разные гарниры\салат;
Салатная смесь + помидорка + огуречик\авокадо + консервированный тунец\любая другая рыбка + консервированный нут;
Паста в сливочном соусе. Варим макароши, тем временем обжариваем куру\креветки (по желанию), к ним добавляем сливки 20% + ложка творожного сыра (для загустения) + любимые специи. На тарелку кладем макароши и сверху соусец;
Булгурыч со сливочным соусом (сверху);
Булочка типа бриошь или обычная, типа как для сэндвича (обычно в магазе есть в отделе с выпечкой). Разрезаем, смазываем творожным сыриком, кусочек зеленухи, консерв. тунец, пару колечек лучка красного, вареное яйцо, помидорыч (люблю такое на выходном делать на завтрак)
>>64802
Сижу думаю где там Обломов че про еду писал, он вроде вообще нихрена не готовил только Захара заставлял..
Сижу думаю где там Обломов че про еду писал, он вроде вообще нихрена не готовил только Захара заставлял..
>>64802
Блять, сейм, еще ОЛИВЫЧА не хватает.
Блять, сейм, еще ОЛИВЫЧА не хватает.
Откопала в пятёрке стейки рибай. Производитель сомнительный (какая-то ферма в Татарстане), но на вид были ок, решила пробовать. Получилось охренительно на вкус (но надо было на минуту-полторы раньше снять).
Сибирь-тян (можно же так тебя называть?), к тебе вопрос: ты солишь мясо сырое или готовое?
Сибирь-тян (можно же так тебя называть?), к тебе вопрос: ты солишь мясо сырое или готовое?
Что из сыра приготовить? Лежит 3 пачки сыра, испортятся через пару недель.
Пока сделала жульен первый раз, очень вкусно вышло.
Пока сделала жульен первый раз, очень вкусно вышло.
>>65183
Можно слоенное тесто взять и для начинки творог, зелень, чеснок и сыр все это размельчить и выложить в треугольники из слоенного теста. Збс будет.
Можно слоенное тесто взять и для начинки творог, зелень, чеснок и сыр все это размельчить и выложить в треугольники из слоенного теста. Збс будет.
>>60978
Не надо оправдываться, все вкусно и съедобно, захожу в этот тред фотки смотреть, потому что сама питаюсь кофеем и бутербродами, так хоть на вкусняхи приятно поглазеть, какие кто делает. Жаль, сравнительно редко фотки кидают, хотя все каждый день едят. Видимо, из-за токсиков сраных, которые чуть что налетают с оскорблениями.
Не надо оправдываться, все вкусно и съедобно, захожу в этот тред фотки смотреть, потому что сама питаюсь кофеем и бутербродами, так хоть на вкусняхи приятно поглазеть, какие кто делает. Жаль, сравнительно редко фотки кидают, хотя все каждый день едят. Видимо, из-за токсиков сраных, которые чуть что налетают с оскорблениями.
>>65287
Фотки кидаю когда делаю что-то нормальное, в остальные дни хрючево, сложенное в кучу, которое стыдно показывать.
Фотки кидаю когда делаю что-то нормальное, в остальные дни хрючево, сложенное в кучу, которое стыдно показывать.
За хамство в отношении сисанек, постящих фотоотчёты - бан. Единственное способ избежать бана - срочные видеоизвинения
>>65183
Хачапури же.
Хачапури же.
>>64833
Сразу видно интеллигенцию
Сразу видно интеллигенцию
>>65295
Ой бля, нормальная повседневная еда будет страшно выглядеть для людей привыкших жить в инстаграмме.
> хрючево, сложенное в кучу, которое стыдно показывать
Ой бля, нормальная повседневная еда будет страшно выглядеть для людей привыкших жить в инстаграмме.
>>64612
Можно короче пожарить куриные окорочка, потом их достать и в этой же сковроде сразу приготовить рис или картошку. Кайфвовая еда на пару дней.
Можно короче пожарить куриные окорочка, потом их достать и в этой же сковроде сразу приготовить рис или картошку. Кайфвовая еда на пару дней.
1,1 Мб, 1592x1080Первый раз попробовала что-то выпечь, хех. Шоколадно-банановый кекс с кусочками шоколада.
105 Кб, 1280x960>>65109
я солю и перчу сырое сразу! потом жарю
сис, пиздец ты прожарку захуярила, тяжко на такое смотреть(
ты розмарин хуярила рассыпной? в сливыче его томила?
я просто вижу что у тебя на стейке много розмарина налипло, я поэтому всегда веточку беру свежего, чтобы просто чуток поварить его в сливочном масле, пожмякать чтобы он отдал свои соки и только потом закидывать туда стейк чтобы на него не налипал розмарин и не горел
у меня в падике кто-то высадил розмарин с обычными цветами, я вчера случайно это заметила и охуела
теперь буду брать только свежий с земли :3
я солю и перчу сырое сразу! потом жарю
сис, пиздец ты прожарку захуярила, тяжко на такое смотреть(
ты розмарин хуярила рассыпной? в сливыче его томила?
я просто вижу что у тебя на стейке много розмарина налипло, я поэтому всегда веточку беру свежего, чтобы просто чуток поварить его в сливочном масле, пожмякать чтобы он отдал свои соки и только потом закидывать туда стейк чтобы на него не налипал розмарин и не горел
у меня в падике кто-то высадил розмарин с обычными цветами, я вчера случайно это заметила и охуела
теперь буду брать только свежий с земли :3
>>65643
Продолжай…
Продолжай…
>>65973
а нахуй они такой большой кустарник высадили
там камеры висят в каждом углу, если надо пусть заскринят и в чат напишут, а я затролю в ответ - и нихуя мне не будет, ясно?
они все ссутся меня из-за внешности и обилия татуировок - никогда ничего не пишут в мой адрес)))
а нахуй они такой большой кустарник высадили
там камеры висят в каждом углу, если надо пусть заскринят и в чат напишут, а я затролю в ответ - и нихуя мне не будет, ясно?
они все ссутся меня из-за внешности и обилия татуировок - никогда ничего не пишут в мой адрес)))
>>65980
что я рву их розмарин стоящий в общем подъезде?
я тогда вообще нахуй его домой унесу после такого
что я рву их розмарин стоящий в общем подъезде?
я тогда вообще нахуй его домой унесу после такого
>>65987
Велосипед и коляску тоже с подъезда уносишь? Тебя посадят за покушение на частную собственность, будешь в женском батальоне чвк вагнер.
Велосипед и коляску тоже с подъезда уносишь? Тебя посадят за покушение на частную собственность, будешь в женском батальоне чвк вагнер.
>>66077
какая нахуй собственность? все собственности стоят у тебя на жилплощади
пусть вообще радуются, что я на готовку стейка рву по стебельку, а не наркоманы в этих цветах закладки ищут)
какая нахуй собственность? все собственности стоят у тебя на жилплощади
пусть вообще радуются, что я на готовку стейка рву по стебельку, а не наркоманы в этих цветах закладки ищут)
>>66465
Бля, у меня недавно нарики на площадке расхуячили цветочный горшок, вывалили землю и цветок вытащили и раздавили, пидоры. Видеонаблюдение не помогает нихуя. Обидно так.
Бля, у меня недавно нарики на площадке расхуячили цветочный горшок, вывалили землю и цветок вытащили и раздавили, пидоры. Видеонаблюдение не помогает нихуя. Обидно так.
>>65955
Да, знаю. Один кусок потоньше вовремя сняла, а толстый передержала. Ну, у меня опыта в жарке стейков мало пока, так что сильно не переживаю. Вкусно ж все равно.
У меня сушеный розмарин и тимьян (свежие достать мне практически нереально). После первой обжарки кидаю хороший кусок сливочного масла, свежий чеснок, травы и поливаю этим масличком мясо, пока жарится. Розмарин только в этот раз добавила, обычно только тимьян.
>пиздец ты прожарку захуярила
Да, знаю. Один кусок потоньше вовремя сняла, а толстый передержала. Ну, у меня опыта в жарке стейков мало пока, так что сильно не переживаю. Вкусно ж все равно.
У меня сушеный розмарин и тимьян (свежие достать мне практически нереально). После первой обжарки кидаю хороший кусок сливочного масла, свежий чеснок, травы и поливаю этим масличком мясо, пока жарится. Розмарин только в этот раз добавила, обычно только тимьян.
Мимо жила без духовки почти всегда и нихуя в ней не умею, какие взять ну там базовые посудины, которые пригодятся, если я упорюсь по готовке? Материал какой пизже и долговечней+удобней отмывать, любые советы, честно говоря, у меня просто ноль опыта. В целом в планах попробовать выпечку иногда делать и что-нибудь незатейливое из овощей с мяском
16 Кб, 558x360>>67035
Гладкую стеклянную форму возьми, не прогадаешь - моется легко, не царапается, никакие запахи не впитывает.
Гладкую стеклянную форму возьми, не прогадаешь - моется легко, не царапается, никакие запахи не впитывает.
>>67035
Мне нравятся тефалевские антипригарные.
А стеклянные мне не зашли. У меня были 2 штуки разных производителей. Со временем они у меня покрылись нагаром, который ничего не берет. У тёти тоже такая проблема, даже с посудомойкой.
Мне нравятся тефалевские антипригарные.
А стеклянные мне не зашли. У меня были 2 штуки разных производителей. Со временем они у меня покрылись нагаром, который ничего не берет. У тёти тоже такая проблема, даже с посудомойкой.
>>67035
Смотря что ты хочешь готовить.
Противень, который в комплекте с духовкой, тоже норм для основных задач типа запечь мясо, картофель, пироги, печенье, пиццу. Для выпечки есть специальная бумага, которая кладется на противень, иногда с ней удобнее.
Для шарлотки, чизкейков, заливных или киш пирогов, тортов и т.п. удобнее всего круглая форма со съемными стенками. Важно, если будешь брать, не бери слишком большую, а с учетом размера семьи.
Смотря что ты хочешь готовить.
Противень, который в комплекте с духовкой, тоже норм для основных задач типа запечь мясо, картофель, пироги, печенье, пиццу. Для выпечки есть специальная бумага, которая кладется на противень, иногда с ней удобнее.
Для шарлотки, чизкейков, заливных или киш пирогов, тортов и т.п. удобнее всего круглая форма со съемными стенками. Важно, если будешь брать, не бери слишком большую, а с учетом размера семьи.
>>67035
1. Глубокая стеклянная форма с крышкой. Если будет круглая, то вообще для всего подойдёт, больше ничего не будет нужно.
2. Разъемная форма для выпечки. Может протекать, но для бисквитов лучше всего.
3. 50м силиконового пергамента с вб. Застрелить ей что угодно для упрощения готовки.
1. Глубокая стеклянная форма с крышкой. Если будет круглая, то вообще для всего подойдёт, больше ничего не будет нужно.
2. Разъемная форма для выпечки. Может протекать, но для бисквитов лучше всего.
3. 50м силиконового пергамента с вб. Застрелить ей что угодно для упрощения готовки.
А я стеклянные формы вообще не люблю из-за того, что их в разогретую духовку лучше не пихать, могут треснуть из-за резкой смены температуры. У меня так одна и треснула, второй практически не пользуюсь больше. Ну для мяса если то вариант неплохой, а вот для пирогов как-то неудобно.
454 Кб, 692x408Пекарям мастхев!
>>67224
Хочешь сказать, что стеклянные формы из йоба бутика за оверпрайс делают из какого-то особенного стекла, что все физические свойства стекла уходят нахуй и приобретают прочность титана?)
Хочешь сказать, что стеклянные формы из йоба бутика за оверпрайс делают из какого-то особенного стекла, что все физические свойства стекла уходят нахуй и приобретают прочность титана?)
>>67224
Хочешь сказать, что стеклянные формы из йоба бутика за оверпрайс делают из какого-то особенного стекла, что все физические свойства стекла уходят нахуй и приобретают прочность титана?)
Хочешь сказать, что стеклянные формы из йоба бутика за оверпрайс делают из какого-то особенного стекла, что все физические свойства стекла уходят нахуй и приобретают прочность титана?)
>>67035
У меня 2 стандартных противня для пирожков всяких, керамическая прямоугольная форма для всего угодно, три круглые разъемные формы разных диаметров для коржей для торта, в них же отлично пекутся всякие кексы, шарлотки, киши. Еще есть прямоугольная форма с высокими бортиками, в ней делаю банановый хлеб. Вроде все. А, еще всякие силиконовые формы для маффинов и две металлические для мадленок, ну это специфические штуки.
У меня 2 стандартных противня для пирожков всяких, керамическая прямоугольная форма для всего угодно, три круглые разъемные формы разных диаметров для коржей для торта, в них же отлично пекутся всякие кексы, шарлотки, киши. Еще есть прямоугольная форма с высокими бортиками, в ней делаю банановый хлеб. Вроде все. А, еще всякие силиконовые формы для маффинов и две металлические для мадленок, ну это специфические штуки.
>>68153
Хочу сказать, что обычные стеклянные формы зз хозмага не лопаются, если в разогретую форму воды не наливать
Хочу сказать, что обычные стеклянные формы зз хозмага не лопаются, если в разогретую форму воды не наливать
>>67224
Лет 20 назад покупались в каком-то магазине. Произведены были в Германии.
Лет 20 назад покупались в каком-то магазине. Произведены были в Германии.
>>68308
Ну выдерживают то выдерживают, а вот резкий перепад температур для стекла критичен. Ну может я чего-то не понимаю, но кажется стандартная рекомандация по использованию всех стеклянных форм - не ставить их в заранее разогретую духовку. И не ставить на холодную поверхность вынув из горячей духовки.
Ну выдерживают то выдерживают, а вот резкий перепад температур для стекла критичен. Ну может я чего-то не понимаю, но кажется стандартная рекомандация по использованию всех стеклянных форм - не ставить их в заранее разогретую духовку. И не ставить на холодную поверхность вынув из горячей духовки.
839 Кб, 1800x2827Закину вам своего вечернего хрючева. Картошка с сосисками и грибами, с соусом барбекю. И маринованная черемша, которую попробовала впервые в жизни. Интресно. По вкусу похоже на маринованные огурцы с острым привкусом чеснока.
2,1 Мб, 3072x4096Хрючерубрика
Уже второй раз подряд готовлю говядину в рукаве по совету сис из этого треда и это просто отвал всего. Буду такое есть пока не надоест. Замариновываю кусок говядины в аджике, большом количестве лука, соевом соусе и специях на ночь, а на следующий день её в рукав с водой и в духовку на 2,5 часа. Какой же она нежной получается, прям как тушёнка. Ко всему этому сделала пюреху, поливаю её бульоном, в котором запекалась эта говядка. Оч вкусно.
Уже второй раз подряд готовлю говядину в рукаве по совету сис из этого треда и это просто отвал всего. Буду такое есть пока не надоест. Замариновываю кусок говядины в аджике, большом количестве лука, соевом соусе и специях на ночь, а на следующий день её в рукав с водой и в духовку на 2,5 часа. Какой же она нежной получается, прям как тушёнка. Ко всему этому сделала пюреху, поливаю её бульоном, в котором запекалась эта говядка. Оч вкусно.
>>70213
Да, рукав это тема.
Интересно звучит. Надо будет тоже такое попробовать. А ты прям кусок аджикой натираешь или разводишь её в маринаде?
Да, рукав это тема.
>Замариновываю кусок говядины в аджике
Интересно звучит. Надо будет тоже такое попробовать. А ты прям кусок аджикой натираешь или разводишь её в маринаде?
>>70346
Аджику в маринаде развожу, у меня какая-то ядрёная, что 1 чайной ложки хватает для получения приятной остринки в готовом блюде
Аджику в маринаде развожу, у меня какая-то ядрёная, что 1 чайной ложки хватает для получения приятной остринки в готовом блюде
>>70213
Захотелось тушёнки с пюрешкой...
Захотелось тушёнки с пюрешкой...
>>71028
Хз, не знаю чё за часть, у меня тётка на мясокомбинате работает и таскает оттуда мясо, вот и говядину я также получаю
неиронично, а правда...
Хз, не знаю чё за часть, у меня тётка на мясокомбинате работает и таскает оттуда мясо, вот и говядину я также получаю
неиронично, а правда...
>>71077
Ору. Литералли тред бабок. Без негатива
Ору. Литералли тред бабок. Без негатива
>>71077
Завидую, говядина так то недешёвое удовольствие...
Завидую, говядина так то недешёвое удовольствие...
>>71316
Не думаю, что у неё вкус поменялся из-за того, что я ее порезала ПОСЛЕ приготовления, а если это не отвечает твоим эстетическим потребностям, то в моём посте как раз есть приписка хрючерубрика
Не думаю, что у неё вкус поменялся из-за того, что я ее порезала ПОСЛЕ приготовления, а если это не отвечает твоим эстетическим потребностям, то в моём посте как раз есть приписка хрючерубрика
>>71323
Приобретается оттенок вкуса железа из-за столовых приборов.
Если нож не серебряный, то вкус меняется.
Приобретается оттенок вкуса железа из-за столовых приборов.
Если нож не серебряный, то вкус меняется.
Че за шиза в треде завелась опять?
>>71414
ё> Ионы серебра в еде. Одна польза.
Так ты только что пердел про окисление, шизик, хули перобулся?
Как по-твоему стейки едят?
ё> Ионы серебра в еде. Одна польза.
Так ты только что пердел про окисление, шизик, хули перобулся?
Как по-твоему стейки едят?
>>71428
Только вот нержавейка не окисляется от обычной еды, и это указано в её наименовании
Какие же имбецилы тут сидят
Только вот нержавейка не окисляется от обычной еды, и это указано в её наименовании
Какие же имбецилы тут сидят
>>71430
Это один шизик тут срет ионами. Про фольгу выше тоже он был.
Это один шизик тут срет ионами. Про фольгу выше тоже он был.
>>69249
У тебя дровяная печь в качестве духовки? Признайся
У тебя дровяная печь в качестве духовки? Признайся
Сделала форшмак из копченой селеdки с плавленными сырками, яйцами, луком и кусочком масле - вкуснотища.
>>72524
Ну это паштетное месиво, там нечего фоткать. А сервировать фотогенчно бутербродики я не умею.
Ну это паштетное месиво, там нечего фоткать. А сервировать фотогенчно бутербродики я не умею.
>>72527
Ну ладно…
Ну ладно…
>>67200
сейм, выглядит красиво пиздец. у меня была очень аккуратная маленькая форма, нравилась мне, но у меня печь газовая ебанашка непредсказуемая. короче в один день раскололась ровно на 2 части, темпа перевалила за 210 градусов :(
у кого электрические и можно темпу регулировать, тем можно юзать
сейм, выглядит красиво пиздец. у меня была очень аккуратная маленькая форма, нравилась мне, но у меня печь газовая ебанашка непредсказуемая. короче в один день раскололась ровно на 2 части, темпа перевалила за 210 градусов :(
у кого электрические и можно темпу регулировать, тем можно юзать
сисы, скажите, как вы считаете суп с макаронами это хрючево или нет? если бы был выбор между супом с картошкой и супом с макарошками (малюсенькие такие рожки), то что бы вы выбрали?
>>72663
Купи яичную лапшу, блет.
Она не дороже рожек. Добавляется в самом конце, минут за 5 до готовности, чтобы не разварилась.
Видела, в некоторых заведениях недорогих отдельно эта лапша, отдельно бульон, соединяют только при подаче.
Купи яичную лапшу, блет.
Она не дороже рожек. Добавляется в самом конце, минут за 5 до готовности, чтобы не разварилась.
Видела, в некоторых заведениях недорогих отдельно эта лапша, отдельно бульон, соединяют только при подаче.
56 Кб, 600x800>>72663
В смысле, выбор между? Норм суп и с макарохами и с картохой. Супы без картохи вообще без задач, если это не какой-нибудь крем-суп. Иногда в какой-нибудь дефолтный супец отвариваю самые мелкие ракушки, пикрил люто котировала в детстве, когда мама с ними готовила. Про хрючево или нет не рассуждаю, я то ещё быдло ебаное, мне норм. Просто не кидаю их туда килограмм
В смысле, выбор между? Норм суп и с макарохами и с картохой. Супы без картохи вообще без задач, если это не какой-нибудь крем-суп. Иногда в какой-нибудь дефолтный супец отвариваю самые мелкие ракушки, пикрил люто котировала в детстве, когда мама с ними готовила. Про хрючево или нет не рассуждаю, я то ещё быдло ебаное, мне норм. Просто не кидаю их туда килограмм
>>72673
наверное я изначально хуйню написала без контекста(
суть следующая: я планирую сегодня заебашить сливочный супчик, ингридиенты следующие: курица, болгарский перец, лук, укроп, морковка, помидорки черри и сливки. и я думаю, что добавить для нажористости - мелкие макароны или картоху? что пизже будет?
наверное я изначально хуйню написала без контекста(
суть следующая: я планирую сегодня заебашить сливочный супчик, ингридиенты следующие: курица, болгарский перец, лук, укроп, морковка, помидорки черри и сливки. и я думаю, что добавить для нажористости - мелкие макароны или картоху? что пизже будет?
>>72663
У тебя денег очень мало? Выбирая, лучше картошка, в ней есть почти все микроэлементы и витамины. Можешь освоить суп с добавлением гречки, нам так готовили в голодном детстве. В целом используй дешёвые овощи, не надо делать моно-суп или моно-диету.
Если захочется мяса, а его захочется, посмотри как твой желудок реагирует на фасоль. Но так яйца всё самый дешёвый белок.
У тебя денег очень мало? Выбирая, лучше картошка, в ней есть почти все микроэлементы и витамины. Можешь освоить суп с добавлением гречки, нам так готовили в голодном детстве. В целом используй дешёвые овощи, не надо делать моно-суп или моно-диету.
Если захочется мяса, а его захочется, посмотри как твой желудок реагирует на фасоль. Но так яйца всё самый дешёвый белок.
>>72689
Почему нельзя и то и другое добавить?
Почему нельзя и то и другое добавить?
>>72696
да, сейчас не самое легкое время для меня в материальном плане( спасибо за советы! я редко готовлю из-за нехватки времени, но как только нахожу его - пытаюсь в готовку, т.к. сам процесс доставляет/расслабляет.
обняла!
да, сейчас не самое легкое время для меня в материальном плане( спасибо за советы! я редко готовлю из-за нехватки времени, но как только нахожу его - пытаюсь в готовку, т.к. сам процесс доставляет/расслабляет.
обняла!
>>72718
Сисочка, погугли "скандинавскую/нордическую диету". Суть не в диете, конечно, а в том, какие ингредиенты используются, по сути в РФ все сезонные овощефрукты, молочка и прочие продукты примерно такие же, так что всё будет выходить дешевле.
Для белка тебе правильно сказали про бобовые, последние отлично идут после замачивания от 12 до 24 часов. Яйца сейчас ебейше подорожали, а так тоже был отличный вариант.
Сисочка, погугли "скандинавскую/нордическую диету". Суть не в диете, конечно, а в том, какие ингредиенты используются, по сути в РФ все сезонные овощефрукты, молочка и прочие продукты примерно такие же, так что всё будет выходить дешевле.
Для белка тебе правильно сказали про бобовые, последние отлично идут после замачивания от 12 до 24 часов. Яйца сейчас ебейше подорожали, а так тоже был отличный вариант.
>>72663
Не переношу вообще суп с картошкой, буэ, ем только с макаронами или с крупой - булгур, кускус.
Не переношу вообще суп с картошкой, буэ, ем только с макаронами или с крупой - булгур, кускус.
>>72805
Лежала в больничке, соседка-бабка рассказала, что у нее сын такой, картоху в супе не жалует, она вместо нее сел'дерей хуярит. Чёт я даже заинтересовалась таким вариантом, но выписалась и забила, лул
Лежала в больничке, соседка-бабка рассказала, что у нее сын такой, картоху в супе не жалует, она вместо нее сел'дерей хуярит. Чёт я даже заинтересовалась таким вариантом, но выписалась и забила, лул
>>72672
И на каком основании ты уверена? Типа если я тян, я должна тебе всё сервировать и выкладывать в ресторанной форме? А ты не охуела ли?
И на каком основании ты уверена? Типа если я тян, я должна тебе всё сервировать и выкладывать в ресторанной форме? А ты не охуела ли?
>>72942
Исходя из двух тезисов:
1. Большинство тян не чуханки.
2. Тян любят красивое и эстетичное, это тянская природа.
Исходя из двух тезисов:
1. Большинство тян не чуханки.
2. Тян любят красивое и эстетичное, это тянская природа.
>>72672
если бы чухан мимикрировал, он бы, в пурвую очередь имитировал признаки бабы, а именно все бы покрывал косметой. Не только морду, но и еду.
Даже если она серая, пресная и скучная, больше внешнего вида и будет выглядет так, словно приготовила баба.
чухан
>чухан мимикрирует
если бы чухан мимикрировал, он бы, в пурвую очередь имитировал признаки бабы, а именно все бы покрывал косметой. Не только морду, но и еду.
Даже если она серая, пресная и скучная, больше внешнего вида и будет выглядет так, словно приготовила баба.
чухан
>>72672
Это не чухан, потому что посуда и стол вокруг чистые. У чуханов может быть и норм еда, но обязательно обляпанная посуда, засранная плита на фоне и тд, они на это не обращают внимания. Классический чухан был тут с печеньками в невероятно засранной духовке.
Это не чухан, потому что посуда и стол вокруг чистые. У чуханов может быть и норм еда, но обязательно обляпанная посуда, засранная плита на фоне и тд, они на это не обращают внимания. Классический чухан был тут с печеньками в невероятно засранной духовке.
>>72969
это чухан потому что ничего не обмазано менструальной кровью которая постоянно течет и капает на пол и одежду, и которую баба не замечает
это чухан потому что ничего не обмазано менструальной кровью которая постоянно течет и капает на пол и одежду, и которую баба не замечает
>>72961
Мне в пизду не усралось заниматься эстетикой своей пищевой тарелки после рабочего дня, сожалению, если ты этим пунктом никогда не можешь пренебречь, ведь ты же ТЯН. А насчёт первого пункта, тарелку я за собой помыла и на кухне убралась, не переживай
Мне в пизду не усралось заниматься эстетикой своей пищевой тарелки после рабочего дня, сожалению, если ты этим пунктом никогда не можешь пренебречь, ведь ты же ТЯН. А насчёт первого пункта, тарелку я за собой помыла и на кухне убралась, не переживай
>>72982
буквально эта доска, только СЫЧУШКА.
>Так и представляю СЫЧУШУ, который первый раз без помощи мамки приготовил и, распирая от годости, постит свою парашу на двач.
буквально эта доска, только СЫЧУШКА.
>>72982
От тебя вайб бабки с "деватька должна" или хуетряса. Съеби на Пинтерест смотреть эстетик фотки еды
От тебя вайб бабки с "деватька должна" или хуетряса. Съеби на Пинтерест смотреть эстетик фотки еды
>>72982
Ну хуёво представляешь, за уши притянутый аргумент. Я тебе уже сказала, что ты ошибочно ищешь тян по ЭсТеТиКе
Ну хуёво представляешь, за уши притянутый аргумент. Я тебе уже сказала, что ты ошибочно ищешь тян по ЭсТеТиКе
>>72982
Репорт за половую дискриминацию.
Репорт за половую дискриминацию.
>>72988
Тянчую.
Тянчую.
>>72995 (Del)
но это ты демононстрируешь дискриминацию, не они. Это ты проблема.
но это ты демононстрируешь дискриминацию, не они. Это ты проблема.
>>73011
сплошная половая дискриминация. Пиздоц.
сплошная половая дискриминация. Пиздоц.
Я помню в муреначе до какой-то тянки такая же шиза доебалась с обвинениями в том, что она чухан, тянка даже фотки скинула, но шиза не унималась и продолжала орать, что там чухан, потому что на ногтях ногти не накрашены, даже чехол на телефоне в цветочек не смутил, лол.
>>72995 (Del)
Я стремлюсь к собственному комфорту, а не к выдрачиванию тарелки, я тебе уже сказала. На данный момент тут ты радикально настроена, типа У НОРМАЛЬНЙ ТЯН МОЖЕТ БЫТЬ ТОЛЬКО КРАСИВА И ЭСТЕТИЧНО И НИКАК ИНАЧЕ А ИНАЧЕ ЧУШОК И ПОЕХАВШАЯ ФЕМКА
Я стремлюсь к собственному комфорту, а не к выдрачиванию тарелки, я тебе уже сказала. На данный момент тут ты радикально настроена, типа У НОРМАЛЬНЙ ТЯН МОЖЕТ БЫТЬ ТОЛЬКО КРАСИВА И ЭСТЕТИЧНО И НИКАК ИНАЧЕ А ИНАЧЕ ЧУШОК И ПОЕХАВШАЯ ФЕМКА
>>73040 (Del)
Меня в сис выговорись тоже за чухана принимали, когда руку свою скидывала с каким-то вопросом про гель лак, так меня там оклеймили чуханом, потому что у меня не модельные длинные тонкие пальцы
Меня в сис выговорись тоже за чухана принимали, когда руку свою скидывала с каким-то вопросом про гель лак, так меня там оклеймили чуханом, потому что у меня не модельные длинные тонкие пальцы
>>73043
Чулочник, спок. Любая тян видела за свою жизнь сотни женских рук и не только в инсте, поэтому знает, как они выглядят.
Чулочник, спок. Любая тян видела за свою жизнь сотни женских рук и не только в инсте, поэтому знает, как они выглядят.
>>73040 (Del)
Прими таблетки. Кинула тебе репорт за нерелейтед и разжигание срача.
Прими таблетки. Кинула тебе репорт за нерелейтед и разжигание срача.
>>73070
Себе репорт кинь, чушкан.
Себе репорт кинь, чушкан.
>>72663
В смысле суп с макаронами хрючево? А как же ДОШИРАК!
В смысле суп с макаронами хрючево? А как же ДОШИРАК!
>>73043
Сейм, меня как-то тоже чушком клеймили за фото руки: я мало того что сама полная, так еще и рука у меня крупная с длинными пальцами, абсолютно точно чухан себе сиреневый маник со светоотражающими блестками запилил.
Сейм, меня как-то тоже чушком клеймили за фото руки: я мало того что сама полная, так еще и рука у меня крупная с длинными пальцами, абсолютно точно чухан себе сиреневый маник со светоотражающими блестками запилил.
>>73113
Оправдываться перед другими бабами что ты баба. Страна победившего феминизма. Итоги.
>чушком клеймили за фото руки
Оправдываться перед другими бабами что ты баба. Страна победившего феминизма. Итоги.
>>73312
Выглядит обалденно! Люблю пироги с рыбой, но самой готовить в лом. Пока от костей её почистишь уже и есть перехочется. А в покупных еости попадаются. Я пиздец очкую что кость в горле застрянет. У моей тёти застряла и нагноилась ещё потом.
Выглядит обалденно! Люблю пироги с рыбой, но самой готовить в лом. Пока от костей её почистишь уже и есть перехочется. А в покупных еости попадаются. Я пиздец очкую что кость в горле застрянет. У моей тёти застряла и нагноилась ещё потом.
>>74091
Спасибо. Ну в судаке мне показалось немного костей мне его подарили, сама вряд ли бы купила, а в семге и подавно, плюс легко убираются. Костлявую речную рыбу сама не люблю.
Спасибо. Ну в судаке мне показалось немного костей мне его подарили, сама вряд ли бы купила, а в семге и подавно, плюс легко убираются. Костлявую речную рыбу сама не люблю.
>>73312
Блин молодец, выглядит круто! У меня мама делает с магазинным слоёным, чтоб не заёбываться с тестом, мне нравится сочетание, прихожу к ней есть, потому что самой с рыбой жутко лень возиться.
Блин молодец, выглядит круто! У меня мама делает с магазинным слоёным, чтоб не заёбываться с тестом, мне нравится сочетание, прихожу к ней есть, потому что самой с рыбой жутко лень возиться.
>>74113
Спасибо. Слушай, никогда не пробовала делать из слоеного теста именно пирог, надо подумать на эту тему.
Спасибо. Слушай, никогда не пробовала делать из слоеного теста именно пирог, надо подумать на эту тему.
Грибовница, сметанный торт сделанный на коленке и имбирный кекс.
Суп очень вкусный получился, прям горжусь собой. Но в конце какие-то хлопья в бульоне появились. На вкус не влияет, так что пох.
Торт готовила первый раз в жизни. Крем очень вкусный получился, но мне показался жидковатым и я его, как теперь понимаю, маловато положила. Надо было все таки подержать сметану в сите с марлей ночь, чтоб лишняя влага стекла, но когда открыла банку она мне показалась достаточно густой. На ночь в холодильник чтоб пропитался, завтра попробую что получилось. Как дома окажусь попробую с нормальной сметаной сделать, у этой (простоквашино 25%) недостаточно жирности и сливочного вкуса, слишком кислая.
Имбирный кекс ну это тот который gingerbread, в прошлом треде приносила. Выпекла 3 штуки и сварила кастрюлю глинтвейна, буду завтра дарить сладкие подарки.
Суп очень вкусный получился, прям горжусь собой. Но в конце какие-то хлопья в бульоне появились. На вкус не влияет, так что пох.
Торт готовила первый раз в жизни. Крем очень вкусный получился, но мне показался жидковатым и я его, как теперь понимаю, маловато положила. Надо было все таки подержать сметану в сите с марлей ночь, чтоб лишняя влага стекла, но когда открыла банку она мне показалась достаточно густой. На ночь в холодильник чтоб пропитался, завтра попробую что получилось. Как дома окажусь попробую с нормальной сметаной сделать, у этой (простоквашино 25%) недостаточно жирности и сливочного вкуса, слишком кислая.
Имбирный кекс ну это тот который gingerbread, в прошлом треде приносила. Выпекла 3 штуки и сварила кастрюлю глинтвейна, буду завтра дарить сладкие подарки.
>>73312
Столовские пропорции теста и начинки.. Что будешь делать с этим краешком сплошного теста? Дожёвывать нехотя?
Столовские пропорции теста и начинки.. Что будешь делать с этим краешком сплошного теста? Дожёвывать нехотя?
>>74395
Из мухоморов. Это для мужа.
Из мухоморов. Это для мужа.
Агрошиза проснулась
>>74395
Спасибо! Я в грибах мало понимаю. Это мамка подогнала пачку сушёных, там просто все что они насобирали в лесу (обычно в основном это подберезовики и подосиновики).
>>74406
Почему именно почтальон Печкин?
>>74422
Купи в магазине/пекарне/кондитерской и подумай, что кто-то испек его специально для тебя. Я недавно такой вкусный кекс с изюмом в магазине купила, прям идеальный. Наслаждалась просто каждым кусочком и благодарила те руки, что его испекли.
Спасибо! Я в грибах мало понимаю. Это мамка подогнала пачку сушёных, там просто все что они насобирали в лесу (обычно в основном это подберезовики и подосиновики).
>>74406
Почему именно почтальон Печкин?
>>74422
Купи в магазине/пекарне/кондитерской и подумай, что кто-то испек его специально для тебя. Я недавно такой вкусный кекс с изюмом в магазине купила, прям идеальный. Наслаждалась просто каждым кусочком и благодарила те руки, что его испекли.
>>74345
Нажористо! И тортика и кексика бы щас.
Мне кажется, что сметану для крема смешивают со сливочным маслом и сгущенкой, поэтому он плотный сливочный и хорошо затвердевает.
А я как-то поставила в холодильник 30% сливки со спортпитовским говяжьим протеином и эта смесь затвердела, как десертный плотный крем.
Нажористо! И тортика и кексика бы щас.
Мне кажется, что сметану для крема смешивают со сливочным маслом и сгущенкой, поэтому он плотный сливочный и хорошо затвердевает.
А я как-то поставила в холодильник 30% сливки со спортпитовским говяжьим протеином и эта смесь затвердела, как десертный плотный крем.
>>74451
Мультик Простоквашино помнишь? Он на один глоточек чая огромную конфету сжирал
>Почему именно почтальон Печкин?
Мультик Простоквашино помнишь? Он на один глоточек чая огромную конфету сжирал
>>73029
Да это классика, я в фитнес треде влезла в срач с меткой опши, какая-то визгливая ебанашка начала орать что я чушок, и фотка руки её не смутила. Думала себяшечку с трени кинуть, но лучше буду супы вам сюда носить, распыляться на агро-ебанашек себе дороже.
Да это классика, я в фитнес треде влезла в срач с меткой опши, какая-то визгливая ебанашка начала орать что я чушок, и фотка руки её не смутила. Думала себяшечку с трени кинуть, но лучше буду супы вам сюда носить, распыляться на агро-ебанашек себе дороже.
>>74460
Лел помню я так хотела попробовать эти конфеты с таким смаком он их лопал, уж больно они замечательные.
Лел помню я так хотела попробовать эти конфеты с таким смаком он их лопал, уж больно они замечательные.
>>74457
Спасибо!
Да, наверное так и есть. У меня оставалось немного сгущёнки, я её бахнула в крем. Но вообще можно найти более жирную сметану и реально её отстоять, чтоб сыворотка отделилась и тогда скорее всего все получится.
>>74460
Аааа, тогда ясно.
>>74497
Хехех, я тоже так конфеты лопала в детстве.
А мне хотелось такое же мясо как в мультике Том и Джерри. И сендвичи. И вишнёвый пирог...
Спасибо!
>Мне кажется, что сметану для крема смешивают со сливочным маслом и сгущенкой, поэтому он плотный сливочный и хорошо затвердевает.
Да, наверное так и есть. У меня оставалось немного сгущёнки, я её бахнула в крем. Но вообще можно найти более жирную сметану и реально её отстоять, чтоб сыворотка отделилась и тогда скорее всего все получится.
>>74460
Аааа, тогда ясно.
>>74497
Хехех, я тоже так конфеты лопала в детстве.
А мне хотелось такое же мясо как в мультике Том и Джерри. И сендвичи. И вишнёвый пирог...
2 Мб, 957x998сегодня на объедках... устала придумывать че готовить
очень вкусное мясо получилось :(
очень вкусное мясо получилось :(
>>74548
Оооо моя любимая тема это еда в мультиках хахаха
Я всегда хотела попробовать еду из смешариков, особенно их торты и бутярики лосяша мммм
Оооо моя любимая тема это еда в мультиках хахаха
Я всегда хотела попробовать еду из смешариков, особенно их торты и бутярики лосяша мммм
>>74573
И медузье желе..
И медузье желе..
>>74594
Тогда выздоравливай… финансово…
Тогда выздоравливай… финансово…
>>74555
Сейчас то я понимаю, что это, я ж про детство.
В этом году на Рождество уже запланирован гусь.
>>74560
Понимаю-обнимаю.
Ето главное.
>>74566
Ахах, да уж, нарисованная еда выглядит куда вкуснее.
Я ещё пиццу из Черепашек-ниндзя хотела, не понимала почему она так тянется. С медузьим желе согласна.
Сейчас то я понимаю, что это, я ж про детство.
В этом году на Рождество уже запланирован гусь.
>>74560
>устала придумывать че готовить
Понимаю-обнимаю.
>очень вкусное мясо получилось
Ето главное.
>>74566
Ахах, да уж, нарисованная еда выглядит куда вкуснее.
Я ещё пиццу из Черепашек-ниндзя хотела, не понимала почему она так тянется. С медузьим желе согласна.
>>74601
А молочный паста суп?
А молочный паста суп?
>>74992
Не знаю. Утка была в прошлом году. Я вообще не люблю такое, но надо хоть раз в жизни попробовать.
Не знаю. Утка была в прошлом году. Я вообще не люблю такое, но надо хоть раз в жизни попробовать.
>>74992
Очень похоже по вкусу, но гусь ещё и огромный такой праздничный на нг самое то.
Очень похоже по вкусу, но гусь ещё и огромный такой праздничный на нг самое то.
творожник из слоеного бездрожжевого теста
начинка творог обезжиренный протёртый, клубника свежая, пару ложек мёда для сладости
сначала запекала тесто как форму, потом наливала творожную жижу и запекала с ней на медленном огне
в конце охлаждаем около открытого окна/в морозилке чтобы творог стал более густым и не выливался с теста, когда нарезаешь
начинка творог обезжиренный протёртый, клубника свежая, пару ложек мёда для сладости
сначала запекала тесто как форму, потом наливала творожную жижу и запекала с ней на медленном огне
в конце охлаждаем около открытого окна/в морозилке чтобы творог стал более густым и не выливался с теста, когда нарезаешь
43 Кб, 599x663>>75114
Девочки всегда вкуснее. К сожалению
Девочки всегда вкуснее. К сожалению
>>75899
Красивый очень
Красивый очень
ненавижу рецепты, которые загоняют тебя в рамки
мне нравится смотреть на набор продуктов и генерировать что-то своё
мне нравится смотреть на набор продуктов и генерировать что-то своё
>>75976
Типа сначала тесто испекла пустое в духовке? Потом как жижу творожную сделала и потом шо делать когда вылила на тесто?
Типа сначала тесто испекла пустое в духовке? Потом как жижу творожную сделала и потом шо делать когда вылила на тесто?
>>76019
когда подпеклась формочка из теста, но не сильно
прям сверху выливаешь массу и еще подпекаешь, до румяности краешков
когда подпеклась формочка из теста, но не сильно
прям сверху выливаешь массу и еще подпекаешь, до румяности краешков
>>76021
Это сколько по времени надо печь, что без жижы и с жижой?
И как жижу делать которую выливаешь?
Это сколько по времени надо печь, что без жижы и с жижой?
И как жижу делать которую выливаешь?
>>75941
В разрезе чет слишком сыроватое все. У меня сметанник гуще получается. Видно творог сильно водянистый еще и клубника сок дала.
В разрезе чет слишком сыроватое все. У меня сметанник гуще получается. Видно творог сильно водянистый еще и клубника сок дала.
>>76244
Плюс, тесто прям видно промокло.
Плюс, тесто прям видно промокло.
581 Кб, 1800x1987Торт в разрезе (вчерашнее фото). Видно что крема мало. Но он у меня остался, так что его просто сверху ещё бахнула. Крем когда охладился стал более плотным, воздушным и сахар разошёлся. А пока я его взбивала и пробовала он мне не очень казался по вкусу, да и текстура казалась жидкой. Холодильник и время все выправили. В общем крем получился топчик, очень рада.
Коржи когда пекла казалось что теста мало и коржи тонкие, но сейчас так не кажется. И ещё они как бы "запечатались" корочкой со всех сторон и вчера были не пропитанные и слегка резиновые. Вот на вторые сутки (то есть сегодня) они более влажными стали. Надо делать коржи потолще и обрезать им верхушки. Но с другой стороны у меня нет такого длинного ножа. Надо подумать над решением этого вопроса.
Итого: несмотря на то, что торт был сделан впопыхах по первому попавшемуся рецепту и не из самой классной сметаны, получилось очень даже круто на вкус, что для первого раза отличный результат. Ошибки утчены и в следующий раз надеюсь будет идеально.
Коржи когда пекла казалось что теста мало и коржи тонкие, но сейчас так не кажется. И ещё они как бы "запечатались" корочкой со всех сторон и вчера были не пропитанные и слегка резиновые. Вот на вторые сутки (то есть сегодня) они более влажными стали. Надо делать коржи потолще и обрезать им верхушки. Но с другой стороны у меня нет такого длинного ножа. Надо подумать над решением этого вопроса.
Итого: несмотря на то, что торт был сделан впопыхах по первому попавшемуся рецепту и не из самой классной сметаны, получилось очень даже круто на вкус, что для первого раза отличный результат. Ошибки утчены и в следующий раз надеюсь будет идеально.
945 Кб, 3000x4000>>76232
Я бы взяла жирный творог + пачку творожного сыра + яичко, тогда стало бы заебца. Ещё бы бахнула чутка кокосовой стружки я её везде бахаю.
Алсо, вчера испекла новогодний фруткейк (без сахара, как и планировала) и сожрала за вечер, кто быстрее? Все, что осталось, на фото.
Я бы взяла жирный творог + пачку творожного сыра + яичко, тогда стало бы заебца. Ещё бы бахнула чутка кокосовой стружки я её везде бахаю.
Алсо, вчера испекла новогодний фруткейк (без сахара, как и планировала) и сожрала за вечер, кто быстрее? Все, что осталось, на фото.
>>76465
Я очень рада, что тебе было вкусно, сис.
Но почему же без сахара?! Я очень люблю всяческие кексы и маффины и мне больно видеть белый свет структуру теста, которая вместо воздушной пупырки выглядит как пластилин.
Но если тебе норм, то на здоровье.
Я очень рада, что тебе было вкусно, сис.
Но почему же без сахара?! Я очень люблю всяческие кексы и маффины и мне больно видеть белый свет структуру теста, которая вместо воздушной пупырки выглядит как пластилин.
Но если тебе норм, то на здоровье.
>>76644
Ну сахар это говно поганое, сладкое я в принципе не ем, но иногда делаю выпечку с чайной ложкой стевии. Мне слишком нравится жизнь без сахарной зависимости, есть с чем сравнить.
От природного сахара ясен фиг не избавится, и фруткейк вышел прям очень сладкий для меня, и очень сочный.
Тыквеный пирожок выше тоже мой, треду нужна рецептурная альтернатива.
Ну сахар это говно поганое, сладкое я в принципе не ем, но иногда делаю выпечку с чайной ложкой стевии. Мне слишком нравится жизнь без сахарной зависимости, есть с чем сравнить.
От природного сахара ясен фиг не избавится, и фруткейк вышел прям очень сладкий для меня, и очень сочный.
Тыквеный пирожок выше тоже мой, треду нужна рецептурная альтернатива.
>>77028
Выбросить из рецепта основной ингридиент это не альтернатива. Если бы ты придумала, чем заменить сахар без потери структуры конечного продукта, вот это альтернатива.
Он не сочный, он клейкий. Сахар в тесте абсорбирует воду и не даёт крахмалу муки превращаться в клейстер.
Я ж тебе советовала приготовить штоллен, где сахар не обязателен, а пористую структуру создают дрожжи. Не понимаю, зачем было так делать. Или дрожжи для тебя тоже вредно?
Выбросить из рецепта основной ингридиент это не альтернатива. Если бы ты придумала, чем заменить сахар без потери структуры конечного продукта, вот это альтернатива.
>очень сочный
Он не сочный, он клейкий. Сахар в тесте абсорбирует воду и не даёт крахмалу муки превращаться в клейстер.
Я ж тебе советовала приготовить штоллен, где сахар не обязателен, а пористую структуру создают дрожжи. Не понимаю, зачем было так делать. Или дрожжи для тебя тоже вредно?
>>77121
Потому что могу, очевидно? Потому что получается офигенно вкусно, чем с сисами и делюсь. Многим будет интересно посмотреть, что можно сделать без сахара, а мне не лень готовить и дегустировать.
Ты ещё ножкой топни, что твоим рекомендациям не последовала. Не трясись, и по твоему варианту испеку, если желание будет.
Потому что могу, очевидно? Потому что получается офигенно вкусно, чем с сисами и делюсь. Многим будет интересно посмотреть, что можно сделать без сахара, а мне не лень готовить и дегустировать.
Ты ещё ножкой топни, что твоим рекомендациям не последовала. Не трясись, и по твоему варианту испеку, если желание будет.
>>77328
Создала в ВК чат на одного человека в лице меня и туда хуярю
Создала в ВК чат на одного человека в лице меня и туда хуярю
Посоветуйте дешевый, но надежный блендер. Свистоперделки не нужны.
>>76456
бородинский бисквит
бородинский бисквит
59 Кб, 376x500>>77286
Не есть его ни в каком виде неделю-две, ни сладких фруктов, ничего, сах. замы тоже лучше убрать. Потом отпускает, но это не легко.
>>77285
https://andychef.ru/recipes/anna-fruitcake/
Сахар заменила на 35-40г пикрела (думаю до 20-25г снизить), не стала добавлять вишню и цукаты, потому что в глобусе и метро говно одно с миллионом добавок, клюкву нашла приличную. Вместо рома чистый гранатовый сок (офигенная замена, к слову).
Не есть его ни в каком виде неделю-две, ни сладких фруктов, ничего, сах. замы тоже лучше убрать. Потом отпускает, но это не легко.
>>77285
https://andychef.ru/recipes/anna-fruitcake/
Сахар заменила на 35-40г пикрела (думаю до 20-25г снизить), не стала добавлять вишню и цукаты, потому что в глобусе и метро говно одно с миллионом добавок, клюкву нашла приличную. Вместо рома чистый гранатовый сок (офигенная замена, к слову).
25 Мб, mp4,720x1280, 1:08
>>77496
Можно, разрешаю. Вот тебе референс для вдохновения.
Салат из спрайта, орехов, консервированной кукурузы и майонеза: вся Америка в одном видео.
Можно, разрешаю. Вот тебе референс для вдохновения.
Салат из спрайта, орехов, консервированной кукурузы и майонеза: вся Америка в одном видео.
>>78108
Это ж мороженное? Типа спрайт маршмеллоу,грецкий орех
Я подумал это ананас,
Мороженое или молоко
Это ж мороженное? Типа спрайт маршмеллоу,грецкий орех
>консервированной кукурузы
Я подумал это ананас,
>майонеза
Мороженое или молоко
>>78306
Так это и есть ананас, в видео об этом говорится.
А вместо майонеза он говорит сливки лучше брать.
> Я подумал это ананас,
Так это и есть ананас, в видео об этом говорится.
А вместо майонеза он говорит сливки лучше брать.
Короче оригинальный рецепт этой фигни называется 7up jello salad и в оригинале вроде как реально использовали майонез.
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=a8Ys84ukiv8
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=a8Ys84ukiv8
>>78033
А вон нашла какой-то попроще даже рецепт, ничего вываривать не надо
https://youtu.be/pgF_DKV9qZc?si=WTNqEoo4dOSZIq10
А вон нашла какой-то попроще даже рецепт, ничего вываривать не надо
https://youtu.be/pgF_DKV9qZc?si=WTNqEoo4dOSZIq10
>>78033
РПП шиза в похудаче, уебывай нахуй отсюда со своей блевотиной вместо еды
РПП шиза в похудаче, уебывай нахуй отсюда со своей блевотиной вместо еды
47 Кб, 310x357Зачем такое рождество или новый год нужны если даже один день в году у тебя все равно ПеПе вместо еды.
>>77286
Попробуй аллюлозу - вообще не отличить от сахара, никаких привкусов, нольь калорий. абсолютно безвредная, даже карамелизоваться может.
Попробуй аллюлозу - вообще не отличить от сахара, никаких привкусов, нольь калорий. абсолютно безвредная, даже карамелизоваться может.
>>81750
В новом году.
В новом году.
Есть одна мать (моя). У нее скоро день рождения. Хочу на ДР ей приготовить сюрприз, чтобы придя с работы, она обнаружила дома вкусную еду и убранное помещение.
Вопрос: что можно приготовить или купить из праздничного, чтобы это
1) нормально хранилось холодным или было не очень всрато при разогреве (думала над пастой с креветками, но они небось остынут и будут не очень вкусными)
2) не требовало духовки (сестра разъебала духовку)
3) не было слишком жирным или кислым, у мамы панкреатит
4) не слишком сложно готовилось (я не скилловая в готовке и, например, плохо жарю мясо)
Пока думаю сделать оливье и купить красной рыбы и какую-нибудь чиабатту к ней (тут уже сложно, потому что я живу в часе-полутора езды от нее и боюсь, что какие-то ингредиенты станут хуже от холода).
Тянач, помоги.
Вопрос: что можно приготовить или купить из праздничного, чтобы это
1) нормально хранилось холодным или было не очень всрато при разогреве (думала над пастой с креветками, но они небось остынут и будут не очень вкусными)
2) не требовало духовки (сестра разъебала духовку)
3) не было слишком жирным или кислым, у мамы панкреатит
4) не слишком сложно готовилось (я не скилловая в готовке и, например, плохо жарю мясо)
Пока думаю сделать оливье и купить красной рыбы и какую-нибудь чиабатту к ней (тут уже сложно, потому что я живу в часе-полутора езды от нее и боюсь, что какие-то ингредиенты станут хуже от холода).
Тянач, помоги.
>>84146
Мне предложили панна-котту, но там же сливки в составе, такое при панкреатите можно?
Мне предложили панна-котту, но там же сливки в составе, такое при панкреатите можно?
А как то можно полностью перейти на духовку или сковорода ничем не хуже?
Типа хочу рулеты из курицы с сыром сделать, просто мясо пожарить, можно ведь вместо этого просто засунуть в духовку и забыть про блюдо до готовности ?
Типа хочу рулеты из курицы с сыром сделать, просто мясо пожарить, можно ведь вместо этого просто засунуть в духовку и забыть про блюдо до готовности ?
>>84366
А еще какие-нибудь советы? Мне кажется, торт она все равно сама себе по вкусу купит, а вот какие-нибудь закуски будут в тему.
А еще какие-нибудь советы? Мне кажется, торт она все равно сама себе по вкусу купит, а вот какие-нибудь закуски будут в тему.
>>84914
Тепло распределяется на сковороде и в духовке по-разному и время приготовления разное. Я бы не сказала, что что-то можно заменить чем-то, но вполне можно готовить имея что-то одно из двух.
Тепло распределяется на сковороде и в духовке по-разному и время приготовления разное. Я бы не сказала, что что-то можно заменить чем-то, но вполне можно готовить имея что-то одно из двух.
А кто-нибудь делает заготовки, смотрела с стеклянными контейнерами мужика, но морозилка моя занята непонятно чем постоянно.
Сильно ли помогают эти заготовки для семьи из двух человек или?
Сильно ли помогают эти заготовки для семьи из двух человек или?
>>86291
Делаю только котлеты и сырники. По субботам достать сырник и сразу пожарить приятнее, чем сначала делать) С котлетами то же самое, готовить поменьше. Жизнь не сильно облегчает, но попробовать сделать рекомендую.
Делаю только котлеты и сырники. По субботам достать сырник и сразу пожарить приятнее, чем сначала делать) С котлетами то же самое, готовить поменьше. Жизнь не сильно облегчает, но попробовать сделать рекомендую.
>>86291
Ну да, если иметь в холодильнике готовый фарш то это очень удобно чем делать его с нуля. А еще курица разделанная на части, одни на суп, другие для жарки, просто разморозил и готовишь.
Ну да, если иметь в холодильнике готовый фарш то это очень удобно чем делать его с нуля. А еще курица разделанная на части, одни на суп, другие для жарки, просто разморозил и готовишь.
429 Кб, 480x600Надеюсь, тут еще кто-то есть
Купила приправу для чая пикрил, она добавляется к чаю и молоку, смешанным один к одному. Мне очень нравится, но для стопроцентного удовольствия хотелось бы весь напиток загустить. Как это можно сделать без вреда для вкуса и здоровья? Можно ли, например, добавить кукурузный крахмал?
Купила приправу для чая пикрил, она добавляется к чаю и молоку, смешанным один к одному. Мне очень нравится, но для стопроцентного удовольствия хотелось бы весь напиток загустить. Как это можно сделать без вреда для вкуса и здоровья? Можно ли, например, добавить кукурузный крахмал?
>>91867
До какой консистенции загустить? Мне кажется сладкий напиток разве что за счёт взбитых сливок можно загустить. Крахмалом я бы не рискнула.
До какой консистенции загустить? Мне кажется сладкий напиток разве что за счёт взбитых сливок можно загустить. Крахмалом я бы не рискнула.
>>92438
Иду в гости. Приготовлю с собой какой-нибудь дефолтный салат. Не буду изъебываться, все равно все едят оливье/крабовый/селёдку под шубой.
Иду в гости. Приготовлю с собой какой-нибудь дефолтный салат. Не буду изъебываться, все равно все едят оливье/крабовый/селёдку под шубой.
>>92596
А как это сделать? Поварить с молоком?
А как это сделать? Поварить с молоком?
Сисы, хочу приготлвить вкусную сливочную пасту, но у меня не получается она, потому что я всегда проёбываю пропорции. Если у вас есть хороший рецепт такой пасты с граммовками, то поделитесь, пожалуйста
на днях купила кухонные весы, поэтому хочу исправить своё граммовочное недоразумение
на днях купила кухонные весы, поэтому хочу исправить своё граммовочное недоразумение
обзавелась той кто будет оценивать мои шедевры
поэтому плавно со стейков перекатилась в курицу((( ы(
тян не любит красное мясо, поэтому сегодня решила сделать что-то типа тушёных овощей под куриными рулетиками :3
рулетики смазаны домашним мазиком из яндекс лавки
посыпаны прованскими травами или итальянскими, крч из пакета смесь
курочкину грудь я нарезала острым ножом на листочки
натертые шампиньоны и сыр на тёрке смешать, для большего вкуса добавила к ним сушёных грибов, которые мамка заслала из родных краёв, всегда добавляю их везде где есть шампиньоны, они придают более грибной вкус. лучше молоть и ложками столовыми их измерять, я в этот раз просто в руках крошила
все аккуратно распределить по мясным листам, я докину еще кусокв сыра и цельных грибов внутрь
плотно свернула
из основных приправ хмели сунели, которым обмазала сверху и чутка в овощи сыпанула
как вытащу из духовки и разложу по тарелочкам дополню пост
планирую тушить под крышкой, а потом запекать до корочки рулетики
мой любимый рецепт этих рулетов такой же, но вместо грибов обычно использую чернослив, так получается более пикантно. но в этот раз меня попросили не делать так(
поэтому плавно со стейков перекатилась в курицу((( ы(
тян не любит красное мясо, поэтому сегодня решила сделать что-то типа тушёных овощей под куриными рулетиками :3
рулетики смазаны домашним мазиком из яндекс лавки
посыпаны прованскими травами или итальянскими, крч из пакета смесь
курочкину грудь я нарезала острым ножом на листочки
натертые шампиньоны и сыр на тёрке смешать, для большего вкуса добавила к ним сушёных грибов, которые мамка заслала из родных краёв, всегда добавляю их везде где есть шампиньоны, они придают более грибной вкус. лучше молоть и ложками столовыми их измерять, я в этот раз просто в руках крошила
все аккуратно распределить по мясным листам, я докину еще кусокв сыра и цельных грибов внутрь
плотно свернула
из основных приправ хмели сунели, которым обмазала сверху и чутка в овощи сыпанула
как вытащу из духовки и разложу по тарелочкам дополню пост
планирую тушить под крышкой, а потом запекать до корочки рулетики
мой любимый рецепт этих рулетов такой же, но вместо грибов обычно использую чернослив, так получается более пикантно. но в этот раз меня попросили не делать так(
>>93718
овощи пропарились в собственном соку, сверху рулетов кидала по мелкому кусочку сливыча чтобы стекал по рулетам в овощи пока готовиться
рулеты нежные и довольно сочные за счёт того что томились в соку овощей
получилось очень вкусно и курочка мега грибная вышла по вкусу
овощи пропарились в собственном соку, сверху рулетов кидала по мелкому кусочку сливыча чтобы стекал по рулетам в овощи пока готовиться
рулеты нежные и довольно сочные за счёт того что томились в соку овощей
получилось очень вкусно и курочка мега грибная вышла по вкусу
>>93718
Здорово! Очень рада за тебя :3
Рулетики классно получились. Курица-грибы-сыр классическое и прекрасное по вкусу сочетание. Видела ещё что после разрезания можно отбить курогрудь, чтоб ещё более плоская стала и мягкая, чтоб удобнее было заворачивать.
Круто-круто! Сейчас кстати и на озоне можно купить лесных грибов сушёных всяких разных, я даже подумывала над этим, но пока так и не решилась. А ты их не замачивала перед готовкой, прям сухие положила? Если да, то не повлияло? Они успели воды набраться за время готовки?
И по стейкам у меня вопрос: где ты в ДС мясо покупаешь? Надо было раньше спросить конечно. Я тут была проездом, решила шикануть и купила в Депо в какой-то мажорской мясной лавке. Было конечно мега-вкусно (еще бы не было за такой то прайс), но это ж так, не на каждый день.
>обзавелась той кто будет оценивать мои шедевры
Здорово! Очень рада за тебя :3
Рулетики классно получились. Курица-грибы-сыр классическое и прекрасное по вкусу сочетание. Видела ещё что после разрезания можно отбить курогрудь, чтоб ещё более плоская стала и мягкая, чтоб удобнее было заворачивать.
>добавила к ним сушёных грибов, которые мамка заслала из родных краёв
Круто-круто! Сейчас кстати и на озоне можно купить лесных грибов сушёных всяких разных, я даже подумывала над этим, но пока так и не решилась. А ты их не замачивала перед готовкой, прям сухие положила? Если да, то не повлияло? Они успели воды набраться за время готовки?
И по стейкам у меня вопрос: где ты в ДС мясо покупаешь? Надо было раньше спросить конечно. Я тут была проездом, решила шикануть и купила в Депо в какой-то мажорской мясной лавке. Было конечно мега-вкусно (еще бы не было за такой то прайс), но это ж так, не на каждый день.
>>94022
я ее била бутылкой от вина) заворачивать рил удобнее
сис, решайся! они по сути не отличаются от тех что я добавляла, просто мне их целый килограмм заслали на халяву
обычно покупаю в магазах или онлайн заказываю
не повлияло, там сочно было так что они довольно хорошо разбухли при готовке. им не так много времени надо чтобы впитать влагу и отдать свой аромат и соки в блюдо :3
не люблю их замачивать, всегда кидаю сухими во влажную среду и они себя чувствуют как надо!
обычно беру готовые стейки из вкусвилла/бывает мираторг, а если именно про мясо кусковое без заготовок, то всегда у братьев наших меньших из средней Азии
недалеко от моего офиса на Савёловской они прям целыми поселениями продают и кормят всех своих около рынка, поэтому я хожу в их халяль маркеты с мясом/овощами/специями.
мне в целом похуй на цену, я просто вижу что там берут только чурки, а хуйни они продавать своим не будут))) да и я сама не сильно русско выгляжу, так что прокатываю за свою среди них.
цена примерно 500-600 за разные части говядины, по утрам всегда вижу как они разгружают свежее мяско в магаз пока топаю в свой офис. курицу тамж беру, овощи свежие хорошие тоже там.
рынки всё еще рулят, никакие доставки рядом не стояли)
> Видела ещё что после разрезания можно отбить курогрудь
я ее била бутылкой от вина) заворачивать рил удобнее
>но пока так и не решилась
сис, решайся! они по сути не отличаются от тех что я добавляла, просто мне их целый килограмм заслали на халяву
обычно покупаю в магазах или онлайн заказываю
>А ты их не замачивала перед готовкой, прям сухие положила? Если да, то не повлияло? Они успели воды набраться за время готовки?
не повлияло, там сочно было так что они довольно хорошо разбухли при готовке. им не так много времени надо чтобы впитать влагу и отдать свой аромат и соки в блюдо :3
не люблю их замачивать, всегда кидаю сухими во влажную среду и они себя чувствуют как надо!
>где ты в ДС мясо покупаешь?
обычно беру готовые стейки из вкусвилла/бывает мираторг, а если именно про мясо кусковое без заготовок, то всегда у братьев наших меньших из средней Азии
недалеко от моего офиса на Савёловской они прям целыми поселениями продают и кормят всех своих около рынка, поэтому я хожу в их халяль маркеты с мясом/овощами/специями.
мне в целом похуй на цену, я просто вижу что там берут только чурки, а хуйни они продавать своим не будут))) да и я сама не сильно русско выгляжу, так что прокатываю за свою среди них.
цена примерно 500-600 за разные части говядины, по утрам всегда вижу как они разгружают свежее мяско в магаз пока топаю в свой офис. курицу тамж беру, овощи свежие хорошие тоже там.
рынки всё еще рулят, никакие доставки рядом не стояли)
седня вечером пойду за мясом, сфотаю как там всё выглядит
собиралась на стейки/запекание взять мяска
собиралась на стейки/запекание взять мяска
>>94137
Хех, да я тоже потому и не заказала, что мамулька почтой прислала пакет грибного ассорти.
А про мясо: да, я стейки и имела ввиду. Спасибо, посмотрю на стейки из вкусвилла.
>сис, решайся! они по сути не отличаются от тех что я добавляла, просто мне их целый килограмм заслали на халяву
Хех, да я тоже потому и не заказала, что мамулька почтой прислала пакет грибного ассорти.
А про мясо: да, я стейки и имела ввиду. Спасибо, посмотрю на стейки из вкусвилла.
МТред утонул или удален.
Это копия, сохраненная 21 декабря 2023 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Это копия, сохраненная 21 декабря 2023 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.