>>2863 (Del)
Я понимаю. Но почему? Цвет не стоит нихуя, зачем это аляпистое дерьмище? Почему чтобы получить скажем нормальную кастрюлю я должен искать специализированный магазин посуды для общепитов, иначе я получу нулевую эргономику. Ну, скажем уёбищная стеклянная крышка с ободом и пластиковой ручкой, под которые будет забиваться жир, уёбищные ручки, зачастую с щелями, куда опять таки будет забиваться жир. Да вот, пожалуйста - ковш. У первого за каким то хуем трубчатая ручка, ты хуй промоешь там, и туда будет забиваться всякое дерьмо. А можно сделать как на втором пике, или просто полоску без говняка. Это какое то намеренное вредительство, чтобы раскошеливались на профессиональную посуду? Ведь эргономика не стоит нихуя.

>>2866
Ну написано же тебе - ДЕШЕВИЗНА
Эти клепки обходятся дешевле в производстве, вот их ебашат, эргономика (внезапно) как раз и стоит денех.
Цвет тоже стоит денег, тбф, но там уже вступают правила цыганской бижутерии, какая фокус-группа, такой и продукт.
Не надо искать профессиональную технику на первых порах, но и брать самое дешевое тоже не стоит, хорошая кастрюля должна стоить недешево. За 10 евро ты конеш тока на аляповатую хуйню можешь рассчитывать

>>2867
На первых порах я пользовался тем, что есть и в хуй не дул. Просто потихонечку обновляю кухонный инструментарий, исходя из своего опыта и соображений. К примеру, вот недорогие, но эргономичные инструменты, они вечные по сути, с ними не будет нихуя, их легко мыть. А на втором пике - дерьмо, которое уже через месяц засрётся и начнёт рассыпаться. Или те же крышки... Только цельное стекло или цельная сталь. Никаких больше ебучих ободов и пароотводов, уёбищных ручек.

>>2868
Да, я тоже на первых порах покупал что попало, кастрюлю на 10л за 1,5к с тонюсенькими стенками - ну а чо, заебсиь. А сейчас понимаешь, что лучше взять одну хорошую вещь и пользоваться ей длительное время, наслаждаясь, чем иметь куча всякой хуйни низкого качества. К сожалению, к этому приходишь не сразу, а большинству потребителей это нахрен не всралось, ну и плюс конечно уровень дохода и неуверенность в будущем у большинства населения - от этого и завалены прилавками китайским хламом по 2 евро 10 шт.

>>2834 (Del)

>Ты цены на мясо видел?

Нет, кстати, что там? В последний раз говядину по 400 рублей килограмм брал.

>>2879
350-400, это нынче свинина. Говядина 600-700. ДС2.

>>2881
Хм, подорожало. Удачно я половину коровы купил, значит.

>>2858 (Del)

>это все шиза

См. историю - ВАЗ-07 и ВАЗ-07 экспортный вариант. И так во всём. Пылесосы, мотоциклы, и т.д. - на экспорт делалось лучше.

сап, двач. почему когда я пытаюсь заточить нож на каком то камне с двумя поверхностями с маркетплейса он просто рвет бумагу, но стоит мне поскоблить нож об дно тарелки, он начинает спокойно ее резать?

>>2947
Ну так об тарелку это правка ножа, как мусатом.

>>2942
Да врете вывсе, не может быть две линии производства у компании, это не выгодно!!!!!!!!штрафы, штрафы!!

Аноны, чё делать, постоянно остаются пригаринка на котлетах.

Обычные классические столовские котлеты, фарш+мочёная булка+лук+обвалять в сухарях.

Жарю сначала на сильном огне на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны и потом ещё минут 12 переворачивая раз в 2 минуты на слабо-среднем огне.

И вот где-то до половины готовки всё ок, а потом дно сковороды становится какое-то липкое, и на котлеты начинают налипать какие-то чёрные пригарины. Чё делать?

А, да, в духовке пробовал доводить, но они прям текут там сильно.

Хочу сделать НЕ ПЛОВ на тушенке. Распишите мои действия, кто разбирается.

>>3039
В кашу вязкую не превратится?

А почему красную икру не нагревают? Не делают горячие бутеры с красной икрой и сыром подплавленным сверху. Разве что в горячее пюре добавляют и мешают.

>>3042
Промой несколько раз чтоб крахмал смыть, какой у тебя рис?

>>3047
Ноунейм какой-то из Румынии. Ну он не длинный и не пухлый.

>>527818 (OP)
В солёной рыбе попались прозрачные хуевины похожие на паразитов. Ее безопасно есть если это покупная рыба с производства, не домашней засолки? Изготовлена из мороженого сырья написано. Мороз убивает паразитов?

>>3174
Так морозят чаще всего ещё на кораблях. Как ты себе представляешь, кабанчик решил сэкономить, и поставил себе слабый холодильник, который не может в шоковую заморозку? У них там проверок дохуя. В большинстве рыбы они есть. Кроме той, что искусственно выращивают, в тех водоёмах нет всякого говняка. Я когда чищу - часто вижу... Ну и что? Они мёртвые уже. Солю рыбу уже давно. Сельдь, горбушу, скумбрию. Япошки вон вообще в хуй не дуют, наворачивают себе рыбку, и просто часто проверяются.

>>3175
Ну тут согласен, разве что на месте кабана логично было бы писать что не просто заморозка, а шоковая, чтоб мнительный хуй типа меня не переживал зазря.
А где берешь рыбу? Рынки?

>просто часто проверяются

У них частота анизакидоза какая-то высокая кстати.

>>2581 (Del)
Кстати почему нетулла никогда не расслаивается, а ее аналоги иногда расслаиваются на фракции?

>>3200
Нутеллу хуярят на огромных производствах, которые предназначены именно для производства нутеллы, используют качественные ингредиенты, например ту же пальмуху хуярят нормальную, а не как у нас, где её привозят в цистернах из под нефти хуй пойми какого качества, что цена выходит вообще копеечной.
А в РФ ни у кого нет таких заводов именно под нутеллу и нутеллосодержащие аналоги хуярят на аппаратуре поменьше, по мощности ниже и по качеству работы хуже.
К тому же ингредиенты уровня 10 килограмм какао порошка по 200 рублей за кг, пальмуху подешевле, ароматизатор ореха, какая-нибудь своя отсебятина и на выходе получается гавно для нищего скуфа за 150 рублей.

>>3203
Слышал, что добрянка неплохая, и милка хорошая, но не пробовал.

В любых сосисках добавлен "мясной клей". А потом удивляетесь гастритам, язвам и онкологии.
Думайте.

>>3214
Холодец-то чем тебе не угодил?

>>3210
Спасибо за отзыв! Милку не пробовал полагаю?

>>3210
270 не стоит. Они еще какую-то хуйню стали добавлять, что все это говно нерафинированым маслом воняет и кукурузой.

>>3225
>>3210
В общем переходите на сгущенку и будет вам счастье.

>>3226

>сгущенку

Ряженку.

Считается, что горячий хлеб есть вредно, дескать там ещё дрожжи работу не завершили. Но вот пиццу едят горячей и ничего, никто не вякает. Тесто и там, и там дрожжевое, по канону. Чому так? А другие говорят, что дрожжи погибают при высокой температуре.

Видел на дваче совет - залить кипятком сырой арахис. КТо-нибудь так делает? Сколько ему надо в кипятке валяться? Что потом делать с бульоном?

>>3252

>Видел на дваче совет - залить кипятком сырой арахис

Чтобы что?

>>3254
а, я нашел его https://2ch.hk/di/res/659984.html#662946 (М)

>закупился сырым арахисом, замочил в кипятке - тонна белка и нормальных жиров

>>3255
Я все еще не понял нахуя замачивать. Арахис не самый хороший источник белков, как и орехи в целом из-за пропорций - жира там в 2 раза больше, видимо этот форс про "В арахисе много белков" зафорсили те же маркетологи, что форсят убогие "Протеиновые" батончики на "10г белков в батончике", забывая указать что углей и жиров там столько же, если не больше. Ну и он цены на арахис видел? Не понял прикола, проще творога купить - дорогой и хороший творог все еще будет и дешевле и полезнее в пересчете на белки/калории за рубли, а ненасыщенные жиры лучше оливковым маслом добивать по чайной ложке в день - вместе с творогом все еще дешевле арахиса. Короче, не занимайся херней, тот анон шиз.

>>3273
Арахис не орех, а боб. Жрали бы суп гороховый, вот вам и белок.

>>3287
А клубника это не ягода, а фрукт. А ты не умный, а просто душнила, а арахис как был без задач, так и остался.

>>3299
Голова у тебя на плечах тоже без задач, ведь ты в неё только ешь.

Всегда готовила жена. Но вот, я один, и наконец-то научился варить борщ.
Секрет простой. Побольше томатной пасты и поменьше варить картоху и капусту. У меня все. Пережарку можно делать побыстрее, все эти понты с долгим томлением только осветляют борщ.
Жрать со сметаной, если капуста обычная, если капуста кислая - вообще заебись, варю с обычной говнокапусты из КБ либо Магнита.
Что нельзя делать:
Кидать свеклу большими брусками
Мешать
Долго варить
Добавлять уксус
Добавлять сахар
Рубить капусту крупно-мелко.

>>3299

>душнила

Быдло, ебасос свой прикрой, раз не можешь информацию переваривать. Такие скоты как ты не должны иметь права что-то вонять на разумных людей.

>>3308

>научился варить борщ

Попробуй в тарелке теперь сварить и сравнить разницу с кастрюльной версией.

В тарелке борщ можно сварить за 8 минут. Но надо предварительно иметь в холодильнике заготовку - мороженные овощи, вареное мясо. А если свежие овощи использовать, то надо тонко нарезать чтоб быстро сварились.

Какой оливыч для салатов взять, экстра или обычный? Пробовал как-то, но какой - хз, помню что это была горькая хуета, такое не нра.

>>3308

>поменьше варить картоху и капусту

>понты с долгим томлением только осветляют борщ

Прав

>уксус

Лимонный сок
>>3308

>сахар

Кладу чайную ложку в зажарку, но так-то да свекла сама по себе сладкая

>>3321

>горькая

Это наверное просрочка была. Там вроде 3 года, и если на полке простоит 2 года, то походу начинает горчить. А стоят на полках при свете, и комнатной температуре, и масло получается тоже портится.

Так как в СНГ это масло дороже чем подсолнечное и оно у работяг не ходовое, то они может стоять годами на складе и прилавках.

Бери где срок годности прошёл не больше ну например 3 месяцев от первой даты.

А че так сложно сделать сникерс какой-то или баунти, рафаелло один в один как оригинал? Почему все аналоги другие на вкус, вот что там такого в изготовлении секретного, что никто не может сделать 1 в 1?

А что бы вы заказывали в ресторане борщ, пюре с каклеткой или что-то посложнее и экзотичнее, котлету по-киевски, фо-бо или типа того?

>>3348
Ты сникерс пробовал где-то кроме как в РФ? В каждой стране у него свой вкус из-за разных добавок в составе.
Оригинала не может быть у такого продукта...

>>3375
Из дюти фри пробовал, не заметил особо различий. Но намеренно не сравнивал.

>>3320
у меня кастрюлька для микроволновки есть, много как с ней извращался, прикольно получается.
Ленивый борщ кстати вот:
Картофель 112.5 Грамм Свекла 75 Грамм Капуста белокочанная 150 Грамм Морковь 37.5 Грамм Лук репчатый 37.5 Грамм Сладкий перец 37.5 Грамм Масло растительное 1.5 Ст. ложки Специи По вкусу Укроп По вкусу Вода 1.35 Литра
Все готовишь заранее. потом в микроволновку и пиздец.

>>3384
Борщ без томатной пасты не понимаю.

>>3384
Еще можно заготовки на борщ консервировать летом. Один раз зажарочку со всеми овощами сделол, потом всю зиму варишь бульон и юзаешь готовую заправку.

>>3388
Маманя так делает, а мне не нравится привкус.

>>3398
А когда она готовит борщ с нуля нравится?

>>3348

>Почему все аналоги другие на вкус

Делают дешевле чтобы попасть на полки супермаркетов. Разбавляют шоколад молоком, а молоко ещё смесью какой-то, и та смесь тоже может быть с бодягой, всё это сказывается на вкусе.

И вот эти уменьшения веса - 970 грамм, 950 грамм, - это чтобы удешевить для того чтобы супермаркет заключил контракт на постоянную закупку и выставил товар у себя на полку.

Один производитель сделает товар 1 литр, и цена будет 1 доллар, а второй сделает 950 мл. и цена 0,95 центов - и у второго супермаркеты будут закупать товар, а первый пролетит и обанкротится.

>>3384

>Картофель

Картофель тоже удобно в тарелке готовить.

Примерно пол-тарелки воды, 2 картошки тонко порезать как для жарки, и вкинуть в кипящую воду, посолить ,помешать чтобы соль распределилась, и сразу же в кипящую воду за этой картошкой разбить яйцо, и не мешать минуты 3-4, чтобы оно было более-менее целым,
сразу же после яйца кинуть кусочки соленого сала, и вареное мясо мелко порезанное, и полчайной ложки томатного не острого кетчупа, если есть зеленый лук то покрошить и тоже вкинуть.

Всё варится 8 минут пока желток яйца не затвердеет внутри, ну и картошка тоже чтобы была уже мягкой.

На картошке такой микс вкуснее чем на крупе.

>>3432
Что это хрючево? Не хватает майонезикуса.

>>3432
Ты какого хуя про тарелку говоришь, ублюдок, какие тарелки, минимум кастрюля как у анона>>3384 выше.

>>3436

>про тарелку говоришь

Надо также в таком стиле готовить, ну если готовится для 1 чел., то значит 1 тарелка. Только использовать домашние продукты и поменьше жарки.

Готовка в стиле японского ятай. Также само раз-раз, без кастрюль и хранения готовой еды в холодильнике (кроме заготовки).

https://www.youtube.com/watch?v=Sd_yTwanavo

https://www.youtube.com/watch?v=BdzwVsDTB0c

Ятай | Самый быстрый работник уличной еды в Японии вернулся! НОВАЯ ЛАВКА ОТКРЫТА!

>>3308
В борще обязательно должна быть кислота. Иначе хуета сладковатая же будет.

>>3432
Яйцо взорвется, умник. Даже жидкое.

>>3457

>Яйцо взорвется, умник. Даже жидкое.

Не, это был не для микроволновки рецепт.

Хотя при готовке картошки в микроволновке в стеклянной кастрюле с крышкой, и двух разбитых на неё сверху яиц, они не взрывались ни разу.

Вот что взрывается так это мясо, которое пытаешься быстро подогреть на высокой мощности. Оно прям разлетается по всем стенкам. Приходится греть постепенно.

>>3457 Почему у меня омлет в микроволновке не взрывается?

Как подарить куриную грудку на чугунной сковороде, чтобы не пригорало? Как вообще жарить? Нашёл чугунную сковороду, начал жарить - всё нормально, но потом начало пригорать постоянно. Ей какой то особый уход или технология жарки нужны?

Возмутительно, что в магазинах хуй найдёшь старые яйца, которым хотя бы 2 недели. Свежие невозможно очистить, не отправив половину белка в мусорку.

>>3531
Фиксится закупкой яиц заблаговременно, делаешь дома ротационную полку с яйцами и указанием даты на табличках полок (бейджики) - купил 1 грохотку 10шт, через 5 дней еще одну грохотку 10шт. и так далее. Итого у тебя всегда будут в наличии через 2 недели непрерывный поток яиц с нужным сроком годности.

>>3531
яйца вареные сразу кладу в морозилку чистятся охуенна

>>3531
Проблемы возникали только с совсем свежими, чуть ли не из под курицы. Попробуй в большем количестве воды их варить.

>>3531

>Свежие невозможно очистить

Надо когда только сварились резко с кипятка под холодную воду и подержать так 30 сек.

Кипяток вылить быстро в другую тарелку и эту тарелку с яйцами под холодную воду из крана.
А если смешивать воду то будет уже не резко.

>>3531
Уксуса в воду добавь. Ну и да, под холодную воду поставь. Или в воду со льдом сразу кинь.

>>3533
Да, тоже думал об этом. Надо бы так и делать.
>>3540
Щас бы раскалённые яйцы в морозилку... Нет, спасибо, у меня нет денег на новый холодильник.
>>3547
Ну вот, у меня сейчас недельные, примерно. Проверил по положению яйца в воде. Чистятся хуёво. Нужно недели две, тогда ок.
>>3548
Хех, мне об этом с детства рассказывали, и это всегда работало 50\50, но никого это не смущало. Я яйца всегда вылавливаю ложкой и держу под струёй ледяной воды, не смешиваю воду.
>>3554
А уксус то как должен помочь? Он вроде от трещин, чтоб белок не сквозил, если есть пробитие.

>>3556

>Щас бы раскалённые яйцы в морозилку... Нет, спасибо, у меня нет денег на новый холодильник.

При чем тут новый холодильник? У твоего морозилки нет?
Или ты из тех додстеров которые думают что холодильники ломаются от работы по прямому предназначению - охлаждению своего содержимого?

>>3556

>Ну вот, у меня сейчас недельные, примерно. Проверил по положению яйца в воде. Чистятся хуёво. Нужно недели две, тогда ок.

Ну хуй знает, ты в кипящую воду кидаешь же? Нагрей прямо чтобы кипение бурным, а не еле-еле.

>>3559
Охлаждать продукты комнатной температуры. А не раскалённую поебень. Когда Обломов поставил в холодильник кастрюлю горячего супа, и процедил с презрением, на всю многомиллионную аудиторию, что так и надо я понял, что он - долбоёб, и смотреть его не нужно.
>>3560
Зачем в кипящую? Яйца холодные, они треснут.

>>3561

>Зачем в кипящую? Яйца холодные, они треснут.

Так у тебя от этого все проблемы, нужно в кипящую кидать, тогда всё чистится. Чтобы не трескались с тупой стороны яйца проколи отверстие (хотя действительно свежие не должны треснуть и так, но лучше проколоть на всякий случай).

Ну и не такие уж они и холодные, комнатной температуры.

>>3566
Почему комнатной то? Ты яйца в холодильник не убираешь?

>>3567
Конечно нет. А зачем? я же не в США живу. Да и ем я их почти каждый день.

>>3568
Не знаю, сложилось так. В холодильнике даже полка специальная для яиц.

>>3561

>Охлаждать продукты комнатной температуры. А не раскалённую поебень.

Какая тут принципиальная разница? Ты хоть подумать-то пытался, или бездумно вторишь как те бабки с посаженными кинескопами?
инб4 кокок выгорание люминофора риально - конечно реально, но надо гонять трубку сутками со статичной картинкой, телеканалы с этой задачей справлялись куда лучше телеприставок

>>3556

>Он вроде от трещин,

Скорлупу немного хрупче делает, кислота же. От трещин – столовая ложка соли на литр воды и яйца комнатной температуры сперва пару раз на ложке макнуть в кипяток, а потом в воду опускать.

>>3559
Отличный способ посадить компрессор. Ещё кстати у холодильников есть климатические классы, и некоторые идут по пизде при слишком большой температуре окружающей среды

>>3573
Компрессор получает повышенную нагрузку, быстрее выйдет из строя. Появляется конденсат, в морозилке от этого будет быстрее образовываться лёд, нужно будет чаще размораживать, да и на другие продукты это влияет. Меня можешь не убеждать, я так не делал и делать не буду.

>>3574

>Отличный способ посадить компрессор.

>>3575

>Компрессор получает повышенную нагрузку

Компрессор работает точно в таком же режиме как обычно, у него нет дросселя.
Циклы работы компрессора происходят чаще, только и всего. Ну и что. Если у тебя сам компрессор или радиатор не находятся в сауне, то это обычный режим работы, там такой же износ. Ты лишь вычитаешь несколько лишних минут из тысяч часов на которые он расчитан.
Если, конечно, холодильник не проектировали дауны и там тупо реле гоняет компрессор нон-стоп пока не установится заданная температура в камере, что порой недостижимо, тогда да, можно перегреть компрессор.
Но у кого сейчас такой даунский холодильник? Сейчас все холодильники знают когда у них дверь открыта и не гоняют ничего кроме светодиодов освещения.
>>3575

>Появляется конденсат, в морозилке от этого будет быстрее образовываться лёд

Конденсат не появляется из ничего. Если ты поставишь горячую воду - то да, но мы вроде о просто яйце говорили.

>нужно будет чаще размораживать

Размораживать? Бля, у тебя реально тупой холодильник. Тогда да, остужай вещи перед тем как класть в холодильник, он может самовыпилиться от такого.

>да и на другие продукты это влияет

Едва. Если так постоянно делать, то да, может что и станется, но от одного яйца ничего не станется.

>Меня можешь не убеждать, я так не делал и делать не буду.

Пока у тебя тупой холодильник, то да, правильно делаешь.
Когда обзаведёшься современным - можешь позабыть про старые предубеждения как про глупости про посаженный кинескоп после перехода на ЖК.

>>3580

>как про глупости про посаженный кинескоп после перехода на ЖК.

Вот если будешь телефон как читалку слишком много использовать, то может и OLED выгореть.

>>3582
Я специально написал ЖК.
ОЛЕД крайне печально знаменит выгоранием, как плазма в свое время. Ждем распространения микроледов, неорганика дольше живет. Так-то и для ЖК можно "выгорание" устроить, особенно для дешевых телеков, но надо постараться. В н.у. нормальная техника работает весьма долго.

>>3529
посмотри как ухаживать за чугуном. Такую посуду нельзя оставлять мокрой, после того как помыл. Надо периодически чистить солью и вообще ухаживать.
Освоишь азы и будет тебе счастье.

Че приготовить простое гостям? Под пиво и вино, но это не важно, главное чтоб просто еда. Из идей пока паста в томатном соусе. И десерт какой попроще?

Ну раз тема о яйцах то сварить/пожарить глазунью это самое простое, что с ним можно сделать. Давайте чето посложнее и интереснее из яиц.

>>3617
Банальная болтунья, бенедикт, по-шотландски, фаршированные, тамагояки, французский омлет (пена или конверт), омурайсу, маринованные по-ирландски, по-азиатски маринованные в соевом соусе или отваренные и пожареные во фритюре, английский/голландский крем - навскидку.
Ещё помню французский рецепт, где вареные яйца тушили в каком-то соусе.

>>3622

>фаршированные

Лолшто. Яйцо же жидкое, как ты его фаршируешь, наркоман?

>>3623
Сперва свари

>>3624
Фаршированное варёное яйцо надо уточнять, а то в заблуждение вводите.
>>3626
Так это варёное яйцо уже. Приготовленное. Всё.
Вопрос был про способы приготовления. Фарширование не относится к такому, ты уже приготовил яйцо когда сварил его. Дальше уже другое блюдо на основе готового будет.

>>3631

> Дальше уже другое блюдо на основе готового будет.

Нет. Яйца будут готовы, когда решит повар.

>>3631
Да зачем так придираться, блюда из яиц тоже в тему. Намазки всякие годные есть.

>>3635
Не путай готово и готово, я говорю про готово в плане готово к употреблению. Все знают что можно использовать готовые к употреблению ингридиенты для блюд, речь не об этом шла, и ты об этом знаешь, так зачем ты встреваешь?
>>3636
Не придираюсь, было непонятно как фарширование имеет отношение к приготовлению. Оказалось что никак. Если бы не было конфуза - не писал бы.
Дополнительно перечислить блюда из яиц - хорошая затея, просто смешалось вместе с вопросом о собственно приготовлении яиц и фарширование не делает сырые яйца готовыми, фарширование делает сырые яйца расплескаться по кухне.

Итак, затестил, как и обещал вчера... Бросил яйцо в кипящую, солёную воду, предварительно проколов ему жопу, после сразу под ледяную воду. Как и ожидалось - хуйня полная. Абсолютно никакой разницы по очистке, по сравнению с обычной варкой. Половина белка отправилась в мусорку.

>>3642
Я короче после варки просто трескаю яйцо полностью и оставляю в воде на пару минут. Хз помогает или нет, просто делаю так.

А вот эта вот прилипаемость к скорлупе, оно не связано ли с тем же когда ты разбиваешь и выливаешь яйцо пожарить, там какая-то сопля обязательно за скорлупу держится и не спадает? У старого яйца может такого держания соплей нет? Кто-нибудь проверял? Или на выливаемость не влияет и только на то как легко вареное чистить?
Алсо: кто-нибудь пробовал выдувать яйцо из скорлупы?

>>3661
Скорее из старого яйца жидкость испаряется просто и воздухом замещается, белок менее плотно прилегает к мембране.

Аноны, открыл новое тесто.
Слепил на пиццу как обычно, замешал на растойку поставил, жду. Постояло, пропотело, от пакета отошло, поднялось. Начинаю растягивать - а оно хуй! И рвется. Думаю, назхуй мне такая ебатория, и начинаю с психа в выходной то день тесто мозги ебет, начинаю его пиздить молотком для отбивки мяса потом руками начинаю его рвать месить руки все в тесте как в операции Ы.
В итоге, я месил его наверное с полчаса трепал туда сюда, руки покрылись ебучей пленкой, как в гондоне, кладу на столешницу, а оно не липнет нихуя, и тянется гуд. В итоге приготовил норм пицу.

>>3680
Хех, я тоже жду пока тесто подойдёт. Суточная расстойка. Надеюсь, не будет голову ебать.

>>3683
>>3683
Шо там? Колбаса-сыр?

>>3661
Долбоебы, давайте так. Вы скидываете мне по 500 р, я варю яйца, делаю по своей технологии , если на видео чиститься будут сразу - деньги не возвращаю

>>3686
Колбаса сыр, иногда даже без колбасы делаю, как в нью йорке, сырок дружба с томатной пастой и прованскими травами и все

>>3688
И как ты докажешь, что у тебя не старые яйца, чмонь? Что ты не подменил их? Пошёл нахуй, собака. Все эти ваши способы миллион раз опробованы, и работают только старые яйца.

>>3672
Потому мне кажется, что есть химозный способ подсунуть воздух/воду промеж мембраны.
Может с содой варить?

>>3688
Распиши методику тестирования и как будешь гарантировать предотвращение мухлежа со своей стороны.

>>3698
Зачем блять?
Всё и так нормально чистится, разве что совсем свежие, но таких в магазинах не бывает.

>>3700
Не позорился бы, фантазёр.

>>3631
Фаршированное варёное куриное яйцо надо уточнять, а то я уже нафантазировал

>>3701
Мне то чего, у меня с варкой яиц никаких проблем не возникает.

>>3699
Методика простая. друг меня снимает, я покупаю яйца несу домой все снимаю варю на камеру чищу по методике и все

Чувак гордится тем, что не умеет варить яйца, и спецом покупает тухлые, нахуя шизу мешать?

>>3711
Дебил блядь, в голове у тебя тухляк. Сколько же тут ебанутых со своими комплексами, я хуею просто.

>>3610

>Че приготовить простое гостям?

Супер-салат из купленных пачек типа "морской коктейль" + измельчённых "крабовых палочек" + сваренной сухой ламинарии-морской капусты.

Готовится быстро, морская капуста варится 5-7 минут. "Палочки" измельчаются за 2 минуты, все перемешивается за 1 минуту.

>>3716
Да не рвись ты так, попробуй еще в пятерочке поспрашивать, они нужные тебе яйца иногда с заднего хода "распродают". Правда потолкаться надо будет

>>3735
Ты в классе наверное главный шут?

в чем прикол чугунных не эмалированных кастрюль? чугун же ржавеет от долгого контакта с водой

>>3747
Возможно, это будет для тебя открытием, но ржавчина - окисление железа кислородом из воздуха.

>>3751

А ты в курсе что чугун это железо? И как любое железо ржавеет, как тебе такое открытие?

>>3642

>Итак, затестил, как и обещал вчера... Бросил яйцо в кипящую, солёную воду, предварительно проколов ему жопу, после сразу под ледяную воду. Как и ожидалось - хуйня полная. Абсолютно никакой разницы по очистке, по сравнению с обычной варкой. Половина белка отправилась в мусорку.

что тут у нас, а ...жертва пранка..
так это аутист ещё месяц назад вбросами развлекался, выдумывая сказки о том, что изобрёл супер метод чистки яйца, которое легко чистить, с помощью прокола

>>3781
А, жертва порванного гондона... Здравствуй. Я и говорю, что прокол - хуйня, пидор тупоголовый.

А какие конфеты в коробках самые вкусные? Из классических.

>>3797
Я тоже в ахуе с цен на масло. Они за год выросли на 30% Объясняется нехваткой молока для производства сливок, мол много идёт мороженного на экспорт в Китай, они ебанутые?

Подскажите, сколько по времени нужно варить филе куриной грудки, чтоб вышла норм и не резиновая? В гугле пишут противоположные вещи - то 10 минут после кипения, то 40 минут, хуй поймёшь.

А как зефир на воде и сахаре делать? Мягкий, типа маршмеллоу. И без духовки еще. Знает кто о чем речь?

>>3847
У Лазерсона глянь рецепт в фольге.

>>3847
Произодители кухонных плиток НЕНАВИДЯТ этот лайфхак, но вот тебе, по секрету: доводишь воду до кипения, кидаешь грудки, закрывешь плотно крышкой, снимаешь с огня, ждешь 30 мин - все, сочное куриное филе готово. Вся семья была в восторге от этого рецепта, дети требовали срочно добавки, хотя у нас их нет

>>3851
>>3854
Мда, гугл нихуя не говорит, ещё и двач решил потролить. Ну и ладно.

Что годного покупаете в Пятерочке?

>>3883
Еду. Годная штука - жить без неё не могу. Но гамнит лучше. В нём постоянно всякая колбаса да сосиски по акции, о, молочка тоже. Срока истекают - делают хорошую скидку. Даунам в пиздёрочке на это мозгов не хватает, лучше выбросить.

>>3886
Тормоз перестройки, из ништяков что там есть ?
В магните хуже еда, все как будто красная цена

Какие минусы для жкт при частом питании рисом и гречей? Буквально каждый день. И с хлебом.

>>3920
От риса глаза поузеют, от гречи хз вроде походка изменится, уверенней станешь, в глаза смотреть будешь. А ну ещё от углей в рационе будешь объёмно срать. Пока кишку не растянешь будешь стабильно дважды ходить.

>>3920
Одни плюсы. Когда жрал всякле жирное хрючево - практически после каждого приёма пищи бежал на горшок. Когда перешёл на гречку с курицей - всё нормализовалось, почти каждый день её ем. Рис хуже, у него высокий гликемический индекс. Хотя, тебе это может быть не важно.

>>3924
>>3946
А если ешь рис/гречку с жиром естественно плюс овощи и мясцо какое-то типа тушенки и все равно запор то чо делать?

>>3959
Овоши размытое понятие, есть с высоким содержанием клетчатки (каловые массы как раз из клетчатки состоят), есть с низким.
Советую капусту квашеную - отлично кал формирует.
Рис это для крепления кала или для запора.

Привет, кухрабочие!
Как отмыть столешницу? ОТ чая, вина, кофе следы остались ? Что делать? Квартиру снимаю. теперь хозяйка меня убъет

>>4017
Перекись+сода+жидкое мыло. Оттирает вообще все, но лучше используй перчатки.

Сбалансированный рацион состоящий исключительно из консервированной/долгохранящейся пищи (типа круп, макарон). Что бы не вызвал диабета/цинги при питании им в течении пары лет.
Плюс дефицит солнца, но это контрится приемом витамина D, да?

Подсолнечное масло нахуя делают прозрачным как вода?
и ведь выбора нет, только наклейки разные

Почему на следующий день после бухича - аппетит зверский?

>>4109
Потому что ты молод.
Пройдёт.

>>4119
Молод? 30 лвл, подыхать скоро.

>>4124
Завязывай с бухичем.

>>4109
Интересный вопрос, что-то связанное с agrp-нейронами.
https://www.wired.com/story/why-hungry-when-drinking-alcohol/https://www.bbc.com/news/health-38562048
Ну и еще он уровень глюкозы в крови шатает, истощает организм, так является ядом и печень полностью занята его метаболизацией, до тех пор пока не выведется.

>>4129
https://www.wired.com/story/why-hungry-when-drinking-alcohol/

https://www.bbc.com/news/health-38562048

Ссылки попидорило

>>4129
>>4130
Да, похоже с алкоголем шанс стать жирной свиньёй возрастает.

Пытаю удачу без отдельного треда.
Сделал классик корж - сахар мука яйца сода. Запекал в силиконовой форме. Часть низа оказалась какого-то затемневшего цвета в отличии от остальной светло-жёлтой. При том она ещё и горчит. Чзх форма с какой-то токсичной хуйнёй? Или Я что-то сделал не так?

>>4159
ну из стекла,например, переживёт такие температуры.
толстенное, у нас франция их завозит.
смазывается маспом.

другое дело что ты тут пизданул:

>фольгу или бумагу для выпечки, а это пиздец как неудобно

мыть то её точно НЕ удобнее будет, чем фольгу использовать

>>4192
да, китайский силикон выделят яды, поэтому горечь чувствуется.

Нужен рецепт сырных белочек. Делал на заварном тесте, на без дрожжевом - всё не то. Мне надо чтобы они были пышными и тонкая корочка. Есть кто-то кто готовит и может поделиться рецептом?

>>3883
Мясо индейки, сердца куриные, буженину в пакете для запекания,свинину косочками,курицу. Залень типа шпината и рукколы, кинзы. Черри, грибы, лук, огурцы обычно дешевле, чем в соседних магазинах. Творог, молоко,сливки,сгущенку,круглые вафли. Сок/вода. Из заморозки - ягода, овощи по типу брокколи и картофель фри. Консервы - тунец и огурчики. Сыр творожный по акции - вот набрал перед новым годом, чтобы ебашить бутики,крем для тортиков/булок,начинка для роллов или онигири. Сыр от бульбашей в пачках по 200 гр. Не такой изысканый/вкусный,как европейский ,но стабильно нормальный сыр на утро.
Платочки тонки Толли и Мира. У меня всегда насморк по сезонам, очень доступно и удобно. Даже использую как салфетки для рук ,когда ем.
Для пездюка беру снеки детские и киндер.

Никогда не беру - кофе,выпечка,рыбу/кревекти замороженную, сосиски/колбасу (все из кала). Готовые пирожные или готовую еду. Брал как-то нодки от бафф (или так там). Было сносно,но не так что вау,дайте ещё.

>>4197

>сосиски/колбасу (все из кала)

Мираторговская ветчина там нормальная бывает, в составе свинина, соль, перец, нитритка и желатин. В банках тоже бывает нормальная ветчина из свиньи по 150 примерно рублей, всегда стабильно пизже, чем тушенка. Сухофрукты еще есть приличные вьетнамские: бананы, манго, папайя. Всегда есть хороший овощной сок со свеклой меньше сотки стоит. По скидону часто бывает булгур, киноа, чечевица в черных пакетах. Хороший говяжий фарш Рестория в лотках по 400 гр.

>>4215
Центр Парижа, если что. Но салат не французский.

>>4215
Сухари и сыр - какбэ говорят про цезарь. Алсо, хорошие кафешки лучше в латинском квартале поискать.

>>4219
Ну хорош, сразу все разгадал.
А хорошие пиццерии там есть?

>>4216
Алсо центр Парижа, скорее, не Трокадеро, а Лувр-Тюильри-Опера-Мадлен. Даже на карте.

>>4241
нет, из слоёного готового теста что-то хочу попробовать сделать, ни разу не делал.

кое-где пишут вроде надо в упаковке прямо размораживать и желательно 10 часов в холодильнике, непонятно.

с ягодами понял, крахмала добавлю, влагу удерживает...

>>4259
Конечно же в упаковке, иначе оно обветрится.

>>527818 (OP)
Как делать кубанское блюдо СОУС,оно же КАВАРДАК, оно же КАРТОШКА ДЯДИ ПЕТИ.
Не пойму, мне же надо будет для сочности бульон, а как его взять, если я мясо только обжарить собираюсь, получается надо отварить мясо, сцедить бульон, а потом жарить?*

>>4238
Кто скажет разницу между дрожжевым и бездрожжевым слоеным тестом, тому дам в попку

>>4277
Дрожжи.
ваш Капитан Натурал
Срсли, дрожжевое для круассанов, бездрожжевое для пирожных и тортов.

>>4277
Дрожжевое это для сладких язычков only. Бездрожжевое более редкое, не в каждом говните есть. Я одно время увлекся и пек с ним пирожки с фаршем, в духовке, кайфно так то. Одна упаковка так и лежит в морозосе, года два уже...

>>4281
>>4280
Лохи. Дрожжевое ближе всего напоминает слойки, которые продают в упаковке, поскольку дрожевое покрывается сверху карамельным таким одеялом, и хлеб оно тоже напоминает больше, а бездрожжевое подходит как раз для язычков.
Пятерка кафе из бездрожжевого все хуярит.
>>4276
Делаешь очень просто. Сначала варишь мясо, бульон сливаешь. Потом жаришь мясо с овощами. Потом, когда все прихватилось кладешь сырую картошку и потом чтобы не сгорело заливаешь тем бульоном, который ты выпаривал.

По приправам треда нет? Их так много, хуй знает что с чем сочетать. Условно для мяса и гарнира к нему назовите топ три приправы которые никогда не подведут?
(у самого на кухне имеется хмели-сунели, сладкая паприка, карри, прованские травы)

>>4068
Бамп вопросу.

>>4291

> для мяса и гарниров

Перец, чеснок, лук не подведут никогда.

>>4314
А тебе какое нужно, мутное? Ну тогда ищи нерафинированное.

>>4315
Так это овощи, а не приправы. Еще помидор и морковь скажи.

>>4291
Элементарно. Все, что с юшкой - подслащивается. Все, что соло - перчится.

>>4068
Рафинирование - очистка чего-либо от ненужных примесей. Все, что пахнет, видать желтое, вот и остается цвет мочи.

>>4316
Золотистое, вы блять такого никогда не видели?
но его как будто запретили свежевыжатое

>>4322
А я жарил.
>>4326
Как семечки! стали не нужными примесями?
если это вкуснятина.

В соль нахуя добавляют йод? Почему какой-то пидорас на кабанчике решил, что ему виднее что нужно мне?

>>4341
Даже у нас 10 сортов соли
масла только нет

>>4333

> вкуснятина

Но не когда горят.
https://youtu.be/VjX0i7wjk1Y

>>4355
Так огонь сильный не делай, что за тупость.

>>4356
Антош, температура жарки начинается от 130 градусов, примеси в нерафинированном масле начинают гореть при 107. Вопрос, будет вонять или не будет, даже не стоит в таких условиях. Если ты только не предлагаешь отменить жарку как технологию вовсе, но с этим не в кулинарный раздел.

Сахарозамы - липкие? Ну обычные таблетки, цикламат там, ещё чего-то. Не хочу, чтоб термокружка засралась.

>>4195
пиздец поминки. Может ты знаешь или ещё кто подскажет в чём тогда можно будет коржи печь, чтоб без таких мерзких приколов?

>>4202

>хороший фарш

>это количество жира

Я ещё ахуел, когда хотел взять их фарш из индейки, но вовремя прочитал состав. Они даже в него умудрились въебать нереальное количество жира (т.е. кожи и всякой хуйни)

>>4480

> фарш домашний

Очень по-домашнему.

>>4357
Ты пишешь полные бредни, потомучто у нас до 2014 года
свободно продавалось масло с маслобойки, и я только на нём и жарил, это сейчас нихуя нет.

>>4541
Да господи, никуда оно не исчезло, просто в быдлячьем массмаркете больше не продается, потому что спроса нет.

> только на нём и жарил

На нерафинированном? Дело твое, конечно, если любишь привкус гари в еде и жирный дым на все жилище, но это так-то не норма.

>>4545
Нет ни дыма ни гари, у тебя больные фантазии.

>>4541
Шиз, а вот это что? Даже в ссаной пиздерочке есть.

>>4548
Пол литра за 200 рублей почему так дорого?
если после обработки литр уже 150 рубл
и пятёрочёк у нас нет.

Фермент, который вызывает РАК, нашли в популярных российских колбасах — микробная трансглютаминаза была обнаружена в продукции марки «Стародворские колбасы».

Мясной клей оказался в составе «Вязанки», «Стародворской», «Сочинки», «Докторской», а также сервелатов «Кремлёвский», «Зернистый» и других.

Россельхознадзор ввёл режим усиленного лабораторного контроля, а информацию передали в Роспотребнадзор.

Какие есть уважаемые бренды по специям, чтоб без говняка и подделок? Если поддельный перец легко законтрить - просто не покупать молотую поеботу, то куркуму например сложно... А ведь травы эти пидорасы тоже могут бодяжить с каким нибудь лопухом.

>>4665 (Del)
>>4666

>хвалиться

>пиздун

Лол, ты в тряске в очередной раз палишь свою тупость и нищету.
Для меня это обычная покупка. Я взял кусок хорошей рыбы сейчас еще селедочно-минтайные возбудятся причем часть именно ближе к хвосту, может быть с помощью гугла поймешь почему. Ты же порвался даже на это и начал что-то визжать с намеками на деньги и пиздабольство. Классика.

>какого то

Да, и это через дефис пишется. Говноеды как были полуграмотными, так и остались.

>>4684 (Del)
Я помню, что когда ты рвешься, то требуется хоть как-то самоутвердиться для уменьшения анальной боли. В твоем случае - высрать банальную хуйню, в надежде, что мне надоест тебя прикладывать и ветка закончится на твоем посте. Тоже проходили, классика as is.
Рыбный суп готов, я собираюсь на тренировку и вернусь часа через 2-3. Так что дерзай. Тред пока твой и ветка тоже.

Повара, позвольте прервать вашу перепалку...

Мне кто-нибудь МОЖЕТ ОБЪЯСНИТЬ ЧТО ТАКОЕ ЭТО ВАШЕ ЕБОБАНОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО НАХУ???!11! Если в тесто добавили 1% жира и 13% сахара то это уже сдобное?? А как я узнаю сколько сахара по составу на пачке? Овсяное печенье сдобное? А пряник сдобонное??? А бублик?? Никогда не понимал нахуя это слово нужно вообще.

Попалось яйцо с двумя желтками. Это как ебучий четырёхлистный клевер. 7 лет удачи ждёт меня.

>>4711
Братишка, мне однажды вся пачка попалась с яйцами по два желтка.

>>4713
Так может там специальный сорт был? Пишут, что такое яйцо попадается 1 на 1000, не может быть просто совпадение. Кстати, где достать чеснок одной долькой, видел кто такой?

>>4716
Молодые куры несут такое, это связанная с пубертатом аномалия или хз.

>>4746
Ну дык дурачок считает себя специализдом и явно ходит на срынок, где дурачку "проверенные продавцы" проводят по губам, ведь дурачок хуй от трамвайной ручки не отличит.

В последнее время подсел на сыр с плесенью, какой в массмаркете лучший и где взять ещё лучше чтоб прям вообще штырило?

>>4466
Эх, если бы были б деньги на стекло. Это единственный варик?
>>4195
Кстати а что тогда по силиконовым формам для льда? тож хуета получается? Вот их чем заменять Я вообще без понятия.

>>4841
С какой именно? Мне бри из КБ нравится.

>>4466
Эх, если бы были б деньги на стекло. Это единственный варик?
>>4195
Кстати а что тогда по силиконовым формам для льда? тож хуета получается? Вот их чем заменять Я вообще без понятия.

Хочу сварить гречку, но не на воде, а на курином бульоне. Поскольку раньше бульон не делал, прошу советов.
Мои пожелания:
- курицу я потом хочу съесть отдельно, так что нужно как можно меньше разделки (в идеале вариться должны куски филе)
- без субпродуктов, только мясо
- как можно меньше отходов при варке, т.е. того, что потом нужно процеживать и выбрасывать (если можно потом как-то использовать, то норм - например, варёные овощи как гарнир)
- предпочтительно, чтобы в итоге осталось где-то поллитра бульона, ну или распишите, как его хранить потом

>>4857
С голубой, не Грандблю аргентинский в маленьких треугольничках зашёл, Блю Крема от Rubtsov тоже неплох, хотя наверное чуть ядренее чем хотелось бы, с трудом доел кусочек, из Магнита дешёвый наоборот показался слишком слабеньким, но тоже не говно.

>>4841
Из русских - этот производитель делает годноту! А так родственник раз в год приезжает и привозит из Франции сыры и устрицы - там просто отвал башки. Ем и слёзы наворачиваются на глазах.

>>4872
Для меня у сыра только один показатель годности - жирность.

>>4883
непонимаю чо вы так этот сыр пиарити
это даже не еда полноценная а просто ингридиент для блюда наподобии муки или моркови...

>>4900
Напрасно ты на его вброс повёлся. Сейчас он начнёт тебя антагонизировать - не ведись.

>>4901
Да я спать щас пойду. У нас поздно уже.

В треде сильно воняет.

>>4900
ну если схлебом то тогда еще мясо надо сыр это кальций а мясо белок даст короче бутер/бургер с мясом и сыром это збс будет а по отделности хоть сыр хоть мясо хрень но вместе это то что нужно организму
>>4901
мнепришлось гуглить слово антогонизировать и это оказывается англисцизм слову цепляться/придераться дак вот каргопидораха придраться я лишь к тебе могу за тупорылую привычку тянуть всё забугорное и влезать в чужие разговоры выскочка обоссаная

>>4871
Будет хуетень. Свари отдельно гречу и курицу. Если хочешь гречку с курицей, то можно тушить на сковороде их вместе. Но не варить на бульоне же.

>>4871
берешь целую тушку курицы. отрезаешь руки, ноги, сиськи, гузку. с крыльев отрезаешь первую фалангу. фаланги и скелет кидаешь в кастрюлю с луковицей, мороковью сам знаешь короче. и варишь так на соль температуре пару часов. соль наверное лучше в начале добавить

>>4928

>соль наверное лучше в начале добавить

Соль никто в начале не добавляет, вась. Угадай почему с первого раза.

>>4921

>Если хочешь гречку с курицей, то можно тушить на сковороде их вместе. Но не варить на бульоне же.

Я просто в тарелке варю гречку полстакана, а в воду из кастрюли добавляю ложкой полузастывший куриный бульон, который в холодильнике в кастрюле хранится без курицы.

Так можно регулировать удобно сколько сегодня бульона и сколько воды, пожирнее или нет. Бульон отлично в картошку добавлять, которая тоже в тарелке быстро варится как и гречка минут за 7.
Если же сварить суп "на неделю" то уже никаких импровизаций не сделаешь с ним.

>>4931

>полузастывший куриный бульон, который в холодильнике в кастрюле хранится без курицы.

Долго хранится? Как варишь?

>>4936

>Долго хранится? Как варишь?

4 дня на средней полке холодильника. А варить ну просто курицу отварить и всё, когда свариться то её достать, подсушить минут 5-7 в микроволновке и хранить в другой кастрюле.

А эту кастрюлю с бульоном когда остынет поставить в холодильник, и потом из неё черпать и добавлять ложкой сколько надо.

А шоколад с мятой это вкусно?

>>4948
А, без овощей, без вываривания костей, понятно. Ну что, так проще, да.

>>4948
Я бульон просто замораживаю. Нужно - бросаешь кубик замороженный куда хочешь и все.

>>4966
Демигляс никто не ебашит, я так понимаю?

>>4958
Если только белый. А темный, на мой вкус, с перцем или солью и то вкуснее.

>>4981

> белый

Бля, а это интересно. Но такого почти нету, в основном черный и молочный с мятой же.

Если добавить в кофе молоко - оно оставляет на кружке следы. Лишено ли сухое молоко этого недостатка?

>>5001
Мыть кружку пробовал, дебил? У нормальных людей за них, к тому же, моет посудомойка.

Мужичок-медовичок на связи. Летом спрашивал у вас насчёт медового кваса - один хуй не завелся.
Сейчас в наличии около килограмма лишнего, но охуеть какого хорошего лесного ароматного чудесного волшебного сексуального мёда, и я хочу че-нить с ним заебенить. Планирую безалкогольное что-то, но если алкогольное, то некрепкое.

Спрашивал у постояльцев alco, а там как оказалось не культурные алкогольные сомелье, а самое настоящее стекломойное быдло. Вот прям быдлятина. У них там только закреп и живой, в нем спрашивал. А оказалось что у них там аватаркочатик, только без аватарок и вместо 20-30+ хикканов на шее у мамки там сидят конкретно так поебанные жизнью алкоголики, которые судя по всему не то что сами ничего не делали, они и в руки никакой алкоголь кроме ПИВЧАНСКАВА и ВОДАНЬКИ в руки не брали.

А потому уповаю на вашу помощь, сам прочитал дохуя рецептов, оказалось что есть и вино медовое, и квас второй раз на эту хуету не поведусь, и комбуча, сырта и т.д и т.п. Так пробовал сбитень делать, но там мед не особо чувствуется во вкусе, только специи.
Прошу советов на тему того, что мне из этого меда всё-таки сделать. Бочку сосал, хуйцы делал, это не советуйте.

Что приготовить из фарша на сковородке?

>>5010
макароны пафлоцкие

>>5011
Не, мне бы что-нибудь более полезное, с овощами. А не одни быстрые углеводы.

Планирую пожарить пельмени как чебуреки - в масле. Хуйнуть в чугунок много-много масла и попросту утопить в нем пельмени. Жарить пока не пожарятся. Какие подводные?

>>5008

> пробовал сбитень делать, но там мед не особо чувствуется во вкусе, только специи.

Много положил. Хороший белый глинтвейн с мёдом получается.

> Прошу советов на тему того, что мне из этого меда всё-таки сделать.

Я, кстати, "пиво" медовое делал - медовую брагу в пятилитровке (25%), как забросила в холодильник убрал. Потом хмеля ебанул, чтобы кислинку уравновесить. Но такое себе.
Мне кажется, брожение почти весь запах меда убивает. И у меня, на секундочку, сверхвонючая гречиха была.

А как думаете, стоит ли экспериментировать с сочетанием сыр/бальзамический уксус в пельменях?

>>5038
В смысле экспериментировать?

>>5040
Смешать в пельменях уксус бальзамический и сыр.

>>5042
Хуйня. Не подходит такой уксус к пельменям, слишком специфический. Добавь лучше соевого соуса.

>>5038
А какие риски?

>>5043
Не успел до твоего ответа. Добавил. Как итог - сыр не чувствуется, уксус чувствуется. Пельмени чувствуются. Ящитаю, это шин. А вот соевый как по мне какой-то соленостью обладает, и уж лучше его к крупам.

>>5045
Да, с крупами тоже хорошо. Во всяком случае, с гречкой. Всегда добавляю немного в процессе варки, соль не добавляю. И это кста, не может быть шином, раз сыр не чувствуется - ты считай выбросил его.

>>5050
Советую пасту карри.

>>5053

>какие подводные

Анемия.

>>5065
Яйца убрать?

>>5023

>Хороший белый глинтвейн с мёдом получается.

Как он вообще белым может быть? Там по рецепту надо в стакане теплой воды развести 120 грамм меда, а параллельно полчаса варить специи. Спустя полчаса выключить огонь и влить стакан с водо-мёдом. Это уже не белое. Разве только если мед брать рапсовый, вот он белый.

Алсо в ингредиентах было указано что нужен 1 литр воды. Правильно я понимаю, что литр без учёта стакана в котором мед разводить надо?

Имеется следующий текст, достоверности которого в целом можно верить:

"Яблочный напиток с сахаром и медом – из кулинарной книги «The Closet of Sir Kenelm Digby Opened» (XVII в.).

Таким образом из яблок готовится ОЧЕНЬ приятный напиток. Вскипятите нарезанные яблоки в воде… подсластите сахаром по своему вкусу… а затем плотно разлейте по бутылкам на три или четыре месяца. Сверху появится густая жидкость, которую нужно снять, все остальное будет очень прозрачным и приятным на вкус, превосходящим любой сидр. Он будет лучше на вкус, если вы добавите очень немного розмарина, когда будете его кипятить, и немного лимонной цедры в каждую бутылку, когда будете разливать его по бутылкам."

Братья кулинары, кто тут самый головастый? Сможете хотя бы предположить примерные пропорции, т.е сколько яблок на сколько воды и т.д.?

>>5081
Но ведь это компот?

У меня тоже свои вопросы:
-как вкусно готовите госпожу тыкву? ( я запек ее в духовке и помазал сливочным маслом, но появилась какая то кислинка от масла, несколько порций посыпал сахаром тоже не то. )Что посоветуете?
-где купить лаваши для домашней шавермы? ( Звоню по Авито, они требуют не меньше 100 покупать, или от 2000 тыс, но мне столько не надо, мне штук 20-30 ) СПб

>>5066
Гематогенку иногда кушай, если красное мясо не ешь. Хотя если шпинаты и брокколи есть, там железа должно хватать.

>>5084
А где грань между компотом и алкоголем?