Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 марта 2019 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 марта 2019 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Предыдущие треды:
#1 >>308784 (OP)
#2 >>319874 (OP)
#3 >>325536 (OP)
#4 >>333129 (OP)
#5 >>342944 (OP)
О чае и не только:
https://www.youtube.com/channel/UCS7ztnbtsXGMgkJBz9msp7g/videos
https://www.youtube.com/channel/UCPIWYTsPwphZjQTlJ8skKag
https://www.youtube.com/user/brainfilter1
https://www.youtube.com/user/realchinatea
https://www.youtube.com/user/GachamiRU/videos
https://www.youtube.com/channel/UCDayjH1CPNwCTg3vBOPcY0Q/videos
https://www.youtube.com/channel/UCdBWmgzgcOUZvG4lhgWnSeA/videos
https://www.youtube.com/user/DachaTeaRu/videos
https://www.youtube.com/user/aitearu/videos
https://www.youtube.com/channel/UC8VTDfK4DqnZ9AchJMpM-eg/videos
https://www.youtube.com/user/chiefsapak/videos
https://www.youtube.com/user/uspehov082/videos
https://ru.wikipedia.org/wiki/Чай
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.
Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Как читать этикетки Пуэра?
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.
Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.
Какой водой заварить чай?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.
Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
#1 >>308784 (OP)
#2 >>319874 (OP)
#3 >>325536 (OP)
#4 >>333129 (OP)
#5 >>342944 (OP)
О чае и не только:
https://www.youtube.com/channel/UCS7ztnbtsXGMgkJBz9msp7g/videos
https://www.youtube.com/channel/UCPIWYTsPwphZjQTlJ8skKag
https://www.youtube.com/user/brainfilter1
https://www.youtube.com/user/realchinatea
https://www.youtube.com/user/GachamiRU/videos
https://www.youtube.com/channel/UCDayjH1CPNwCTg3vBOPcY0Q/videos
https://www.youtube.com/channel/UCdBWmgzgcOUZvG4lhgWnSeA/videos
https://www.youtube.com/user/DachaTeaRu/videos
https://www.youtube.com/user/aitearu/videos
https://www.youtube.com/channel/UC8VTDfK4DqnZ9AchJMpM-eg/videos
https://www.youtube.com/user/chiefsapak/videos
https://www.youtube.com/user/uspehov082/videos
https://ru.wikipedia.org/wiki/Чай
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.
Какой чай не стоит брать?
Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.
Как читать этикетки Пуэра?
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.
Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.
Какой водой заварить чай?
В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.
Что еще почитать о чае?
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
557 Кб, 864x864Перекатился.
>>50333
Стоп, да это же даже не чайные кусты на пике. Ну тогда действительно не догадаюсь.
Стоп, да это же даже не чайные кусты на пике. Ну тогда действительно не догадаюсь.
701 Кб, 1152x864Релаксируем с мочаевской осенней ТГшкой.
Чуваки, в чём практический толк промывания посуды кипятком перед завариванием и переливания чая сначала в одну чашку а потом во вторую чашечку? Кроме, конечно, "церемонии" понтов
>>50355
Прогрев посуды. Контраст температур крадет часть аромата. Можешь и не прогревать, но первые два или три пролива будут блеклыми.
Прогрев посуды. Контраст температур крадет часть аромата. Можешь и не прогревать, но первые два или три пролива будут блеклыми.
>>50356
А зачем сначала в одну чашку выливать, а потом в другую? И с типотом также, почему сразу не вылить в чашку?
А зачем сначала в одну чашку выливать, а потом в другую? И с типотом также, почему сразу не вылить в чашку?
665 Кб, 1106x829>>50360
Думаю, что просто эстетика. Лично я выливаю в чахай, а из него по разливаю по пиалкам. Потом из них выливаю на камушек, чтобы по всей доске не растекалось.
Думаю, что просто эстетика. Лично я выливаю в чахай, а из него по разливаю по пиалкам. Потом из них выливаю на камушек, чтобы по всей доске не растекалось.
248 Кб, 515x863Ну и ответы.
>>50355
Чайная церемония вообще-то на несколько человек рассчитана. Пока ты из гайвани/чайника разольёшь по всем пиалкам, в первой и последней крепость будет разная. Из чахая всем разольётся одно и то же. Плюс при разливах температура падает, что тоже плюс.
Ну а "прогрев" - не уверен, но думаю смысл скорее в том, чтобы смыть пыль из посуды. В современных профессиональных "досках" для бывает и место для кастрюльки, в которой кипятят пиалки для дезинфекции.
>>50355
Чайная церемония вообще-то на несколько человек рассчитана. Пока ты из гайвани/чайника разольёшь по всем пиалкам, в первой и последней крепость будет разная. Из чахая всем разольётся одно и то же. Плюс при разливах температура падает, что тоже плюс.
Ну а "прогрев" - не уверен, но думаю смысл скорее в том, чтобы смыть пыль из посуды. В современных профессиональных "досках" для бывает и место для кастрюльки, в которой кипятят пиалки для дезинфекции.
>>50410
Хм. Я подумал, что он спрашивал конкретно про прогрев, когда переливают кипяток из пиалки в пиалку, а не про чахай/пиалку.
Хм. Я подумал, что он спрашивал конкретно про прогрев, когда переливают кипяток из пиалки в пиалку, а не про чахай/пиалку.
Открыл для себя китайский чай, ооочень круто и вкусно. Хочу прикупить посуду, но дензнаков мало - придется пока ограничиться чайником. Собственно сабж - подскажите где в ДС можно максимально бюджетно купить неплохой чайник?
>>50492
Мы вот каждый раз советуем гайвань, но все же новообращенному любителю иной раз и пуэрчика попить захочется или там улунов хорошо прогретых - тут все же имеет смысл завести парочку чайников.
Я от себя могу посоветовать следующие места где люди не нацелены наебать покупателя:
- https://vk.com/club47905050
Сова и панда - есть очень недорогие и проверенные чайники.
- https://vk.com/podarkivostoka_tea
Подарки востока интересны своими фирменными пуэрами, а в последнее время завезли много классной недорогой посуды.
Мы вот каждый раз советуем гайвань, но все же новообращенному любителю иной раз и пуэрчика попить захочется или там улунов хорошо прогретых - тут все же имеет смысл завести парочку чайников.
Я от себя могу посоветовать следующие места где люди не нацелены наебать покупателя:
- https://vk.com/club47905050
Сова и панда - есть очень недорогие и проверенные чайники.
- https://vk.com/podarkivostoka_tea
Подарки востока интересны своими фирменными пуэрами, а в последнее время завезли много классной недорогой посуды.
>>50523
Не стоит пугать ньюфагов.
Гайвань - цена вопроса ~ 300р, универсальна, заваривай все что хочешь, идеальный ньюфагский вариант. Все развитие приходит постепенно и возможно через год он сам придет к чайникам, когда захочет.
Чайник ~ 3к, дороговизна, сам же написал что их желательно иметь парочку, больше заморочек, разные глины хуины, явно не ньюфагский вариант.
А все они в большинстве случаев просят при знакомстве с чаем >>50490
Лучше пусть чай купят в начале получше.
мимо_другой
Вот за этих кстать спасибо, не знал про них.
>Мы вот каждый раз советуем гайвань, но все же новообращенному любителю иной раз и пуэрчика попить захочется или там улунов хорошо прогретых
>тут все же имеет смысл завести парочку чайников.
Не стоит пугать ньюфагов.
Гайвань - цена вопроса ~ 300р, универсальна, заваривай все что хочешь, идеальный ньюфагский вариант. Все развитие приходит постепенно и возможно через год он сам придет к чайникам, когда захочет.
Чайник ~ 3к, дороговизна, сам же написал что их желательно иметь парочку, больше заморочек, разные глины хуины, явно не ньюфагский вариант.
А все они в большинстве случаев просят при знакомстве с чаем >>50490
>максимально бюджетно купить
Лучше пусть чай купят в начале получше.
мимо_другой
>Подарки востока
Вот за этих кстать спасибо, не знал про них.
Вкатываюсь в чаи. Имеется неплохой блин пуэра, но подозреваю, что все заварки до сих пор происходили не правильно. Есть керамический чайник на 150 мл, кладу туда необходимое количество сырья, далее заливаю водой и первую заварку сливаю. А как ее сливать, если половина норовит утечь через чайник наружу? Не эстетично каждый раз подставлять сито же. И сквозь то же самое сито или чайник всегда на дне чашки остаётся чайная пыль даже на пятом проливе. Как получить идеально чистую жидкость на выходе?
>>50541
https://theartoftea.ru/accesories/chaynoe-sitechko-filtr-list
Можешь попробовать такое сито. Оно эстетичное и достаточно мелкое, чтобы удерживать пыль. А вообще она должна оседать на дне чахая, откуда потом просто выливаешь остатки, чтобы в пиалку не попали.
https://theartoftea.ru/accesories/chaynoe-sitechko-filtr-list
Можешь попробовать такое сито. Оно эстетичное и достаточно мелкое, чтобы удерживать пыль. А вообще она должна оседать на дне чахая, откуда потом просто выливаешь остатки, чтобы в пиалку не попали.
>>50567
Зависит от чая и от чайника. В глиняных китайских встроенное глиняное сито, в японских часто съемное металлическое. Ну а чай бывает с мелким ломом (чаще всего в блинах или со дна банки), а бывает довольно крупный и цельный, с ним проблем меньше. Поэтому сейчас, например, вошли в моду рассыпные шены - в них меньше крошки, чем в блинах. Улуны сферической скрутки вообще раскрываются большими лопухами, заполняя все пространство внутри посудины, и ничего в чахай не попадает. Ну и советую после того, как засыпал заварку в прогретый чайник, хорошо его потрясти с полминуты. Это не только прогреет лист, но еще и отделит от него пыль, которая прилипнет к стенкам и смоется первым проливом.
Зависит от чая и от чайника. В глиняных китайских встроенное глиняное сито, в японских часто съемное металлическое. Ну а чай бывает с мелким ломом (чаще всего в блинах или со дна банки), а бывает довольно крупный и цельный, с ним проблем меньше. Поэтому сейчас, например, вошли в моду рассыпные шены - в них меньше крошки, чем в блинах. Улуны сферической скрутки вообще раскрываются большими лопухами, заполняя все пространство внутри посудины, и ничего в чахай не попадает. Ну и советую после того, как засыпал заварку в прогретый чайник, хорошо его потрясти с полминуты. Это не только прогреет лист, но еще и отделит от него пыль, которая прилипнет к стенкам и смоется первым проливом.
345 Кб, 1441x1080>>51172
А я тут шенчиком балуюсь.
А я тут шенчиком балуюсь.
Аноны, подскажите, где зеленого набрать свежего? Может знаете какой магазин, в котором ассортимент нормальный и вкусный.
521 Кб, 1058x1489>>51180
В мойчае много. Причем, даже бюджетные норм. Я недавно взял Тай Пин Хоу Куй вообще за недорого. Ничего особого от него не ждал, а он оказался отличным.
В мойчае много. Причем, даже бюджетные норм. Я недавно взял Тай Пин Хоу Куй вообще за недорого. Ничего особого от него не ждал, а он оказался отличным.
>>51192
Да я в мочае как раз и брал, но хотелось бы еще где-нибудь закупиться, 50/50 некоторые зашли, некоторые вообще разочаровали.
А ты тайпин какой брал? У них там много разного.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/taypin-hou-kuy-shq-2018 - я взял этот, пробовал первый раз поэтому не знаю, даже как его лучше заварить, пил проливами, показался очень легким и слабым на проливы, но очень классным, особенно в послевкусии, что-то такое ягодное и приятное, я клал всего 3г на 100, думаю если надо определенно побольше и тогда будет самое оно.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/huanshan-maofen-aprel-2018 - этот мне еще в прошлом году очень понравился, в этом тоже неплох, вкус очень разнообразный, мощный и богатый, и дешевый.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/dingu-dafan-lyuy-cha - обалденный, понравился, Шевель говорил это прародитель Лунцзина, правда сам Лунцин я так и не пробовал, но этот очень зашел, но уже закончился.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/di-shuy-syan-lyuy-cha-aprel-2018 - сейчас его пью, тоже вошел в любимчики, и зеленушный, и приятная ягодная сладость и сливочный немного, сразу побольше положил 4г на 100.
А теперь которые зашли так себе или вообще не зашли.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/dali-lyuy-cha-daliyskiy-zelenyy-chay-aprel-2018 - ну что-то в нем есть, своеобразный, но мной он больше воспринялся как бутербродный чай, попить можно на каждый день но чет для этого он дороговат.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/syue-tsin-lyuy-cha-aprel-2018 - Шевель говорил, что это лучший маофен по соотношению цены/качества из бюджетных, может перепутал? Мне абсолютно не понравился, во всех смыслах слабый.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/zhou-maofen-lyuy-cha-aprel-2018 - маофен со своей нотой, слишком прямолинейный, попробовать можно но лично я бы больше не взял.
Ну еще 4 пробника осталось попробовать.
Если что-то еще пили из мч из зеленых, тоже посоветуйте.
Да я в мочае как раз и брал, но хотелось бы еще где-нибудь закупиться, 50/50 некоторые зашли, некоторые вообще разочаровали.
А ты тайпин какой брал? У них там много разного.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/taypin-hou-kuy-shq-2018 - я взял этот, пробовал первый раз поэтому не знаю, даже как его лучше заварить, пил проливами, показался очень легким и слабым на проливы, но очень классным, особенно в послевкусии, что-то такое ягодное и приятное, я клал всего 3г на 100, думаю если надо определенно побольше и тогда будет самое оно.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/huanshan-maofen-aprel-2018 - этот мне еще в прошлом году очень понравился, в этом тоже неплох, вкус очень разнообразный, мощный и богатый, и дешевый.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/dingu-dafan-lyuy-cha - обалденный, понравился, Шевель говорил это прародитель Лунцзина, правда сам Лунцин я так и не пробовал, но этот очень зашел, но уже закончился.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/di-shuy-syan-lyuy-cha-aprel-2018 - сейчас его пью, тоже вошел в любимчики, и зеленушный, и приятная ягодная сладость и сливочный немного, сразу побольше положил 4г на 100.
А теперь которые зашли так себе или вообще не зашли.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/dali-lyuy-cha-daliyskiy-zelenyy-chay-aprel-2018 - ну что-то в нем есть, своеобразный, но мной он больше воспринялся как бутербродный чай, попить можно на каждый день но чет для этого он дороговат.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/syue-tsin-lyuy-cha-aprel-2018 - Шевель говорил, что это лучший маофен по соотношению цены/качества из бюджетных, может перепутал? Мне абсолютно не понравился, во всех смыслах слабый.
https://moychay.ru/catalog/green_tea/zhou-maofen-lyuy-cha-aprel-2018 - маофен со своей нотой, слишком прямолинейный, попробовать можно но лично я бы больше не взял.
Ну еще 4 пробника осталось попробовать.
Если что-то еще пили из мч из зеленых, тоже посоветуйте.
1,2 Мб, 1493x1120>>51276
С тайпином сильно не церемонься и не бойся передержать. Он даже кипятка не боится особо. Я чаще завариваю его в стакане (или в большом чахае), потом переливаю в другой. Настаиваю его подольше, чем другие зеленые. По цифрам не скажу - и количество, и время не измеряю, сугубо по внутренним ощущениям. Воду беру 80 градусов. Получается на 3-4 пролива.
С тайпином сильно не церемонься и не бойся передержать. Он даже кипятка не боится особо. Я чаще завариваю его в стакане (или в большом чахае), потом переливаю в другой. Настаиваю его подольше, чем другие зеленые. По цифрам не скажу - и количество, и время не измеряю, сугубо по внутренним ощущениям. Воду беру 80 градусов. Получается на 3-4 пролива.
Привет!
Разъясните ньюфагу - вот чифирь довольно таки плохо влияет на организм. А всяческие шу,шены разве по логике не должны так же долбить организм?
Разъясните ньюфагу - вот чифирь довольно таки плохо влияет на организм. А всяческие шу,шены разве по логике не должны так же долбить организм?
Анон, существуют ли чаи не обезвозживающие организм?
Пью много черного чая. Беру крупнолистовой. Раньше пил Гринфилд инглиш брекфаст, теперь перешел на Хейлис (вкус понравился). Постоянно во рту сухость, связанная по всей видимости с обезвозживанием.
Подумываю перейти на другие виды чаев, возможно на другие напитки, но не знаю, чем можно заменить.
Пью много черного чая. Беру крупнолистовой. Раньше пил Гринфилд инглиш брекфаст, теперь перешел на Хейлис (вкус понравился). Постоянно во рту сухость, связанная по всей видимости с обезвозживанием.
Подумываю перейти на другие виды чаев, возможно на другие напитки, но не знаю, чем можно заменить.
>>51403
Чифирёк-то варят из чёрного, а он ферментизированный дохуя, с танином. Шушен же пьют чтобы выебнуться своей охуенностью, и дохуя за раз не сыпят иначе слишком быстро кончится
Чифирёк-то варят из чёрного, а он ферментизированный дохуя, с танином. Шушен же пьют чтобы выебнуться своей охуенностью, и дохуя за раз не сыпят иначе слишком быстро кончится
>>51477
В последнее время начал пить шу каждый день, хожу ускоренный изрядно. Вот и в раздумьях о вреде.
Опять же, мочегонное огошное, как бы кальций не вымыть и почки не посадить.
В последнее время начал пить шу каждый день, хожу ускоренный изрядно. Вот и в раздумьях о вреде.
Опять же, мочегонное огошное, как бы кальций не вымыть и почки не посадить.
>>51650
Творожок кушай. Или пей не только шу. В зеленом чае наоборот кальций содержится. Здоровые почки вряд ли можно задрочить чаем, но максимализм в любом случае не нужен - меру надо знать.
Творожок кушай. Или пей не только шу. В зеленом чае наоборот кальций содержится. Здоровые почки вряд ли можно задрочить чаем, но максимализм в любом случае не нужен - меру надо знать.
>>51650
Просто вопрос. А с колы ты не ускоряешься? Ускорителей там примерно одинаково.
>хожу ускоренный изрядно
Просто вопрос. А с колы ты не ускоряешься? Ускорителей там примерно одинаково.
>>51775
Нет, с энергетиков тоже эффекта никогда не чувствовал. А вот вкатился в чай и взял дешевейший Шу Уляньский (в прошлом треде спрашивал как-раз за него) и очень удивился.
Причем завариваю без фанатизма и изъебств.
Хз, конечно возможно все это психосоматика, но уж больно эффект выражен.
Нет, с энергетиков тоже эффекта никогда не чувствовал. А вот вкатился в чай и взял дешевейший Шу Уляньский (в прошлом треде спрашивал как-раз за него) и очень удивился.
Причем завариваю без фанатизма и изъебств.
Хз, конечно возможно все это психосоматика, но уж больно эффект выражен.
Меня вот наоборот чет чай усыплять начал. Года 3 пью, всегда бодрил, а сейчас последнее время чет в сон клонит.
Даже вот на ночь стал спокойно пить и вырубает, лол. А если не выпью, то лягу скорее всего попозже. Короч какой-то обратный эффект.
Вот что за хуйня, я умру?
Даже вот на ночь стал спокойно пить и вырубает, лол. А если не выпью, то лягу скорее всего попозже. Короч какой-то обратный эффект.
Вот что за хуйня, я умру?
>>51975
У всех организм по-своему реагирует на чай. Я считаю это одним из его достоинств - чай, как явление, куда неоднозначнее, чем любой другой напиток.
У всех организм по-своему реагирует на чай. Я считаю это одним из его достоинств - чай, как явление, куда неоднозначнее, чем любой другой напиток.
>>51984
Да все на всех по разному действует, от того же алкоголя некоторые становятся буйные, некоторые веселые, некоторые депрессивные. От организма и состояния человека зависит, и здесь также.
Мне кажется кофеин, он же психостимулятор, и иногда надо давать перерывы организму, ну во всяком случае мне, другим может и не надо.
У меня так с тем же табаком было, курил несколько лет, было нормально, стимулировал, а потом начался обратный эффект и бросил, сейчас если покурить опять будет стимулировать, но не возвращаюсь потому что уж слишком вредная привычка.
Вот и тот же чай я практически постоянно пью уже сколько.
Да все на всех по разному действует, от того же алкоголя некоторые становятся буйные, некоторые веселые, некоторые депрессивные. От организма и состояния человека зависит, и здесь также.
Мне кажется кофеин, он же психостимулятор, и иногда надо давать перерывы организму, ну во всяком случае мне, другим может и не надо.
У меня так с тем же табаком было, курил несколько лет, было нормально, стимулировал, а потом начался обратный эффект и бросил, сейчас если покурить опять будет стимулировать, но не возвращаюсь потому что уж слишком вредная привычка.
Вот и тот же чай я практически постоянно пью уже сколько.
1,7 Мб, 826x647Шалом чайные пьяницы, недавно поймал себя на мысли что пью слишком много колы и у меня зависимость - хочу заменить на чай, но не простой, хочу холодный. Айсти себе хочу делать, посоветуйте пожалуйста чай хорошо подходящий для этого дела. Критерии основные: не дорогой, можно пить дохуя, не очень горький (что бы минимум сахара добавлять и что бы можно было найти без заебов где-то в супермаркете желательно (это я так понимаю вообще самый нереальный критерий?). Ну и вообще любители айсти вкатитесь дайте советов. Заранее снимаю шляпу.
>>52187
Покупаешь бутылочку хорошей, мягкой воды, например, фрутоняню. Кидаешь туда щепотку Те Гуань Инь (или любой другой светлый улун - Мао Сё, Дун Дин, Сы Цзы Чунь, светлая габа итд), ставишь в холодильник на несколько часов. Потом не обязательно, но желательно перелить в другую тару, чтобы чай внутри не плавал. Получается отличный напиток, добавлять сахар в который может захотеться лишь конченному говноеду.
Покупаешь бутылочку хорошей, мягкой воды, например, фрутоняню. Кидаешь туда щепотку Те Гуань Инь (или любой другой светлый улун - Мао Сё, Дун Дин, Сы Цзы Чунь, светлая габа итд), ставишь в холодильник на несколько часов. Потом не обязательно, но желательно перелить в другую тару, чтобы чай внутри не плавал. Получается отличный напиток, добавлять сахар в который может захотеться лишь конченному говноеду.
>>52147
Вообще, и так и так.
Вообще, и так и так.
>>50322 (OP)
Мне тут один пидоран в /б/ сказал что надо покупать чай в
и что эти ребята не торгуют чаем с того же али с наценкой 1000%. Кто прав?
Мне тут один пидоран в /б/ сказал что надо покупать чай в
>moychay.ru
>theartoftea.ru
и что эти ребята не торгуют чаем с того же али с наценкой 1000%. Кто прав?
>>52360
В нем нечего обсуждать. Он простой, как семейные трусы. Кормовые сорта, чтобы запить бутерброд.
В нем нечего обсуждать. Он простой, как семейные трусы. Кормовые сорта, чтобы запить бутерброд.
>>52353
На али нет чая, там одна труха на 2% лучше супермаркетовской.
В тех двух магазинах встретить нормальный чай шанс в в 5 раз выше.
На али нет чая, там одна труха на 2% лучше супермаркетовской.
В тех двух магазинах встретить нормальный чай шанс в в 5 раз выше.
>>52365
Да повыше гораздо.
Плюс культурный пласт, который дают видеоблоги того же щевеля или бадурова.
Да повыше гораздо.
Плюс культурный пласт, который дают видеоблоги того же щевеля или бадурова.
>>52382
Я бы не сказал, шу у щавеля опять забраковали, да и вообще в этом году много чая не очень, я не говорю что весь, но много, но то что там лучше аликспресса это определенно. даже бюджетных неплохих вполне достаточно.
Про Бадурова только соглашусь.
>>52397
Чай на али запретили и остались только совсем левые барыганы.
Отзывы пишут фанатики и домохозяйки, обожествляющие молочный улун.
Я бы не сказал, шу у щавеля опять забраковали, да и вообще в этом году много чая не очень, я не говорю что весь, но много, но то что там лучше аликспресса это определенно. даже бюджетных неплохих вполне достаточно.
Про Бадурова только соглашусь.
>>52397
Чай на али запретили и остались только совсем левые барыганы.
Отзывы пишут фанатики и домохозяйки, обожествляющие молочный улун.
>>52397
Начнём с того, что на алипомойке всю еду забанили пару лет назад. Закончим тем, что типичный покупатель чая на али в нём не разбирается, потому, что ему сравнивать не с чем - он ограничен и туповат.
Начнём с того, что на алипомойке всю еду забанили пару лет назад. Закончим тем, что типичный покупатель чая на али в нём не разбирается, потому, что ему сравнивать не с чем - он ограничен и туповат.
>>52413
Я не спрасил же что запретили, я спроси почему, а потом просил есть ли чайный магаз как али или нет?
>Сказано же - всю еду запретили. Почему - не видел объяснений.
Я не спрасил же что запретили, я спроси почему, а потом просил есть ли чайный магаз как али или нет?
>>52415
Тебе и было отвечено - никто не знает почему.
>>52415
Капец, а али это чайный магазин? Собственно твой коммент это подтверждение малограмотности и ограниченности типичной али-аудитории - магазинов с чаем вообще-то до жопы хоть в РФ хоть не в РФ, но али-утятам в принципе в гугл вход запрещён по ICQ-фильтру.
Тебе и было отвечено - никто не знает почему.
>>52415
>есть ли чайный магаз как али или нет
Капец, а али это чайный магазин? Собственно твой коммент это подтверждение малограмотности и ограниченности типичной али-аудитории - магазинов с чаем вообще-то до жопы хоть в РФ хоть не в РФ, но али-утятам в принципе в гугл вход запрещён по ICQ-фильтру.
>>52419
Мне похуй на РФ. Ни копейки барыгам не дам.
Назови хотя бы 3 чайных инет-магаза в Китае, проверенных. Сильно сомневаюсь что ты сможешь это сделать.
>магазинов с чаем вообще-то до жопы хоть в РФ хоть не в РФ
Мне похуй на РФ. Ни копейки барыгам не дам.
>али-утятам
Назови хотя бы 3 чайных инет-магаза в Китае, проверенных. Сильно сомневаюсь что ты сможешь это сделать.
>>52421
А вот зря. В РФ чаем занимаются фанатики, которые не просто продают товар, но и по-настоящему болеют сабжем. Потому это и не особо рентабельный бизнес - в нем очень многое держится на энтузиазме. Такой "барыга" - это костыль для твоего жлобского вкуса.
> Мне похуй на РФ. Ни копейки барыгам не дам.
А вот зря. В РФ чаем занимаются фанатики, которые не просто продают товар, но и по-настоящему болеют сабжем. Потому это и не особо рентабельный бизнес - в нем очень многое держится на энтузиазме. Такой "барыга" - это костыль для твоего жлобского вкуса.
>>52431
Смотря с какой призмы посмотреть, в каждом городе стоят сотни чайных отделов с китайской трухой уровня али-экспресса, там как раз орудуют мамкины бизнесмены. А нормальных чайных, как ты описал, будет в лучшем случае парочку на весь город.ДС в расчет не берем
И поэтому, чтобы понять, что ты написал, обычный человек должен просто каким-то чудом наткнуться на такое место, шансы 100 к 1.
А так вокруг, все что он видит с первого взгляда, везде какая-то херня, лучше такую же херню покупать у китайцев напрямую, а там и действительно разницы нет.
>В РФ чаем занимаются фанатики
Смотря с какой призмы посмотреть, в каждом городе стоят сотни чайных отделов с китайской трухой уровня али-экспресса, там как раз орудуют мамкины бизнесмены. А нормальных чайных, как ты описал, будет в лучшем случае парочку на весь город.ДС в расчет не берем
И поэтому, чтобы понять, что ты написал, обычный человек должен просто каким-то чудом наткнуться на такое место, шансы 100 к 1.
А так вокруг, все что он видит с первого взгляда, везде какая-то херня, лучше такую же херню покупать у китайцев напрямую, а там и действительно разницы нет.
60 Кб, 1000x1248https://goo.gl/F7b54w
Чайная в телеге приглашает всех на чаепитие.
Что мы обсуждаем:
- Чай и его наличие в ближайших лавках
- Посуду
- Сяндао
- Любые другие околочайные вопросы
Что мы не обсуждаем:
- вкусовые характеристики и различия между чаем марки Липтон и Принцесса Нури
Чайная в телеге приглашает всех на чаепитие.
Что мы обсуждаем:
- Чай и его наличие в ближайших лавках
- Посуду
- Сяндао
- Любые другие околочайные вопросы
Что мы не обсуждаем:
- вкусовые характеристики и различия между чаем марки Липтон и Принцесса Нури
>>50322 (OP)
Зачем вы пьёте эту пресную мочу? Кофе лучше вставляет и тащит.
Зачем вы пьёте эту пресную мочу? Кофе лучше вставляет и тащит.
>>52485
У кофе вкус насыщеннее и глубже, чем в важе сухой траве. Если ты конечно не завариваешь его как долбоёб чай.
У кофе вкус насыщеннее и глубже, чем в важе сухой траве. Если ты конечно не завариваешь его как долбоёб чай.
>>52487
Для убитых фастфудом и газировкой рецепторов - безусловно.
Лол. Ровно наоборот. Инфа сотка, что хорошего чая ты не пил.
> насыщеннее
Для убитых фастфудом и газировкой рецепторов - безусловно.
> глубже
Лол. Ровно наоборот. Инфа сотка, что хорошего чая ты не пил.
>>52488
На ноль делишь. В кофе больше веществ и масел, консистенция гуще, запах сильнее, и готовить его можно миллионом способов со всевозможными добавками. Травяная ссанина для бомжей проигрывает во всём, да и рассчитана для промывания мочевого пузыря.
>Для убитых
>насыщеннее
На ноль делишь. В кофе больше веществ и масел, консистенция гуще, запах сильнее, и готовить его можно миллионом способов со всевозможными добавками. Травяная ссанина для бомжей проигрывает во всём, да и рассчитана для промывания мочевого пузыря.
>>52431
Давай пример которым пользуешься ЛИЧНО ты, будет лучше если ты приведёшь хотя бы 3
вангую. ты тоже чайный барыга
Давай пример которым пользуешься ЛИЧНО ты, будет лучше если ты приведёшь хотя бы 3
вангую. ты тоже чайный барыга
>>52655
Я беру в локальных лавках. У продаванов обычно лучше тот чай, который нравится им самим. Потому уишаньские улуны и шены я беру в одном месте, шу пуэры в другом, габу в третьем, ну а за недорогими зелеными, красными или ТГшкой иду в филиал мойчая - их бюджетные пуэры не нравятся, а топовые позиции мне не по карману.
Я беру в локальных лавках. У продаванов обычно лучше тот чай, который нравится им самим. Потому уишаньские улуны и шены я беру в одном месте, шу пуэры в другом, габу в третьем, ну а за недорогими зелеными, красными или ТГшкой иду в филиал мойчая - их бюджетные пуэры не нравятся, а топовые позиции мне не по карману.
>>52676
Варили шу на грейпфруте, точнее грейпфруты в шу, в 5 литровом ведре
Варили шу на грейпфруте, точнее грейпфруты в шу, в 5 литровом ведре
>>52755
Судя по картинкам из интернета, так у нас в стране называют молочник/сливочник. Ну я тупо переливаю чай в другой чайник.
>чахай
Судя по картинкам из интернета, так у нас в стране называют молочник/сливочник. Ну я тупо переливаю чай в другой чайник.
>>52823
Чахай старше "молочника" на несколько сотен лет. Но с другим чайником тоже пойдет. Почему нет? Просто чахай дешевле, чем еще один чайник.
Чахай старше "молочника" на несколько сотен лет. Но с другим чайником тоже пойдет. Почему нет? Просто чахай дешевле, чем еще один чайник.
>>52828
Где продаётся? Я чайник стеклянный за 350 рубликов взял в ашане для переливаний.
>Просто чахай дешевле, чем еще один чайник.
Где продаётся? Я чайник стеклянный за 350 рубликов взял в ашане для переливаний.
>>52981
https://besttea.ru/chahay-slivochnik/
Вот, например. А посуда из ашана не сильно размерами подходит, особенно если в одного пить. Небольшие размеры - это не выебон, а вполне прагматичное решение.
https://besttea.ru/chahay-slivochnik/
Вот, например. А посуда из ашана не сильно размерами подходит, особенно если в одного пить. Небольшие размеры - это не выебон, а вполне прагматичное решение.
44 Кб, 604x377Реально ли на алике заказать чайничек из исинской глины без наебалова? Если ли кто тут заказывал? Поделитесь магазином. Нужен на 50-100 мл.
191 Кб, 1355x1200Нахуй вы хуетой страдаете, купил пикрил в Ашане за 100р и уже год бед не знаю.
>>53439
Почитав про них, я так понял что исинская глина пористая и впитывает в себя эфирные масла и запахи определенного чая например пуэра. Другие чайнички например их фиолетовой глины ничего не впитывают?
Почитав про них, я так понял что исинская глина пористая и впитывает в себя эфирные масла и запахи определенного чая например пуэра. Другие чайнички например их фиолетовой глины ничего не впитывают?
558 Кб, 498x493>>53440
У меня есть гайвань и заварочник икеевский, но аж трисет как хочется маленький чайничек для полной коллекции.
У меня есть гайвань и заварочник икеевский, но аж трисет как хочется маленький чайничек для полной коллекции.
>>53440
Кому и кобыла невеста.
Кому и кобыла невеста.
15 Кб, 500x500>>53456
Клоун как раз ты, еще и слепой. У меня была подобная хуита, думал травки в ней заваривать. Но в итоге перешел на пирилейтед, ибо пластик все портил.
Клоун как раз ты, еще и слепой. У меня была подобная хуита, думал травки в ней заваривать. Но в итоге перешел на пирилейтед, ибо пластик все портил.
>>53469
Говноед с цитечком, в которое только второсортную крошку запихнуть можно, поучает жизни, лолкек.
>ибо
Говноед с цитечком, в которое только второсортную крошку запихнуть можно, поучает жизни, лолкек.
>>53441
Совсем хреновые даже портят вкус и воруют аромат. Но некоторые из них постепенно нарабатываются и становится норм. У меня два чайника - дешевый с али для шу (около 700р) и подороже для шена (2500р, тестил перед покупкой в магазине). Первый с месяц был вообще ни о чем, но потом наработался и стало норм, хоть и крышка подтекает. Второй был годным с самого начала, плюс имел все плюшки, вроде нетекущей крышки, быстрого, ровного слива, и водного замка. Сейчас первый в чистом виде слегка отдает деревом и чем-то вроде бородинского хлеба, а второй - яблочком и травянистыми нотками. Чайники перед употреблением заливал на сутки крепким настоем нужного сорта (варить побоялся), не мою - для шу споласкиваю, для шена просто вытряхиваю и даю высохнуть.
Совсем хреновые даже портят вкус и воруют аромат. Но некоторые из них постепенно нарабатываются и становится норм. У меня два чайника - дешевый с али для шу (около 700р) и подороже для шена (2500р, тестил перед покупкой в магазине). Первый с месяц был вообще ни о чем, но потом наработался и стало норм, хоть и крышка подтекает. Второй был годным с самого начала, плюс имел все плюшки, вроде нетекущей крышки, быстрого, ровного слива, и водного замка. Сейчас первый в чистом виде слегка отдает деревом и чем-то вроде бородинского хлеба, а второй - яблочком и травянистыми нотками. Чайники перед употреблением заливал на сутки крепким настоем нужного сорта (варить побоялся), не мою - для шу споласкиваю, для шена просто вытряхиваю и даю высохнуть.
>>53471
Так я только травки в нем завариваю. Для чая посуды у меня хватает.
Так я только травки в нем завариваю. Для чая посуды у меня хватает.
>>53469
Нет там никакого пластика, долбич, во первых ситечко от чайника не обязательно использовать, а во вторых ебал твоего лысого батю-туберкулезника в рот, а потом через бедро лысиной об асфальт шлепнул так что он надристал твоей мамаше на грудь
Нет там никакого пластика, долбич, во первых ситечко от чайника не обязательно использовать, а во вторых ебал твоего лысого батю-туберкулезника в рот, а потом через бедро лысиной об асфальт шлепнул так что он надристал твоей мамаше на грудь
>>53475
А крышка у него из чего? Из вулканичечкого стекла? Сразу видно залетного, злой как чёрт.
А крышка у него из чего? Из вулканичечкого стекла? Сразу видно залетного, злой как чёрт.
>>53474 (Del)
Ахааха, мимоговноед пытается в нормальной тематике боевыми картиночками аргументировать.
>>53476
Ну конечно, заливать-то до крышки надо, базаришь.
Ахааха, мимоговноед пытается в нормальной тематике боевыми картиночками аргументировать.
>>53476
Ну конечно, заливать-то до крышки надо, базаришь.
>>53477
За копейки ничего качественного ты не купишь. Пластик тоже бывает разным. У дешевых типодов тоже бывает отдает, да еще и лопается порой, у нормальных все ровно. Впрочем, как я понял, ты все равно не в состоянии этого заметить, поэтому забей.
За копейки ничего качественного ты не купишь. Пластик тоже бывает разным. У дешевых типодов тоже бывает отдает, да еще и лопается порой, у нормальных все ровно. Впрочем, как я понял, ты все равно не в состоянии этого заметить, поэтому забей.
>>53480
Тебе сказано было, что за сотку куплен чайник, уже год ничего не лопнуло и никаким пластиком там не отдает.
Тебе сказано было, что за сотку куплен чайник, уже год ничего не лопнуло и никаким пластиком там не отдает.
>>53480
У потреблядей-додиков, которые потратили 3к на чайник бомбит пердачелло, что чайник за сотку ничем не уступает)
У потреблядей-додиков, которые потратили 3к на чайник бомбит пердачелло, что чайник за сотку ничем не уступает)
>>53482
Проиграл с этого наебателя системы. Все просто: ты пьешь такой чай, который можно хоть в сапоге заваривать.
Проиграл с этого наебателя системы. Все просто: ты пьешь такой чай, который можно хоть в сапоге заваривать.
>>53486
У тебя с логикой проблемы, жертва аборта? Сказано было, что чайник не уступает более дорогим в качестве. Лучше бы свою извилину напряг чтобы что-то внятное выдать, впрочем это же двачик, рассадник идиотизма.
>>53483
Ничего оригинальнее от тебя и не ожидалось. Кококо да ты чай хуевый пьешь а я илитный и чайник мне нужен илитный
У тебя с логикой проблемы, жертва аборта? Сказано было, что чайник не уступает более дорогим в качестве. Лучше бы свою извилину напряг чтобы что-то внятное выдать, впрочем это же двачик, рассадник идиотизма.
>>53483
Ничего оригинальнее от тебя и не ожидалось. Кококо да ты чай хуевый пьешь а я илитный и чайник мне нужен илитный
>>53440
Хоть этот долбоеб и рофлит скорее всего, но последнее время стал простоту ценить, просто гайвань обычная, дешевый чахай и пиала за 200р.
Хоть у меня и есть чайник, и хотел еще.
На фоне того, как чаеманы просто всем закупаются ради выебонов, все страницы в вк и инстаграмы у каждого переполнены исинскими чайниками и всяким таким, начинает подташнивать.
Я когда вливался в тему, тоже хотел и чабань и фигурки закупить, но хорошо не взял, теперь я понимаю почему рядовому китайцу достаточно гайвани, они с раннего возраста чай пьют, и у них нет этой болезни, которому подвержены некоторые ньюфаги.
Хоть этот долбоеб и рофлит скорее всего, но последнее время стал простоту ценить, просто гайвань обычная, дешевый чахай и пиала за 200р.
Хоть у меня и есть чайник, и хотел еще.
На фоне того, как чаеманы просто всем закупаются ради выебонов, все страницы в вк и инстаграмы у каждого переполнены исинскими чайниками и всяким таким, начинает подташнивать.
Я когда вливался в тему, тоже хотел и чабань и фигурки закупить, но хорошо не взял, теперь я понимаю почему рядовому китайцу достаточно гайвани, они с раннего возраста чай пьют, и у них нет этой болезни, которому подвержены некоторые ньюфаги.
42 Кб, 604x604>>53472
НАРАБАТЫВАТЬ ЧАЙНИК
НАРАБАТЫВАТЬ ЧАЙНИК
>>53498
Завариваю всё в типоте и разливаю в обычные кружки. В шкафу пылится гайвань, пиалы,чайник. Побаловался в свое время, но щас понял что нинужна
Завариваю всё в типоте и разливаю в обычные кружки. В шкафу пылится гайвань, пиалы,чайник. Побаловался в свое время, но щас понял что нинужна
>>53498
Я был того же мнения на счет простоты долгое время. В основном до того, как обзавелся чайниками. На деле это тупо удобнее, чем гайвань. Настолько, что обратно к гайвани совсем не тянет. Ну и эстетичнее, что, в принципе, вторично. Я тоже люблю минимализм - например, зеленый завариваю в стакане. Но минимализм - это не бравада кугутством, что, кстати, является весьма мейнстримным позерством у местного контингента. Типа, противопоставлять говноедство - "потреблядству". Презирать суши, демонстративно пожирая борщ, гордо пить "Охоту" вместо дорогого крафта, носить берцы вместо удобной и качественной обуви, и тому подобное. В любом чаетреде в би непременно всплывают любители азерчая и липтона, пидорасящие любителей китайского чая последними словами, обычно на стыке жлобства и банального расизма. На деле это совершенно тот же модуль, что и у "потреблядей" просто знак меняется на противоположный. Инверсия. Назло кондуктору возьму билет и пойду пешком.
Я был того же мнения на счет простоты долгое время. В основном до того, как обзавелся чайниками. На деле это тупо удобнее, чем гайвань. Настолько, что обратно к гайвани совсем не тянет. Ну и эстетичнее, что, в принципе, вторично. Я тоже люблю минимализм - например, зеленый завариваю в стакане. Но минимализм - это не бравада кугутством, что, кстати, является весьма мейнстримным позерством у местного контингента. Типа, противопоставлять говноедство - "потреблядству". Презирать суши, демонстративно пожирая борщ, гордо пить "Охоту" вместо дорогого крафта, носить берцы вместо удобной и качественной обуви, и тому подобное. В любом чаетреде в би непременно всплывают любители азерчая и липтона, пидорасящие любителей китайского чая последними словами, обычно на стыке жлобства и банального расизма. На деле это совершенно тот же модуль, что и у "потреблядей" просто знак меняется на противоположный. Инверсия. Назло кондуктору возьму билет и пойду пешком.
>>53554
Прочитал 2 раза, но так и не понял что ты хотел сказать. Чайник за 100 рублей это не говноедство, это просто удобство, говноедство заваривать в нем липтон
Прочитал 2 раза, но так и не понял что ты хотел сказать. Чайник за 100 рублей это не говноедство, это просто удобство, говноедство заваривать в нем липтон
>>53554
Ето как? Вынимать отработанное топливо и мыть гайвань намного проще.
>На деле это тупо удобнее
Ето как? Вынимать отработанное топливо и мыть гайвань намного проще.
>>53596
Я имел ввиду сам процесс. Топливо легко вытряхивается, а мыть его вообще не сложно - глиняные чайники не пидорасят до идеальной чистоты, так как пьют из них примерно один и тот же чай. Достаточно сполоснуть и оставить с открытой крышкой.
Я имел ввиду сам процесс. Топливо легко вытряхивается, а мыть его вообще не сложно - глиняные чайники не пидорасят до идеальной чистоты, так как пьют из них примерно один и тот же чай. Достаточно сполоснуть и оставить с открытой крышкой.
Чаяч, хочу вкатиться. Можете посоветовать сорта? Мои вкусы просты - я искренне считаю вкусным чаем пакетированный тесс с всякими натуральными ароматизаторами типа кусочков апельсина, зелёный григфилд с мелиссой. Никогда не пил чая не в пакетах. Хочу наконец стать нормальным человек с хорошим вкусом.
>>53680
Возьми много мелких пробников и чекай. Только воду бери покупную, а не из крана. Не бери сразу самый дорогой - не оценишь. Чайное внимание нужно нарабатывать. Развивать вкус можно лишь регулярно пробуя что-то новое.
Возьми много мелких пробников и чекай. Только воду бери покупную, а не из крана. Не бери сразу самый дорогой - не оценишь. Чайное внимание нужно нарабатывать. Развивать вкус можно лишь регулярно пробуя что-то новое.
>>53680
Анон выше тебе все правильно сказал. Еще добавлю, что если ты привык к сильным вкусам ароматизаторов, то вначале тебе будет не хватать вкуса, будешь дольше заваривать или класть больше листа - чай пойдет в горечь. Не надо сразу разочаровываться.
Анон выше тебе все правильно сказал. Еще добавлю, что если ты привык к сильным вкусам ароматизаторов, то вначале тебе будет не хватать вкуса, будешь дольше заваривать или класть больше листа - чай пойдет в горечь. Не надо сразу разочаровываться.
>>53909
Город дс конечно же
Город дс конечно же
>>53744
Интернетов тоже нет? Капчуешь с голубиной почты? Или очередной ко-ко-ко, не хочу кормить барыг?
Интернетов тоже нет? Капчуешь с голубиной почты? Или очередной ко-ко-ко, не хочу кормить барыг?
>>53912
я хочу кормить барыг. скажи где в ДС купить японского чая и не матчу, она в каждом шалаше продается
я хочу кормить барыг. скажи где в ДС купить японского чая и не матчу, она в каждом шалаше продается
>>53916
Я по Японии не очень, и не из ДС. Так что жди кого-нибудь еще.
Я по Японии не очень, и не из ДС. Так что жди кого-нибудь еще.
>>54030
Тот что будет стоить 1к за 20 пакетиков возможно будет неплохим, все остальное это отходы производства.
Лучший - самодельный, покупаешь отдельно чай и пакетики пустые, наполняешь и пьешь.
Тот что будет стоить 1к за 20 пакетиков возможно будет неплохим, все остальное это отходы производства.
Лучший - самодельный, покупаешь отдельно чай и пакетики пустые, наполняешь и пьешь.
>>54030
Азерчай норм.
Азерчай норм.
210 Кб, 508x648Посоветуйте ассам или дарджилинг на каждый день, что бы вкусный и выдерживал 3-4 заварки.
>>54569
Аяваску.
Аяваску.
Сейчас в жару хранить чай в холодильнике в герметичном контейнере для еды это хороший вариант? Как избежать образование конденсата, когда достаешь очередные 5г., делать это не вынимая из холодильника? Есть еще нюасы?
>>54802
У меня свежие тай пин и тгшка лежат в зипах на полке, с ними все хорошо. По любому раньше закончатся.
У меня свежие тай пин и тгшка лежат в зипах на полке, с ними все хорошо. По любому раньше закончатся.
>>54862
У меня и в зипе лежат, и в фольгированном пакете с прищепкой. Разницы не вижу. Но я годами такой чай не храню, разумеется.
У меня и в зипе лежат, и в фольгированном пакете с прищепкой. Разницы не вижу. Но я годами такой чай не храню, разумеется.
Я простые скрепки юзаю, самые большие, ну и воздух из фольгированного пакета убираю, плотно закручивая его и прижимая скрепкой. Смысла ебаться с холодильником нет.
>>55050
Да. Но не остужают заваренный, а заваривают сразу холодной воде (щепотка на бутылку и часа 3 в холодильнике). Обычно для этого годятся светлые сорта - светлые улуны, зеленые итд.
Да. Но не остужают заваренный, а заваривают сразу холодной воде (щепотка на бутылку и часа 3 в холодильнике). Обычно для этого годятся светлые сорта - светлые улуны, зеленые итд.
>>55067
Имею большую гайвань, рабочий объем 200мл. Прогреваю её, потом кладу щепотку чая, делаю промывку, заливаю полностью,накрываю крышкой и жду, пока настоиться. Пью прямо из гайвань. Чай до конца в воде плавает. Повторно не заливаю, т.к. лист всё выдаёт за один раз. Пью таким способом любой чай, будь то красный или зелёный,габариты или шен. Получаю удовольствие и всем доволен. В чае года 4 уже.
Проливы надоели
Всем ароматного и вкусного.
Имею большую гайвань, рабочий объем 200мл. Прогреваю её, потом кладу щепотку чая, делаю промывку, заливаю полностью,накрываю крышкой и жду, пока настоиться. Пью прямо из гайвань. Чай до конца в воде плавает. Повторно не заливаю, т.к. лист всё выдаёт за один раз. Пью таким способом любой чай, будь то красный или зелёный,габариты или шен. Получаю удовольствие и всем доволен. В чае года 4 уже.
Проливы надоели
Всем ароматного и вкусного.
Сделал для себя открытие, оказывается в пиале из глины чай гораздо дольше остывает, что в жару капец как напрягает. Из-за симпатичной пиалки (белой), которую давно пытаюсь найти на свой вкус, пришлось изменить лучшему чайному магазину вовсем мире и сделать заказ у артофти. Хотя на самом деле еще и ради гайвани. Так вот, они на всех пакетиках рекомендации по завариванию одинаковые пишут, и на шу 06 года и на весенней зеленке. Что с ними?
>>55090
Обычный бизнес: купил вагон гондонов — перепродал вагон гондонов, а мелочи не важны.
>Что с ними?
Обычный бизнес: купил вагон гондонов — перепродал вагон гондонов, а мелочи не важны.
>>55090
Странно, я чет не замечал, хотя последний раз из глиняной пиалы зимой пил, сейчас и так все из фарфора.
>Сделал для себя открытие, оказывается в пиале из глины чай гораздо дольше остывает
Странно, я чет не замечал, хотя последний раз из глиняной пиалы зимой пил, сейчас и так все из фарфора.
>>55090
Не изменяй
Не изменяй
1005 Кб, 1536x1152>>55073
Почему бы и нет. Все по-разному пьют. Я знаю как любителей каноничной гунфу ча с прямой спиной, так и распиздяев, пьющих из гранёных стаканов. Главное, наработать чайную интуицию, способность знать, что и как происходит под крышкой. Лично мне обычная пин ча ближе всего. Мне нравится, что процесс несколько растянут во времени, при этом без особой ритуалистики.
Почему бы и нет. Все по-разному пьют. Я знаю как любителей каноничной гунфу ча с прямой спиной, так и распиздяев, пьющих из гранёных стаканов. Главное, наработать чайную интуицию, способность знать, что и как происходит под крышкой. Лично мне обычная пин ча ближе всего. Мне нравится, что процесс несколько растянут во времени, при этом без особой ритуалистики.
>>55171
А я люблю минимализм.
Но и наличие гайвани создаёт некий антураж.
Из кружки не то немного.
Каждому свое, ты прав.
А я люблю минимализм.
Но и наличие гайвани создаёт некий антураж.
Из кружки не то немного.
Каждому свое, ты прав.
1,3 Мб, 1152x1440>>55203
Мне минимализм близок в случае чаев с однозначным вкусом - зеленые, шу, недорогие красные. Ну то есть, когда есть один ярко выраженный мотив, без нюансов, всплывающих на n-ном проливе. А выдержанные шены, улуны и дорогие красные, имхо, слишком сложны и неоднозначны, чтобы вместить все оттенки в один пролив.
Мне минимализм близок в случае чаев с однозначным вкусом - зеленые, шу, недорогие красные. Ну то есть, когда есть один ярко выраженный мотив, без нюансов, всплывающих на n-ном проливе. А выдержанные шены, улуны и дорогие красные, имхо, слишком сложны и неоднозначны, чтобы вместить все оттенки в один пролив.
2,9 Мб, 3840x2160>>55209
Если сначала попить проливами, а потом настаиванием, то все нюансы вкуса сохраняются. Просто идут так сказать в куче. Я и дорогие выдержанные шены так пью. Вообще все чаи так завариваю.
Если сначала попить проливами, а потом настаиванием, то все нюансы вкуса сохраняются. Просто идут так сказать в куче. Я и дорогие выдержанные шены так пью. Вообще все чаи так завариваю.
Сколько зеленки не пробовал свежей, она не особо вкусная. Вообще пришел к выводу что зеленка для петухов, светлые улуны чуть повыше в иерархии, красные чаи и темные улуны для нормальных мужиков, шены для стремящихся, ну а шу для порядочных блатных арестантов
>>55298
Ну хз. Зелень в моём топе на 3 месте. Очень нравится. Причём брал совсем бюджетные зелёные и по вкусу у них всё хорошо. Даже принцесса Ява с красной полосой горная.
Ну хз. Зелень в моём топе на 3 месте. Очень нравится. Причём брал совсем бюджетные зелёные и по вкусу у них всё хорошо. Даже принцесса Ява с красной полосой горная.
>>55303
Годная фикс
Годная фикс
>>55298
Раньше такого же мнения был о зеленом. Потом проникся, сейчас на работе постоянно какой-нибудь колодец пью.
По итогу:
Шэн < ТГ/светлый Шуйсянь < Зелень < Тайвань < УИ/Гуандун < Красные < Шу
Раньше такого же мнения был о зеленом. Потом проникся, сейчас на работе постоянно какой-нибудь колодец пью.
По итогу:
Шэн < ТГ/светлый Шуйсянь < Зелень < Тайвань < УИ/Гуандун < Красные < Шу
>>55303
Мне как раз нравятся массмартовские зеленые чаи, в том числе и в пакетиках даже, а свежая и развесная зеленка нет. Она еще и дорогая - остается ощущение что тебя обманули, что ты мог бы за те же деньги купить хороший улуны или шен, благо я больше 10гр зеленки никогда не беру
>принцесса ява годная
Мне как раз нравятся массмартовские зеленые чаи, в том числе и в пакетиках даже, а свежая и развесная зеленка нет. Она еще и дорогая - остается ощущение что тебя обманули, что ты мог бы за те же деньги купить хороший улуны или шен, благо я больше 10гр зеленки никогда не беру
>>55298
Мне хороший зеленый доставляет своим количеством кофеина. Меня он бодрит не на шутку. А вкус, конечно, на любителя. Привыкшим к различным усилителям вкуса он вообще водичкой будет казаться. А зеленый из массмаркета тупо грубее, потому и более доходчив людям, не привыкшим к более тонким ощущениям.
Мне хороший зеленый доставляет своим количеством кофеина. Меня он бодрит не на шутку. А вкус, конечно, на любителя. Привыкшим к различным усилителям вкуса он вообще водичкой будет казаться. А зеленый из массмаркета тупо грубее, потому и более доходчив людям, не привыкшим к более тонким ощущениям.
>>55325
Причем тут усилители вкуса если он гораздо беднее и проще других сортов чаев кажется
Причем тут усилители вкуса если он гораздо беднее и проще других сортов чаев кажется
>>55327
1.) Нет никаких усилителей вкуса, чай это простой пищевой продукт
2.)Зеленый из масмаркете не грубее, он мыльнее, тот вкус что у развесного у него слабо выражен, только зачатки, у развесного я его прекрасно ощущущаю, со всеми ньюансами, но он просто пидерский, особенно лунцзин
1.) Нет никаких усилителей вкуса, чай это простой пищевой продукт
2.)Зеленый из масмаркете не грубее, он мыльнее, тот вкус что у развесного у него слабо выражен, только зачатки, у развесного я его прекрасно ощущущаю, со всеми ньюансами, но он просто пидерский, особенно лунцзин
>>55328
Лол. Да чего уж мелочиться? С этой колокольни вообще весь чай - пидорская тема. Мужики-натуралы обычно бухают.
Лол. Да чего уж мелочиться? С этой колокольни вообще весь чай - пидорская тема. Мужики-натуралы обычно бухают.
>>55331
Чай обычно подразумевает ферментацию, а зеленый тут выбивается и ближе к батиным травам
Чай обычно подразумевает ферментацию, а зеленый тут выбивается и ближе к батиным травам
>>55334
Белый чай по классификации по степени ферментации стоит на втором месте после зелёного,
Белый чай по классификации по степени ферментации стоит на втором месте после зелёного,
>>55335
На сколько я понимаю технологию, в зелёных чаях ферментация - отдельный этап изготовления чая, за счёт чего можно говорить о некоторой степени контролируемости этой самой ферментации. А в белых такого нет и там она не ограничена. То есть может быть как очень маленькой, если чай достаточно свежий, так и очень большой, если белый отлежал пару лет аки шен. Поэтому говорить о классификации в данном случае вообще не имеет смысла
На сколько я понимаю технологию, в зелёных чаях ферментация - отдельный этап изготовления чая, за счёт чего можно говорить о некоторой степени контролируемости этой самой ферментации. А в белых такого нет и там она не ограничена. То есть может быть как очень маленькой, если чай достаточно свежий, так и очень большой, если белый отлежал пару лет аки шен. Поэтому говорить о классификации в данном случае вообще не имеет смысла
>>55339
Согласен, проебался что-то я. Однако же пропарка/прожарка и сминание значительно влияет на ферментацию листа, как и любая обработка. И сушкой весь процесс останавливается и фиксируется. Так что в любом случае можно говорить о более-менее одинаковой ферментации листа
Согласен, проебался что-то я. Однако же пропарка/прожарка и сминание значительно влияет на ферментацию листа, как и любая обработка. И сушкой весь процесс останавливается и фиксируется. Так что в любом случае можно говорить о более-менее одинаковой ферментации листа
>>55342
Садись - кол. kill green денатурирует ферменты, ответственные за окисление, поэтому никакой ферментации там и нет. Боже, вы что зелёный и белый чай в руках не держали?
Сигарета-с-рота-улетела-в-космос
>Однако же пропарка/прожарка и сминание значительно влияет на ферментацию листа
Садись - кол. kill green денатурирует ферменты, ответственные за окисление, поэтому никакой ферментации там и нет. Боже, вы что зелёный и белый чай в руках не держали?
Сигарета-с-рота-улетела-в-космос
>>55343
Поймай уже свою сигарету, и используй её по назначению, а не как сверхзвуковой двигатель.
Белый я видел всего двух видов. Первый - лежалый много лет прессованный. Удовольствием дегустацию такого белого назвать нельзя, что и следовало ожидать из его дешманской стоимости. А вот второй вид достаточно свежий и по вкусу не особо отличался от зелёного.
А по поводу инфы - за что купил, за то продал. Никто учебников по чаеманству и особенностям изготовления, обязательных для посещающих двощей не издавал, так что либо изложи всю свою мудрость в редактируемой шапке, которую из треда в тред проёбывают, либо не запускай сигареты в межзвёздное пространство
Поймай уже свою сигарету, и используй её по назначению, а не как сверхзвуковой двигатель.
Белый я видел всего двух видов. Первый - лежалый много лет прессованный. Удовольствием дегустацию такого белого назвать нельзя, что и следовало ожидать из его дешманской стоимости. А вот второй вид достаточно свежий и по вкусу не особо отличался от зелёного.
А по поводу инфы - за что купил, за то продал. Никто учебников по чаеманству и особенностям изготовления, обязательных для посещающих двощей не издавал, так что либо изложи всю свою мудрость в редактируемой шапке, которую из треда в тред проёбывают, либо не запускай сигареты в межзвёздное пространство
>>55318
Обоснуй, сявка
Обоснуй, сявка
>>55310
Ну хз. Забей пока на зелень. Потом может как нибудь возьмёшь и что нибудь да понравится. Мне вот габа больше года не заходила, понять не мог никак. А теперь с удовольствием пью.
Ну хз. Забей пока на зелень. Потом может как нибудь возьмёшь и что нибудь да понравится. Мне вот габа больше года не заходила, понять не мог никак. А теперь с удовольствием пью.
358 Кб, 640x640Как слезть с пикрил? Уже 4й пакет за год заказываю, и всё равно не надоедает, на каждый день самое то
>>55449
А зачем слазить, если доставляет? Мне, к сожалению, летом красные вообще не идут. Иногда хочется, но по жаре тяжко - семь потов сойдет, после чаепития купаться придется.
А зачем слазить, если доставляет? Мне, к сожалению, летом красные вообще не идут. Иногда хочется, но по жаре тяжко - семь потов сойдет, после чаепития купаться придется.
>>55449
Ты его пьёшь проливам? Сегодня вот последний раз заварил, ибо пакет закончился. Хватило на 2 месяца. Скажи, где заказываешь? Я на DHgate брал за 300р, но там вскоре продавец убрал этот чай. У остальных 400+.
Ты его пьёшь проливам? Сегодня вот последний раз заварил, ибо пакет закончился. Хватило на 2 месяца. Скажи, где заказываешь? Я на DHgate брал за 300р, но там вскоре продавец убрал этот чай. У остальных 400+.
хуй
>>55559
https://ru.dhgate.com/product/c-hc013-new-arrival-yunnan-dianhong-tea-feng/403306348.html. Проливами, как по мне, он хреновый. Я настаиванием заваривал. Вкус средненький, но пить всё равно приятно, ведь он не терпкий. Цена повысилась, как я писал выше. Сейчас заказал вот этот https://ru.dhgate.com/product/factory-direct-sales-250g-top-grade-2016/394507186.html, что выходит дешевле. (Держу в курсе)
https://ru.dhgate.com/product/c-hc013-new-arrival-yunnan-dianhong-tea-feng/403306348.html. Проливами, как по мне, он хреновый. Я настаиванием заваривал. Вкус средненький, но пить всё равно приятно, ведь он не терпкий. Цена повысилась, как я писал выше. Сейчас заказал вот этот https://ru.dhgate.com/product/factory-direct-sales-250g-top-grade-2016/394507186.html, что выходит дешевле. (Держу в курсе)
>>55648
мимопроходил
мимопроходил
>>55559
>>55645
На dhgate, но цена повысилась, да. Последний пакет 7 баксов стоил, но доставка вроде epacket, дошло быстро, хоть и обычную выбирал. Сейчас уже 6.43 стоит. Зимой по 5 брал. Иногда проливами завариваю, но в основном настаиванием. При проливах мне нравится, как он себя ведет, ибо некоторые красные чаи, которые до этого брал, после смыва и первых пары проливов терпкость такую обретали, хз как объяснить. Она еще похожа у всех красных. Отдавали себя быстро, короче. А с этим всё ок. Даже перезаварить не получится его
>>55645
На dhgate, но цена повысилась, да. Последний пакет 7 баксов стоил, но доставка вроде epacket, дошло быстро, хоть и обычную выбирал. Сейчас уже 6.43 стоит. Зимой по 5 брал. Иногда проливами завариваю, но в основном настаиванием. При проливах мне нравится, как он себя ведет, ибо некоторые красные чаи, которые до этого брал, после смыва и первых пары проливов терпкость такую обретали, хз как объяснить. Она еще похожа у всех красных. Отдавали себя быстро, короче. А с этим всё ок. Даже перезаварить не получится его
355 Кб, 1228x764>>55648
А ты до этого заказывал в таких пакетах дахунпао на сайтах типа али или этого? Я в 2014 якобы халат на али заказывал, чуть не обблевался сначала. Мб потому что ранее темных улунов не пробовал и это был просто не очень чай. Потом подарили уже из daochai.ru Ми Лань Сян Дань Цун, тот уже нормально пился, хоть и вкус похож. Даочай норм магаз, всё оттуда зашло, но это было в конце 2015
А ты до этого заказывал в таких пакетах дахунпао на сайтах типа али или этого? Я в 2014 якобы халат на али заказывал, чуть не обблевался сначала. Мб потому что ранее темных улунов не пробовал и это был просто не очень чай. Потом подарили уже из daochai.ru Ми Лань Сян Дань Цун, тот уже нормально пился, хоть и вкус похож. Даочай норм магаз, всё оттуда зашло, но это было в конце 2015
>>55679
Нет, не заказывал. Я не думаю, что это Да Хун Пао, ведь он такой дешёвый. Даже в отзывах попадаются люди, видимо, разбирающиеся в теме (как из нашего треда), которые говорят, что нихуя это не халат. Остальные говорят что вкусно, за чем я и пришёл.
Нет, не заказывал. Я не думаю, что это Да Хун Пао, ведь он такой дешёвый. Даже в отзывах попадаются люди, видимо, разбирающиеся в теме (как из нашего треда), которые говорят, что нихуя это не халат. Остальные говорят что вкусно, за чем я и пришёл.
>>55679
Даньцуны ничем не похожи на уишаньцев. Вообще другая тема, имхо.
>>55714
Да может и халат. Качество тоже разное бывает. И сырье разное, и обработка (нюансы традиционной обжарки до сих пор держат в секрете, кстати). Мелкую фракцию (и от неплохого дхп, и от фигни) за копейки продают, например. Хотя, сейчас и ее придумали прессовать в плитки и продавать дороже. Правда, с нормальными уишаньцами такой дхп и рядом не стоит - так, можно побаловаться, сварить, чтобы по голове дало, но не более того.
Даньцуны ничем не похожи на уишаньцев. Вообще другая тема, имхо.
>>55714
Да может и халат. Качество тоже разное бывает. И сырье разное, и обработка (нюансы традиционной обжарки до сих пор держат в секрете, кстати). Мелкую фракцию (и от неплохого дхп, и от фигни) за копейки продают, например. Хотя, сейчас и ее придумали прессовать в плитки и продавать дороже. Правда, с нормальными уишаньцами такой дхп и рядом не стоит - так, можно побаловаться, сварить, чтобы по голове дало, но не более того.
Если чай хранится в морозилке при -18, то как избежать температурного шока при заварке +80 градусов? Или это не важно? Достать из морозилке и сразу залить кипятком или дать постоять при комнатной температуре?
636 Кб, 1152x864>>56027
Достань часть и положи на полку в пакете или баночке. Тягать туда-сюда чай из холодильника еще хуже, чем вообще им не пользоваться. А вообще прогревай посуду кипятком перед использованием и дай в ней полежать чаю пару минут, прежде чем заливать.
Достань часть и положи на полку в пакете или баночке. Тягать туда-сюда чай из холодильника еще хуже, чем вообще им не пользоваться. А вообще прогревай посуду кипятком перед использованием и дай в ней полежать чаю пару минут, прежде чем заливать.
Анончики, что скажете о ВЬЕТНАМСКОМ зеленом чае? Начал употреблять, посетив лапшичную узкоглазых работников рынка "для своих", зависимость есть, брат на плантации. Довольно терпкий на вкус чаек
>>56118
Смотря с чем сравнивать. Однозначно лучше массового зеленого чая, но до Китая, имхо, не дотягивает. Ну и в зеленых обычно ценят не терпкость, а пронзительную свежесть центральной ноты.
Смотря с чем сравнивать. Однозначно лучше массового зеленого чая, но до Китая, имхо, не дотягивает. Ну и в зеленых обычно ценят не терпкость, а пронзительную свежесть центральной ноты.
>>56119
Самое забавное, что цена его 150р/200г. Я недавно брал китайский И Шен Ча за 1000р/100г и прихуел, покупая вьетнамский. В принципе на каждый день пойдет, как мне кажется
Самое забавное, что цена его 150р/200г. Я недавно брал китайский И Шен Ча за 1000р/100г и прихуел, покупая вьетнамский. В принципе на каждый день пойдет, как мне кажется
>>56569
Любую. Смотри по размеру, чтобы в руке помещалась.
Любую. Смотри по размеру, чтобы в руке помещалась.
>>56605
Брат умер от этой хуйни. Подумой.
Брат умер от этой хуйни. Подумой.
530 Кб, 960x1280Самодельный Иван-чай, сбор июль 2к18. Все проследуйте пожалуйста под шконку.
>>56963
Простенькая кислая херня без кофеина.
По сравнению с нормальным китайцем примерно как запах от мыла Весна по сравнению с запахом духов.
Простенькая кислая херня без кофеина.
По сравнению с нормальным китайцем примерно как запах от мыла Весна по сравнению с запахом духов.
>>56990
Суть в том, что сделать такую херню можно по-разному и результат будет разный, как и с изготовлением обычного чая. Мне знакомый подгоняет иван-чай, так он сладкий на вкус.
А вообще, если ты пьёшь чай ради кофеина - пей кофе
Суть в том, что сделать такую херню можно по-разному и результат будет разный, как и с изготовлением обычного чая. Мне знакомый подгоняет иван-чай, так он сладкий на вкус.
А вообще, если ты пьёшь чай ради кофеина - пей кофе
>>56992
Собирать нужно в период цветения, а это июль.
Собирать нужно в период цветения, а это июль.
26 Кб, 396x515Привет анон!
Вкатываюсь в чаи, подскажи сто бы лучше из этого попробовать?
Да, понимаю фломастеры у всех разные, но все же.
Вкатываюсь в чаи, подскажи сто бы лучше из этого попробовать?
Да, понимаю фломастеры у всех разные, но все же.
>>57043
Нагугли чайную табличку. Прочти кратко о разнице всех видов чая, от белого до черного.
Возьми себе пробники каждого вида по штуке. Дешевые, но чтоб не совсем прям дно с песком и пылью. Дорогие не бери, все равно ты в них еще ничего не понимаешь.
Прочти в той же табличке, при какой температуре и какое время их заваривать. Найди маленький фарфоровый чайничек, как заменитель гайвани. Хотя пойдет даже кружка, но с маленьким чайничком больше контроля.
Заваривай строжайше без сахара и прочих добавок, строжайше на бутилированной воде. Пьешь медленно, чтобы ощутить вкус. Думаешь. Помечаешь в уме, какой стиль запал в душу. И дальше уже берешь пробнички конкретного стиля.
Нагугли чайную табличку. Прочти кратко о разнице всех видов чая, от белого до черного.
Возьми себе пробники каждого вида по штуке. Дешевые, но чтоб не совсем прям дно с песком и пылью. Дорогие не бери, все равно ты в них еще ничего не понимаешь.
Прочти в той же табличке, при какой температуре и какое время их заваривать. Найди маленький фарфоровый чайничек, как заменитель гайвани. Хотя пойдет даже кружка, но с маленьким чайничком больше контроля.
Заваривай строжайше без сахара и прочих добавок, строжайше на бутилированной воде. Пьешь медленно, чтобы ощутить вкус. Думаешь. Помечаешь в уме, какой стиль запал в душу. И дальше уже берешь пробнички конкретного стиля.
>>57173
Щас бы всю бутилированную воду под одну гребенку. Я хз, как там для чая, но в Петербурге, например, из-под крана вода 60-65 ppm, мягче подавляющего большинства бутилированной, поэтому для кофе пропущенная через механический фильтр водопроводная вода, например, наилучший вариант.
>строжайше на бутилированной воде
Щас бы всю бутилированную воду под одну гребенку. Я хз, как там для чая, но в Петербурге, например, из-под крана вода 60-65 ppm, мягче подавляющего большинства бутилированной, поэтому для кофе пропущенная через механический фильтр водопроводная вода, например, наилучший вариант.
>>57174
Тут рекомендуют вариант, подходящий абсолютно для всех мест земного шара. Безусловно, можно лучше, но для начала сойдёт и так. Так, например, я нашёл обычный фильтр, умягчающий и без того неплохую воду из-под крана в три раза (замеряли знакомые в лаборатории)
Тут рекомендуют вариант, подходящий абсолютно для всех мест земного шара. Безусловно, можно лучше, но для начала сойдёт и так. Так, например, я нашёл обычный фильтр, умягчающий и без того неплохую воду из-под крана в три раза (замеряли знакомые в лаборатории)
>>57174
Откуда мне знать качество его воды. У меня, например, вода очень мелованная, у всего одинаковый вкус школьной доски. Так что чаи пью на бутилированной воде. Натаскался уже, еще до чая по оттенкам вкуса узнаю производителя, лол.
В любом случае бутилированная, если не какое-нибудь самое дешманское нечто, будет стабильно нормальная. Для опытов сойдет. Вангую, он как новичок заедал цейлонскую чайную пыль сахаром, так что проба просто чая (у которого не вкус просто пыльной ссанины) на просто воде уже будет интересным опытом.
Откуда мне знать качество его воды. У меня, например, вода очень мелованная, у всего одинаковый вкус школьной доски. Так что чаи пью на бутилированной воде. Натаскался уже, еще до чая по оттенкам вкуса узнаю производителя, лол.
В любом случае бутилированная, если не какое-нибудь самое дешманское нечто, будет стабильно нормальная. Для опытов сойдет. Вангую, он как новичок заедал цейлонскую чайную пыль сахаром, так что проба просто чая (у которого не вкус просто пыльной ссанины) на просто воде уже будет интересным опытом.
>>57178
Какая-то научная фантастика. Уменьшать может только осмос, но на 95% и более, а не в 3. Проверяется без лаборатории измерителем за 300 руб.
>умягчающий и без того неплохую воду из-под крана в три раза (замеряли знакомые в лаборатории)
Какая-то научная фантастика. Уменьшать может только осмос, но на 95% и более, а не в 3. Проверяется без лаборатории измерителем за 300 руб.
>>57187
Кроме осмоса есть ещё и умягчающие фильтры. Да, не так эффективно (мои 66% и твои 95%), зато дешевле и занимает меньше места.
Зачем платить деньги за китайский измеритель из ашана, если мне бесплатно измерят в любое время на точном оборудовании?
>уменьшать может только осмос
Кроме осмоса есть ещё и умягчающие фильтры. Да, не так эффективно (мои 66% и твои 95%), зато дешевле и занимает меньше места.
>проверяется за 300р.
Зачем платить деньги за китайский измеритель из ашана, если мне бесплатно измерят в любое время на точном оборудовании?
>>57197
К чему тут ваши циферки вообще? Бывает либо вкусно, либо нет, либо человек просто не знает, что такое вкусно и пьёт, что есть. Если имеет место первый вариант, то можно голову не морочить.
К чему тут ваши циферки вообще? Бывает либо вкусно, либо нет, либо человек просто не знает, что такое вкусно и пьёт, что есть. Если имеет место первый вариант, то можно голову не морочить.
Слышал что Шевелев дает скидку пользователям лепры. У товарища есть акк там, который он получил в инвайтотреде. Аккаунт не активный. Как получить скидку? Просто написать Шевелёву ЛС?
Подскажите ньюфагу.
Вот я заварил чай, пролил его 3 раза из рекомендованных 8. На какой срок я могу гайвань оставить для оставшихся 5 проливов без ощутимого изменения по вкусу? Несколько часов? День?
Вот я заварил чай, пролил его 3 раза из рекомендованных 8. На какой срок я могу гайвань оставить для оставшихся 5 проливов без ощутимого изменения по вкусу? Несколько часов? День?
>>57299
Пока не остынет.
Пока не остынет.
>>57299
Гайвани берут под нужный тебе объем, если на 1 чел, то 75-100 мл в среднем и не придется заниматься такой хуйней.
Пить желательно сразу, пару часов может постоять, дольше не стоит.
Гайвани берут под нужный тебе объем, если на 1 чел, то 75-100 мл в среднем и не придется заниматься такой хуйней.
Пить желательно сразу, пару часов может постоять, дольше не стоит.
>>57299
Если уж начал хуярить чай, то сложно остановиться. Единственное, что вызывает у меня опасения — это коллекционные утёсные улуны сферической скрутки. Нет ничего более беспомощного, безответственного и испорченного, чем упившиеся улуном овощи. Но я знал, что рано или поздно мы перейдем и на эту дрянь.
Если уж начал хуярить чай, то сложно остановиться. Единственное, что вызывает у меня опасения — это коллекционные утёсные улуны сферической скрутки. Нет ничего более беспомощного, безответственного и испорченного, чем упившиеся улуном овощи. Но я знал, что рано или поздно мы перейдем и на эту дрянь.
1,3 Мб, 1676x1676Всем томной и неспешной вечерней габы из Наньтоу, пацаны.
>>52187
>>52192
Тебе годно посоветовали. Южные улуны или зелёные сгодятся, а сахар не нужен.
Я вот этой весной у себя дома наткнулся на запасы зелёного прошлогоднего. Суммарно там под 100г было, из самых обидных потерь 5-10г лун цзина, который покупался суперсвежим весной 2017 по цене ~40$/100г и билочунь, чуть более дешёвый, но потерял он тоже не мало в аромате.
Так вот к чему я, те сорта зелени что были подешевле я стал заливать тёплой водой и ставить в холодильник на сутки в жаркие дни. Получался вполне сносный напиток для утоления жажды.
>>52192
Тебе годно посоветовали. Южные улуны или зелёные сгодятся, а сахар не нужен.
Я вот этой весной у себя дома наткнулся на запасы зелёного прошлогоднего. Суммарно там под 100г было, из самых обидных потерь 5-10г лун цзина, который покупался суперсвежим весной 2017 по цене ~40$/100г и билочунь, чуть более дешёвый, но потерял он тоже не мало в аромате.
Так вот к чему я, те сорта зелени что были подешевле я стал заливать тёплой водой и ставить в холодильник на сутки в жаркие дни. Получался вполне сносный напиток для утоления жажды.
>>55090
Причём тут глина то, у тебя на фото пиала со стенками толщиной в сантиметр.
>в пиале из глины чай гораздо дольше остывает
Причём тут глина то, у тебя на фото пиала со стенками толщиной в сантиметр.
>>57600
Ты ноль забыл в этих числах. Тогда хватает, а вечером можно повторить.
Ты ноль забыл в этих числах. Тогда хватает, а вечером можно повторить.
>>57173
Спасибо огромное!
Я правда уже чутка потягиваю, улунов попробовал немного разных, пуэрчик распробываю. А теперь сбсттно, хочу затариться понемногу несколько позиций. Увы средства ограничены и покупать каждого по грамм десять как-то не хочется. Может сориентируете к чему из этого списка присмотреться?
Спасибо огромное!
Я правда уже чутка потягиваю, улунов попробовал немного разных, пуэрчик распробываю. А теперь сбсттно, хочу затариться понемногу несколько позиций. Увы средства ограничены и покупать каждого по грамм десять как-то не хочется. Может сориентируете к чему из этого списка присмотреться?
>>57812
В каком-то смысле любой чай. Какой-то больше, какой-то меньше. Но, разумеется, без диеты и физухи не прокатит. Лично по моим наблюдениям лучше всего для этих целей годятся пуэры и зеленые. В последнем случае есть даже лайфхак для счастливчиков без проблем с засыпанием - напиться хорошего зелёного чая и лечь спать. Если получится уснуть, то будет сон на фоне разогнанного метаболизма. Спишь и худеешь. Меньше всего для похудения подходят красные и хэй ча.
В каком-то смысле любой чай. Какой-то больше, какой-то меньше. Но, разумеется, без диеты и физухи не прокатит. Лично по моим наблюдениям лучше всего для этих целей годятся пуэры и зеленые. В последнем случае есть даже лайфхак для счастливчиков без проблем с засыпанием - напиться хорошего зелёного чая и лечь спать. Если получится уснуть, то будет сон на фоне разогнанного метаболизма. Спишь и худеешь. Меньше всего для похудения подходят красные и хэй ча.
280 Кб, 700x467>>57800
Я не тот анон, но что ты хочеш от него услышать? Ты что то попробовал, ты и знаеш что тебе нравится больше и в каком направлении двигаться. Какие улуны ты пил, Гуандун, Уишань, Тайвань, Южнофудзянские? Степень прогрева? Степень ферментации? Скрутка? Что из этого понравилось, что нет? Какие пуэры, хотя бы в рамках шу/шен?
Конкретно по твоей табличке.Покупать все ТГ и ДХП нет смысла, разница будет в ньюансах, выбери по одному что тебе больше нравится по виду/отзывам/цене. Да и цены на них чаще загнутые потому что на слуху, в ту же цену возьмёшь других улунов попизже. Молочный, улун, женшень улун, "косово-сливочный" улун, что бы это ни значило, брать не нужно, да и вообще наличие таких позиций вкупе с обилием ДХП и ТГ говорит о том, что магазин твой с большой вероятностью мягко говоря не очень, заточен на мимокрокодилов ориентирующихся по названиям и любящих ароматизаторы. Но если очень прям нужно, то все остальные позиции можешь брать. Исходя из внешнего вида, если не собираешься раскрывать нам свои предпочтения.
Я не тот анон, но что ты хочеш от него услышать? Ты что то попробовал, ты и знаеш что тебе нравится больше и в каком направлении двигаться. Какие улуны ты пил, Гуандун, Уишань, Тайвань, Южнофудзянские? Степень прогрева? Степень ферментации? Скрутка? Что из этого понравилось, что нет? Какие пуэры, хотя бы в рамках шу/шен?
Конкретно по твоей табличке.Покупать все ТГ и ДХП нет смысла, разница будет в ньюансах, выбери по одному что тебе больше нравится по виду/отзывам/цене. Да и цены на них чаще загнутые потому что на слуху, в ту же цену возьмёшь других улунов попизже. Молочный, улун, женшень улун, "косово-сливочный" улун, что бы это ни значило, брать не нужно, да и вообще наличие таких позиций вкупе с обилием ДХП и ТГ говорит о том, что магазин твой с большой вероятностью мягко говоря не очень, заточен на мимокрокодилов ориентирующихся по названиям и любящих ароматизаторы. Но если очень прям нужно, то все остальные позиции можешь брать. Исходя из внешнего вида, если не собираешься раскрывать нам свои предпочтения.
768 Кб, 864x1152Попробовал мочаевский прессованный дхп в проливах. Не повторяйте мою глупость. Эта дрянь годится только на варку.
>>58093
Тогда уж сперва вырастить хлопок в огороде.
Тогда уж сперва вырастить хлопок в огороде.
Я понимаю, что это вопроса вкуса и все такое, но все же.
https://moychay.ru/catalog/ulun/guandunskij_ulun/gaoshan-milan-syan-dantsun
Вот, допустим, есть такой чай. Написано
Что значит это "постепенно"? Что-то вроде 10-12-15-19..., или скорее 10-15-20-27...? Насколько много времени нужно прибавлять? Может кто-нибудь на конкретном примере написать по сколько секунд каждый пролив?
https://moychay.ru/catalog/ulun/guandunskij_ulun/gaoshan-milan-syan-dantsun
Вот, допустим, есть такой чай. Написано
>Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8-9 завариваний.
Что значит это "постепенно"? Что-то вроде 10-12-15-19..., или скорее 10-15-20-27...? Насколько много времени нужно прибавлять? Может кто-нибудь на конкретном примере написать по сколько секунд каждый пролив?
>>58320
У мочая недорогие даньцуны сильно ломанные всегда. Так что долго настаивать не советую. Просто когда он немного вымывается, ждешь чуть дольше. Считать секунды не нужно. Вообще его можно двумя разными способами пить - если заваривать слабенько, то он релаксит, а если крепко, то бодрит, но становится терпким, на грани красного.
У мочая недорогие даньцуны сильно ломанные всегда. Так что долго настаивать не советую. Просто когда он немного вымывается, ждешь чуть дольше. Считать секунды не нужно. Вообще его можно двумя разными способами пить - если заваривать слабенько, то он релаксит, а если крепко, то бодрит, но становится терпким, на грани красного.
>>58357
У Ахмада бывают неплохие пакетированные. Но вообще нормальные травы обычно марок не имеют, так как продаются на развес в чайных магазинах, либо у бабок на рынке.
У Ахмада бывают неплохие пакетированные. Но вообще нормальные травы обычно марок не имеют, так как продаются на развес в чайных магазинах, либо у бабок на рынке.
>>58357
Готовые смеси часто ароматизированы.
Самый годный вариант - собирать самому или покупать у бабок на рынках.
Менее годный - покупать в аптеках или магазинах торгующих БАДами.
Самый плохой - брать в чайных магазинах, т.к. у них лютая наценка на всё, включая копеечную мяту или липу, а качество как в аптечной траве.
Большинство сушеных ягод и фруктов годных для заваривания ты или не найдёшь, или оверпрайс.
Готовые смеси часто ароматизированы.
Самый годный вариант - собирать самому или покупать у бабок на рынках.
Менее годный - покупать в аптеках или магазинах торгующих БАДами.
Самый плохой - брать в чайных магазинах, т.к. у них лютая наценка на всё, включая копеечную мяту или липу, а качество как в аптечной траве.
Большинство сушеных ягод и фруктов годных для заваривания ты или не найдёшь, или оверпрайс.
>>58369
Не согласен. Такого "качества" больше нигде нет. Аптека это дно в плане трав. Не знаю, что нужно делать с душицей, чтобы она в такое сено превращалась.
> качество как в аптечной траве
Не согласен. Такого "качества" больше нигде нет. Аптека это дно в плане трав. Не знаю, что нужно делать с душицей, чтобы она в такое сено превращалась.
>>58320
Я обычно х2 всегда завариваю, 5-10-20-40
А там от чая зависит, если горчит, что бывает редко, могу и меньше, могу и наоборот.
Хз насколько это правильно но вроде норм.
Я обычно х2 всегда завариваю, 5-10-20-40
А там от чая зависит, если горчит, что бывает редко, могу и меньше, могу и наоборот.
Хз насколько это правильно но вроде норм.
Посоны, напишите в каких магазинах в Дс затариваетесь. А то мочай подзаебал уже. Сейчас заезжаю в Малиандао и Даочай. В первом пуэры пресс нормальные, особенно точи годные. Во втором посуда ништяк вообще, лучший выбор, как по мне. Да и чай хороший. В общем всё збс у них.
А где покупаете вы?
А где покупаете вы?
31 Кб, 390x285Взял такой чайник, стенки толстые. Планирую юзать мод молодые шены. Норм или у него другой функционал?
Сап братки, какой чай/травяной настой посоветуете в качестве снотворного? Алсо, https://yunnansourcing.com/collections/spring-2018-loose-leaf-teas/products/2018-bu-lang-mountain-cha-tou-ripe-pu-erh-tea-nuggets выглядит подозрительно, но интересно, стоит брать?
>>58458
Гейлон
Гейлон
>>58476
Чай в качестве снотворного не годится. А травяные - в иван-чае много магния, а курильский чай облегчает засыпание и уменьшает количество ночных пробуждений. Но это не снотворное, конечно. Купи таблетки "Вечерние" и не парься.
Чай в качестве снотворного не годится. А травяные - в иван-чае много магния, а курильский чай облегчает засыпание и уменьшает количество ночных пробуждений. Но это не снотворное, конечно. Купи таблетки "Вечерние" и не парься.
1,4 Мб, 1189x792Пью Юннаньскую шушку 2003 года выпуска влажного склада. Интересно вышло. Пахнет печкой в деревянном доме. Золой, углём.
А ещё скол на любимой пиале сделал. Грущу.
А ещё скол на любимой пиале сделал. Грущу.
763 Кб, 864x1152>>58570
Ни что не вечно. Будет повод обновить пиалку. А я тут габой балуюсь.
Ни что не вечно. Будет повод обновить пиалку. А я тут габой балуюсь.
>>58925
Тут не очень любят прямо отвечать на такие вопросы потому что после ссылки на магазин сразу выскакивает 5 человек которые начинают его хейтить. Причём по разным причинам, от "там говно одно в моей любимой категории" до "там оверпрайс, ебанутые барыг кормить, я лучше чай на али закажу от настоящих китайцев". Но хейт неизбежен. Сейчас сам увидишь.
Можешь попробовать мойчай или артофти.
Тут не очень любят прямо отвечать на такие вопросы потому что после ссылки на магазин сразу выскакивает 5 человек которые начинают его хейтить. Причём по разным причинам, от "там говно одно в моей любимой категории" до "там оверпрайс, ебанутые барыг кормить, я лучше чай на али закажу от настоящих китайцев". Но хейт неизбежен. Сейчас сам увидишь.
Можешь попробовать мойчай или артофти.
>>58928
Спасибо.
Спасибо.
>>58940
Я честно говоря не знаю что там на али сейчас, вроде как был после того как якобы запретили. Мало очень магазинов оставалось, но был. Но в целом да, можно считать что я имел ввиду все китайские торговые площадки где торгуют не только чаем, но и носками/сувенирами/дешёвой мелкой электроникой.
Я честно говоря не знаю что там на али сейчас, вроде как был после того как якобы запретили. Мало очень магазинов оставалось, но был. Но в целом да, можно считать что я имел ввиду все китайские торговые площадки где торгуют не только чаем, но и носками/сувенирами/дешёвой мелкой электроникой.
114 Кб, 960x720>>58950
От определённой, не нищебродской суммы всегда и везде идёт бесплатная доставка. Если ты настолько нищий, что для тебя четыреста рублей — весомая сумма, то чифири пакетированным «чайком». Гандон.
От определённой, не нищебродской суммы всегда и везде идёт бесплатная доставка. Если ты настолько нищий, что для тебя четыреста рублей — весомая сумма, то чифири пакетированным «чайком». Гандон.
>>58962
Во многих зарубежных магазах бесплатная доставка от 50 баксов, в рашке обычно от 5к, ну и уникум этого списка моча, у них от 8к. Конечно рашкобарыги охуели, хвала тем у кого есть разные варианты доставки, но моча и здесь уникум, кроме ссаной почты ничего нет в 2018 году, все для клиентов.
Во многих зарубежных магазах бесплатная доставка от 50 баксов, в рашке обычно от 5к, ну и уникум этого списка моча, у них от 8к. Конечно рашкобарыги охуели, хвала тем у кого есть разные варианты доставки, но моча и здесь уникум, кроме ссаной почты ничего нет в 2018 году, все для клиентов.
>>58953
Вообще-то переплата в 2 раза за их говносервис это очень много.
Вообще-то переплата в 2 раза за их говносервис это очень много.
>>59096
А что ты хотел, квадрокоптер до балкона твоей хрущобы? Постамат? Доставки ТК до двери у них нет, что ли?
А что ты хотел, квадрокоптер до балкона твоей хрущобы? Постамат? Доставки ТК до двери у них нет, что ли?
>>59122
Есть СДЭК и боксберри например
Есть СДЭК и боксберри например
1,2 Мб, 673x896Последний кусочек мойчаевского сяо джуна нашёл, сейчас попью. Очень неплохой был за свою цену, сочный.
293 Кб, 1440x1080>>59166
Эхх.. Как же хочется красненького. Но жара адская, не пойдет совсем. Приходится ТГ и шенчики хлебать.
Эхх.. Как же хочется красненького. Но жара адская, не пойдет совсем. Приходится ТГ и шенчики хлебать.
Слез в чайной темы, потому что цены скакнули. Какие моднейшие оффлайновые магазины в мск остались спустя 4 года? Закатывался на смоленскую в китчай, но там закрыто.
>>59420
А у меня в тот день чуть попрохладнее было. А у него ещё такой свежий вкус, немного цитруса чувствуется ещё. Зашёл отлично.
А у меня в тот день чуть попрохладнее было. А у него ещё такой свежий вкус, немного цитруса чувствуется ещё. Зашёл отлично.
>>59578
Я помню мэнку с деревьев по 1500 за полукилограммовый блин.
Я помню мэнку с деревьев по 1500 за полукилограммовый блин.
40 Кб, 356x347Я тут чо подумал, а если чай пить как мате из калебаса с трубочкой? Были такие опыты?
>>59604
Ты имеешь в виду, что чай будет постоянно завариваться в жуткую горечь? Там какая-то история с дубильными веществами, которые хороши при поносе.
Ты имеешь в виду, что чай будет постоянно завариваться в жуткую горечь? Там какая-то история с дубильными веществами, которые хороши при поносе.
>>50322 (OP)
Мой первый пуэр вонючий оказался. Я не умею его готовить или просто говно купил?
Мой первый пуэр вонючий оказался. Я не умею его готовить или просто говно купил?
>>59628
Описал бы хоть как ты его готовил. Оба варианта могут быть правдой причем одновременно. Да и вонючий - понятие растяжимое. Он мог быть нездорово вонючим, а мог быть на любителя.
Описал бы хоть как ты его готовил. Оба варианта могут быть правдой причем одновременно. Да и вонючий - понятие растяжимое. Он мог быть нездорово вонючим, а мог быть на любителя.
>>59630
Напоминает запах деревни. Сарая. Хз как описать. Запах 100% неприятен будет для всех, но терпимо.
Пытался двумя способами:
1) Прочитал на лурке, что надо сначала залить немного, заварить, а потом уже доливать до конца (ну относительно количества положенной заварки).
2) Пытался сливать. Заварил на четверть, подождал полминуты, слил. Залил ещё воды. Запах остался, поэтому слил опять. Третий раз залил. Запах стоит.
Вода у меня конечно говно, но я не думаю, что она должна настолько всё руинить. Хоть что-то я должен получить, что было бы возможно пить.
Напоминает запах деревни. Сарая. Хз как описать. Запах 100% неприятен будет для всех, но терпимо.
Пытался двумя способами:
1) Прочитал на лурке, что надо сначала залить немного, заварить, а потом уже доливать до конца (ну относительно количества положенной заварки).
2) Пытался сливать. Заварил на четверть, подождал полминуты, слил. Залил ещё воды. Запах остался, поэтому слил опять. Третий раз залил. Запах стоит.
Вода у меня конечно говно, но я не думаю, что она должна настолько всё руинить. Хоть что-то я должен получить, что было бы возможно пить.
>>59634
Шу тоже бывает вкусным. Изредка.
Шу тоже бывает вкусным. Изредка.
>>59615
Не ну вот мате как пьют. Зысыпал, вставил, залил, пьешь, залил, пьешь и т.д. пока не испил все.
Вот например и чай так. Не ждать пока заваратся в смерть, а сразу потягивать. Через бомбилью (трубочка) тянешь и завар не такой горячий.
Не ну вот мате как пьют. Зысыпал, вставил, залил, пьешь, залил, пьешь и т.д. пока не испил все.
Вот например и чай так. Не ждать пока заваратся в смерть, а сразу потягивать. Через бомбилью (трубочка) тянешь и завар не такой горячий.
>>59633
Ну запах сарая/колодца/предой листвы/навоза бывает приятен. Вон сигары считаются хорошими если говнищем прут.
Ну запах сарая/колодца/предой листвы/навоза бывает приятен. Вон сигары считаются хорошими если говнищем прут.
>>59639
Ну такое. Мб с совсем говниной получится типа шу и прочих кирпичей. Попробуй.
Ну такое. Мб с совсем говниной получится типа шу и прочих кирпичей. Попробуй.
![Tea-Straw-bombilla[1].jpg](https://2ch.hk//di/src/350322/15328857492540.jpg)
184 Кб, 570x708>>59639
Ты для начала мате-то хоть пил через трубочку?
Мне, без привычки, потреблять из трубочки было не очень привычно и не очень приятно. Швыркать чай 80-90 градусов из открытой чашки это одно, а всасывать 60-70 из трубочки показалось гораздо проблемнее/непривычнее.
Идея сама по себе интересная конечно, но я и с гайванью проблем не вижу особо.
Ты для начала мате-то хоть пил через трубочку?
Мне, без привычки, потреблять из трубочки было не очень привычно и не очень приятно. Швыркать чай 80-90 градусов из открытой чашки это одно, а всасывать 60-70 из трубочки показалось гораздо проблемнее/непривычнее.
Идея сама по себе интересная конечно, но я и с гайванью проблем не вижу особо.
>>59604
Года два назад тут кто то ебанул шу пура в кофемолку, потом забил в рожок кофеварки и заварил "эспрессо". Вроде как не понравилось ему. Всё чаще думаю повторить его опыт, просто по фану.
>>59628
Купил говно либо просто не твоё. Запах деревни/сарая - это в общем то норма для шу, но тут ньюансы, просто налёт старины и древесины в аромате или там рили обосцанными тряпками и старой бабкой деревенской воняет.
Года два назад тут кто то ебанул шу пура в кофемолку, потом забил в рожок кофеварки и заварил "эспрессо". Вроде как не понравилось ему. Всё чаще думаю повторить его опыт, просто по фану.
>>59628
Купил говно либо просто не твоё. Запах деревни/сарая - это в общем то норма для шу, но тут ньюансы, просто налёт старины и древесины в аромате или там рили обосцанными тряпками и старой бабкой деревенской воняет.
>>59657
Мне вот такой дарили, у него не было запаха сарая, так что все, что ты описал относится к совсем низкопробным чаям.
https://101tea.ru/catalog/puery/shu_puer_gun_tin_imperatorskiy_puer_2010g_blin/
Мне вот такой дарили, у него не было запаха сарая, так что все, что ты описал относится к совсем низкопробным чаям.
https://101tea.ru/catalog/puery/shu_puer_gun_tin_imperatorskiy_puer_2010g_blin/
>>59663
Это не обязательно для всех шу, лол, просто может быть в палитре и это норма.
>у него не было запаха сарая
Это не обязательно для всех шу, лол, просто может быть в палитре и это норма.
>>59695
Ну на вид он чёрный. На вкус по-моему травой отдаёт, как зелёный. Ща ещё раз заварю и распробую.
Ну на вид он чёрный. На вкус по-моему травой отдаёт, как зелёный. Ща ещё раз заварю и распробую.
Я, кстати, читал, что он (шу пуэр) заваривается 10-15 секунд. Но у меня за это время максимум крашеная вода с запахом сарая получается.
>>59698
Зависит от качества прессовки на первых проливах. Ну или от количества. Одно из двух.
Зависит от качества прессовки на первых проливах. Ну или от количества. Одно из двух.
>>59698
Либо сильно спрессован и первые проливы делать чуть дольше, либо вода недостаточно горячая. Если ни то, ни другое то хз. Хуевый чай, наверное.
Либо сильно спрессован и первые проливы делать чуть дольше, либо вода недостаточно горячая. Если ни то, ни другое то хз. Хуевый чай, наверное.
>>59696
Давай ты купишь нормальный чай сначала, заваришь а потом придёшь с вопросами? Пацаны, поел чего то непонятного, на вкус как говно, это было говно? Говно да? Да, говно!
Давай ты купишь нормальный чай сначала, заваришь а потом придёшь с вопросами? Пацаны, поел чего то непонятного, на вкус как говно, это было говно? Говно да? Да, говно!
>>59703
Ладно. А где купить? Мочая в моём городе нет.
Сабж мне подарили, там наклейка gutenberg.ru. Не берите оттуда.
Ладно. А где купить? Мочая в моём городе нет.
Сабж мне подарили, там наклейка gutenberg.ru. Не берите оттуда.
>>59704
dragon tea house
dragon tea house
>>59695
Это засмеялся-проиграл трендж? Мне кажется тот анон рофлит.
>>59604
Перколяция в общем то очень похожа на проливы.
Залил, слил, выпил, залил, слил, выпил.
Может и будут какие-то отличия, но мне кажется не сильные, попробуй, потом расскажешь.
>Шу пуэр никак не может быть похожим на зеленый чай
>Шу пуэр похожий на
>Зеленый чай
>Шу пуэр
>Зеленый чай
Это засмеялся-проиграл трендж? Мне кажется тот анон рофлит.
>>59604
>Не ну вот мате как пьют. Зысыпал, вставил, залил, пьешь, залил, пьешь и т.д. пока не испил все.
Перколяция в общем то очень похожа на проливы.
Залил, слил, выпил, залил, слил, выпил.
Может и будут какие-то отличия, но мне кажется не сильные, попробуй, потом расскажешь.
>>59709
Ты зря угораешь, там были маленькие листки, как в гунтине.
Ты зря угораешь, там были маленькие листки, как в гунтине.
>>59731
Японский зеленый. Не уверен насчет 2-х минут, но ты попробуй, вдруг получится.
Японский зеленый. Не уверен насчет 2-х минут, но ты попробуй, вдруг получится.
>>59731
Зеленый чай с паровой обработкой. Относительно свежий. Повседневное питье, без особой эстетики. Под роллы хорошо идет. Ну это так, с фонаря.
Зеленый чай с паровой обработкой. Относительно свежий. Повседневное питье, без особой эстетики. Под роллы хорошо идет. Ну это так, с фонаря.
>>59731
5-6 гр на 250мл, 4-5 секунд первая заварка, следующая 10 секунд, после чего экспериментируй сам.
мимо любитель японского чая
5-6 гр на 250мл, 4-5 секунд первая заварка, следующая 10 секунд, после чего экспериментируй сам.
мимо любитель японского чая
https://roscontrol.com/journal/news/krasnodarskiy-chay-okazalsya-iz-kitaya/
Собственно то, о чем я писал в чаетредах несколько лет назад.
Собственно то, о чем я писал в чаетредах несколько лет назад.
>>59759
Не одна. Но все такое же хуитой занимаются. Есть отдельные фермеры, вроде Погадаева и в Хосте еще кто-то, которые сами пытаются что-то делать. Но у них дорого, мало и хуй где найдешь.
Не одна. Но все такое же хуитой занимаются. Есть отдельные фермеры, вроде Погадаева и в Хосте еще кто-то, которые сами пытаются что-то делать. Но у них дорого, мало и хуй где найдешь.
>>59760
Дагомысчай в зеленой красивой банке збс был.
Дагомысчай в зеленой красивой банке збс был.
>>59766
Наверное из него как-то иначе выходят полезные вещества. Пей цветную водичку, вкусно.
Наверное из него как-то иначе выходят полезные вещества. Пей цветную водичку, вкусно.
>>59817
Именно об этом я и говорю. Ты забыл ещё один момент только. На фото зелёный чай.
Именно об этом я и говорю. Ты забыл ещё один момент только. На фото зелёный чай.
Сап, чаяны.
На днях ко мне на предприятие приезжала парочка китайцев для наладки оборудования. В качестве сувенира подогнали пару банок чая. ну что с китайцев взять... Одну из них я утащил себе домой.
На вкус как сено, не особо впечатлил, да я и не ценитель, хотя зеленый чай пью регулярно.
Выглядит интересно, листья довольно мелкие, плоско высушены как в гербарии.
Поясните за траву, может что-то хорошее и заваривать его надо с увожением.
мимо-зашел-спросить
На днях ко мне на предприятие приезжала парочка китайцев для наладки оборудования. В качестве сувенира подогнали пару банок чая. ну что с китайцев взять... Одну из них я утащил себе домой.
На вкус как сено, не особо впечатлил, да я и не ценитель, хотя зеленый чай пью регулярно.
Выглядит интересно, листья довольно мелкие, плоско высушены как в гербарии.
Поясните за траву, может что-то хорошее и заваривать его надо с увожением.
мимо-зашел-спросить
>>59927
Это лунцзин. Можно и с увожением конечно, но ты же не будешь заморачиваться из за одного раза. Заваривай как заваривал, просто не заливай кипятком, градусов 70-80 сойдёт. Или можешь залить водой градусов 50 в бутылке, дать постоять часок, потом в холодильник, завтра достанешь, в жару норм напиток. Горький/терпкий не должен быть, но ты всё равно не перебарщивай с количеством если на ночь оставляешь в воде.
Это лунцзин. Можно и с увожением конечно, но ты же не будешь заморачиваться из за одного раза. Заваривай как заваривал, просто не заливай кипятком, градусов 70-80 сойдёт. Или можешь залить водой градусов 50 в бутылке, дать постоять часок, потом в холодильник, завтра достанешь, в жару норм напиток. Горький/терпкий не должен быть, но ты всё равно не перебарщивай с количеством если на ночь оставляешь в воде.
56 Кб, 507x450Впервые после двухлетнего перерыва заказываю чай.
Норм выбор?
Вообще у них впервые беру Ми Лань Сянь как он вообще правильно называется?, должно зайти норм. До этого брал ТГИ и эти золотые почки (Дянь Хунь, это не?), очень понравилось качество сырья.
До этого брал в Мойчае, там совсем не очень чаи попадались прямо раз пять подряд, причём все разные.
Норм выбор?
Вообще у них впервые беру Ми Лань Сянь как он вообще правильно называется?, должно зайти норм. До этого брал ТГИ и эти золотые почки (Дянь Хунь, это не?), очень понравилось качество сырья.
До этого брал в Мойчае, там совсем не очень чаи попадались прямо раз пять подряд, причём все разные.
>>59972
В смысле, что брал и красные, и зелёные, и уишаньские улуны, ТГИ и так далее.
>причём все разные
В смысле, что брал и красные, и зелёные, и уишаньские улуны, ТГИ и так далее.
>>59972
У них теперь есть кураторские и подписочные наборы, новичку советовал бы начать с них.
У них теперь есть кураторские и подписочные наборы, новичку советовал бы начать с них.
¿Какая кастрюля лучше всего для чая? У меня стальная. ¿Можно ли где-нибудь купить фарфоровую, или обойтись горшочком для запекания?
>>60046
Для варки есть стеклянные чайники жаропрочные, и красиво и удобно.
У меня тупо металлическая колба около 500 мл.
Для варки есть стеклянные чайники жаропрочные, и красиво и удобно.
У меня тупо металлическая колба около 500 мл.
284 Кб, 1069x1069>>60090
Можно вообще икеевский взять. На нем написано, что на огонь ставить нельзя, но у меня уже не первый год служит и норм.
Можно вообще икеевский взять. На нем написано, что на огонь ставить нельзя, но у меня уже не первый год служит и норм.
А какие чайки расслабляют? А то я начал улун пить - и как-то он стимулирует не всегда кстати.
>>60122
Габа же. Тегуанинь.
Габа же. Тегуанинь.
>>60122
Бывают шены релаксовые, но тут уже как попадешь,пробовать надо. У мочая был юньнань бай ча. У меня еще, помню, был фермерский Банджан 2015 года, так от него ноги ватные были, и даже язык заплетался, если много выпить.
Бывают шены релаксовые, но тут уже как попадешь,пробовать надо. У мочая был юньнань бай ча. У меня еще, помню, был фермерский Банджан 2015 года, так от него ноги ватные были, и даже язык заплетался, если много выпить.
Чуваки, я тут за чайные пакетики хотел спросить, но вижу что у вас тут своя атмосфера, кхм. В общем, за какими критериями выбирать черный чай на полках в супермаркете? Смотрю на состав и беру без ароматизаторов чтобы в составе просто было написано "травы того-то". Правильно делаю? И вообще, в чем разница диапазона цен чая за 60 руб и 140? Чем они отличаются?
>>60285
Чувак, поверь, абсолютно не парься по этому вопросу.
Ничем не отличаются пакетики 50руб от 500руб. в 90% случаев.
На упаковках даже не указывают сорта индуских чаев, которых не мало. В пакетиках - крошка, это отходы чайного производства, ну пить то можно с бутербродом, но всему остальному вообще не парься.
А если захочешь заинтересоваться, посмотри на Китайские рассыпные чаи, из красныхони же черные есть Дянь Хун, есть даже очень дешевые и очень вкусные, пакетики можно делать самостоятельно, берешь наполнители и все, и получается уже чай уровнем в десятки, а то и сотни раз выше по сравнению с пакетиками липтонов.
>чайные пакетики
>черный чай
>в чем разница диапазона цен чая за 60 руб и 140?
Чувак, поверь, абсолютно не парься по этому вопросу.
Ничем не отличаются пакетики 50руб от 500руб. в 90% случаев.
На упаковках даже не указывают сорта индуских чаев, которых не мало. В пакетиках - крошка, это отходы чайного производства, ну пить то можно с бутербродом, но всему остальному вообще не парься.
А если захочешь заинтересоваться, посмотри на Китайские рассыпные чаи, из красныхони же черные есть Дянь Хун, есть даже очень дешевые и очень вкусные, пакетики можно делать самостоятельно, берешь наполнители и все, и получается уже чай уровнем в десятки, а то и сотни раз выше по сравнению с пакетиками липтонов.
>>60330
Тред прочитай.
Тред прочитай.
Сливу первой заливки существует два объяснения:
1) Удаление пыли.
2) Некоторые виды чая (например, прессованный пуэр) долго раскрываются, поэтому им предварительно нужно пропитаться водой.
Правильно ли я понимаю, что правильно поступать как-то так: зеленые, например, промывать водой комнатной температуры, а более "стойкие" кипятком?
1) Удаление пыли.
2) Некоторые виды чая (например, прессованный пуэр) долго раскрываются, поэтому им предварительно нужно пропитаться водой.
Правильно ли я понимаю, что правильно поступать как-то так: зеленые, например, промывать водой комнатной температуры, а более "стойкие" кипятком?
>>60832
Улуны сферической скрутки тоже долго раскрываются. Крутой кипяток никакому чаю не нужен, хотя тот же гунтин (в отличие от пуэра с листьями) рекомендуют заливать именно кипятком. В общем, нужно различить вкусовые нюансы шу пуэра - лей 90 градусов, ну а если нужен именно эффект, то кипяток, и не давать чайнику остывать - поливать его кипятком, пить быстро, особо не засиживаясь. А зеленый многие люди вообще не промывают - есть мнение, что большая доля его полезностей смывается первым проливом.
Улуны сферической скрутки тоже долго раскрываются. Крутой кипяток никакому чаю не нужен, хотя тот же гунтин (в отличие от пуэра с листьями) рекомендуют заливать именно кипятком. В общем, нужно различить вкусовые нюансы шу пуэра - лей 90 градусов, ну а если нужен именно эффект, то кипяток, и не давать чайнику остывать - поливать его кипятком, пить быстро, особо не засиживаясь. А зеленый многие люди вообще не промывают - есть мнение, что большая доля его полезностей смывается первым проливом.
>>60838
Спасибо. Под кипятком я подразумевал скорее 95 градусов. Разве вода не остывает до этого состояния, пока я снимаю чайник с плиты, отливаю нужное количество воды в мерный стакан и заливаю ею лист? Понятно, что этот процесс - дело 10 секунд, но, по идее, со 100 до 95-90 вода должна очень быстро остывать. или нет?
И еще вопрос. Допустим, мне относительно понятна классификация: зелёный, красный, улун, пуэр и т. д. Понятно даже, что пуэр бывает шу и шэн, а улуны вроде как принято делить на несколько подгрупп (тайваньский улун, уишаньский и т. д).
Но что такое, например, те гуань инь? Я думал, что это что-то вроде сорта. Но если это сорт, то как так получается, что в том же мойчае по запросу "те гуань инь" находится несколько этих самых те гуань иней? Или это действительно сорт, но суть в том, что один и тот же сорт выращенный в разных местах (разными людьми, на разных заводах, хрен знает, как назвать правильней), будет продаваться как разные позиции?
Спасибо. Под кипятком я подразумевал скорее 95 градусов. Разве вода не остывает до этого состояния, пока я снимаю чайник с плиты, отливаю нужное количество воды в мерный стакан и заливаю ею лист? Понятно, что этот процесс - дело 10 секунд, но, по идее, со 100 до 95-90 вода должна очень быстро остывать. или нет?
И еще вопрос. Допустим, мне относительно понятна классификация: зелёный, красный, улун, пуэр и т. д. Понятно даже, что пуэр бывает шу и шэн, а улуны вроде как принято делить на несколько подгрупп (тайваньский улун, уишаньский и т. д).
Но что такое, например, те гуань инь? Я думал, что это что-то вроде сорта. Но если это сорт, то как так получается, что в том же мойчае по запросу "те гуань инь" находится несколько этих самых те гуань иней? Или это действительно сорт, но суть в том, что один и тот же сорт выращенный в разных местах (разными людьми, на разных заводах, хрен знает, как назвать правильней), будет продаваться как разные позиции?
835 Кб, 1136x1136>>60848
Те Гуань Инь это светлый улун, южно-фузцяньский, если точнее. Географически выращивается в Аньси. Есть и другие подобные улуны оттуда - Бэншань, Мао Сё. Ты их толком и не отличишь от тгшки. Потому иногда их продают как ТГ из-за известности названия (как под этикеткой Да Хун Пао могут продавать какой-нибудь Жоу Гуй или Шуй Сянь). ТГ по качеству тоже сильно отличается - есть бюджетный, есть с черенками (они специфической кислинкой дают дополнительный в общем-то простому вкусу тгшки), есть Лао ТГ, выдержанный. Но это на любителя, к которым я не отношусь - светлый улун, по моему мнению, должен быть максимально свежим. Весенний и осенний урожай тоже отличаются - в первом нежность и свежесть, осенний более прямой и насыщенный.
Те Гуань Инь это светлый улун, южно-фузцяньский, если точнее. Географически выращивается в Аньси. Есть и другие подобные улуны оттуда - Бэншань, Мао Сё. Ты их толком и не отличишь от тгшки. Потому иногда их продают как ТГ из-за известности названия (как под этикеткой Да Хун Пао могут продавать какой-нибудь Жоу Гуй или Шуй Сянь). ТГ по качеству тоже сильно отличается - есть бюджетный, есть с черенками (они специфической кислинкой дают дополнительный в общем-то простому вкусу тгшки), есть Лао ТГ, выдержанный. Но это на любителя, к которым я не отношусь - светлый улун, по моему мнению, должен быть максимально свежим. Весенний и осенний урожай тоже отличаются - в первом нежность и свежесть, осенний более прямой и насыщенный.
>>60848
Да
Да
>>60849
Вопрос был не в том, что такое именно те гуань инь, вопрос был в том, как строится классификация.
Вот, допустим, ты упоминаешь какие-то сорта. А где-нибудь есть табличка с перечислением оных? Мол чай делится на (...) и улуны, улуны делятся на южно-фузцянские и (...), к южно-фунзцзянским относятся Те Гуань Инь и (...)? Или сортов over 9000?
Я просто не очень понимаю, как это работает. Есть "Юнь Лун Да Хун Пао", это Да Хун Пао. Еще есть "Цзинь Фо Да Хун Пао", тоже Да Хун Пао. А есть какой-нибудь Сун Чжэнь Хун Ча и это...а что это?
Или, может, суть в том, что улуны делятся на Да Хун Пао, Те Гуань Инь, упомянутые тобой Бэншань с Мао Сё и т. д, а красные, например, к коим относится "Сун Чжэнь Хун Ча" - нет?
Вопрос был не в том, что такое именно те гуань инь, вопрос был в том, как строится классификация.
>Есть и другие подобные улуны оттуда - Бэншань, Мао Сё
Вот, допустим, ты упоминаешь какие-то сорта. А где-нибудь есть табличка с перечислением оных? Мол чай делится на (...) и улуны, улуны делятся на южно-фузцянские и (...), к южно-фунзцзянским относятся Те Гуань Инь и (...)? Или сортов over 9000?
Я просто не очень понимаю, как это работает. Есть "Юнь Лун Да Хун Пао", это Да Хун Пао. Еще есть "Цзинь Фо Да Хун Пао", тоже Да Хун Пао. А есть какой-нибудь Сун Чжэнь Хун Ча и это...а что это?
Или, может, суть в том, что улуны делятся на Да Хун Пао, Те Гуань Инь, упомянутые тобой Бэншань с Мао Сё и т. д, а красные, например, к коим относится "Сун Чжэнь Хун Ча" - нет?
>>60851
В начале может идти название региона или производителя.
Красный чай из Сун Чжэнь или от Сун Чжэня, лол. Ну вот у меня лежит Юньнань Улун Хун Ча. То есть "красный чай из улунского сырья, выращенный в провинции Юньнань."
Для улунов можно брать разное сырье (Бэншань, например, это, в первую очередь, название сорта куста). Но обрабатывают их примерно одинаково. Хотя, в случае уишаньцев, обработка может сильно разниться. А на красные сорта чаще всего идут кусты примерно одного типа, но обработка сырья очень разнообразна. Это тот случай, когда мастерство человека влияет больше, чем изначальное качество сырья, в противовес шенам и белым сортам, где все зависит от сырья, а задача человека - не испортить.
> Я просто не очень понимаю, как это работает. Есть "Юнь Лун Да Хун Пао", это Да Хун Пао. Еще есть "Цзинь Фо Да Хун Пао", тоже Да Хун Пао.
В начале может идти название региона или производителя.
> А есть какой-нибудь Сун Чжэнь Хун Ча и это...а что это?
Красный чай из Сун Чжэнь или от Сун Чжэня, лол. Ну вот у меня лежит Юньнань Улун Хун Ча. То есть "красный чай из улунского сырья, выращенный в провинции Юньнань."
> Или, может, суть в том, что улуны делятся на Да Хун Пао, Те Гуань Инь, упомянутые тобой Бэншань с Мао Сё и т. д, а красные, например, к коим относится "Сун Чжэнь Хун Ча" - нет?
Для улунов можно брать разное сырье (Бэншань, например, это, в первую очередь, название сорта куста). Но обрабатывают их примерно одинаково. Хотя, в случае уишаньцев, обработка может сильно разниться. А на красные сорта чаще всего идут кусты примерно одного типа, но обработка сырья очень разнообразна. Это тот случай, когда мастерство человека влияет больше, чем изначальное качество сырья, в противовес шенам и белым сортам, где все зависит от сырья, а задача человека - не испортить.
>>60854
Дополню, что у красных подразновидности тоже есть
Например, Дянь Хуны и Сяо Чжуны. И то, и другое включает в себя массу непохожих друг на друга разновидностей. Сяо Чжунов так мне вообще двух одинаковых не попадалось.
Дополню, что у красных подразновидности тоже есть
Например, Дянь Хуны и Сяо Чжуны. И то, и другое включает в себя массу непохожих друг на друга разновидностей. Сяо Чжунов так мне вообще двух одинаковых не попадалось.
>>60838
Эмм. А кто именно рекомендует?
>тот же гунтин (в отличие от пуэра с листьями) рекомендуют заливать именно кипятком
Эмм. А кто именно рекомендует?
>>60943
Да много от кого слышал - и наши местные, и блохеры чайные, Потемкин вроде тоже это говорил. Сам я всегда 90 градусов использую.
Да много от кого слышал - и наши местные, и блохеры чайные, Потемкин вроде тоже это говорил. Сам я всегда 90 градусов использую.
>>60945
Ну я по шу сам. Гунтины не люблю вообще. Но если попадается шу золотистый, где много почек и мелкий лист, стараюсь воду чуть остужать наоборот. В противном случае - кипяток чаще всего.
Ну я по шу сам. Гунтины не люблю вообще. Но если попадается шу золотистый, где много почек и мелкий лист, стараюсь воду чуть остужать наоборот. В противном случае - кипяток чаще всего.
Впервые заказал с рилчайнати, в оффлайне у меня норм чай не купить. Что скажете за магаз?
>>60977
Ещё едет долго. Как посылка с Али. В 2016 заказал там недели 3-4 ехало
Ещё едет долго. Как посылка с Али. В 2016 заказал там недели 3-4 ехало
Насыпал любимого вкусного зеленого чая в чахэ, сразу внезапно раздался звонок, пришлось уехать на сутки.
Вернулся на следующий день, чай до сих пор в чахэ, прошел всего день как он лежал в открытом состоянии, заварил, выпил, такая муть редкостная, и вкус пропал, и какая-то херня неприятная начала преобладать, что даже не знаю каким эпитетом охарактеризовать.
Я даже не ожидал, что за день такое может с чаем произойти.
Вернулся на следующий день, чай до сих пор в чахэ, прошел всего день как он лежал в открытом состоянии, заварил, выпил, такая муть редкостная, и вкус пропал, и какая-то херня неприятная начала преобладать, что даже не знаю каким эпитетом охарактеризовать.
Я даже не ожидал, что за день такое может с чаем произойти.
>>60948
Кипяток советуют, чтобы по голове дало. Типа экстракция более полная, особенно если не давать остывать заварке и делать длительную экспозицию. То, что смываются нюансы, обычно таких людей мало волнует. Как компромисс можно предпочесть варку - она и вкус не портит (просто несколько округляет), и вытягивает всё, что можно.
Кипяток советуют, чтобы по голове дало. Типа экстракция более полная, особенно если не давать остывать заварке и делать длительную экспозицию. То, что смываются нюансы, обычно таких людей мало волнует. Как компромисс можно предпочесть варку - она и вкус не портит (просто несколько округляет), и вытягивает всё, что можно.
>>61078
Как выдержанный коньяк от стекломоя.
Как выдержанный коньяк от стекломоя.
>>61078
Я когда начал пить не особо почувствовал разницу, если честно. Только стоит оговориться, что я до этого и липтоны уже несколько лет раз в пару месяцев пил. То есть, вкус не очень помнил.
Но когда после знакомства с нормальным чаем заварил липтон еще раз...ой вей, ну и дрянь! Так что, эффекта "о боже, ну и годнота!" после пробы нормального чая может и не быть, но "о боже, ну и хуита!" на чай из массмаркетов будет, лол.
Я когда начал пить не особо почувствовал разницу, если честно. Только стоит оговориться, что я до этого и липтоны уже несколько лет раз в пару месяцев пил. То есть, вкус не очень помнил.
Но когда после знакомства с нормальным чаем заварил липтон еще раз...ой вей, ну и дрянь! Так что, эффекта "о боже, ну и годнота!" после пробы нормального чая может и не быть, но "о боже, ну и хуита!" на чай из массмаркетов будет, лол.
>>61081
Я в свое время охуел от свежего дорогого Лун Цзина. Сенчу с тех пор пить не могу. А чуть позже был просто оглушен вкусом уишаньского улуна Шуй Цзинь Гуй - просто с минуту говорить не мог. Секс во рту, блядь. Вообще уишаньцы обычно производят на неофитов наибольшее впечатление. У знакомого ребенок вообще чай не пьёт, не любит. А ДХП выхлебал 12 пиалок безо всякого сахара и конфет.
Я в свое время охуел от свежего дорогого Лун Цзина. Сенчу с тех пор пить не могу. А чуть позже был просто оглушен вкусом уишаньского улуна Шуй Цзинь Гуй - просто с минуту говорить не мог. Секс во рту, блядь. Вообще уишаньцы обычно производят на неофитов наибольшее впечатление. У знакомого ребенок вообще чай не пьёт, не любит. А ДХП выхлебал 12 пиалок безо всякого сахара и конфет.
968 Кб, 2560x1440Пришёл заказ с YunnanSourcing, сейчас вот пью красный чай, кажется, Золотые Иглы.
Слишком приятный чай, без терпкости, но с очешуенным ароматом и вкусом (послевкусие тоже ок ок).
Аромат остальных чаёв из заказа тоже прекрасен. Честно.
В сумме на чай ушло 2400 рублей, на доставку - 1000 рублей (EMS, потому что чай мне нужен был очень-очень).
Слишком приятный чай, без терпкости, но с очешуенным ароматом и вкусом (послевкусие тоже ок ок).
Аромат остальных чаёв из заказа тоже прекрасен. Честно.
В сумме на чай ушло 2400 рублей, на доставку - 1000 рублей (EMS, потому что чай мне нужен был очень-очень).
Что это за осадок в И У Да Шу, 2006 от артофти? Это вообще стоит пить? Присутствует в большом количестве и в чахай и в пиалке после ситечка. С другими чаями ничего подобного нет.
Вообще с шу от этих парней какая-то беда. Брал еще Лу Е Чунь "Аромат Юндэ", 2009. Так вот он вообще дряной, резкий, терпкий, не приятный. Хотя отзывы на сайте отличные
И заодно может кто посоветует что из шу черносливово-орехового можно купить из текущего ассотмента моечая?
Вообще с шу от этих парней какая-то беда. Брал еще Лу Е Чунь "Аромат Юндэ", 2009. Так вот он вообще дряной, резкий, терпкий, не приятный. Хотя отзывы на сайте отличные
И заодно может кто посоветует что из шу черносливово-орехового можно купить из текущего ассотмента моечая?
>>61114
Похоже на мелкий лом, которые некоторые производители любят напихать внутрь блина. Я бы просто сливал остатки из чахая в чабань и не морочился.
Похоже на мелкий лом, которые некоторые производители любят напихать внутрь блина. Я бы просто сливал остатки из чахая в чабань и не морочился.
1,1 Мб, 1620x1620>>61154
Хороший чай - не самый стабильный продукт, это не липтон. Урожаи разных лет бывают очень разными, условия хранения тоже. В общем, факторов много. В случае топовых позиций (дорогие шены, тайваньские улуны итд) все ещё более-менее постоянно - можно тупо по цене ориентироваться. Но в остальном всегда есть доля везения - мне попадался плохонький ТГ за приличные деньги, и в тоже время в местной лавке я наткнулся на дешёвый шестилетний рассыпной шен, который косил под 12-тилетнего илитария (даже цвет настоя был коньячный, как у дорогого старого шена), можно было даже знакомых дурачить, мол, топовый старый шен со старых деревьев. Ну и стоит обратить внимание, какие сорта любит сам владелец лавки. Обычно эти позиции в конкретном магазине всегда лучше остальных.
Хороший чай - не самый стабильный продукт, это не липтон. Урожаи разных лет бывают очень разными, условия хранения тоже. В общем, факторов много. В случае топовых позиций (дорогие шены, тайваньские улуны итд) все ещё более-менее постоянно - можно тупо по цене ориентироваться. Но в остальном всегда есть доля везения - мне попадался плохонький ТГ за приличные деньги, и в тоже время в местной лавке я наткнулся на дешёвый шестилетний рассыпной шен, который косил под 12-тилетнего илитария (даже цвет настоя был коньячный, как у дорогого старого шена), можно было даже знакомых дурачить, мол, топовый старый шен со старых деревьев. Ну и стоит обратить внимание, какие сорта любит сам владелец лавки. Обычно эти позиции в конкретном магазине всегда лучше остальных.
пояните за мотчу, был в командировке в дс, там у вокзала стоит автомат с японскими продуктами взял матчи в банке с каким то вкусом шоколада чтоли, очень зашло хочу попробовать какие аспекты надо знать?
>>61321
Если серьёзно, то тут тебе не помогут, местные не покупают мочу с шоколадом на вокзале. Но лекцию тебе возможно сейчас кто то прочитает, итт есть люди, которым делать нехуй которые отвечают даже на такого типа вопросы.
Если серьёзно, то тут тебе не помогут, местные не покупают мочу с шоколадом на вокзале. Но лекцию тебе возможно сейчас кто то прочитает, итт есть люди, которым делать нехуй которые отвечают даже на такого типа вопросы.
>>61343
хуя тут элитарии сидят, давай тон попроще, чем ты от быдла отличаешься раз своими вкусовыми пристрастиями гордишься?
хуя тут элитарии сидят, давай тон попроще, чем ты от быдла отличаешься раз своими вкусовыми пристрастиями гордишься?
>>61353
Да здесь нет никаких элитариев, тебе просто местный брюзжатель ответил.
Твоего вопроса немного не понял, берешь матчу, берешь отдельно шоколад, растапливаешь его и смешиваешь, получится твой напиток. Из аспектов, разве что, матчу можешь брать самую дешевую, потому что очевидно шоколад будет перекрывать весь вкус и смысла тратиться на дорогой и качественный чай просто нет.
Да здесь нет никаких элитариев, тебе просто местный брюзжатель ответил.
Твоего вопроса немного не понял, берешь матчу, берешь отдельно шоколад, растапливаешь его и смешиваешь, получится твой напиток. Из аспектов, разве что, матчу можешь брать самую дешевую, потому что очевидно шоколад будет перекрывать весь вкус и смысла тратиться на дорогой и качественный чай просто нет.
>>61409
ок спасибо, наконец то адвоката встретил, а то >даже на такого типа вопросы
тьфу на него
ок спасибо, наконец то адвоката встретил, а то >даже на такого типа вопросы
>местные не покупают мочу с шоколадом на вокзале
тьфу на него
Чаяны, начинаю понемногу обмазываться посудой и вот тут думаю о чахае. Взять сткляшку под все или к чайнику из глины и чахай такой же и т.п.? Можно его наработать и все такое?
1,3 Мб, 1418x1418>>61456
Хз. У меня опыта такого нет, всегда стекло было, оно ко всему подходит и стоит недорого. Чахай из глины не особо понимаю - его только под один вид чая юзать, и в стекляшке здорово видно цвет настоя, это и полезно (например, сориентироваться с крепостью незнакомого чая), да и просто красиво. Фарфор тоже норм, но он, как по мне, только с гайванями визуально сочетается.
Хз. У меня опыта такого нет, всегда стекло было, оно ко всему подходит и стоит недорого. Чахай из глины не особо понимаю - его только под один вид чая юзать, и в стекляшке здорово видно цвет настоя, это и полезно (например, сориентироваться с крепостью незнакомого чая), да и просто красиво. Фарфор тоже норм, но он, как по мне, только с гайванями визуально сочетается.
>>61453
Наш анон просто слишком дружелюбен и терпелив, в отличии от меня. Ты купил банку какой то газировки с ароматизатором матчи, шоколада и сахаром. И пришёл в тред, почему то думая что это имеет какое то отношение к чаю. Скажу сразу, если ты купишь матчу и девайсы для заваривания, то что ты получишь на выходе не будет похоже ни разу на то что ты купил на вокзале и вероятно тебе не понравится. Но если хочется, попробовать можно, мало-ли вольёшься.
>>61456
Откуда ж мы знаем, нравится тебе стекло или глина и хочется ли тебе "комплектности"? Это же сугубо личные предпочтения. Стеклянные чахаи обычно нейтральны по стилю и подходят ко всему.
>ок спасибо, наконец то адвоката встретил
Наш анон просто слишком дружелюбен и терпелив, в отличии от меня. Ты купил банку какой то газировки с ароматизатором матчи, шоколада и сахаром. И пришёл в тред, почему то думая что это имеет какое то отношение к чаю. Скажу сразу, если ты купишь матчу и девайсы для заваривания, то что ты получишь на выходе не будет похоже ни разу на то что ты купил на вокзале и вероятно тебе не понравится. Но если хочется, попробовать можно, мало-ли вольёшься.
>>61456
Откуда ж мы знаем, нравится тебе стекло или глина и хочется ли тебе "комплектности"? Это же сугубо личные предпочтения. Стеклянные чахаи обычно нейтральны по стилю и подходят ко всему.
>>61487
ну всё всё, не ворчи пожалуйста, скажите лучше где в дс2 магазинчики проверенные ?
ну всё всё, не ворчи пожалуйста, скажите лучше где в дс2 магазинчики проверенные ?
>>61502
я про мочу если что
я про мочу если что
>>61456
Поддвачну анона выше, мне стекло больше нравится, мне главное чтобы цвет настоя было видно, так с виду можно ориентироваться по крепости.
Поддвачну анона выше, мне стекло больше нравится, мне главное чтобы цвет настоя было видно, так с виду можно ориентироваться по крепости.
1,7 Мб, 1611x1611Знакомые вернулись с Крита, подогнали малотиры. Очень люблю эту штуку. Удивительно, что ее нигде не продают.
>>61765
Ну это разновидность лимонника, насколько я знаю. Вкус схожий, только более нажористый. И бодрит очень опционально - можно ебнуть и на трене впахивать, а можно и спать лечь.
Ну это разновидность лимонника, насколько я знаю. Вкус схожий, только более нажористый. И бодрит очень опционально - можно ебнуть и на трене впахивать, а можно и спать лечь.
Перепробовал много разных дешевых чаёв с мойчая по цене до 300р за 100г. и вот мой вердикт. Самый вкусный Да Хун Пао мелкая фракция. https://moychay.ru/catalog/ulun/uishanskij_ulun/rezanyj-list-da-hun-pao-melkaya-fraktsiya Это остатки, которые остаются при сортировке хорошего Да Хун Пао и эти остатки хороши. Завариваю в френч прессе и заебок.
Еще те бин какой-то уебищный. Родом из Дали, наверное.
>>61893
Ну его зимой надо пить. И с бодуна.
Ну его зимой надо пить. И с бодуна.
>>61953
Зависит от чая. Прессованные и улуны сферической скрутки первые проливы стоит делать чуть больше, когда чай раскроется - сокращать. А в остальном - ориентируйся по вкусу. Передержал - добавь в сливник воды. Недодержал - разбавь следующим проливом покрепче. На ютубе можешь ролики глянуть с конкретными чаями. Со временем глаз набьется, и все будешь делать интуитивно.
Зависит от чая. Прессованные и улуны сферической скрутки первые проливы стоит делать чуть больше, когда чай раскроется - сокращать. А в остальном - ориентируйся по вкусу. Передержал - добавь в сливник воды. Недодержал - разбавь следующим проливом покрепче. На ютубе можешь ролики глянуть с конкретными чаями. Со временем глаз набьется, и все будешь делать интуитивно.
>>61967
Ну я вот вчера заваривал маофен, вкус пошел только с 5 пролива, это нормально или нет? Или он должен быть с первого? Я так понял лист не сразу раскрылся, а первые 5 были легкими
Ну я вот вчера заваривал маофен, вкус пошел только с 5 пролива, это нормально или нет? Или он должен быть с первого? Я так понял лист не сразу раскрылся, а первые 5 были легкими
>>61969
Ну первые проливы всегда блеклые. Потому их и делают, а не только чтобы промыть чай. Вода может быть неверной температуры (слишком холодная не раскроет, а крутой кипяток может смыть полутона). Может, чая мало положил. Вариантов много. Посуду прогрей кипяточком перед заваркой, дай чаю немного полежать в ней без воды. Тогда раскроется чуть раньше. Но вообще, сколько людей, столько и способов. Просто нужно нащупать то соотношение количества чая, температуры воды и времени заваривания, которое понравится именно тебе.
Ну первые проливы всегда блеклые. Потому их и делают, а не только чтобы промыть чай. Вода может быть неверной температуры (слишком холодная не раскроет, а крутой кипяток может смыть полутона). Может, чая мало положил. Вариантов много. Посуду прогрей кипяточком перед заваркой, дай чаю немного полежать в ней без воды. Тогда раскроется чуть раньше. Но вообще, сколько людей, столько и способов. Просто нужно нащупать то соотношение количества чая, температуры воды и времени заваривания, которое понравится именно тебе.
Слышал о использовании капельной кофеварки для приготовления чая. Кто-нибудь пробовал?
>>62105
Сифон используют. Я не пробовал, но все хвалят. Результат вроде напоминает варку по Лу Юю, только запартачить сложнее.
Сифон используют. Я не пробовал, но все хвалят. Результат вроде напоминает варку по Лу Юю, только запартачить сложнее.
>>62105
Лет 15 назад, когда я был мелким пиздюком, мамка так завривала, в капельной кофеварке обычный крупнолистовой из массмаркета. Не из-за поисков новых ощущений, просто так было удобно ей видимо, что бы с утра 1 кнопку нажать только. Не знаю что сказать, ну заваривался, ну пился, вариант под бутер.
Лет 15 назад, когда я был мелким пиздюком, мамка так завривала, в капельной кофеварке обычный крупнолистовой из массмаркета. Не из-за поисков новых ощущений, просто так было удобно ей видимо, что бы с утра 1 кнопку нажать только. Не знаю что сказать, ну заваривался, ну пился, вариант под бутер.
Подниму один вопрос, не для срача, а просто интересен чужой опыт. На счет хранения зеленых чаев.
Что вообще скажете?
За несколько лет у меня сложилось такое мнение.
-Все зеленые чаи разные, условно, многие из нихв том числе если изначально качественные спокойно хранятся в герметичной упаковке, при комнатной температуре ~ полугода, плюс, минус.
-Есть какая-то небольшая часть зеленых, которая может сдуваться очень быстро, что при комнатной температуре, что в холодильнике, возможно это зависит как от качества сырья, так и от нарушений в обработке сырья.
Поэтому в холодильнике я смысла как такого не вижу, более того, я какую-то часть все таки клал, так, посмотреть, и мне казалось что так чай наоборот быстрее портился за исключением каких-то двух-трех, которые уже лежат больше года, и поэтому тут сомнения возникают, либо в самом сырье дело и т.д.
Ну и в общем получалось, что некоторые вкус теряли быстрее в холодильнике, чем те, что хранились в обычной полке при комнатной температуре, может из-за перепад температур, хз, или еще чего.
Ну и поэтому я сейчас полностью забросил эти холодильники. Единственное, вроде как ТГ еще чувствует себя вполне комфортно там.
Понятно, что многие с этим даже не заморачивались и выпивали свой чай за неделю, но у меня вот очень много зеленого, который хрен выпьешь даже за пару месяцев, и поэтому я вот смотрел, что, как, лучше, ну и вопрос, какие у вас были наблюдения при длительном хранении.
Что вообще скажете?
За несколько лет у меня сложилось такое мнение.
-Все зеленые чаи разные, условно, многие из нихв том числе если изначально качественные спокойно хранятся в герметичной упаковке, при комнатной температуре ~ полугода, плюс, минус.
-Есть какая-то небольшая часть зеленых, которая может сдуваться очень быстро, что при комнатной температуре, что в холодильнике, возможно это зависит как от качества сырья, так и от нарушений в обработке сырья.
Поэтому в холодильнике я смысла как такого не вижу, более того, я какую-то часть все таки клал, так, посмотреть, и мне казалось что так чай наоборот быстрее портился за исключением каких-то двух-трех, которые уже лежат больше года, и поэтому тут сомнения возникают, либо в самом сырье дело и т.д.
Ну и в общем получалось, что некоторые вкус теряли быстрее в холодильнике, чем те, что хранились в обычной полке при комнатной температуре, может из-за перепад температур, хз, или еще чего.
Ну и поэтому я сейчас полностью забросил эти холодильники. Единственное, вроде как ТГ еще чувствует себя вполне комфортно там.
Понятно, что многие с этим даже не заморачивались и выпивали свой чай за неделю, но у меня вот очень много зеленого, который хрен выпьешь даже за пару месяцев, и поэтому я вот смотрел, что, как, лучше, ну и вопрос, какие у вас были наблюдения при длительном хранении.
>>62145
Беру только свежак в сезон и не морочу себе голову. Храню в пакете, в шкафу. Испортиться не успевает.
Беру только свежак в сезон и не морочу себе голову. Храню в пакете, в шкафу. Испортиться не успевает.
>>61969
можешь увеличить время экспозиции, настой плотнее будет. Тут всё по вкусу. Я обычно шу и красные распиваю максимум за 3-4 пролива. А улуны и шены сливаю быстро и раз 10
можешь увеличить время экспозиции, настой плотнее будет. Тут всё по вкусу. Я обычно шу и красные распиваю максимум за 3-4 пролива. А улуны и шены сливаю быстро и раз 10
>>62236
Время экспозиции ещё зависит от цельности листа. Чем больше мелкой фракции, тем быстрее нужно сливать.
Время экспозиции ещё зависит от цельности листа. Чем больше мелкой фракции, тем быстрее нужно сливать.
Ковыряю ножем для пуера Шен.
Плохо получается ( Но внутри наковырял такое. Похоже на пыльцу, но думаю как бы не плесень была. Что скажете? Блин можайский кабан 2008 года
Плохо получается ( Но внутри наковырял такое. Похоже на пыльцу, но думаю как бы не плесень была. Что скажете? Блин можайский кабан 2008 года
>>62274
Больше на чайную пыль похоже. Я потому шены больше в россыпи люблю, там такого не попадается. Ну или блины выбираю не плотной прессовки, чтобы пальцами можно было разломать.
Больше на чайную пыль похоже. Я потому шены больше в россыпи люблю, там такого не попадается. Ну или блины выбираю не плотной прессовки, чтобы пальцами можно было разломать.
76 Кб, 180x320>>62283
Лол. Скорее так.
Лол. Скорее так.
>>62274
Мыльные фотки чёт. Бывает такая светлая полоса на срезе образуется. Сам стараюсь ломать всегда, тогда таких проблем нет, проверь.
Мыльные фотки чёт. Бывает такая светлая полоса на срезе образуется. Сам стараюсь ломать всегда, тогда таких проблем нет, проверь.
>>62274
Сильная пресовка, пока ты ковырял ножом, раскрошил, у сягуаньских шенов например с их каменной пресовкой почти всегда так.
Сильная пресовка, пока ты ковырял ножом, раскрошил, у сягуаньских шенов например с их каменной пресовкой почти всегда так.
97 Кб, 604x952Чуваки, кто-нибудь шарит в травяных чаях? Недавно подсел, пил липу, ромашку, а потом увидел в интернет-магазине какую-то траву "моринга". Ну я люблю всякую хуйню неизвестную пробовать, купил по 200 рублей 25 пакетиков пачку импортную, из Англии. Открыл - такой запах, одновременно и приторно сладкий вроде, а одновременно и блевотный какой-то. Заварил, вкус, соответственно, такой же блевотный - мне напомнило запах, когда пузырь сушеной рыбы зажигалкой жжешь. Вот такой чай с пика купил. Чё это за моринга такая вообще?
>>62367
Трав миллиард разновидностей, сам иногда что-то стараюсь пробовать, но пока получается крайне редко, в чае и так хватает разнообразия.
Ок, гугл, moringa - индусское дерево, но в настоящее время культивируется оно и в Азии, и в Африке и где угодно. Чаще я так понял её измельчают в порошок и пьют как лечебную траву, что собственно, минус, в плане вкуса там мало чего останется интересного.
То что ты купил, скорее всего просто Английский масс маркет, в котором нет ничего интересного.
Сам не пробовал и про траву ничего не знаю, поэтому ничего сказать не могу, какой должна быть на вкус и т.д. Если есть сладость в запахе, то вполне вероятно может быть и вкусной, но только не в виде порошка.
Трав миллиард разновидностей, сам иногда что-то стараюсь пробовать, но пока получается крайне редко, в чае и так хватает разнообразия.
Ок, гугл, moringa - индусское дерево, но в настоящее время культивируется оно и в Азии, и в Африке и где угодно. Чаще я так понял её измельчают в порошок и пьют как лечебную траву, что собственно, минус, в плане вкуса там мало чего останется интересного.
То что ты купил, скорее всего просто Английский масс маркет, в котором нет ничего интересного.
Сам не пробовал и про траву ничего не знаю, поэтому ничего сказать не могу, какой должна быть на вкус и т.д. Если есть сладость в запахе, то вполне вероятно может быть и вкусной, но только не в виде порошка.
>>50322 (OP)
Гринфилд - самый топовый чай ever. Еще хорош Принцесса Нури с лимоном, но Гринфилд пизже. Элитный чай, хороший, всем чаям чай. А ссанину с чаинками пьют только дегенераты.
/тред
Гринфилд - самый топовый чай ever. Еще хорош Принцесса Нури с лимоном, но Гринфилд пизже. Элитный чай, хороший, всем чаям чай. А ссанину с чаинками пьют только дегенераты.
/тред
>>62462
Я беру иногда флаинг дракон, а остальное какое-то ну совсем криминальное дерьмо. Лучше уж ахмад, а если бохат, то твайнингс.
Я беру иногда флаинг дракон, а остальное какое-то ну совсем криминальное дерьмо. Лучше уж ахмад, а если бохат, то твайнингс.
Собираюсь брать свой первый чайник из глины. Если я в нём буду красные чаи и светлые шены заваривать норм будет? Есть может у кого статейка какие чайники под какой чай брать, наработать и все такое?
>>62725
Нет. Совсем разный вкусовой профиль. Но если ты хуиту с али за 500р берешь, то похуй. Она все равно не нарабатывается.
> Если я в нём буду красные чаи и светлые шены заваривать норм будет?
Нет. Совсем разный вкусовой профиль. Но если ты хуиту с али за 500р берешь, то похуй. Она все равно не нарабатывается.
>>62728
Какие-то байки расказываешь. Можно в любом чайнике заваривать любой чай. Иди ищи пруфы того, что в одном чайнике нельзя разный чай заваривать.
Какие-то байки расказываешь. Можно в любом чайнике заваривать любой чай. Иди ищи пруфы того, что в одном чайнике нельзя разный чай заваривать.
>>62759
У тебя есть хоть один чайник за нормальные деньги? Ты в курсе, как ведет себя такая глина? Люди, наверное, идиоты, что не заваривают шу и лун цзин в одном чайнике. Впрочем, от данного ресурса я другого и не ожидал. Странно, что вы вообще не на принцессе нури сидите, назло потреблядям.
У тебя есть хоть один чайник за нормальные деньги? Ты в курсе, как ведет себя такая глина? Люди, наверное, идиоты, что не заваривают шу и лун цзин в одном чайнике. Впрочем, от данного ресурса я другого и не ожидал. Странно, что вы вообще не на принцессе нури сидите, назло потреблядям.
Хочу вкусный чай, фруктовый что ли...
>>62663
Он просто гринфилд пиарит, плюс flying dragon вообще зелёный. Для меня эрл грей этой марки съедобен, но знаю и получше качество. Но дораха покупать в ларьке, может, кто интернет магазины знает?
Он просто гринфилд пиарит, плюс flying dragon вообще зелёный. Для меня эрл грей этой марки съедобен, но знаю и получше качество. Но дораха покупать в ларьке, может, кто интернет магазины знает?
>>62761
Да, у меня достаточно обширная коллекция чайников.
Есть дорогие чайники из Исина, есть дорогие чайники из Юннани. Исинец есть за 60 тысяч (от первой исинской фабрики) который я использую под все чаи, он у меня универсальный.
Да, у меня достаточно обширная коллекция чайников.
Есть дорогие чайники из Исина, есть дорогие чайники из Юннани. Исинец есть за 60 тысяч (от первой исинской фабрики) который я использую под все чаи, он у меня универсальный.
>>62761
Наверно, многие слышали тезис о том, что для каждого вида чая необходимо заводить отдельный чайник, и многих это обескураживает. Конечно, в идеале хорошо иметь отдельные чайники для светлых улунов, темных улунов, шэн пуэров, шу пуэров и, возможно, еще и для красных чаев, и во многих приличных клубах стараются так и делать. Но если чайник хорошо споласкивать после каждого использования, то он вполне может быть и универсальным тружеником. Однако дело не только в памяти на запахи – разным чаям нужны чайники с разными ТТХ. Для улунов крайне важен быстрый слив – весь объем воды должен покидать чайник за максимально короткое время, в идеале - в пределах 7-10 секунд. Кроме того, листья улунов сильно скручены, и им нужно много места, чтобы развернуться, поэтому для них желательна близкая к шару форма чайника. А вот для шенов, например, считается более подходящей вертикальная форма, хотя мне неизвестно, с чем связано это убеждение. Кстати, формы чайников не произвольны, а по большей части соответствуют классическим образцам, носящим собственные названия – например, Си Ши, Фангу, Шуйпин и т.д., и самые распространенные из них для приличия стоит запомнить.
Наверно, многие слышали тезис о том, что для каждого вида чая необходимо заводить отдельный чайник, и многих это обескураживает. Конечно, в идеале хорошо иметь отдельные чайники для светлых улунов, темных улунов, шэн пуэров, шу пуэров и, возможно, еще и для красных чаев, и во многих приличных клубах стараются так и делать. Но если чайник хорошо споласкивать после каждого использования, то он вполне может быть и универсальным тружеником. Однако дело не только в памяти на запахи – разным чаям нужны чайники с разными ТТХ. Для улунов крайне важен быстрый слив – весь объем воды должен покидать чайник за максимально короткое время, в идеале - в пределах 7-10 секунд. Кроме того, листья улунов сильно скручены, и им нужно много места, чтобы развернуться, поэтому для них желательна близкая к шару форма чайника. А вот для шенов, например, считается более подходящей вертикальная форма, хотя мне неизвестно, с чем связано это убеждение. Кстати, формы чайников не произвольны, а по большей части соответствуют классическим образцам, носящим собственные названия – например, Си Ши, Фангу, Шуйпин и т.д., и самые распространенные из них для приличия стоит запомнить.
>>62844
В чем тогда смысл использовать глину? Гайвань будет уместнее, и мыть легче. У меня чайник под шены даже без чая выдает слабенький настой и пахнет яблочком даже в чистом виде. Не знаю, каким нужно быть говноедом, чтобы ебнуть в него, например, шу или уишаньца.
> хорошо споласкивать
В чем тогда смысл использовать глину? Гайвань будет уместнее, и мыть легче. У меня чайник под шены даже без чая выдает слабенький настой и пахнет яблочком даже в чистом виде. Не знаю, каким нужно быть говноедом, чтобы ебнуть в него, например, шу или уишаньца.
>>62847
Ты просто повелся на сказки торговцев посуды и сам себя накрутил. Не ссы, отпустит.
Ты просто повелся на сказки торговцев посуды и сам себя накрутил. Не ссы, отпустит.
Как можно говорить о чае в целом, ни слова не сказав о цейлонском? Олды поймут меня, в начале своего пути китайские чаи кажутся заманчивее, чем цейлонский. Согласитесь, все эти свистелки-перделки (заметьте, не говорю, что они бесполезны) и ритуальность выглядят привлекательно, пить китайский чай считается элитно и понтово. Кроме того, цейлонский чай, как правило, имеет более жесткий вкус. Однако, он также дает некие эффекты, за чем собственно все мы и пьем чаи, ведь куда важнее эффект, а уже потом вкус, аромат, цвет и прочее, но это конечно, каждому свое. Возможно цейлонский чай и имеет меньшее разнообразие, но по качеству и чистоте сырья он ни в коем случае не уступает китайским, это заблуждение, примите это к сведению и попробуйте обязательно цейлонские чаи, если не сделали этого до сих пор. Предупреждаю, что эффект от определенного цейлонского чая вы прочухаете не с первого раза, нужно попить такой чаек недельку - две и прочувствуете его эффект.
>>62879
Я верю своим органам чувств.
>>62881
Эффект это не только кофеин. Там много всего, включая и ароматическое воздействие. Многие тонкости вообще заметны лишь при должным образом натренированной внимательности. В случае цейлонского чая, фокусироваться там особо не на чем - в жареной картошке больше полутонов, чем в нём. Так что дело не в илитарности и понтах. Это просто совсем другой уровень. Можно набухаться как Изабеллой из тетрапака, так и бургундским вином середины ХХ века. Прёт и то, и другое, но разница будет очевидна всем - и алкашу, и сомелье. А вообще, это подход школьника-объебоса, не способного достать нормальных наркотиков. Вари чифирь и не еби мозги.
Я верю своим органам чувств.
>>62881
> куда важнее эффект, а уже потом вкус
Эффект это не только кофеин. Там много всего, включая и ароматическое воздействие. Многие тонкости вообще заметны лишь при должным образом натренированной внимательности. В случае цейлонского чая, фокусироваться там особо не на чем - в жареной картошке больше полутонов, чем в нём. Так что дело не в илитарности и понтах. Это просто совсем другой уровень. Можно набухаться как Изабеллой из тетрапака, так и бургундским вином середины ХХ века. Прёт и то, и другое, но разница будет очевидна всем - и алкашу, и сомелье. А вообще, это подход школьника-объебоса, не способного достать нормальных наркотиков. Вари чифирь и не еби мозги.
>>62882
Ох уж этот теплый ламповый аромат китайского чая.
Китайским чаем не стоит злоупотреблять, иначе привыкаешь и теряется вся исключительность. Именно для этого и есть цейлонский чай, он попроще, этакий аскет в мире чаев, его можно гонять на работе, утром и за обедом. Но считать его второсортным говно равно как и дешевое демидрольное пиво это неуважение к самому слову "чай".
Ох уж этот теплый ламповый аромат китайского чая.
Китайским чаем не стоит злоупотреблять, иначе привыкаешь и теряется вся исключительность. Именно для этого и есть цейлонский чай, он попроще, этакий аскет в мире чаев, его можно гонять на работе, утром и за обедом. Но считать его второсортным говно равно как и дешевое демидрольное пиво это неуважение к самому слову "чай".
>>62885
С этим не спорю. У меня Ассам и Рухуна есть для бутербродных целей. Я лишь против их сравнения и противопоставления. Так как если сравнивать, то получатся примеры из моего предыдущего поста. А аскетичных сортов хватает и среди недорогих китайских - дешевые дянь хуны или сяо чжуны, например.
С этим не спорю. У меня Ассам и Рухуна есть для бутербродных целей. Я лишь против их сравнения и противопоставления. Так как если сравнивать, то получатся примеры из моего предыдущего поста. А аскетичных сортов хватает и среди недорогих китайских - дешевые дянь хуны или сяо чжуны, например.
>>62885
Я все таки считаю, что нехуй чай пить на постоянной основе. Вот когда ты начинаешь чаем запивать свое хрючево и маянезик, вот именно в этот момент и начинается путь к обыденности. Чай нужно пить только особенно внимательно и аккуратно.
Я все таки считаю, что нехуй чай пить на постоянной основе. Вот когда ты начинаешь чаем запивать свое хрючево и маянезик, вот именно в этот момент и начинается путь к обыденности. Чай нужно пить только особенно внимательно и аккуратно.
>>62882
Ты повелся на сказки и ничего более.
Можешь приехать ко мне и проведем слепой эксперимент с чайниками. Сделаем следующее: возьмем два чайника, в одном, например, всю жизнь заваривали хороший шэн, а в другом заваривали все, что только можно представить (само собой не липтон), а ты попробуешь определить в котором заваривали шэн пуэр, а в каком заваривали все остальное. Соответственно чайники будут одинаковые по объему, и в них будет заварен один и тот же шэн.
Вангую, что ты нихуя не сможешь.
Ты повелся на сказки и ничего более.
Можешь приехать ко мне и проведем слепой эксперимент с чайниками. Сделаем следующее: возьмем два чайника, в одном, например, всю жизнь заваривали хороший шэн, а в другом заваривали все, что только можно представить (само собой не липтон), а ты попробуешь определить в котором заваривали шэн пуэр, а в каком заваривали все остальное. Соответственно чайники будут одинаковые по объему, и в них будет заварен один и тот же шэн.
Вангую, что ты нихуя не сможешь.
>>62893
Я пробовал чай из "универсального" чайника. Гребанный да хун пао ощущается даже в шу.
Я пробовал чай из "универсального" чайника. Гребанный да хун пао ощущается даже в шу.
>>62894
Перед тем как пить из чайника другой чай его нужно сполоснуть кипятком потому что.
Перед тем как пить из чайника другой чай его нужно сполоснуть кипятком потому что.
>>62913
Разумеется, он его прогревал перед этим. Я только шу пил, дхп он, видимо пил перед этим. Достаточно давно, так как чайник был сухой. Подозреваю, что у него во всех чаях утесная мелодия, лол.
Разумеется, он его прогревал перед этим. Я только шу пил, дхп он, видимо пил перед этим. Достаточно давно, так как чайник был сухой. Подозреваю, что у него во всех чаях утесная мелодия, лол.
>>62894
Есть некоторые дуралеи, которые настаивают в чайнках по два дня чай, варят, после чаепития чай неделю оттуда не выкидывают, конечно он у них провоняется и пропахнется. Банально у меня есть стеклянная колба, даже без резинок, в котором лежал кофе, я потом его и сполоснул и кипятком обдал, а оттуда воняло кофе, точно также кстати было и с банкой в котором молочный улун химозный лежал, вымылось все и запах пропал только со временем, когда раз 100 вымыл.
Чайник нарабатывать есть смысл только в реально качественной, пористой глине, но ты еще такую найди, и ты еще научись определять настоящую пористую от подделки, вот ты умеешь?
И даже в остальном, вот есть красный чай, да они все разные, что там нарабатывать, тогда тебе с таким же успехом должно дянь хуном отдавать в сяо чжуне, или в цзинь цуй мее, да в чем угодно, также как и с шенами, все с разных гор с разными вкусами.
Итог в том, что для большинства чайников наработка это просто миф. А если чайник тупо не мыть, конечно там будут оставаться какие-нибудь ароматические остатки от предыдущего чая, которые потом вымыются тупо следующим чаем.
Есть некоторые дуралеи, которые настаивают в чайнках по два дня чай, варят, после чаепития чай неделю оттуда не выкидывают, конечно он у них провоняется и пропахнется. Банально у меня есть стеклянная колба, даже без резинок, в котором лежал кофе, я потом его и сполоснул и кипятком обдал, а оттуда воняло кофе, точно также кстати было и с банкой в котором молочный улун химозный лежал, вымылось все и запах пропал только со временем, когда раз 100 вымыл.
Чайник нарабатывать есть смысл только в реально качественной, пористой глине, но ты еще такую найди, и ты еще научись определять настоящую пористую от подделки, вот ты умеешь?
И даже в остальном, вот есть красный чай, да они все разные, что там нарабатывать, тогда тебе с таким же успехом должно дянь хуном отдавать в сяо чжуне, или в цзинь цуй мее, да в чем угодно, также как и с шенами, все с разных гор с разными вкусами.
Итог в том, что для большинства чайников наработка это просто миф. А если чайник тупо не мыть, конечно там будут оставаться какие-нибудь ароматические остатки от предыдущего чая, которые потом вымыются тупо следующим чаем.
>>62965
У меня отдельные чайники по шу и шены. Остальное в гайвани завариваю. Под шу недорогой, под шены подороже. Второй, конечно, куда пизже - и нарабатывается, и замок держит. Первый сначала вообще часть аромата съедал, потом норм стало. Пользуюсь им скорее для удобства - он эргономичнее гайвани и имеет годное сито. Ну а шены из моего чайника объективно пиздатее, чем из гайвани.
Сяо чжун скорее будет отдавать в чем угодно. Имхо, под него вообще лучше отдельный чайник держать. Ну или пользоваться фарфором/стеклом.
У меня отдельные чайники по шу и шены. Остальное в гайвани завариваю. Под шу недорогой, под шены подороже. Второй, конечно, куда пизже - и нарабатывается, и замок держит. Первый сначала вообще часть аромата съедал, потом норм стало. Пользуюсь им скорее для удобства - он эргономичнее гайвани и имеет годное сито. Ну а шены из моего чайника объективно пиздатее, чем из гайвани.
> дяньхуном отдавать в сяо чжуне
Сяо чжун скорее будет отдавать в чем угодно. Имхо, под него вообще лучше отдельный чайник держать. Ну или пользоваться фарфором/стеклом.
2 вопроса
надо ли промывать зеленый чай?
как вы блять определяете, что вода остыла до n градусов?
надо ли промывать зеленый чай?
как вы блять определяете, что вода остыла до n градусов?
>>63119
Зеленый чай промывать не надо.
Проще всего сейчас купить чайник со встроенным датчиком температуры, просто смотришь и все.
У меня чайник обычный, я два раза замерил за сколько полный чайникоколо 1.5 литра с открытой крышкой остывает до ~80 градусов. Запомнил и все, у меня это в районе 10 минут, потом переливаю в термос и все. При переливе в не прогретый термос градуса 2 теряется.
Этим париться не стоит, просто пару раз посмотреть, запомнить, и делать на бессознанке.
Зеленый чай промывать не надо.
Проще всего сейчас купить чайник со встроенным датчиком температуры, просто смотришь и все.
У меня чайник обычный, я два раза замерил за сколько полный чайникоколо 1.5 литра с открытой крышкой остывает до ~80 градусов. Запомнил и все, у меня это в районе 10 минут, потом переливаю в термос и все. При переливе в не прогретый термос градуса 2 теряется.
Этим париться не стоит, просто пару раз посмотреть, запомнить, и делать на бессознанке.
Скиньте норм чай с DHgate
>>63129
Спасибо
Спасибо
>>63129
Есть еще какие-то виды чаев, которые не следует промывать?
И поясните, пожалуйста, каким образом происходит промыв.
Есть еще какие-то виды чаев, которые не следует промывать?
И поясните, пожалуйста, каким образом происходит промыв.
>>63179
Я еще не промываю чаи мелкой фракции, бывают такие красные, или та же японская ходзича. Потому что мелкая фракция сразу отдает всю насыщенность. А так все остальные вроде промываю.
Я еще не промываю чаи мелкой фракции, бывают такие красные, или та же японская ходзича. Потому что мелкая фракция сразу отдает всю насыщенность. А так все остальные вроде промываю.
>>63179
Пуэры и улуны промывать обязательно. Их первые проливы все равно никакие, они не успевают раскрыться. Залил, подождал пару секунд, слил. Если пуэр сильно спрессован или улун сферической скрутки, то жди чуть дольше.
Пуэры и улуны промывать обязательно. Их первые проливы все равно никакие, они не успевают раскрыться. Залил, подождал пару секунд, слил. Если пуэр сильно спрессован или улун сферической скрутки, то жди чуть дольше.
>>62282
>>62300
>>62313
Вот еще фоточка.
https://a.radikal.ru/a15/1808/33/34b8e21e50ac.jpg
Спасибо всем.
Действительно ножом расковырял. Сейчас ломаю руками и проблема с пылью исчезла.
>>62300
>>62313
Вот еще фоточка.
https://a.radikal.ru/a15/1808/33/34b8e21e50ac.jpg
Спасибо всем.
Действительно ножом расковырял. Сейчас ломаю руками и проблема с пылью исчезла.
Shou Mei, 3 года выдержки.
Первый раз пью выдержанный белый, да ещё и прессованный. Интересно.
Первый раз пью выдержанный белый, да ещё и прессованный. Интересно.
>>63280
У меня был такой же по виду и возрасту, правда картинка была другая на упаковке. Имхо, лучше всего его варить. Он тогда и вкуснее, и крошки в рот не лезут, и бодрит куда сильнее.
У меня был такой же по виду и возрасту, правда картинка была другая на упаковке. Имхо, лучше всего его варить. Он тогда и вкуснее, и крошки в рот не лезут, и бодрит куда сильнее.
Возник вопрос покупки первого чайника из исинской глины и вот не знаю где брать. Есть мойчай но там от 5к, есть дао там от 1,5к. Т.к. внутренний жадина душит, думаю взять в дао, там даже к какому-то чайнику пишут есть документы. Как ещё могу сэкономить?
Привет!
Случайно попал в руки чай, может поможете определить что за зверь?
Случайно попал в руки чай, может поможете определить что за зверь?
>>63362
Кудин на первой, ходзича (не уверен) на второй.
Кудин на первой, ходзича (не уверен) на второй.
>>63361
Из того, что я щупал, приличные начинались от 2,5к. За полторы есть шанс купить поделие, которое продаван взял на али рублей за 500.
Из того, что я щупал, приличные начинались от 2,5к. За полторы есть шанс купить поделие, которое продаван взял на али рублей за 500.
>>63364
Как правильно "пощупать", на что обращать внимание при покупке? Если брать чайник то только один вид в нём пить или можно некоторые совместить? (Например габу и красный, улуны и пуэры светлые)
Как правильно "пощупать", на что обращать внимание при покупке? Если брать чайник то только один вид в нём пить или можно некоторые совместить? (Например габу и красный, улуны и пуэры светлые)
>>63183
что такое чаи мелкой фракции?
что такое чаи мелкой фракции?
Пью чай по сычуански без проливов (завариваю в гайвани, настаиваю некоторое время и пью прямо из неё)
Возможно ли таким образом настаивать зеленый чай (би ло чунь) так, чтобы вкус не уходил в горечь? Я правильно понимаю, что чем больше температура, тем сильнее вкус уходит в горечь? Влияет ли на горечь количество чая?
пысы. когда заваривал первый раз, то получилось без горечи, тогда была температура 60-70, в последние разы я больше температуру брал.
Я ньюфаг, проявите терпение.
Возможно ли таким образом настаивать зеленый чай (би ло чунь) так, чтобы вкус не уходил в горечь? Я правильно понимаю, что чем больше температура, тем сильнее вкус уходит в горечь? Влияет ли на горечь количество чая?
пысы. когда заваривал первый раз, то получилось без горечи, тогда была температура 60-70, в последние разы я больше температуру брал.
Я ньюфаг, проявите терпение.
>>63378
Температура зависит, да. Чем выше, тем может быть больше горечи, но это касается не всех зеленых, некоторые капризные, некоторые нет, надо просто брать и пробовать.
Да, от 1 лишнего грамма может даже появится горечь. Поэтому бери свой чай и пробуй по разному заваривать.
А гайвань у тебя большая? Я так пил только из стакана, ну, чтобы не было горечи просто чая меньше сыпать, чтобы не перезаваривался пока вода в гайвани будет остывать.
Температура зависит, да. Чем выше, тем может быть больше горечи, но это касается не всех зеленых, некоторые капризные, некоторые нет, надо просто брать и пробовать.
>Влияет ли на горечь количество чая?
Да, от 1 лишнего грамма может даже появится горечь. Поэтому бери свой чай и пробуй по разному заваривать.
А гайвань у тебя большая? Я так пил только из стакана, ну, чтобы не было горечи просто чая меньше сыпать, чтобы не перезаваривался пока вода в гайвани будет остывать.
>>63372
Да это обычно интуитивно видно, ты возьми чайник в руки за 500рублей, за 1500р, и возьми за 4000, ты сам все заметишь.
Поскидывай ссылки какие ты присмотрел.
Просто обращай внимание на такие вещи как:
1) Слив - он должен быть быстрым, чем быстрее, тем лучше, в этом плане лучше всего сито гнездотакое круглое глинянное сито внутри чайника. С медленным сливом ты будешь вечно мучиться и перезаваривать чай.
2) Чтобы чтобы крышка не подтекала, частое явление дешевых чайников, подтекает вода из под крышечки.
3) Чтобы работал водный замок, он сам по себе конечно нахер не нужен, но это показывает, что мастер который делал чайник не совсем рукожоп.
4) Чтобы приятный был на ощупь, никаких зазоров, глина должна быть звонкая, постучи крышечкой о чайник.
Ну тут только что выше спор был, я хз что тебе сказать. В дешевых чайниках глина исинская не особого качества, она не настолько пористая, в принципе пить можно, главное обдавать кипятком до и после. Но я бы, вместо того, чтобы заниматься такой хуйней лучше бы взял фарфоровый чайник, за 2-3к как раз сможешь найти более менее, а с глиняными все намного сложней, ты сначала изучи вопрос, разновидности глины, потом уже присматривайся и покупай, потому что сейчас купишь дешевку потом плеваться будешь.
Да это обычно интуитивно видно, ты возьми чайник в руки за 500рублей, за 1500р, и возьми за 4000, ты сам все заметишь.
Поскидывай ссылки какие ты присмотрел.
Просто обращай внимание на такие вещи как:
1) Слив - он должен быть быстрым, чем быстрее, тем лучше, в этом плане лучше всего сито гнездотакое круглое глинянное сито внутри чайника. С медленным сливом ты будешь вечно мучиться и перезаваривать чай.
2) Чтобы чтобы крышка не подтекала, частое явление дешевых чайников, подтекает вода из под крышечки.
3) Чтобы работал водный замок, он сам по себе конечно нахер не нужен, но это показывает, что мастер который делал чайник не совсем рукожоп.
4) Чтобы приятный был на ощупь, никаких зазоров, глина должна быть звонкая, постучи крышечкой о чайник.
>Если брать чайник то только один вид в нём пить или можно некоторые совместить? (Например габу и красный, улуны и пуэры светлые)
Ну тут только что выше спор был, я хз что тебе сказать. В дешевых чайниках глина исинская не особого качества, она не настолько пористая, в принципе пить можно, главное обдавать кипятком до и после. Но я бы, вместо того, чтобы заниматься такой хуйней лучше бы взял фарфоровый чайник, за 2-3к как раз сможешь найти более менее, а с глиняными все намного сложней, ты сначала изучи вопрос, разновидности глины, потом уже присматривайся и покупай, потому что сейчас купишь дешевку потом плеваться будешь.
>>62965
Я бы хотел вернуться к этому вопросу. Может найдется анон, который может привести пример чайника из хорошей глины в свободной продаже?
Т.е. может кто-нибудь поделиться опытом где продаются действительно годные чайники, а где говно и оверпрайс?
>Чайник нарабатывать есть смысл только в реально качественной, пористой глине, но ты еще такую найди, и ты еще научись определять настоящую пористую от подделки, вот ты умеешь?
Я бы хотел вернуться к этому вопросу. Может найдется анон, который может привести пример чайника из хорошей глины в свободной продаже?
Т.е. может кто-нибудь поделиться опытом где продаются действительно годные чайники, а где говно и оверпрайс?
1,1 Мб, 1697x1272>>63400
В случае доступных девайсов, это чистый рандом. Ладно, если ты берешь в мочае чайник за космические деньги, то все более-менее предсказуемо. А так - нужно ходить по чайным магазинам и смотреть. В интернетах я бы брать не стал - нельзя пощупать, да и доставка всякая бывает, швырялы уебут обо что-то и привет. Я как-то в маленьком магазинчике нашел вполне годный чайник за 2,5к. Правда, он раньше дороже стоил, просто продаван на него скидку повесил.
В случае доступных девайсов, это чистый рандом. Ладно, если ты берешь в мочае чайник за космические деньги, то все более-менее предсказуемо. А так - нужно ходить по чайным магазинам и смотреть. В интернетах я бы брать не стал - нельзя пощупать, да и доставка всякая бывает, швырялы уебут обо что-то и привет. Я как-то в маленьком магазинчике нашел вполне годный чайник за 2,5к. Правда, он раньше дороже стоил, просто продаван на него скидку повесил.
209 Кб, 1600x898У меня есть чайники, новые в упаковке и с паспортами, надо кому? Сам юзаю лундян под шу, норм.
>>63400
Вообще, тут смотря что понимать под хорошей глиной.
Сейчас большинство современных чайников, в принципе, из хорошей глины, за 5к можешь взять нормальный чайник в том же мойчае, даочае, где угодно. Если говорить про ту же исинскую, она обычная, не вонючая, приятная, но по поводу наработки не стоит обольщаться.
Если по поводу хорошей глины понимать тру исин, то я сам хз где такое искать, в мч изредка поступает лао исин, может там вполне что-то годное, я хз, не щупал, не вертел, не обдавал кипятком, не заваривал ничего.
Если говорить про первые хорошие чайники, то их много, обходи магазины да смотри, ищи. Оверпрайс на них везде одинаковый в целом.
Вообще, тут смотря что понимать под хорошей глиной.
Сейчас большинство современных чайников, в принципе, из хорошей глины, за 5к можешь взять нормальный чайник в том же мойчае, даочае, где угодно. Если говорить про ту же исинскую, она обычная, не вонючая, приятная, но по поводу наработки не стоит обольщаться.
Если по поводу хорошей глины понимать тру исин, то я сам хз где такое искать, в мч изредка поступает лао исин, может там вполне что-то годное, я хз, не щупал, не вертел, не обдавал кипятком, не заваривал ничего.
Если говорить про первые хорошие чайники, то их много, обходи магазины да смотри, ищи. Оверпрайс на них везде одинаковый в целом.
>>63437
Да, меня вот это больше всего сейчас интересует. Парочка чайников стоимостью около 5к у меня уже есть. Я их использую для всех видов чая, 1 раз споласкиваю кипятком и оставляю сохнуть.
Хочется раздобыть что-нибудь круче, попробовать наработать под какой-нибудь сорт, но непонятно где искать. Я вроде стараюсь следить за доступной информацией на чайную тематику, но как-то ни кто авторитетно не поясняет за дорогие чайники. Даже на том же Мойчай в описаниях не дается пояснений, почему такой-то экземпляр стоит 100к например. Может я где-то прозевал базовую информацию на эту тему?
>Если по поводу хорошей глины понимать тру исин
Да, меня вот это больше всего сейчас интересует. Парочка чайников стоимостью около 5к у меня уже есть. Я их использую для всех видов чая, 1 раз споласкиваю кипятком и оставляю сохнуть.
Хочется раздобыть что-нибудь круче, попробовать наработать под какой-нибудь сорт, но непонятно где искать. Я вроде стараюсь следить за доступной информацией на чайную тематику, но как-то ни кто авторитетно не поясняет за дорогие чайники. Даже на том же Мойчай в описаниях не дается пояснений, почему такой-то экземпляр стоит 100к например. Может я где-то прозевал базовую информацию на эту тему?
>>63449
Цена на чайники чаще всего зависит от мастерства изготовителя, китайцы же там повышают свои ранги, и с очередным повышением чайник одного и того де мастера может увеличиться в цене в разы. Самые дорогие просто у самых известных, причем некоторые особо то могут и не впечатлять, а у некоторых реально тонкая и профессиональная работа, оттого и ценники.
А по поводу глины, мастера же просто закупают глину у перерабатывающих заводов, или каких-нибудь перекупчиков, это не от мастера зависит, а вот почему последнее время поставляют не то, что хотелось бы - другой вопрос. Кто-то говорит, что запасы той самой глины иссякли, кто-то, что просто массовая технология переработки сырья изменилась, и остается слишком много примесей.
Можешь поспрашивать у Шевелева, он вполне открыт к таким заказам, может за годик найдет тебе чайник, например, те же старые прошлого столетия, потому что, со слов мастеров, они ведут себя совершенно по другому.Если китайцы конечно сами не пиздят
Но и ценник наверно будет очень даже.
>Даже на том же Мойчай в описаниях не дается пояснений, почему такой-то экземпляр стоит 100к например
Цена на чайники чаще всего зависит от мастерства изготовителя, китайцы же там повышают свои ранги, и с очередным повышением чайник одного и того де мастера может увеличиться в цене в разы. Самые дорогие просто у самых известных, причем некоторые особо то могут и не впечатлять, а у некоторых реально тонкая и профессиональная работа, оттого и ценники.
А по поводу глины, мастера же просто закупают глину у перерабатывающих заводов, или каких-нибудь перекупчиков, это не от мастера зависит, а вот почему последнее время поставляют не то, что хотелось бы - другой вопрос. Кто-то говорит, что запасы той самой глины иссякли, кто-то, что просто массовая технология переработки сырья изменилась, и остается слишком много примесей.
Можешь поспрашивать у Шевелева, он вполне открыт к таким заказам, может за годик найдет тебе чайник, например, те же старые прошлого столетия, потому что, со слов мастеров, они ведут себя совершенно по другому.Если китайцы конечно сами не пиздят
Но и ценник наверно будет очень даже.
Какой положняк по чайным магазинам? Кто в чем силен? Можете посветовать что то кроме мч, артов и дачи?
Спраишивал n-тредов назад, но там 1 анон только ответил
Тема как мне кажется интересная, и будет интересно новичкам + полезная инфа для шапки будет
Спраишивал n-тредов назад, но там 1 анон только ответил
Тема как мне кажется интересная, и будет интересно новичкам + полезная инфа для шапки будет
>>63472
Мне иногда кажется, что здесь сидит 1.5 анона. И поэтому никто ничем не делится, верней, все только в этих магазинах и берут. Я сам такой же, просто потому что другие магазины тут тупо не упоминаются.
Ну я знаю еще некоторые зарубежные, знаю тайваньский, но еще не заказывал, все время откладываю.
А так Сова и Панда тут часто упоминалась, я там брал, могу сказать, что зеленые и уишаньские улуны у них получше, чем у тех, кого ты перечислил. А так я у них мало пробовал. Хотя и в мойчае были неплохие зеленые, но в этом году, может быть это была всего треть, имхо.
Есть еще Бадуров, и я подозреваю что у него самые заебатые уишаньские улуны, как и Сяо Чжун, потому что он там живет, но я у него еще не пробовал, это надо с кем-то вкладчину заказывать, одному дорого за доставку.
Мне иногда кажется, что здесь сидит 1.5 анона. И поэтому никто ничем не делится, верней, все только в этих магазинах и берут. Я сам такой же, просто потому что другие магазины тут тупо не упоминаются.
Ну я знаю еще некоторые зарубежные, знаю тайваньский, но еще не заказывал, все время откладываю.
А так Сова и Панда тут часто упоминалась, я там брал, могу сказать, что зеленые и уишаньские улуны у них получше, чем у тех, кого ты перечислил. А так я у них мало пробовал. Хотя и в мойчае были неплохие зеленые, но в этом году, может быть это была всего треть, имхо.
Есть еще Бадуров, и я подозреваю что у него самые заебатые уишаньские улуны, как и Сяо Чжун, потому что он там живет, но я у него еще не пробовал, это надо с кем-то вкладчину заказывать, одному дорого за доставку.
72 Кб, 454x807>>63472
У этого дяди можешь попробовать, у него пуэров выбор большой и обзоры на них пилит. Иногда у Бодурова закупает чаи
https://www.youtube.com/channel/UCsya-DfraBY5b4K5MK0HKPA/videos
https://zolotoy-zhuk.ru/
У этого дяди можешь попробовать, у него пуэров выбор большой и обзоры на них пилит. Иногда у Бодурова закупает чаи
https://www.youtube.com/channel/UCsya-DfraBY5b4K5MK0HKPA/videos
https://zolotoy-zhuk.ru/
>>63493
*Баду
*Баду
>>63490
Я беру в локальных лавках своего мухосранска, потому их названия ничего никому не скажут.
Я беру в локальных лавках своего мухосранска, потому их названия ничего никому не скажут.
>>63497
Ну почему, можешь посоветовать чаи с локальной лавки, в чем силен он, дать контакты, мы уже закажем по почте, сейчас это не проблема.
Ну почему, можешь посоветовать чаи с локальной лавки, в чем силен он, дать контакты, мы уже закажем по почте, сейчас это не проблема.
>>63380
Спасибо за ответы. Гайвань объемом 150 мл.
Спасибо за ответы. Гайвань объемом 150 мл.
>>52360
пик адама, пиздатейший чай. млесна делает, 700р за 100гр было пару лет назад. цейлонский чай (Цейлон = Шри Ланка) очень крутой.
пик адама, пиздатейший чай. млесна делает, 700р за 100гр было пару лет назад. цейлонский чай (Цейлон = Шри Ланка) очень крутой.
Джентльмены и Дамы, мадемуазели, в бытность школотой бывал в Лондоне, и купливал чай шоколадный. Настолько впечатлил меня купаж, что с тех пор нигде с таким качеством не сталкивался. Не бывал ли кто-то в Лондоне, не пивал ли шоколадный чай, который обуял душу и сердце чаемана уникальным попаданием в цель? мерси гран вояж
>>63533
соглашусь. все же ароматизация была замечательной. я пробовал и здесь какие-то "шоколадные" — разница слишком заметна.
соглашусь. все же ароматизация была замечательной. я пробовал и здесь какие-то "шоколадные" — разница слишком заметна.
На тему целонского чая:
https://www.youtube.com/watch?v=uAmIYerTTOQ
Кроме Пика Адама я любитель всякой экзотики, типа казахстанского, который неизвестно откуда берут, но вот зеленый пить можно, черный пить не смог (изготовителей не помню, зеленый покупал в магазине с казахстанскими конфетами, там у них фабрика одна классная). Азербайджанский с чабрецом ("Sun tea cay fabriki") мешаю с Мацестой (Краснодарский край, ОАО "Мацестинский чай") - мне очень нравится, еще пробовал индонезийский, мне присылали с плантации - очень ферментированный, fbop, вроде, и пыль тоже была, это по памяти. Пить можно, ценить сложно.
Вот еще у меня банка цейлонского OP (orange pekoe) с бергамотом, ну нравятся мне харды всякие, а так ассам дарджилинг, изредка пуэр "для желудка", и редко китайский, сорт не знаю, получаю бесплатно, на пакетах написано на китайском.
https://www.youtube.com/watch?v=uAmIYerTTOQ
Кроме Пика Адама я любитель всякой экзотики, типа казахстанского, который неизвестно откуда берут, но вот зеленый пить можно, черный пить не смог (изготовителей не помню, зеленый покупал в магазине с казахстанскими конфетами, там у них фабрика одна классная). Азербайджанский с чабрецом ("Sun tea cay fabriki") мешаю с Мацестой (Краснодарский край, ОАО "Мацестинский чай") - мне очень нравится, еще пробовал индонезийский, мне присылали с плантации - очень ферментированный, fbop, вроде, и пыль тоже была, это по памяти. Пить можно, ценить сложно.
Вот еще у меня банка цейлонского OP (orange pekoe) с бергамотом, ну нравятся мне харды всякие, а так ассам дарджилинг, изредка пуэр "для желудка", и редко китайский, сорт не знаю, получаю бесплатно, на пакетах написано на китайском.
>>63532
Раньше и трава была зеленее, и школота слаще морковки ничего не пробовала.
Можно попробовать у англичан и купить что-то такое:
https://www.tea-and-coffee.com/catalogsearch/result/?q=chocolate#q=chocolate&idx=magento2_en_products&p=0&hFR[categories.level0][0]=Buy Tea&nR[visibility_search][=][0]=1
>в бытность школотой бывал
>душу и сердце чаемана
Раньше и трава была зеленее, и школота слаще морковки ничего не пробовала.
Можно попробовать у англичан и купить что-то такое:
https://www.tea-and-coffee.com/catalogsearch/result/?q=chocolate#q=chocolate&idx=magento2_en_products&p=0&hFR[categories.level0][0]=Buy Tea&nR[visibility_search][=][0]=1
>>63539
у меня трава счас зеленее, без шуток.
>https://www.tea-and-coffee.com/ блин, я давича цены на доски в Лондоне умудрился посмотреть, а про чай не вспомнил, ну благодарю, это chocolate mint все-таки был.
у меня трава счас зеленее, без шуток.
>>63381
Эти два пункта прямо связаны, что значит замок нахер не нужен?
>2) Чтобы чтобы крышка не подтекала, частое явление дешевых чайников, подтекает вода из под крышечки.
>3) Чтобы работал водный замок, он сам по себе конечно нахер не нужен, но это показывает, что мастер который делал чайник не совсем рукожоп.
Эти два пункта прямо связаны, что значит замок нахер не нужен?
Двач, хочу себе стеклянный заварочный чайник который можно было бы ставить на плитку. Можете подсказать модель какую? Заебался уже его искать, но я знаю они существуют! Цена в пределах 100$.
6,8 Мб, 306x306>>63560
Они все рано или поздно лопаются, так что не стоит тратить на них много денег. Лично я пользуюсь таким https://m.ikea.com/ru/ru/catalog/products/art/20372179/
Вынимаешь сито и вуаля. Написано, что на огонь ставить нельзя, но два года уже живёт и норм. Я, правда, не на печь ставлю, а на походную горелку, но, думаю, это не принципиально. Стекло больше боится резких перепадов, а не самих температур.
Они все рано или поздно лопаются, так что не стоит тратить на них много денег. Лично я пользуюсь таким https://m.ikea.com/ru/ru/catalog/products/art/20372179/
Вынимаешь сито и вуаля. Написано, что на огонь ставить нельзя, но два года уже живёт и норм. Я, правда, не на печь ставлю, а на походную горелку, но, думаю, это не принципиально. Стекло больше боится резких перепадов, а не самих температур.
>>63559
Бывает, что крышка не течёт, а замка нет. Но если течёт, то точно не будет. Но для использования чайника он и не нужен. Это просто тест того, насколько у него там все подогнано. Индикатор мастерства. На вкусе чая не скажется.
Бывает, что крышка не течёт, а замка нет. Но если течёт, то точно не будет. Но для использования чайника он и не нужен. Это просто тест того, насколько у него там все подогнано. Индикатор мастерства. На вкусе чая не скажется.
>>63560
тебе нужен чайник из боросиликатного стекла!
https://daochai.ru/chay/chajnik-iz-stekla, например
тебе нужен чайник из боросиликатного стекла!
https://daochai.ru/chay/chajnik-iz-stekla, например
>>63655
)я уж посмотрел, там же где чайник боросилктн-й, и пуэр идет после слова "а так", подразумевая, "а еще порой"
)я уж посмотрел, там же где чайник боросилктн-й, и пуэр идет после слова "а так", подразумевая, "а еще порой"
>>63657
Не уловил связи. Ассам и дарджилинг тоже после "а так" стоят и это не китай.
>и пуэр идет после слова "а так", подразумевая, "а еще порой"
Не уловил связи. Ассам и дарджилинг тоже после "а так" стоят и это не китай.
>>63716
) ну да, это индия. просто пуэры как-то по-бытовому выделяются в виде "пуэр и еще какой-то китайский". это было просто повествование о чаях, которые я пью:
- Кроме Пика Адама я любитель всякой экзотики..
- ..ий чай") - мне очень нравится..
- еще пробовал..
- Вот еще у меня ..
- а так ассам ...
вдобавок картиночки с азером и мацестой) и зеленый Kz в кружке))
) ну да, это индия. просто пуэры как-то по-бытовому выделяются в виде "пуэр и еще какой-то китайский". это было просто повествование о чаях, которые я пью:
- Кроме Пика Адама я любитель всякой экзотики..
- ..ий чай") - мне очень нравится..
- еще пробовал..
- Вот еще у меня ..
- а так ассам ...
вдобавок картиночки с азером и мацестой) и зеленый Kz в кружке))
>>63724
я причем в чистую greenKz не пью, с аптекарской мятой мешаю.) конечно это не те гуань инь) но нормальный рабочий напиток, мне нравится.
я причем в чистую greenKz не пью, с аптекарской мятой мешаю.) конечно это не те гуань инь) но нормальный рабочий напиток, мне нравится.
>>63724
Ты прям так вот и пьёшь с этими эмм, ошмётками в кружке? Не пытаюсь обидеть, просто не смог подобрать слово.
Ты прям так вот и пьёшь с этими эмм, ошмётками в кружке? Не пытаюсь обидеть, просто не смог подобрать слово.
>>63727
))) конечно. там просто вилки нет, и не хочется благоустраивать место особо для таких целей) обычно я вилкой выскребаю и пью
))) конечно. там просто вилки нет, и не хочется благоустраивать место особо для таких целей) обычно я вилкой выскребаю и пью
Вот присмотрел из глины чайники, совсем дно будет?
>>63746
блять, только так могу помочь:
《Глина добывается в Хуанлуншане и Чжаочжуаншане рядом с Шушанем. Цзыша и Лу Ни добываются в Хуанлуншане, а Чжуша — в Чжаочжуаншане. Добыча Чжуша строго регламентируется из-за ограниченности её запасов, изделия из неё самые дорогие.
Глину Цзыша можно разделить на два подвида. В Хуанлуншане глина лежит пластами. Самый верхний слой — пластичная глина — называют её — Цзя Ни, последующие — окаменелые, такую глину называют Нэнь Ни. Мягкая глина считается худшей, из неё изготавливают повседневную утварь.
Пласты глины распределяются следующим образом (сверху вниз):
Нэнь Хуан Ни — мягкая глина, худшее качество
Бэнь Шань Лу — окаменелая
Цзыша, еще называемая Гэн Ша — качество среднее из-за её грубости. Окаменелая.
Бэнь Шань Лу — окаменелая.
Цзыша — высшее качество, окаменелая. Иногда добывается в шахтах, глубина которых достигает 100—150 м.
Цзыша содержит сравнительно большое количество каолина, что позволяет обжигать изделия при температуре до 1200 градусов, при которой изделия из простой глины расплавляются. Из-за этого изделия из исинской глины, несмотря на их хрупкость, имеют большую твердость.》
блять, только так могу помочь:
《Глина добывается в Хуанлуншане и Чжаочжуаншане рядом с Шушанем. Цзыша и Лу Ни добываются в Хуанлуншане, а Чжуша — в Чжаочжуаншане. Добыча Чжуша строго регламентируется из-за ограниченности её запасов, изделия из неё самые дорогие.
Глину Цзыша можно разделить на два подвида. В Хуанлуншане глина лежит пластами. Самый верхний слой — пластичная глина — называют её — Цзя Ни, последующие — окаменелые, такую глину называют Нэнь Ни. Мягкая глина считается худшей, из неё изготавливают повседневную утварь.
Пласты глины распределяются следующим образом (сверху вниз):
Нэнь Хуан Ни — мягкая глина, худшее качество
Бэнь Шань Лу — окаменелая
Цзыша, еще называемая Гэн Ша — качество среднее из-за её грубости. Окаменелая.
Бэнь Шань Лу — окаменелая.
Цзыша — высшее качество, окаменелая. Иногда добывается в шахтах, глубина которых достигает 100—150 м.
Цзыша содержит сравнительно большое количество каолина, что позволяет обжигать изделия при температуре до 1200 градусов, при которой изделия из простой глины расплавляются. Из-за этого изделия из исинской глины, несмотря на их хрупкость, имеют большую твердость.》
>>63730
Гайвань религия купить не позволяет?
Гайвань религия купить не позволяет?
>>63746
Не знаю, что вас приводит к этим чайникам, но с точки зрения воды (типа они пористые) это не важно, какой там пористый чайник, если воду приготовить переливанием на открытом окне. я так делал просто для питья, офигенный вкус, на свежем утреннем сквозняке вода пробулькивается раз 20-30, и приобретает прекрасный вкус. Так и к чаю можно готовить, и потом греть. К чему заметка, к тому, что есть российская гончарка за смешные, по сравнению с этими, деньги.
Не знаю, что вас приводит к этим чайникам, но с точки зрения воды (типа они пористые) это не важно, какой там пористый чайник, если воду приготовить переливанием на открытом окне. я так делал просто для питья, офигенный вкус, на свежем утреннем сквозняке вода пробулькивается раз 20-30, и приобретает прекрасный вкус. Так и к чаю можно готовить, и потом греть. К чему заметка, к тому, что есть российская гончарка за смешные, по сравнению с этими, деньги.
ай, блять, я на *746 отвечал.
>>63785
я короч пока поищу картинки, которые мне нравятся, найду раньше анона - перекачу. и пока наебошусь южно-фудзяньским те гуань инем второго пролива
я короч пока поищу картинки, которые мне нравятся, найду раньше анона - перекачу. и пока наебошусь южно-фудзяньским те гуань инем второго пролива
М>>63833
как их, блядь, ставить,джентльмены?
как их, блядь, ставить,джентльмены?
>>63814 (OP)
перекатил, мао фенг
>>363838 (OP)
>>363838 (OP)
>>63843
оп, который перекатывал чайные треды, попросил перекатить. я перекатил. ну добирай до лимита, я не возражаю. а, по-вашему, я к вам домой пришел? ну извините.
оп, который перекатывал чайные треды, попросил перекатить. я перекатил. ну добирай до лимита, я не возражаю. а, по-вашему, я к вам домой пришел? ну извините.
>>63848
Просто модер скорее всего удалит новый тред если этот не в бамп лимите.
Просто модер скорее всего удалит новый тред если этот не в бамп лимите.
Чем элитно закусывать элитный чай? Типа если тянучку пригласить, чтобы она не сказала потом, что я куркуль. Мочой поил весь вечер, а пожрать не дал ни балды.
>>63863
Зависит от чая. Если клубничный пуер, то однозначно хлеб с маслом. Если молочный улун, то можно яищницей.
А уж если тебе попался элитный Тегуан, то тут можешь в честь этого пожарить элитный кусок курицы или свою тянучку.
Зависит от чая. Если клубничный пуер, то однозначно хлеб с маслом. Если молочный улун, то можно яищницей.
А уж если тебе попался элитный Тегуан, то тут можешь в честь этого пожарить элитный кусок курицы или свою тянучку.
>>63863
Белком пусть перекусит.
Да чем угодно, но лучше до чаепития. Ну и если вы там собираетесь сильно вникать в чай, типа дегустация дохуя, то лучше не есть острого и всё такое.
А если прям вот вместе с чаем непременно нужно вточить что то, то можешь взять недорогой шу/красный и есть со сникерсом/орешками, ничего преступного в этом нет.
Белком пусть перекусит.
Да чем угодно, но лучше до чаепития. Ну и если вы там собираетесь сильно вникать в чай, типа дегустация дохуя, то лучше не есть острого и всё такое.
А если прям вот вместе с чаем непременно нужно вточить что то, то можешь взять недорогой шу/красный и есть со сникерсом/орешками, ничего преступного в этом нет.
Блин, я имею в виду что-нибудь аутентичное, восточное такое. Рахат-лукум или пахлаву какую-нибудь, только что бы это было ну прям вот элитно и можно было затереть ей, что какие-нибудь голожопые папуасы тоже так пьют.
>>63864
Двачую. Еще орешки хорошо идут.
Двачую. Еще орешки хорошо идут.
>>63863
Хорошая курага, хороший кизыл, хорошие финики. Как правило ни того ни того в обычном магазине не купишь.
Хорошая курага, хороший кизыл, хорошие финики. Как правило ни того ни того в обычном магазине не купишь.
>>63871
Лучше тебя вряд ли тут кто то сможет нафантазировать. Что придумал - тем и подчуй.
Лучше тебя вряд ли тут кто то сможет нафантазировать. Что придумал - тем и подчуй.
>>63880
О, у меня есть на рынке лавка со всякими цукатами, сухофруктами и орехами. Давно к ней присматривался, но что-то дорого показалось. Надо заглянуть ещё разок.
О, у меня есть на рынке лавка со всякими цукатами, сухофруктами и орехами. Давно к ней присматривался, но что-то дорого показалось. Надо заглянуть ещё разок.
>>63863
Димсам или дяньсинь (что значит «сердечно тронуть», «заказать для сердца») — лёгкие блюда, которые в китайской традиции чаепития подают к столу вместе с чашкой китайского чая сорта пуэр, как правило, до обеда. Представляют собой разложенные по нескольким блюдцам небольшие порции десерта, фруктов, овощей либо морепродуктов.
Типичный димсам-завтрак в Гонконге: креветочные шарики (ха гау), жасминовый чай, курица с овощами, рисовый суп (две чашки с ложками), приготовленная на пару лапша (слева), рисовая лапша с соевым соусом (на тарелке), подогретые на пару булочки со свининой
https://ru.wikipedia.org/wiki/Димсам
Мне лично с чаем нравился изюм и шоколад.
Димсам или дяньсинь (что значит «сердечно тронуть», «заказать для сердца») — лёгкие блюда, которые в китайской традиции чаепития подают к столу вместе с чашкой китайского чая сорта пуэр, как правило, до обеда. Представляют собой разложенные по нескольким блюдцам небольшие порции десерта, фруктов, овощей либо морепродуктов.
Типичный димсам-завтрак в Гонконге: креветочные шарики (ха гау), жасминовый чай, курица с овощами, рисовый суп (две чашки с ложками), приготовленная на пару лапша (слева), рисовая лапша с соевым соусом (на тарелке), подогретые на пару булочки со свининой
https://ru.wikipedia.org/wiki/Димсам
Мне лично с чаем нравился изюм и шоколад.
>>63890
Всегда думал, что димсамы это пельмени.
Всегда думал, что димсамы это пельмени.
Короче, всем спасибо. Накуплю сухофруктов, цукатов и пахлавы.
>>63882
Никто ничего не придумывал. Орехи не забивают вкус чая, а сухофрукты хорошо идут под шу, это давно известно. Рахатлукумы лучше с обычным чаем лопать. А с хорошим - это как прийти в кино и сидеть с закрытыми глазами. Хотя, лично мне нравятся зефирки под недорогой шу. А вот уишаньские улуны предпочитаю исключительно без закуски.
>>63883
Орехи нынче дорогие, это да. Можно немного сэкономить, покупая не фасованные, а весовые. Самый бюджетный вариант, который мне попадался - в Ленте. Сам совочком отмерил сколько надо и норм.
Никто ничего не придумывал. Орехи не забивают вкус чая, а сухофрукты хорошо идут под шу, это давно известно. Рахатлукумы лучше с обычным чаем лопать. А с хорошим - это как прийти в кино и сидеть с закрытыми глазами. Хотя, лично мне нравятся зефирки под недорогой шу. А вот уишаньские улуны предпочитаю исключительно без закуски.
>>63883
Орехи нынче дорогие, это да. Можно немного сэкономить, покупая не фасованные, а весовые. Самый бюджетный вариант, который мне попадался - в Ленте. Сам совочком отмерил сколько надо и норм.
>>63904
Эммм. Ну так я с тобой полностью согласен, более того, перед этим сам писал и про орехи и про сникерс. А про придумывание - это про папуасов которые пьют чай и закусывают илитными закусками, которыми оказались рахат лукумы.
>Никто ничего не придумывал. Орехи не забивают вкус чая, а сухофрукты хорошо идут под шу, это давно известно. Рахатлукумы лучше с обычным чаем лопать. А с хорошим - это как прийти в кино и сидеть с закрытыми глазами. Хотя, лично мне нравятся зефирки под недорогой шу. А вот уишаньские улуны предпочитаю исключительно без закуски.
Эммм. Ну так я с тобой полностью согласен, более того, перед этим сам писал и про орехи и про сникерс. А про придумывание - это про папуасов которые пьют чай и закусывают илитными закусками, которыми оказались рахат лукумы.
>>63905
А что не так собственно? В Азербайджане, например, суперэлитно долбить чайковского с куском сахара. Только самые моднейшие аксакалы так делают.
>закусывают илитными закусками, которыми оказались рахат лукумы
А что не так собственно? В Азербайджане, например, суперэлитно долбить чайковского с куском сахара. Только самые моднейшие аксакалы так делают.
>>63915
Ты путаешь жанры. Там не пьют тот чай, о котором идет речь. А их опилки чистоганом будут совсем ни о чем. Вот они и пользуются косметикой.
Ты путаешь жанры. Там не пьют тот чай, о котором идет речь. А их опилки чистоганом будут совсем ни о чем. Вот они и пользуются косметикой.
>>63917
Дело не в чае, а в том, чтобы стать модным и элитным. Чтобы можно было кайфово протусоваться с тянкой или с дружбанами.
Типо вот такого:
В конце дорожки, перед чайным домиком, гостей встречает хозяин. После сдержанного взаимного приветствия гости подходят к находящемуся тут же каменному колодцу и совершают обряд омовения. Вода зачерпывается лежащим тут же маленьким ковшиком на длинной деревянной ручке, гость омывает руки, лицо, прополаскивает рот, после чего омывает после себя ручку ковшика. Обряд омовения символизирует телесную и духовную чистоту.
После омовения гости проходят в чайный домик и располагаются там. Прохождение через низкий и узкий вход символизирует окончательный выход за границы обыденного мира, укрытие от всего, что творится вовне. Неудобство входа и необходимость низко наклониться, входя в чайный домик, символизируют равноправие участников церемонии — поклониться вынужден каждый, вне зависимости от знатности, богатства, известности и общественного положения. В соответствии с обычаем традиционного японского дома, входя в чайный домик, обувь гости оставляют у порога.
На момент прибытия гостей огонь в очаге уже горит, котёл с водой стоит над огнём. Войдя в домик, гость в первую очередь должен обратить внимание на нишу напротив входа — токонома. Перед приходом гостей хозяин вывешивает там свиток с изречением, а также помещает букет цветов и курильницу. Изречение определяет тему, которой посвящается церемония, и передаёт душевное состояние хозяина. Хозяин входит в чайный домик последним, причём не сразу после гостей, а немного погодя, чтобы дать гостям возможность без спешки рассмотреть и оценить предметы в токонома.
Войдя в домик, хозяин кланяется гостям и занимает своё место — напротив гостей, около фуро (очага). Рядом с местом хозяина расположены необходимые для приготовления чая предметы: тябако (деревянная шкатулка с чаем), тяван (чаша) и тясэн (бамбуковый венчик). Пока вода в тягама (котле) нагревается, гостям подаётся кайсэки — лёгкая еда, состоящая из простых, не сытных, но изысканных блюд, предназначенных не для насыщения, а для снятия дискомфорта, вызванного чувством голода. Японцы считают, что еда, подаваемая к чаю, должна, в первую очередь, быть приятной для глаза, и лишь во вторую — насыщать. Название «кайсэки» восходит к горячему камню, который в прошлом дзэнские монахи держали за пазухой, чтобы приглушить голод. В последнюю очередь подаются «омогаси» — сласти к чаю.
После кайсэки гости на некоторое время выходят из чайного домика, чтобы размять ноги и подготовиться к основной части церемонии — совместному питью густого чая. В это время хозяин меняет свиток в токонома на тябана — композицию цветов и/или веток. Композиция составляется по принципу единства контрастов, например, это может быть сосновая ветвь, как символ прочности и долговечности, с цветком камелии, символизирующим нежность в цветочном букете.
Самая важная часть церемонии — приготовление и питьё густого порошкового зелёного чая — маття. Гости вновь собираются в чайном домике, где хозяин приступает к приготовлению чая. Весь процесс проходит в полном молчании. Все внимательно наблюдают за действиями хозяина и вслушиваются в звуки огня, закипающей воды, струй пара из кама, к которым позже добавляются тихие звуки, производимые манипуляциями хозяина с тяван, чаем и утварью. Хозяин сначала проводит символическое очищение всей используемой утвари, затем приступает к приготовлению чая. Все движения в этом процессе строго выверены и отработаны, хозяин движется в такт дыханию, гости внимательно наблюдают за всеми его действиями. Это самая медитативная часть церемонии. Чай засыпается в тяван, туда же заливается небольшое количество кипятка, содержимое чаши размешивается тясэном до превращения в однородную массу и появления зелёной матовой пены. Затем в тяван добавляется ещё кипяток, чтобы довести чай до нужной консистенции.
Тяван с приготовленным чаем хозяин с поклоном подаёт гостям (традиционно — по старшинству, начиная с самого старшего или самого почётного гостя). Гость кладёт на левую ладонь шёлковый платок (фукуса), принимает тяван правой рукой, ставит его на левую ладонь и, кивнув следующему по порядку гостю, отпивает из чаши. Затем он кладёт фукуса на циновку, обтирает край чаши бумажной салфеткой и передаёт чашу следующему. Каждый гость повторяет ту же процедуру, после чего чаша возвращается к хозяину.
Употребление чая из общей чаши символизирует единение собравшихся. После того, как тяван обойдёт всех гостей, хозяин снова передаёт его гостям, теперь уже пустой, чтобы каждый мог внимательно рассмотреть чашу, оценить его форму, снова почувствовать в своей руке.
С этого момента начинается следующая стадия церемонии — хозяин готовит лёгкий чай в отдельной чашке для каждого из гостей. Начинается беседа. Эта часть церемонии — отдых, во время неё не говорят о делах, повседневных заботах. Предметом обсуждения становится свиток в токонома, изречение, написанное на нём, красота цветочной композиции, тяван, другая утварь, сам чай. Непосредственно перед подачей чая гостям подаются сласти. В конце этой части церемонии гостям опять предлагается осмотреть утварь, использованную для приготовления чая на этот раз.
По завершении беседы хозяин, ответив на все вопросы гостей, с извинением покидает чайный домик, показывая тем самым, что церемония подошла к завершению. В отсутствие хозяина гости осматривают фуро, ещё раз обращают внимание на цветы в токонома, которые к моменту завершения церемонии должны раскрыться. Раскрывшиеся цветы служат напоминанием о времени, проведённом вместе участниками церемонии.
Пока гости покидают чайный домик, хозяин находится вблизи от его входа, молча кланяясь уходящим. После ухода гостей хозяин некоторое время сидит в чайном домике, вспоминая прошедшую церемонию и восстанавливая в памяти оставшиеся от неё ощущения. Затем он уносит всю утварь, убирает цветы, протирает татами в домике и уходит. Уборка символизирует подведение окончательного итога происходившему. Чайный домик возвращается в то же состояние, в котором находился до церемонии. Считается важным, что действо, не оставив никаких внешних следов, сохранилось лишь как след в сознании участвовавших в нём людей.
>Ты путаешь жанры. Там не пьют тот чай, о котором идет речь.
Дело не в чае, а в том, чтобы стать модным и элитным. Чтобы можно было кайфово протусоваться с тянкой или с дружбанами.
Типо вот такого:
В конце дорожки, перед чайным домиком, гостей встречает хозяин. После сдержанного взаимного приветствия гости подходят к находящемуся тут же каменному колодцу и совершают обряд омовения. Вода зачерпывается лежащим тут же маленьким ковшиком на длинной деревянной ручке, гость омывает руки, лицо, прополаскивает рот, после чего омывает после себя ручку ковшика. Обряд омовения символизирует телесную и духовную чистоту.
После омовения гости проходят в чайный домик и располагаются там. Прохождение через низкий и узкий вход символизирует окончательный выход за границы обыденного мира, укрытие от всего, что творится вовне. Неудобство входа и необходимость низко наклониться, входя в чайный домик, символизируют равноправие участников церемонии — поклониться вынужден каждый, вне зависимости от знатности, богатства, известности и общественного положения. В соответствии с обычаем традиционного японского дома, входя в чайный домик, обувь гости оставляют у порога.
На момент прибытия гостей огонь в очаге уже горит, котёл с водой стоит над огнём. Войдя в домик, гость в первую очередь должен обратить внимание на нишу напротив входа — токонома. Перед приходом гостей хозяин вывешивает там свиток с изречением, а также помещает букет цветов и курильницу. Изречение определяет тему, которой посвящается церемония, и передаёт душевное состояние хозяина. Хозяин входит в чайный домик последним, причём не сразу после гостей, а немного погодя, чтобы дать гостям возможность без спешки рассмотреть и оценить предметы в токонома.
Войдя в домик, хозяин кланяется гостям и занимает своё место — напротив гостей, около фуро (очага). Рядом с местом хозяина расположены необходимые для приготовления чая предметы: тябако (деревянная шкатулка с чаем), тяван (чаша) и тясэн (бамбуковый венчик). Пока вода в тягама (котле) нагревается, гостям подаётся кайсэки — лёгкая еда, состоящая из простых, не сытных, но изысканных блюд, предназначенных не для насыщения, а для снятия дискомфорта, вызванного чувством голода. Японцы считают, что еда, подаваемая к чаю, должна, в первую очередь, быть приятной для глаза, и лишь во вторую — насыщать. Название «кайсэки» восходит к горячему камню, который в прошлом дзэнские монахи держали за пазухой, чтобы приглушить голод. В последнюю очередь подаются «омогаси» — сласти к чаю.
После кайсэки гости на некоторое время выходят из чайного домика, чтобы размять ноги и подготовиться к основной части церемонии — совместному питью густого чая. В это время хозяин меняет свиток в токонома на тябана — композицию цветов и/или веток. Композиция составляется по принципу единства контрастов, например, это может быть сосновая ветвь, как символ прочности и долговечности, с цветком камелии, символизирующим нежность в цветочном букете.
Самая важная часть церемонии — приготовление и питьё густого порошкового зелёного чая — маття. Гости вновь собираются в чайном домике, где хозяин приступает к приготовлению чая. Весь процесс проходит в полном молчании. Все внимательно наблюдают за действиями хозяина и вслушиваются в звуки огня, закипающей воды, струй пара из кама, к которым позже добавляются тихие звуки, производимые манипуляциями хозяина с тяван, чаем и утварью. Хозяин сначала проводит символическое очищение всей используемой утвари, затем приступает к приготовлению чая. Все движения в этом процессе строго выверены и отработаны, хозяин движется в такт дыханию, гости внимательно наблюдают за всеми его действиями. Это самая медитативная часть церемонии. Чай засыпается в тяван, туда же заливается небольшое количество кипятка, содержимое чаши размешивается тясэном до превращения в однородную массу и появления зелёной матовой пены. Затем в тяван добавляется ещё кипяток, чтобы довести чай до нужной консистенции.
Тяван с приготовленным чаем хозяин с поклоном подаёт гостям (традиционно — по старшинству, начиная с самого старшего или самого почётного гостя). Гость кладёт на левую ладонь шёлковый платок (фукуса), принимает тяван правой рукой, ставит его на левую ладонь и, кивнув следующему по порядку гостю, отпивает из чаши. Затем он кладёт фукуса на циновку, обтирает край чаши бумажной салфеткой и передаёт чашу следующему. Каждый гость повторяет ту же процедуру, после чего чаша возвращается к хозяину.
Употребление чая из общей чаши символизирует единение собравшихся. После того, как тяван обойдёт всех гостей, хозяин снова передаёт его гостям, теперь уже пустой, чтобы каждый мог внимательно рассмотреть чашу, оценить его форму, снова почувствовать в своей руке.
С этого момента начинается следующая стадия церемонии — хозяин готовит лёгкий чай в отдельной чашке для каждого из гостей. Начинается беседа. Эта часть церемонии — отдых, во время неё не говорят о делах, повседневных заботах. Предметом обсуждения становится свиток в токонома, изречение, написанное на нём, красота цветочной композиции, тяван, другая утварь, сам чай. Непосредственно перед подачей чая гостям подаются сласти. В конце этой части церемонии гостям опять предлагается осмотреть утварь, использованную для приготовления чая на этот раз.
По завершении беседы хозяин, ответив на все вопросы гостей, с извинением покидает чайный домик, показывая тем самым, что церемония подошла к завершению. В отсутствие хозяина гости осматривают фуро, ещё раз обращают внимание на цветы в токонома, которые к моменту завершения церемонии должны раскрыться. Раскрывшиеся цветы служат напоминанием о времени, проведённом вместе участниками церемонии.
Пока гости покидают чайный домик, хозяин находится вблизи от его входа, молча кланяясь уходящим. После ухода гостей хозяин некоторое время сидит в чайном домике, вспоминая прошедшую церемонию и восстанавливая в памяти оставшиеся от неё ощущения. Затем он уносит всю утварь, убирает цветы, протирает татами в домике и уходит. Уборка символизирует подведение окончательного итога происходившему. Чайный домик возвращается в то же состояние, в котором находился до церемонии. Считается важным, что действо, не оставив никаких внешних следов, сохранилось лишь как след в сознании участвовавших в нём людей.
>>63917
Дело не в чае, а в том, чтобы стать модным и элитным. Чтобы можно было кайфово протусоваться с тянкой или с дружбанами.
Типо вот такого:
В конце дорожки, перед чайным домиком, гостей встречает хозяин. После сдержанного взаимного приветствия гости подходят к находящемуся тут же каменному колодцу и совершают обряд омовения. Вода зачерпывается лежащим тут же маленьким ковшиком на длинной деревянной ручке, гость омывает руки, лицо, прополаскивает рот, после чего омывает после себя ручку ковшика. Обряд омовения символизирует телесную и духовную чистоту.
После омовения гости проходят в чайный домик и располагаются там. Прохождение через низкий и узкий вход символизирует окончательный выход за границы обыденного мира, укрытие от всего, что творится вовне. Неудобство входа и необходимость низко наклониться, входя в чайный домик, символизируют равноправие участников церемонии — поклониться вынужден каждый, вне зависимости от знатности, богатства, известности и общественного положения. В соответствии с обычаем традиционного японского дома, входя в чайный домик, обувь гости оставляют у порога.
На момент прибытия гостей огонь в очаге уже горит, котёл с водой стоит над огнём. Войдя в домик, гость в первую очередь должен обратить внимание на нишу напротив входа — токонома. Перед приходом гостей хозяин вывешивает там свиток с изречением, а также помещает букет цветов и курильницу. Изречение определяет тему, которой посвящается церемония, и передаёт душевное состояние хозяина. Хозяин входит в чайный домик последним, причём не сразу после гостей, а немного погодя, чтобы дать гостям возможность без спешки рассмотреть и оценить предметы в токонома.
Войдя в домик, хозяин кланяется гостям и занимает своё место — напротив гостей, около фуро (очага). Рядом с местом хозяина расположены необходимые для приготовления чая предметы: тябако (деревянная шкатулка с чаем), тяван (чаша) и тясэн (бамбуковый венчик). Пока вода в тягама (котле) нагревается, гостям подаётся кайсэки — лёгкая еда, состоящая из простых, не сытных, но изысканных блюд, предназначенных не для насыщения, а для снятия дискомфорта, вызванного чувством голода. Японцы считают, что еда, подаваемая к чаю, должна, в первую очередь, быть приятной для глаза, и лишь во вторую — насыщать. Название «кайсэки» восходит к горячему камню, который в прошлом дзэнские монахи держали за пазухой, чтобы приглушить голод. В последнюю очередь подаются «омогаси» — сласти к чаю.
После кайсэки гости на некоторое время выходят из чайного домика, чтобы размять ноги и подготовиться к основной части церемонии — совместному питью густого чая. В это время хозяин меняет свиток в токонома на тябана — композицию цветов и/или веток. Композиция составляется по принципу единства контрастов, например, это может быть сосновая ветвь, как символ прочности и долговечности, с цветком камелии, символизирующим нежность в цветочном букете.
Самая важная часть церемонии — приготовление и питьё густого порошкового зелёного чая — маття. Гости вновь собираются в чайном домике, где хозяин приступает к приготовлению чая. Весь процесс проходит в полном молчании. Все внимательно наблюдают за действиями хозяина и вслушиваются в звуки огня, закипающей воды, струй пара из кама, к которым позже добавляются тихие звуки, производимые манипуляциями хозяина с тяван, чаем и утварью. Хозяин сначала проводит символическое очищение всей используемой утвари, затем приступает к приготовлению чая. Все движения в этом процессе строго выверены и отработаны, хозяин движется в такт дыханию, гости внимательно наблюдают за всеми его действиями. Это самая медитативная часть церемонии. Чай засыпается в тяван, туда же заливается небольшое количество кипятка, содержимое чаши размешивается тясэном до превращения в однородную массу и появления зелёной матовой пены. Затем в тяван добавляется ещё кипяток, чтобы довести чай до нужной консистенции.
Тяван с приготовленным чаем хозяин с поклоном подаёт гостям (традиционно — по старшинству, начиная с самого старшего или самого почётного гостя). Гость кладёт на левую ладонь шёлковый платок (фукуса), принимает тяван правой рукой, ставит его на левую ладонь и, кивнув следующему по порядку гостю, отпивает из чаши. Затем он кладёт фукуса на циновку, обтирает край чаши бумажной салфеткой и передаёт чашу следующему. Каждый гость повторяет ту же процедуру, после чего чаша возвращается к хозяину.
Употребление чая из общей чаши символизирует единение собравшихся. После того, как тяван обойдёт всех гостей, хозяин снова передаёт его гостям, теперь уже пустой, чтобы каждый мог внимательно рассмотреть чашу, оценить его форму, снова почувствовать в своей руке.
С этого момента начинается следующая стадия церемонии — хозяин готовит лёгкий чай в отдельной чашке для каждого из гостей. Начинается беседа. Эта часть церемонии — отдых, во время неё не говорят о делах, повседневных заботах. Предметом обсуждения становится свиток в токонома, изречение, написанное на нём, красота цветочной композиции, тяван, другая утварь, сам чай. Непосредственно перед подачей чая гостям подаются сласти. В конце этой части церемонии гостям опять предлагается осмотреть утварь, использованную для приготовления чая на этот раз.
По завершении беседы хозяин, ответив на все вопросы гостей, с извинением покидает чайный домик, показывая тем самым, что церемония подошла к завершению. В отсутствие хозяина гости осматривают фуро, ещё раз обращают внимание на цветы в токонома, которые к моменту завершения церемонии должны раскрыться. Раскрывшиеся цветы служат напоминанием о времени, проведённом вместе участниками церемонии.
Пока гости покидают чайный домик, хозяин находится вблизи от его входа, молча кланяясь уходящим. После ухода гостей хозяин некоторое время сидит в чайном домике, вспоминая прошедшую церемонию и восстанавливая в памяти оставшиеся от неё ощущения. Затем он уносит всю утварь, убирает цветы, протирает татами в домике и уходит. Уборка символизирует подведение окончательного итога происходившему. Чайный домик возвращается в то же состояние, в котором находился до церемонии. Считается важным, что действо, не оставив никаких внешних следов, сохранилось лишь как след в сознании участвовавших в нём людей.
>Ты путаешь жанры. Там не пьют тот чай, о котором идет речь.
Дело не в чае, а в том, чтобы стать модным и элитным. Чтобы можно было кайфово протусоваться с тянкой или с дружбанами.
Типо вот такого:
В конце дорожки, перед чайным домиком, гостей встречает хозяин. После сдержанного взаимного приветствия гости подходят к находящемуся тут же каменному колодцу и совершают обряд омовения. Вода зачерпывается лежащим тут же маленьким ковшиком на длинной деревянной ручке, гость омывает руки, лицо, прополаскивает рот, после чего омывает после себя ручку ковшика. Обряд омовения символизирует телесную и духовную чистоту.
После омовения гости проходят в чайный домик и располагаются там. Прохождение через низкий и узкий вход символизирует окончательный выход за границы обыденного мира, укрытие от всего, что творится вовне. Неудобство входа и необходимость низко наклониться, входя в чайный домик, символизируют равноправие участников церемонии — поклониться вынужден каждый, вне зависимости от знатности, богатства, известности и общественного положения. В соответствии с обычаем традиционного японского дома, входя в чайный домик, обувь гости оставляют у порога.
На момент прибытия гостей огонь в очаге уже горит, котёл с водой стоит над огнём. Войдя в домик, гость в первую очередь должен обратить внимание на нишу напротив входа — токонома. Перед приходом гостей хозяин вывешивает там свиток с изречением, а также помещает букет цветов и курильницу. Изречение определяет тему, которой посвящается церемония, и передаёт душевное состояние хозяина. Хозяин входит в чайный домик последним, причём не сразу после гостей, а немного погодя, чтобы дать гостям возможность без спешки рассмотреть и оценить предметы в токонома.
Войдя в домик, хозяин кланяется гостям и занимает своё место — напротив гостей, около фуро (очага). Рядом с местом хозяина расположены необходимые для приготовления чая предметы: тябако (деревянная шкатулка с чаем), тяван (чаша) и тясэн (бамбуковый венчик). Пока вода в тягама (котле) нагревается, гостям подаётся кайсэки — лёгкая еда, состоящая из простых, не сытных, но изысканных блюд, предназначенных не для насыщения, а для снятия дискомфорта, вызванного чувством голода. Японцы считают, что еда, подаваемая к чаю, должна, в первую очередь, быть приятной для глаза, и лишь во вторую — насыщать. Название «кайсэки» восходит к горячему камню, который в прошлом дзэнские монахи держали за пазухой, чтобы приглушить голод. В последнюю очередь подаются «омогаси» — сласти к чаю.
После кайсэки гости на некоторое время выходят из чайного домика, чтобы размять ноги и подготовиться к основной части церемонии — совместному питью густого чая. В это время хозяин меняет свиток в токонома на тябана — композицию цветов и/или веток. Композиция составляется по принципу единства контрастов, например, это может быть сосновая ветвь, как символ прочности и долговечности, с цветком камелии, символизирующим нежность в цветочном букете.
Самая важная часть церемонии — приготовление и питьё густого порошкового зелёного чая — маття. Гости вновь собираются в чайном домике, где хозяин приступает к приготовлению чая. Весь процесс проходит в полном молчании. Все внимательно наблюдают за действиями хозяина и вслушиваются в звуки огня, закипающей воды, струй пара из кама, к которым позже добавляются тихие звуки, производимые манипуляциями хозяина с тяван, чаем и утварью. Хозяин сначала проводит символическое очищение всей используемой утвари, затем приступает к приготовлению чая. Все движения в этом процессе строго выверены и отработаны, хозяин движется в такт дыханию, гости внимательно наблюдают за всеми его действиями. Это самая медитативная часть церемонии. Чай засыпается в тяван, туда же заливается небольшое количество кипятка, содержимое чаши размешивается тясэном до превращения в однородную массу и появления зелёной матовой пены. Затем в тяван добавляется ещё кипяток, чтобы довести чай до нужной консистенции.
Тяван с приготовленным чаем хозяин с поклоном подаёт гостям (традиционно — по старшинству, начиная с самого старшего или самого почётного гостя). Гость кладёт на левую ладонь шёлковый платок (фукуса), принимает тяван правой рукой, ставит его на левую ладонь и, кивнув следующему по порядку гостю, отпивает из чаши. Затем он кладёт фукуса на циновку, обтирает край чаши бумажной салфеткой и передаёт чашу следующему. Каждый гость повторяет ту же процедуру, после чего чаша возвращается к хозяину.
Употребление чая из общей чаши символизирует единение собравшихся. После того, как тяван обойдёт всех гостей, хозяин снова передаёт его гостям, теперь уже пустой, чтобы каждый мог внимательно рассмотреть чашу, оценить его форму, снова почувствовать в своей руке.
С этого момента начинается следующая стадия церемонии — хозяин готовит лёгкий чай в отдельной чашке для каждого из гостей. Начинается беседа. Эта часть церемонии — отдых, во время неё не говорят о делах, повседневных заботах. Предметом обсуждения становится свиток в токонома, изречение, написанное на нём, красота цветочной композиции, тяван, другая утварь, сам чай. Непосредственно перед подачей чая гостям подаются сласти. В конце этой части церемонии гостям опять предлагается осмотреть утварь, использованную для приготовления чая на этот раз.
По завершении беседы хозяин, ответив на все вопросы гостей, с извинением покидает чайный домик, показывая тем самым, что церемония подошла к завершению. В отсутствие хозяина гости осматривают фуро, ещё раз обращают внимание на цветы в токонома, которые к моменту завершения церемонии должны раскрыться. Раскрывшиеся цветы служат напоминанием о времени, проведённом вместе участниками церемонии.
Пока гости покидают чайный домик, хозяин находится вблизи от его входа, молча кланяясь уходящим. После ухода гостей хозяин некоторое время сидит в чайном домике, вспоминая прошедшую церемонию и восстанавливая в памяти оставшиеся от неё ощущения. Затем он уносит всю утварь, убирает цветы, протирает татами в домике и уходит. Уборка символизирует подведение окончательного итога происходившему. Чайный домик возвращается в то же состояние, в котором находился до церемонии. Считается важным, что действо, не оставив никаких внешних следов, сохранилось лишь как след в сознании участвовавших в нём людей.
>>63933
Вы просто представьте это. Они пьют и тихо обсуждают свисток в чайнике. Если это не элитно, то что тогда элитно?
Вы просто представьте это. Они пьют и тихо обсуждают свисток в чайнике. Если это не элитно, то что тогда элитно?
>>63933
Так хотелось прочитать там вместо "чая" - "кофе".
>Самая важная часть церемонии — приготовление и питьё густого порошкового зелёного чая
Так хотелось прочитать там вместо "чая" - "кофе".
>>63935
Внатуре чётко. Думаю тому анону как раз что то такое и надо придумать для тянки. После церемонии накормить рахат лукумами, посадить около фуро, погладить нежно её токоному, тябаку, главное не доставать свой тясэн раньше времени, что бы не спугнуть, пусть немного расслабиться или лучше уснёт, тогда можно будет без труда раздвинуть её кайсэки.
Внатуре чётко. Думаю тому анону как раз что то такое и надо придумать для тянки. После церемонии накормить рахат лукумами, посадить около фуро, погладить нежно её токоному, тябаку, главное не доставать свой тясэн раньше времени, что бы не спугнуть, пусть немного расслабиться или лучше уснёт, тогда можно будет без труда раздвинуть её кайсэки.
Сколько заваренный чай без воды может простоять при комнатной температуре? В особенности интересует зелёный. Я нуб в чайных вопросах и пью его довольно медленно, поэтому заварка у меня может простоять часов 6. Понятно, что это в любом случае всрато, но вроде бы особых проблем с этим раньше не было. А тут пытаюсь освоить зелёный и у меня такое чувство, что через пару часов он начинает вонять каким-то тухляком. Может быть такое, или это скорее просто запах этого сорта раскрывается и мне на заходит?
>>64635
окисление происходит. процессы старения начинаются в воздушной среде с кислородом. надо под каким-то другим газом попробовать. если тухлятиной прям, ..странно, чай всегда вкусно пахнет у меня и через 6 часов. попробуй другой.
окисление происходит. процессы старения начинаются в воздушной среде с кислородом. надо под каким-то другим газом попробовать. если тухлятиной прям, ..странно, чай всегда вкусно пахнет у меня и через 6 часов. попробуй другой.
Спасибо анону который посоветовал попробовать, среди не дорогих чаев, Дянь Хун и Сяо Джун.
Дянь Хун наверно передержать просто нереально!!!
Дянь Хун наверно передержать просто нереально!!!
>>50322 (OP)
Где такое купить? На мочае нет пробников.
>Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу.
Где такое купить? На мочае нет пробников.
>>63362
На первой кудин, не чай, при том уже порядком полежавший. Горький как собака, но полезный. Можно заваривать 3-4 иголки в термос с парой долек лимона и ложкой меда, очень хороший зимний напиток.
На второй ройбуш, тоже не чай. Это уже на любителя.
На первой кудин, не чай, при том уже порядком полежавший. Горький как собака, но полезный. Можно заваривать 3-4 иголки в термос с парой долек лимона и ложкой меда, очень хороший зимний напиток.
На второй ройбуш, тоже не чай. Это уже на любителя.
>>63378
Хороший метод, снобы будут смеяться, а ты пей.
Если ставить температуру 70 градусов, то можно будет пить сразу из гайвани, чай не будет перестаивать и получится заварить его 2-3 раза.
Хороший метод, снобы будут смеяться, а ты пей.
Если ставить температуру 70 градусов, то можно будет пить сразу из гайвани, чай не будет перестаивать и получится заварить его 2-3 раза.
>>51414
Пью хуйлейс черный и зеленый, нет от него такой хуйни. Проверился бы ты у врача.
Пью хуйлейс черный и зеленый, нет от него такой хуйни. Проверился бы ты у врача.
Здравствуйте друзья, ньюфак вкатился. Вы меня сильно ногами не бейте, но я не люблю тратить на заваривание чая много времени, я в принципе человек ленивый. Научите готовить чай в несколько заварок. Основная проблема в том, что я не хочу как хардкорные азиатские чаеёбы делать по 10 заварок 30 секунд каждая, есть вариант делать по три-четыре? Сколько тогда чая сыпать и сколько настаивать, есть основной принцип? Объем чайника где-то 250-300мл, пью зеленые и улуны из ближайшего супермаркета.
>>63280
С таким главное - на зону не попасть
С таким главное - на зону не попасть
Здравствуйте друзья, ньюфак вкатился. Вы меня сильно ногами не бейте, но я не люблю тратить на заваривание чая много времени, я в принципе человек ленивый. Научите готовить чай в несколько заварок. Основная проблема в том, что я не хочу как хардкорные азиатские чаеёбы делать по 10 заварок 30 секунд каждая, есть вариант делать по три-четыре-пять? Сколько тогда чая сыпать и сколько настаивать, есть основной принцип? Объем чайника где-то 250-300мл, пью зеленые и улуны из ближайшего супермаркета.
Ну что, посоны, чайная тема исчерпала себя в рф? Все вернулись к пакетикам и бабушкиным заварникам.
Двач.hk не отвечает.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 марта 2019 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.
Вы видите копию треда, сохраненную 17 марта 2019 года.
Скачать тред: только с превью, с превью и прикрепленными файлами.
Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах. Подробнее
Если вам полезен архив М.Двача, пожертвуйте на оплату сервера.