ГКД тред №279 походу еще один предновогодний /gkd/ 689475 В конец треда | Веб
ГКД тред №279 походу еще один предновогодний
Готовим каждый день
Прошлый тут https://2ch.hk/di/res/687168.html (М)
2 689477
НУ ГДЕ ЖЕ ВАШИ ОЛИВЬЕШНЫЕ КОРЗИНКИ???
image.png454 Кб, 690x433
3 689483
>>89477
Мы тут правильнопитательные, мы оливьешечки не едим, только <вид мяса>-пофранцуски-подмаянезиком-толькохардкор!
4 689491
>>89477
С магнита съедобные?
5 689495
>>89491
Хз, я прошлой зимой в Пятёрочке затаривался.
Этой еще ни разу.
17350676941860.jpg2,9 Мб, 4080x2296
6 689496
>>89475 (OP)

>2пик


Реально снизились, взял банку за 499р

Трапеза русского крестьянина
7 689498
>>89496
Только недавно была новость в ньюсаче, как взлетела цена на икру.
8 689514
Ну вот только новый тред начали, а уже обосрали такое хорошее блюдо.
9 689527
>>89522 (Del)
Если готовят значит есть. Можешь называть его мясом по-орловски, если тебе не нравится название по-французски.
image.png9 Кб, 566x104
10 689532
>>89522 (Del)

>Или это просто выдумка неумеющей готовить наташки


Это
11 689533
>>89532
А вот кстати, возьму и на НГ сготовлю.
Давненько его не едал.
12 689547
>>89533
Хорошая идея! Мне кстати нравится та вариация которая еще с помидорами.
13 689549
>>89547
А мазиком то надо поливать перед запеканием или нет? Он же на плесень и липовый мёд разлагается
14 689550
>>89549
Без мазика никак.
15 689562
>>89550
Новый Год без мазика
Что утро без тазика
16 689563
>>89562
Ну тазик с оливье ток
173523849055943523.jpg570 Кб, 2727x2048
17 689603
Ночной дожор
18 689604
>>89562
Срочное включение 24тв! 1я январаваря страну заполонили оливьешные газики! На местах работают опытные газонюхи, ситуация стабилизируется!
Прямое включение Анна Пукнова и оператор Сергей Опохмелин, телекомпания Продолжаем До 24 Января.
20241226214353.jpg2,2 Мб, 3042x3000
19 689621
Якисоба
20 689637
>>89621
Из гречневой лапши?
21 689648
>>89603
Ну хоть бы хлебом дополнил если не картошечкой.
22 689653
>>89648
Он и без этого жирный.
23 689664
>>89637
Да, я все по старой памяти кругленькую сен-сой беру хотя видел в магазине подальше плоскую, поинтереснее
Количество овощей от минимальных пол-перчика и луковка, дальше у меня и морковь с чесноком нашлась и салат айсберг
1735283297095.jpg1 Мб, 1920x2518
24 689670
Яйцо сварил.
25 689674
>>89670
Это на оливье.
26 689675
>>89664
В якисобе лапша яичная лол. "чука соба" по-ихнему
17352878644077509.jpg83 Кб, 981x755
27 689683
28 689684
>>89670
Рано тюкнул?
Яйцо надо тюкнуть после пары минут варки чтоб под скорлупу попал кипиток и шкурка легко слезла. А если яйца уже полежали со дня упаковки дней 10 то и тюкать не нужно.
29 689693
>>89684

>под скорлупу попал кипиток


Штоа? Оно вытечет, тк внутри жидкое ещё, и под всю скорлупу не зайдёт вода в любом случае. Ну и для очистки трэба сразу в ледяную воду после варки и там оставить. Но иногда, очень редко, все равно липнет чуть.
30 689697
>>89693

>Оно вытечет, тк внутри жидкое ещё


Схуяли оно вытечет если часть белка возле кожуры уже схватилась за пару минут?
31 689701
>>89697
Как зовут твоего дупотыка с такими ебанутыми советами? Так-то, у него все там треснутые уже. Изначально и белки плавают. Сразу видно пиздодельную хозяюшку. Небось, в кипяток с холодоса погружала.

>если часть


Пушто там миллипиздрический слой, а внутри, в замкнутом пространстве, повышается темпера. Уравнение равновесия термодинамики при постоянном объеме быстро запелил и сделал вывод, что будет при тонкой и лёгкой ёмкости, которая явно нежнее скорлупы, выдерживающий несколько кило на смятие. У него даже видно, что чуть вытекает. Можешь даже попробовать смять яйцо между ладоней, уперев конусообразные части в ладони и сжав ладони.
Ну и без этой еботни с вытекшей белкой, но с холодной водой всё очищается. За редчайшими исключениями.
32 689703
>>89701

>Уравнение равновесия термодинамики при постоянном объеме быстро запелил


В очко себе засунь своё уровнение!

>Ну и без этой еботни с вытекшей белкой, но с холодной водой всё очищается. За редчайшими исключениями.


Без еботни чистяца ТОЛЬКО яйцы полежавшие уже пару недель. Все остальные ЛОВКИЕ ЧИСТИЛЬЩИКИ любых яиц это просто пиздоболы.
33 689710
>>89703
~Литр слитой до рил холодной воды в холодной ненагретой кастрюле на каждое яйцо, либо если объём воды небольшой - поменять первую холодную подогревшуюся воду на новую ещё холодную.
Оставить их там до полного охлаждения до температуры воды, чтобы при доставании поверхность вообще не подогревалась изнутри от тёплой недоостуженной середины.
Тогда всё норм почистится без разбивания во время варки.
34 689711
>>89684
Я просто положил яццо в воду, а его распидарасило.
35 689715
>>89711
Лазерсон сказал бы: "Это моя версия пашот в скорлупе! "
36 689716
>>89710
Хуя танцы с бубном
37 689735
>>89703
Ар ю охуiв там совсем? Быстрорешительно выдал уравнение, а то на фрiнт отправлю. Не знает он, видите ли, основ прикладной физики за 7 класс. И завтра, чтобы к директору с родителями.

>уже пару недель


Они все чистятся изейше, за рарными эксэпшонами.
>>89710

>Оставить их там до полного охлаждения


Непринципиально, можно сразу чистить, если фаер резист вкачал. Смысл в ледяную сразу для перепада температур и резкого сжатия и отлипания от плёнки.
>>89711

>просто положил


С какой высоты и насколько горячей была вода? Ты бы ещё додумался в микроволновку сырое в скорлупе сунул.
38 689742
>>89735
Всегда в холодную воду яйцо кладу. А что не так?
39 689746
Я недавно яйцы забыл с плиты снять, вода вся выкипела, и они там ещё минут 30 томились. И ничего не произошло, только белок потемнел. Запечённые яйцы получились.
40 689747
>>89746
Ну а на вкус-то как???
Песня про яйца 2001.mp414,6 Мб, mp4,
480x360, 3:54
41 689748
42 689751
>>89747
Как обычные.
1000023136.jpg1,1 Мб, 3624x2296
43 689831
Трапеза русского крестьянина

Рис, яичко, колбаса и суп мисо
44 689833
>>89831
Блин, так круто, но яйцо переварил. И я не про жидкий желток вовсе, а про зеленое покрытие вокруг желтка.
45 689845
>>89833
Есть такое, сразу 10 сварил. Кинул в холодную воду, включил плиту и оставил на пол часа
В следующий раз думаю 20 минут хватит
46 689847
>>89845

> 20 минут


Лiл, там 10 минут целиком хватит, даже если на оче медленном огне ждать закипания, если там не ведро воды, конечно.
47 689848
>>89831
Ты какоешь хоть? Овощей нет, крутые яйца, белок колбасы салямной и рис? Или кирпичный завод кизяковый открыл, поэтому стал вомбатом?
48 689850
>>89845

> сразу 10


Вангуем оливье?
image.png2,4 Мб, 1280x964
49 689856
>>89475 (OP)
Вчера сделал рамен!
50 689858
>>89856
Красота конеш.

А попробовал бы кто рамен адаптировать, ну там вместо соевого соуса горчица, хрен, сметана, вместо мяса колбаса или котлета, петрушка с укропом, картоха естественно, может редис или огурец маринованный, яйцо хз что еще придумать.
51 689860
>>89858
Рамен японский > рамён корейский > кукси (южнокорейская лапша с бульоном) > кукси (куксу) холодный от русских корейцев > русская окрошка
52 689862
>>89860

>окрошка


Да ты охуiв, собако? Квас пижжее твоей фасолесоевой мочи.
53 689866
>>89862
Ты не так понял меня. Тут >>89860 символ ">" подразумевает не лучше/хуже, а аналогию - т.е. от японского рамена до русской окрошки можно провести косвенную аналогию через некоторые блюда.
Ненавижу блядь окрошку
54 689871
>>89860
Да, наверное смысла нет тут что-то изобретать еще, когда все давно уже есть.
55 689929
>>89858
Главная адаптация рамена – это когда вместо собственно рамена берут лапшу лагманную макарошки.
56 689932
>>89929
Ты так говоришь, будто макаёшки - это что-то плохое. Может, ещё домашняя лапша для тебя не подходит или звёздочки мелкие/вермишель из хорошей муки?
57 689936
>>89929
Макарошки крута, тогда и рамен не нужен!
58 689937
>>89858

>огурец маринованный, яйцо


Солёный или щавель. Получается рассольник или щавелевый, который приятнее по вкусу, чем соевая лабуда эта ваша.

>котлета


Жареное с корочкой в жидкое, хех мда...

>колбаса


В супы для бульона и основы - фрикадельки только из фаршевых используют, а колбаса домашняя - самостоятельное блюдо. Если только просто пару кусманов в вегетарианскую версию положить для ленивых, что кости не вываривают долго.
59 689940
>>89932
Я так говорю, будто почти всё остальное продаётся или делается самостоятельно. Кансуй для лапши впрочем тоже на озоне ищется.
60 689943
>>89940

>впрочем тоже


А без консуёв рандом дошичнорамено лапша не пойдёт? Нужна специальная ниххонская, а то на тирече не поймут? Или соду трудно запечь, да добавить чуть с крахмалом в домашнюю лапшу для желтизны и склизкости теста варёного? А ведь такая лапша может не всем нраица, в отличие от макаёшек. Я про магазинную.
61 689945
>>89943

>Или соду трудно запечь, да добавить чуть с крахмалом в домашнюю лапшу для желтизны и склизкости


Ты всё правильно сказал, собственно и получится кансуй. Я про то, что можно в общем и не запекать с неконтролируемым выходом продукта. Может заморочусь даже, если не заленюсь. Свинячьи кости я для себя открыл, а это прям скользкая прямая дорожка к тонкоцу.
62 689959
>>89847
Учтём

>>89850
Не, просто есть
63 689961
>>89959
Так все сьешь и на оливьешку не хватит!
1000023555.jpg1,8 Мб, 4080x2296
64 689974
Трапеза русского крестьянина
65 689975
>>89974
Как же хорошо с колбаской то!
66 689977
>>89975

>колбаской


От нее рак жопы.
67 689979
>>89977
В тебя насильно никто не пихает.
68 689981
>>89979
Да я тебя хочу уберечь.
69 689983
>>89981
Спасибо, но ты же мне не мама. Твои язвительные посты не заставят меня перестать любить и есть колбасу, увы.
70 689984
>>89983
Но мама тебя явно не отговаривает, а наоборот приучила к сосискам.
71 689985
>>89984
Начали с колбасы, закончили воспитанием. Живи своей жизнью, анончик.
72 689986
>>89985
Ладно.
73 689991
>>89983

>Твои


Он вроде бы не язвил, если тут мочератор не потёр следы холивара, конечно. Не хочешь его посты кушодь, покушой от воза. Воз внёс переработанное мясо в топ канцерогенов, чем больше нитритки, копчения, и прочих прелестей, тем выше шанс подхватить болезнь. Ну и воз рекомендовал по 400 гр овощей и фруктов, а сейчас вроде до 800 в день, меньше быстрых углеводов. А у тебя тут рис с макарохами без овощей и даже яблочка нет на закусь, что ведёт к запорам, геморру и той болезни, о которой он сказал. Ну и обилие острого и соленого ведёт к его болезни, только в начале жкт, у большинства азиатов, упарывающих острое, крайне высок риск той болезни, но гастера. Думой.
1.jpg3,2 Мб, 3120x4160
74 689999
Запечённая горбуша и соус дзадзики.
75 690000
Что будете жрать на новый год? С кем будете справлять?
76 690001
>>89999

>дзадзики


Очень йоги жидкий. Зелени можно было бы сыпануть. И что-то какой-то странный огурец кусками. А стейк такое ощущение, что варили и слегка подсушили, даже корки нет или в духовку стакан с водой поставили.
77 690002
>>90000
Да ничего не буду и справлять не с кем. Как всегда спать да и только.
78 690003
>>89984

>приучила к сосискам.


Если вы понимаете о чем я
79 690006
>>90001
В фольге делал рыбу и не обжаривал.
80 690008
>>90002
Митрандир, фаерболлы норм башут? Гламдринг сколько раз в день натачиваешь? Пошляйся по улицам, примкни к какой-нибудь одинокой душе или соулзам, чо ты как медведь в берлоге, спишь, да спишь, если мудаки не грохают петарды.
81 690010
>>90006

>В фольге


Закрытой? Можно было бы на пергаменте сделать, без обмотки, было бы не варёным таким.
82 690012
>>90008
не знаю о каких ты питардах говоришь, но как бы да + комендантский час, на улицах пусто
83 690013
>>90002
Долго спал медведь в берлоге,
Все воняет — руки, ноги,
Жопа преет, спину крутит,
Весь вспотел, желудок пучит,
Глаз заплыл, замерзли пальцы,
Сопли прут, распухли яйца.
А мораль то тут одна — долго
Будешь спать – ХАНА!
84 690016
>>90012
Звiдкiля капчуешь?
85 690020
>>90016
Да ты и сам догадался.
86 690022
>>89856

>рамен!


Это когда в одну миску всякого напихать?
87 690023
>>90022
Это когда вкусно. Если вам вкусно приговаривайте вслух "Ух рамен!"
88 690025
>>90010
Да, в моей духовке ничего не изменилось бы за 15 мин.
89 690026
>>90022

>Это когда в одну миску всякого напихать?


Это когда ты гой но хочешь преркрасного, по японской теме угарнул и давай давай и язык учить и всякую еду делать по мотивам.
IMG1247.jpeg298 Кб, 1000x1333
90 690035
Разгоняемся
image.png2,1 Мб, 1280x964
91 690046
>>89856
Из остатков ингредиентов сделал рис с курой и яйцом
>>90022 >>90023 >>90026
true
92 690048
>>90023
Ну так по одной из версий появился как студенческое хрючево же.

>>90022

>в одну миску всякого напихать


Это (Будда-) боул. Одно время было очень модно.
93 690056
>>90035
Горбуша?
94 690057
>>90056
форель
95 690076
>>90002
База.
96 690082
>>90026

>преркрасного


>прер


Какие же ваповцы-каргокультисты дегенераты, просто невообразимо.
>>90048

>по одной


Как и вся кухня мира почти.
>>90035
Чо он жёлтый? Это всё жир от рыбов на поверхности или от морковки яркой?>>90046
Кура вон розовая местами, с кровью, что ли?
97 690083
>>90082

>почти


Почти не считается. Мир не только из стюдентов состоит.
98 690085
>>90083
А из каво? Все тут, на Терре, ар стадентс оф кьюлинар техникум. Прост по пьяни/склерозу недо/переложили/просыпали и получился шыдывар, а потом вошло в культ и кюхен националиш, а когда все сытые, там и кирхен, ну и с киндерами появляются от такой фрау рукастой.
Пробы, ошибки, вывод и разбор полётов.
99 690086
>>90082

> Чо он жёлтый?


Морковь может подкрасила.
другой анон
100 690087
>>90085
Бухать завязывай.
101 690090
Купили уже себе новогодние подарки? На стол что-то готовите?
1735535791427.jpeg1,9 Мб, 2000x1500
102 690097
Решил попробовать хвалёную ночную овсянку с бананом и арахисовой пастой

В целом ок, но два таких стакана мне много, а одного — мало
Да и в очередной раз понял, что концепция "сладкий завтрак" мне не совсем подходит
103 690101
>>90087
А что не так? Просто некоторые обучаемы и методом проб с ошибками рожают таки шыдыва, который не что иное, как забытое старое или просто незаиндексированное в патентах копипастят.
104 690102
>>90101

>А что не так?


То, что ты несёшь хуйню.
105 690103
>>90090

>На стол


За день-то, чтобы подольше простояло? Только холодец с морсом. Шашлыки на морозце, соленья и больше ничего из готовки. На утро холодец и рассольник из печки.
106 690104
>>90102
Поясни подробнее.
107 690105
>>90097

>хвалёную


Кем?

>арахисовой


Гадость же аллергенная с тонной сахара.

>много


Там 200 грамм в стакашке, а ты писят грамм не в состоянии осилить? На ¾ досыпай.

>сладкий


Не клади пасту, добавь фруктов кислых, ягод, орехов и немного мясов, рыбов или птицов. Будет завтрак спортсменов и не такой приторный.
108 690111
>>90105

>Кем?


Инстаблядками и инстаблядями

>Гадость


Нет

>же аллергенная


Не в моём случае

>с тонной сахара.


Паста без сахара

>а ты писят грамм не в состоянии осилить?


На два стакана — стакан йогурто-молочной жижи, стакан овса который прилично набухает за ночь и полбанана

>Будет завтрак спортсменов


У меня и так завтрак спортсменов обычно, немного заебало
109 690113
>>90097
Да это та же овсянка только без готовки. Ну текстура погрубее только. В целом если не любите овсянку на утро, то не стоит ожидать какого-то откровения от ночной овсянки.
Предлагаю овсянку заменить на хлеб/печенье, добавить йогурт с бананом и оставить на ночь!
110 690114
>>90104
Поясняю:
1) За попытками в Остроумие сложно уловить мысль вообще. Вместо мысли улавливается хуйня.

2) Да, блюдо "свалить всё в один котёл" существует везде. Возможно ткнув пальцем в небо, ты даже попадёшь в какое-нибудь традиционное хрючево (и скорее всего это будет немецкий айнтоф).

3) Автоматически оно не станет японской бастардизацией тюркско-китайского лагмана.
111 690123
>>90111

>инста


Пффф, нашёл с кого пример брать и к кому примыкать.

>Нет


А то соло попробуй этот жир.

>Не в моём


Она и накопительной бывает. Это без учёта насыщенных жиров обильных.

>Паста без сах


Марка/название?

>прилично


На стакан жижи и увеличится, минус испарения. Но тут есть нечего, если ты не суслик. Я как-то с кефиром свежим на ночь оставил, потом живот крутило люто, но без эксцессов со стулом. Больше на ночь не оставляю, всё-таки лучше овёс термически обработать. Расскажи потом об ответной реакции жкт.

>У меня и так


Ну так побалуй себя раз в год какой-нибудь гадостью жареной во фритюре.
112 690126
>>90046
Что у тебя с яйцами??
113 690127
>>90123

>А то соло попробуй этот жир.


Пробовал

>Она и накопительной бывает.


Я её не так много и часто ем, чтоб был такой эффект

>Марка/название?


Пикрилы
За пару-тройку недель дожру банку и после не буду к пасте возвращаться полгода-год точно. У меня бывает такое
Правда в прошлый заход в аразисовцю пасту я брал не 250гр, а килограммовое ведро. Но с тех пор прошло года полтора-два. И никаких ответных реакций

>Ну так побалуй себя раз в год какой-нибудь гадостью жареной во фритюре.


С утра в падлу заморачиваться. И я готовил стрипсы во фритюре где-то в октябре. И за два месяца с августа по октябрь я их трижды делал. Пока не хочется

>минус испарения


Да какие испарения из молока+йогура в холодосе по крышкой. Ты о чём вообще?

>Но тут есть нечего


Так я два таких стакана с фото умял. Просто на фотку попал один. После него взял второй, поняв, что одного мало

>если ты не суслик


Вообще мой типикал завтрак на выходных/в отпуске вот >>684852 →
173554286201687696.jpg587 Кб, 2048x2727
114 690128
>>90000
Умерла собака бросила жена, нет желания чтото праздновать. Закажу оливье с шубой завтра из доставки, посмотрю поздравление генсека, может к маме схожу, может напьюсь, лягу спать как перестанут бахать.
115 690129
>>90114
Пояснил достойно, я наблюдал за вашим диалогом.
А что за айнтоф?
116 690132
>>90128
Надеюсь у тебя все наладится. Не унывай там. Добра тебе и всего хорошего.
117 690133
>>90128
Почему бросила жена? И-за того что пьешь?
118 690141
>>90127

>Пробовал


Кхм. Вот в инструкции с тырнета по первой ссылке в составе цукерман, а ты говоришь, что нет сахаровича. Без сахара, я думаю, у тебя обратно пошло кормить чаек.

>Пока не хочется


Ну, яичницу с салой и ложкой сливочного сверху, просто фастфуд любой с жиром, если уж так тянет, а сладкое не возбуждает аппетита.

>в холодосе


А разве не в шкафу при комнатной нужно оставлять? У тебя какой-то непеченый пудинг, мусс или типа того получился.

>два таких стакана


Если судить по чистым стенкам, то он был не полностью, а есть там нечего вообще для завтрака, в котором должна быть львиная доля калорий за день. Я о весе твоём и конституции тела.

>мой типикал завтрак


Не, ну это уже блядство, разврат и котики во все поля по сравнению с йогибананокашкой. И там с твоих комментов, у тебя 5-10 кило недобора, если ты тренишься, а, быть может, и больше, если у тебя фигура классический перевёрнутый треугольник, все потсы читать там лень. Из чего там коклетки, капуста или рыба, что-то светлые дюже?
119 690142
>>90128
Возраст?

>собака


А что ты хотел, заводя мопса и направляясь к ветеринару с партаками сердца на тыльной стороне ладони и ссанины какой-то предплечье? Пёсели долго не живут, как и большинство петов, потом хрипят, кряхтят и откисают - это плата за эгоизм в любви к милому щенку. Нужно брать амазонов, куков или черепах, которые под пиздесят-шисят-сотку лет коптят, чтобы они тебя пережили и страдали без тебя, ты же эгоист.

>бросила


Во проблема-то мирового масштаба. И ябись она конём, туда ей и дорога. Найди другую или кайфуй пока адын, щаз бы грустить из-за неродственной пизды с ногами, которая при любых трудностях или кто помнит - сразу бежит сломя голову, предаст и продаст.

>может напь


Не стоит и не нужно.

>к маме схожу


А вот это обязательно и нужно попробовать.
1000145182.jpg1004 Кб, 1080x1563
120 690145
>>90141

>Вот в инструкции с тырнета по первой ссылке в составе цукерман, а ты говоришь, что нет сахаровича


А на этикетке он не заявлен, пикрил

>ложкой сливочного сверху


В последний год его только в выпечке юзаю. Даже бутеры перед офисом жопу без него. Чисто колбаса на тёмный хлеб

>А разве не в шкафу при комнатной нужно оставлять


Нет. В холодосе

>а есть там нечего вообще для завтрака


По сути там поллитра итоговой смеси в сумме в двух стаканах. Жижи и овса 1 к 1 по стакану + пюре из половины банана, повторюсь

>если ты тренишься


Не, лёгкой зарядкой занимаюсь в виде отжиманий и пустого грифа от штанги дома

>Из чего там коклетки


Это драники на подсолнечном масле. Картоха, соль, перец и всё
121 690146
>>90133
Да леденец его знает... Надоели друг другу. Решиластать сильной независимой походу.
122 690147
>>90082

> Это всё жир от рыбов на поверхности или от морковки яркой?


и морковка и жир, это 8и килограммовый зимний мурманский форель (мужик)
Алсо что можно с молоками сделать кто в курсе?
123 690148
>>90142
К маме схожу. Собаку жалко. В остальном согласен, кроме того что заведи другую. Я дед кому я нахуй нужен.
Никогда не заводил животных, разве что двух крысок но с ними вообще всë коротко. Вот дожил собаку от первой жены, теперь буду двух кошек
124 690149
>>90142

>Возраст?


Да. Усыпили.

>>90132
Спасибо анон
125 690151
>>90145

>А на этикетке


А углеводов сколько? И название полное, если можно. Вижу только паста классическая и без сахара метку. Удивительно тогда, что в тебя полезло, если там без сахаров.

> В холодосе


Странно, надо будет попробовать такой вариант. А на сколько дней и греешь ли перед едой?

>поллитра


>половины банана,


Это слезы же, кто слямзил вторую половинку? Стакан йоги плюс слегка разбухший овёс, который будет донабухать в кишках.

>пустого грифа


Я так и понял, даже без половины банана и того поста с параметрами, что ты тощий, как палка или как суслик, но не пузатый суслан, лул.

>соль, перец


Без муки и яйек?
126 690153
>>90129
Буквально "один котёл" - суп изо всех остатков, какие нашёл.
127 690154
>>90147

>можно с молоками сделать кто в курсе


Попробуй, не горчат, так можно. Их в принципе едят.
128 690155
>>90153
"Айнтопф" естественно. Клаву надо продуть.
запоздалый самофикс
129 690156
>>90147
Можно мариновать как рыбу, можно жарить. Да что угодно, я их вообще не отделяю от остальной рыбы.
130 690157
>>90148

>Я дед


Будто рядом таких же нема, которым тепло нужно.

>первой


Так ты не первоход даже, опытный в делах нахождения. Кто ищет, тот всегда находит, главное душой не стареть, да не унывать.

>теперь буду двух кошек


Сил и терпения тебе с ними. Это не собака, всё облюют, обоссут, срут, расцарапают и перевернут вверх дном, а то и тебя снесут на пути к кухне или походов до витру. Наказание одно с этими неугомонными прыгунами.

В любом случае, не вешай нос и держись от бухича подальше.
131 690158
>>90153

>суп изо всех остатков, какие нашёл.


Я только так супы и варю лол.
132 690161
>>90157
Кошки чистоплотные, в отличии от собак, которые даже говно свое не закапывают. Мой мурзик в деревне ждет у двери, пока его выпустят на улицу посрать. Собака насрала бы в комнате, ибо тупые и ничем не отличаются от свиней.
133 690162
>>90147
Люблю молоки. Помаринуй как советуют.
134 690164
>>90158
Потому "скорее всего и будет". У китайцев с японцами это скорее всего будет жареный рис. У индусов не знаю, у них страна жаркая и с санитарией проблемы, так что по аюрведе далы и карри разогревать не принято но многие современные аффтары пишут, что "на следующий день только лучше".
135 690165
Че за волнение по поводу арахисовой пасты. На полках без сахара ее столько же сколько и с сахаром, выбирай любую. У самого банка не вскрытая стоит, уже отслоилось масло, но пока есть не хочется.
136 690166
>>90165
Как с глютеном. Там кстати у помидоров в семечках тоже какой-то аналог глютена есть.
137 690170
>>90166
Помидоры страшнЫ только кожурой, онане переваривается. Есливы пынямаете о чем я.
138 690171
>>90165

>за волнение


>уже отслоилось


Выброси, если слоями. Волнение потому, что покупаешь не орехи, а масло рапсовопальмовое, сахар, что угодно, но не орехи. Это даже без акцента на раф сахаре
139 690174
>>90165

>На полках без сахара ее столько же сколько и с сахаром, выбирай любую


В магните/пятерочке видел только с сахаром.
140 690175
>>90147

>что можно


Что и с рыбой. Жарить, печь, можно в панировке муки или даже сухарях с яйцом.
141 690181
>>90171

> Выброси


Ага, щаз, разбежался прям. Мед тоже расслаивается.
142 690188
>>90181

>разбежался


Вылей тогда эту олифу рапсовую сверху хотя бы. Или малярам отдай.
143 690191
>>90188
Это собственно масло из арахиса, и да, оно в пасте отслаивается. В любой кстати, в кунжутной тоже. А ты – шизло, иди после праздников к психиатру.
144 690205
>>90188
Нет, ничего выливать я не буду.
145 690210
>>90164

>на следующий день только лучше


Тут должно быть видео индийской еды где в конце пчел обсирается жижей в унитазе, но я его не нашел, скиньте если у кого есть.
146 690223
>>90210
Это пишут обычно индусы, у которых есть холодильник, и которые живут вне Индии. Так-то у них, кто обсирался, тот ввмер много лет назад.
147 690235
>>90191

>собственно


Там и полезное рапсовое.
>>90205
Жадина! Пожалел малярам олифы на разведение краски слить???
148 690237
>>90114

>За попытками


Их не было, чини детектор, вай со сириус?

>блюдо


Я про вообще, а не конкретное яство. Про вариации, про разнообразие. Сапиенс сапиенсы существуют овер 100 к лет. Уже где-нибудь, кто-нибудь, когда-нибудь смешивал в неких пропорциях всё, уж последни 400+ лет так точно. Кто-то был обучаем и даже талантлив, заземлился в катарсисе и отмерил точные граммовки по весу специй, продуктов. Это я к студентам кулинарного техникума.

>Автоматически оно не станет


Я вообще не об этом, но таки станет. Если учесть, что корейцы с японцами - это пришлые китайские отщепенцы, пираты и прочие, которых изгнали с двух рек, а они пришли со своими рецептами на новые территории осваиваться. Поэтому вся лапша азиатская плюс минус одинакова, сравни намскую, тайскую, ниххонскую и другие, тут ещё торговля, конечно, сыграла роль.

>Вместо мысли улавливается


И кто-то пытается меня уличить в бухиче. Рукалицо.жэпэгэ. Либо ты об нём думаешь постоянно, он у тебя и улавливается.
image.png1,8 Мб, 960x1280
149 690275
Хотел приготовить рис с мясом а-ля плов, получилась невнятная хуня, слипшийся пельмень. Но по вкусу норм.
150 690276
>>90275
Рис лучше варить не более 15 минут, иначе разварится.
151 690277
>>90275

>Но по вкусу норм.


Ну это главное!
152 690293
>>90275
Ну на вид не так уж и плохо. А если еще и вкусно, то вообще норм.
153 690298
>>90171
Причём тут арахисовая паста и орехи?
154 690302
>>90298
пасту делают из арахиса а арахис содержиться в арехах под скорлупой
155 690304
>>90302
Арахис боб. Арахисовая паста это считай хумус.
156 690310
>>90304
Из серии арбуз ягода, всем похуй. Всю жизнь орешком называли
157 690319
>>90310
Похуй пидору чулки. Орехи это орехи. Бобы это бобы. Небо и земля.
158 690325
>>90275

>невнятная


Мало жира, чтобы каждое зерно было отдельно. Не промывал и не замачивал ненадолго рис. Рис не для пилава, хотя я с любым делал. Перелил воды. Это основные причины клейкого риса и комка.
159 690329
>>90310
Да хуле с чмонделей взять. Напоминают мне селянина который новое слово узнал и теперь всем говорит - приехал в ДС на один день, потом в свое село обратно и там всем говорит - каршеринг каршеринг каршеринг каршеринг.

Вот и арахис, образовательную статью прочитал - ЕПТА так это же БОБЫ. Мир должен знать!!! арахис бобы арахис бобы арахис бобы НЕ ОРЕШКИ! БОБЫ!!!!
160 690332
>>90329
Хуя дебил загорелся, эхехе. Ты же не на экзамене, рррряяя, в жизни ни пригадица, ыыыыаааа!!11 Биомусор.
161 690383
>>90329
каршеринг это англицизм и по смыслу синоним слову прокат автомобиля хотя дословно переводится как шере-делиться кар-автомобиль вот только с тобой не делятся а дают в аренду и получается это что это англопидорское словечко и подмена понятий от жидов ебучих так что твое тупое сравнение тут неуместно и ты получается тупей селянина который рассказывает землякам про своё пребывание в кацапии кстати у тебя права то водительские есть или ты из тех самых что на кухне в чулках шерстят?
162 690385
>>90329
А еще слово маслины не используем и плюемся в тех, кто его употребит!
163 690387
>>90319
>>90332
Быдло сьеби
164 690388
Новогодние столы готовы?
image.png669 Кб, 600x454
165 690391
ГДЕ ЖЕ ВАШИ ОЛИВЬЕШНЫЕ КОРЗИНКИ?????
166 690398
>>90388
>>90391
новогодние лакомства в соседнем треде
167 690402
>>89621
Благодаря треду узнал разные рецепты с лапшой. Собу как раз таки закупил. Но вот не знаю что сделать.
168 690416
Заварю дошик, да макну в него сухарей. Вот и весь новогодний стол.
169 690417
>>90402

>не знаю что сделать


Свиабушничай.
https://www.justonecookbook.com/toshikoshi-soba/
170 690421
>>90398
Там фотоотчёты не постят чому-то(((
171 690423
Собрал себе новогодний ужен, попялилсЯ на лососЯ, потерпел очередь, здраствуй жопа новый год.
172 690426
>>90423
А зачем такая дорогая свеча?
173564022918921241.jpg45 Кб, 1080x320
173 690427
>>90426
Новогодние чудеса епта...
174 690431
>>90426

>дорогая


НС-Арома вообще должна по 1488 быть.
175 690433
>>90423
Готового хрючева набрал и рад. Пиздец.
176 690434
>>90433

>Готового хрючева


Как что-то плохое.
Сейчас бы в 2к25 с готовкой заморачиваться.
177 690435
>>90434
Ты это пишешь в треде "готовим каждый день"
178 690436
>>90433
У меня не оче хорошо к нг, не хочу даже за нож браться. Взял хуйни и заебись, надеюсь хоть в глотку чтото из этого полезет лол. Скорейбы проснуться 1 января
image.png2,7 Мб, 960x1280
179 690445
Всратые бутеры, зато вкусные!
180 690457
>>90445
Там сливочное масло чтоли?
Помидоры не канон. Огурцы маринованные сюда нужны.
181 690464
>>90445
Кросивенькие!
182 690467
>>90445
Красное это что?
183 690469
>>90467
Ослеп чтоли это помидорки зимние пластмассовые
IMG20241231163927.jpg1,4 Мб, 3000x2250
184 690474
Давно тут не был. Впрочем, у меня ничего не изменилось.
Макфа, фрикадельки Вкус Вилл, тертые томаты, томатная паста, лук красный, чеснок свежий, итальянский микс трав и гранулированный чеснок из Метро, масло оливковое для готовки, вино сухое красное бастардо, соль, сахар.
185 690478
>>90082

>Кура вон розовая местами, с кровью, что ли?


нет (ну почти)
186 690479
>>90126
Маринованные
Тамаго шою или аджитама - хз
187 690480
>>90457

>Там сливочное масло чтоли?


Специально обветрил, чтоб как в детстве.

>Помидоры не канон. Огурцы маринованные сюда нужны


Да, вы прав, совсем не тот вкус, сделал из того что было.
188 690481
>>90474
Бастардо!
189 690487
>>90481
Епт, секс труссо и саперави - Крым располагает. Для итальяньщины вполне - в нем все в меру для готовки или глинтвейна.
190 690488
>>90487
Я в Крыму не бывал
Да и не тянет
191 690490
>>90488
Кто в Крыму не бывал, красоты не видал
192 690520
з новiм рокiм!
193 690521
С нью иром, пидоры!
194 690525
С новым годом!
У меня том ям - как основное горячее было. Подзаебался под конец года и решил сильно не готовить.
195 690526
>>90525
Наконец-то. Хоть кто-то своим новогодним столом итт светануть догадался!
196 690532
>>90525
Вы аниме? Покажите ебала кто сидит за столом
1735711744654.jpeg4,7 Мб, 3000x4000
197 690533
С новым годом

У меня с тнёй стол был скромным, состоящим чисто из закусок. Она уже успела покушать салатов у своих родителей, как и я у своих. Потому поставил на стол тарталетки с икрой, нарезки из карпаччо куриного и фуэта, рокфор от местной винокурни и мёд к нему. И в качестве горячего — бри в духовке с томатами черри и багетом

Бри в духовке делал впервые, оказывается топ закусь. Очень вкусно, нежно и довольно бюджетно
198 690536
>>90525
Хороший стол
173571729147840211.jpg687 Кб, 2727x2048
199 690537
>>90526
У меня такой. Стыдоба конечно, покупныесалаты...
200 690539
>>90537
Да ладно, нормас. Минимализм такой.
201 690547
>>90533
Вы в этой году расстанетесь. Можешь скринить.
202 690552
>>90547
Будто чтото плохое. Я со всеми тяhами расставался и ничо.
203 690553
>>90547
А то я сам не знаю, лул
204 690565
Картофель со свининой, луком и грибами
IMG20250101154243.jpg128 Кб, 698x715
205 690566
>>90565
отклеилось
206 690571
>>90566
Шикарно, хотеть
IMG20250101171556.jpg771 Кб, 2000x1500
207 690573
208 690579
>>90573
Красиво!
Еслиб не палки краба из магнита и кукурза, было бы 10 из 10
020250101190756.jpg333 Кб, 2468x1440
209 690584
Первый ужен в новом году. А вчера вообще в 11 спать лёг, на его эти застолья.

Свинина выдержанная 21 день вызревания, говядина зернового откорма и капустка с картошкой.

С новым годом!
210 690587
>>90584
Что это такое зеленое в большом блюде?
1.jpeg551 Кб, 4000x3000
211 690590
очинь вкусна
212 690593
>>90587
Капуста брюссельская
213 690598
>>90590
Вкусна
214 690608
>>90590
Слишком даже вкусно.
215 690637
>>89974
Это лапша от обычного дошика?
216 690644
>>90637
Вроде да. Крестянину сойдëт.
217 690648
>>90644
Зажиточный крестьянин, обычная лапша дешевле дошика.
218 690653
>>90648
Это же уже готовая лапша, запарил и всë. Обычную варить надо. Да и разные они совсем.
219 690655
>>90653

>варить надо


ебать проблема, особенно в треде про готовку
220 690656
>>90655
А в чем проблема доширачной лапши тогда? Ну с дошика и с дошика.
221 690659
>>90656
Воняет нищетой.
image.png1,8 Мб, 1366x886
222 690662
>>90659

>Воняет нищетой.

224 690679
Вариант гратена дофинуа, господа. Микс картофеля, сливочного масла, шампиньонов, говяжьего фарша. Срез чуть позже.
IMG20250102151556.jpg4,5 Мб, 3840x5120
225 690680
Срез гратена дефинуа:
226 690681
>>90668
Как для торта без селедки вполне неплохо!

>>90679
>>90680
О, у вас картошечка и сверху и снизу же? Весьма аппетитно.
227 690686
>>90681
Классика картофельной зареканки с французским уклоном - сливочное масло, жирные сливки.
Сначала варю картошку, пюрирую со сливочным маслом и жирными сливками, паралелльно обжариваю шампиньоны и говяжий фарш. Естественно, тертый мускатный орех, микс перцев.
Совмещаю в труакар в лоток с бумагой для выпечки и в духовку. Go - заебись!
228 690687
>>90680

>гратена дефинуа


Чего чего? Де жопуа??
229 690690
>>90686

> пюрирую со сливочным маслом и жирными сливками


Меня недавно угощали со сливочным маслом и сметаной. Оч понравилось!
image.png2 Мб, 1189x892
230 690714
Потушил кролика со сметаной и грибами
231 690717
>>90655
Тут аноны готовыми салатами новогодний стол украшают, побойся бога.

>>90714
Пробовал кролика один раз, наверно повторю! Раньше его в магазинах не было, а на срынки я не хожу.
232 690735
>>90714
Вкусно выглядит.
233 690738
Попробовал черную икру, брал самую дешевую пинагоры. Вкусно на хлебушке с маслом, но сравнить нету с чем.
234 690741
>>90714
Фу, все жирное да еще и стопарики.
235 690742
>>90741

> жирное


Вкусное.
236 690744
>>90742
Жирное.
237 690747
>>90679

> гратена дофинуа


это называется картофельная запеканка дебил
238 690748
>>90747
А как одно противоречит другому?
239 690751
>>90748
тем что американский хуй слаще сахара
IMG20250103093349.jpg101 Кб, 696x798
240 690753
Бу, испугался? Не бойся!
Я гавайский тост, я тебя не обижу.
241 690754
>>90753
О, неплохо. А это джем или кепчуп?
242 690755
>>90754
Брусничное варенье
243 690757
>>90751
Почему все мелкобуквы - дегенераты?
244 690772
>>90738
Возьми пикрил, и пойми что потратил бабки зря.

сельди Путина лол
245 690773
>>90747
Если ему так вкуснее, пусть хоть говном фордефляйден зовет.
246 690779
>>90753
После такого не стыдно и унитаз жопой напугать!
173590248706919566.jpg177 Кб, 1080x2400
247 690780
>>90772
Пик отпал
IMG20250103142008.jpg116 Кб, 690x823
248 690786
Жульен
249 690787
>>90786
Суховат, не?
250 690788
>>90786
А разве сыр не должен расплавиться?
251 690790
>>90788
Ни разу не видел без корочки. Он запеченный, это не фондю.
252 690792
>>90788
Там смесь с обычным сыром и кусочками маложирного, который вот так запекся. Так задумано чтобы старые продукты утилизировать
232526f4d010cfd75c33784ee55f0175.jpg82 Кб, 800x534
253 690793
>>90790
Ну вот же примерно
image.png1,9 Мб, 1189x892
254 690832
>>90741

>стопарики.


Будешь смеяться, но я из них сухое вино пью. После операции на сердце много нельзя, поэтому только стопку вина.
Сегодня к кролику отварил лапшу.
255 690835
>>90832
Выглядит прекрасно!
256 690836
Свекла щесноком, суп из крыла индейки, оба прошлогодние еще.
После трехдневных необдуманных возлияний от фотографий оливьешек тошнит, а оставшийся холодец был признан иноагентом и отправлен в карцер где -18
Свеклу думал зря сделал, но вот пригодилась. Суп возведен в звание антипохмельного и приставлен к награде
257 690842
>>90836

> Свекла щесноком


Майонез забыл.
258 690850
>>90842
Мазик портит закуску, вкус свеклы с чесночком имба.
259 690857
>>90842
Я что то не захотел там мазика
260 690861
>>90832
Это макарохи красная цена которые ты варил полчаса вместо 5 минут?
261 690864
>>90861
Не трынди, нормально получилось, по крайней мере на картинке.
262 690866
>>90864
Так ктож спорит! Просто спросил.
263 690867
>>90832

>После операции на сердце много нельзя, поэтому только стопку вина.


А смысл пить немного?
Ящитаю, что надо либо хотя бы минимально накидаться 200-250 мл в водочном эквиваленте или 1.25 в пивном либо не пить совсем. Просто не понимаю прикола всего этого символического бокала вина/рюмки водки. Проще не пить совсем

Я таким образом сократил употребление алкоголя до одного раза в 3-4 месяца
264 690868
>>90867
Для аппетиту
265 690871
Вкачусь с суточными щами!
Сначала приготовил приварок. Квашеная капуста, немного воды, немного масла (горчичного) и томиться на 4 часа на понижающей температуре. От 150 до 80 градусов. Пекарский камень спасает. Достал и отправил в морозилку.
На следующий день сварил говяжий бульон (с шелухой от лука, жопками морковки). Залил кипящим бульоном приварки и снова в духовка на полтора часа.
Добавил чеснок, сметану, немного свежемолотого черного перца. Вкусно. Очень нежные щи!
Хочу попробовать приварок приготовить на утином жире. И лучше, думаю, бульон делать с говядины. Более резкого вкуса хочется с такими нежными щаи.
266 690874
>>90866

>Просто спросил.


Я другой анон но просто ответил. Мнекажется довести такую лапшу от упаковки до тарелки с соусом и вовремя скормить/сожрать это уметь надо это опыт нужен, я к мелкой лапше прикасаться боюсь, пусть это хоть варилла будет из святых италий.
267 690875
>>90868

>Для аппетиту


Хм
Ну у меня с осени по весну с аппетитом нет проблем вообще, а летом я бегаю, так что тоже аппетит есть

Ну либо не наваливать свиные порции, чтоб без допингов съесть ровно столько, сколько нужно
268 690877
>>90874
А нафиг она вообще нужна, кроме как для супа какого нибудь. Лучше Р
рожков/спиралек по классике. Я больше спиральки люблю, они соус хорошо держат.
269 690879
>>90875
Ну вот видишь кому то приходится использовать стопарик чтобы не бегать
270 690880
>>90871
Высший пилотаж!

>>90877
Я тоже по спиралькам, совас хорошо держат. Но мелкая лапшла просто в соусе плавает, скольконалил столько и будет.
Screenshot20250103231331.jpg1,3 Мб, 1200x1758
271 690903
>>90871
Ну красавчик
272 690938
>>90871

>сварил говяжий бульон


В сковородке?

>(с шелухой


Врёшь же или в конце кинул, на фотке отсутствует.

На первой фотке - это масло жёлтое? Зачем и для чего морозить? Зачем и для чего насиловать ажно 6 часов духовку? Костей вроде нет. Раньше прост на ночь оставляли и в овен дэр Руссланд, т.к. холодоча не было и спали, а не из принципа 8 часов коптить.

>>90836
Гкд выходит из запою. У одного рассольник, у другого квашня.

И у обоих, шо характерно, kpacubo.
273 690940
>>90714
Кто дислоцируется на 11 часов во второй плошке? Остатки кролика или голубцы? Зачем скумбриевич, сардинович или другой рыбов к мясов? Не сочетается же.
>>90832

>После операци


>>90868

>Для аппетиту


Дед, ну какой тут аппетиту с аперитивами при таких процедурах. Рассказывай что там за операции с шунтами и почему к гастроэнтерологу не зашёл для консультации аппетита.
274 690941
>>90940

> Не сочетается же


А у вас на новогоднем столе не было селедки, шпротов или мяса?
275 690944
>>90874
>>90877
А я сейчас даже спагетти ломаю мелко. Но базовая вермишель вариться пару минут, а спагетти приходится варить 5-8 и она потолще будет.
276 690945
>>90941

>селедки


До НГ надоела.

>шпротов


Фуфуфу.
В день мясов не было рыбов и птицов.
Ну и у зайцев свой, неповторимый вкус, рыба перебивает.
277 690946
>>90874

>италий


Блажен, кто верует.

>такую


Ты про красную, чтобы она не развалилась?

>боюсь


Причина? Чтобы не было каши, нужно прост воды много, как на инструкции: сто грамм макаёшек на литру. Кидать в кипящую. Не варить неделями до состояния клея.
278 690947
>>90945
Колбаса хоть была? А то праздник без мяса или рыбы это вообще отдает чем-то не праздничным вовсе.
279 690950
>>90947
Какое отношение колбасные поделия имеют к мясу?
280 690952
>>90946

>Блажен


Большую часть делали в России, но часть всё же возили из италий.
281 690953
>>90952
Но не бариллу же. Итальянки сами с неё плюются.
282 690954
>>90947

> не праздничным вовсе


Проспись иди или охмелись, а потом ещё раз прочти.
>>90950
Её можно самому сделать, если не лень. А то и хлеб мясной.
283 690961
>>90953
Бариллу. Была импортная. Хотя был тут макароносрач, по итогам которого слушали-постановили, что нормальные отечественные макароны в общем от итальянских и не отличаются.
284 690974
>>90961

>Была


Там даже на пачке напечатано, что производится по аутентичной рецептуре,но здеся, тутавота эцсамое. Ну и она по всему миру такая марка хрючева глобаловского. И в Скандинавиях маэцо, и в ЛА, и в Италиях. И вот на местную, италоглобал, вариллу итальянки ругаются. Внезапно.

>в общем


Эскобар жэпэгэ

>носрач


Да тут дай только покидаться копрой местным шизам с жаждой хоть какого-нибудь общения, дабы на них, сдвгщников и вниманиеблядунов, обратили этеншен,чо ты как этот-то, как первый раз?
285 690975
>>90953

>Итальянки сами с неё плюются.


Это ты в тик-токе услышал? Или ты был в Италии?
286 690976
>>90975

>Или ты был


Зис. Плюс общаться можно вне поездок, в т.ч. на тему хрючевки, вечно ваш, кэп.
287 690981
>>90976
Что именно их не устраивает в ней? Макароны и макароны.
288 690989
>>90741
Так мясо кролика разве жирное? Я может путаю, ну либо такие ассоциации, наоборот же сухое
289 690992
>>90867

>сократил употребление алкоголя


>пишет это 3 января


>бухать разрешают до 9го


Так и запишем. Для аппетиту.
290 690993
>>90946

>Ты про красную, чтобы она не развалилась?


Про любую. Уменя детская травма от мелкой лапши, ссестрой сварили в пиздючестве пока одни дома сидели, кинули в холодную воду и как давайдавай варить! Полусившийся обойный клей унесли и вылили в мусоропровод, ладно не обварились хоть идиоты
291 690994
>>90981
Барилла разные бывают, но большинство является дешманским говном. Здесь хорошо объясняется разница в пасте.
https://www.youtube.com/watch?v=XRO4LehqFow
292 690996
>>90994
Пиздец чел заморочился. Я только еще познаю разные сорта пасты. Да и вообще просто бы поесть. А он там сидит разглядывает, нюхает.
293 690999
>>90993

>кинули в холодную


А прочитать на пачке описание и инструкцию? Или там развесная была?

>ладно не


И дверь не захлопнулась с ключами на полке внутри, а то ждали бы родных.
>>90981
Вкус, текстура, консистенция. А, быть может, у них там вот лично невкусная, а местные неглобалы делают не из дешмана и с усилками или неизглобального зерна. Но домашняя и местные вне магазинов им нравятся больше по вкусу и даже с закрытыми отличат.
>>90994

>большинство


Бикоз глобал.
294 691002
>>90999

>А прочитать на пачке описание и инструкцию?


Мне было 5 сеструхе 7. Нас конечно еще в саду учили читать, но чет как то не догадались. Ну и скорей всего развесные они были, 93й гдето год, там в пачках бывали только импортные деликатесы, по праздникам.
295 691006
>>91002

>сеструхе 7.


Тогда дiвчiны ещё интересовались кухней и вились около мамки с фартуком, как кошачий хвост за кiтом. Странно, что она не в курсе кипящего была или не разогрела тебе из холодоса.
Но это, тем не менее, не повод бояться волков >>90993

>травма от мелкой лапши,


Будь мужиком, ёбта, свари вермишель после празднеств.
296 691007
>>90944
Вот тебе делать нех
297 691008
>>90950
Такое что делаются из мяса
298 691033
>>90989
Мне кажется не жирное поэтому его и тушат в сметане.
299 691045
>>90877
Мне кажется они по вкусу отличаются и консистенции. Беру только спагетти, ломаю на 4 части.
>>90993
Развариваются обычно сорта из мягких сортов пшеницы, то есть НЕ категория А. Ну и по времени долго варить не надо.
300 691047
>>91045

> Мне кажется они по вкусу отличаются и консистенции.


Нет, рожки макароны все одна хуйня. Если одного бренда по крайней мере
301 691054
>>91047
Брал спиральки того же бренда, не понравилось. Плюс были жестковатые, хоть и варил еще дольше. Надо будет попробовать ракушки.
303 691060
>>91058
А какой производитель/бренд у этого рибая?
image.png288 Кб, 1127x657
304 691062
305 691066
>>91062
Благодарствую, заценю скоро.
306 691069
>>91062
В чем прикол переплачивать за бренд? Купил у знакомых в деревне 60кг по 450.
307 691070
>>91058
А если мне из-за недожаренного (нормального фарша, не покупного) стало плохо, то от стейка такой прожарки тоже будет нехорошо. Хм.
IMG20250104161221.jpg139 Кб, 696x905
308 691073
Ужин
309 691075
>>91073
А вы не ломаете спагетти?
310 691082
>>91075
Ломаю. Не хочу заморачиваться со здоровыми кастрюлями. Мнение итальяшек по этому поводу я вертел на своем ригатони.
311 691083
>>90974
В общем и сейчас есть: https://ozon.ru/t/E3qvwnz
Как и итальянские макароны за более вменяемый прайс.
312 691084
>>90938

>В сковородке?


В кастрюльке.

>Врёшь же или в конце кинул, на фотке отсутствует.


Это уже процедил. Сначала было очень всрато (пикрил).

>На первой фотке - это масло жёлтое?


Нет. Это капуста становится более карамельной от томления.

>Зачем и для чего морозить?


Так готовились суточные щи изначально. Разрушается клеточная структура. Суточные щи - это капустный приварок из русской печи, которые потом зальют крутым кипятком/бульоном и доведут в печи.

>Зачем и для чего насиловать ажно 6 часов духовку?


Медленная карамелизация.

>Раньше прост на ночь оставляли и в овен дэр Руссланд


Печь раньше работала на понижение. Поставил градусов на 150, добавил капусту, лук, воду, чуть масла и оно томится, пока часов через 5 не будет 80 градусов в печи.
Потом доставали, замораживали, а когда нужно было ехать ямщику, он брал несколько замороженных брикетов с собой и на станциях ему обязаны были выдать кипяток. Если повезет - могли и бульона дать. Оказалось что замороженные щи вкуснее, так и начали позже готовить в ресторанах и трактирах.
>>91058

>Рибай оформил


Сразу видно вкусно. На НГ готовил стейки и утку. Теперь вот думаю новый способ попробовать с уткой. Сначала обжарить корочку, чтобы вытопить жира (жир кстати добавлю потом в щи). Затем засувидить и на час подержать в 57 градусов. Потом снова обжарить, чтобы корочка стала хрустящей. А то с уткой всегда получалось, что кожица оставалась мягкой. Или пришлось бы мясо пережаривать.
313 691085
>>91082
А нас тут много таких, оказывается!
314 691087
>>91084

> Оказалось что замороженные щи вкуснее


Я так однажды узнал, что замороженный хлеб свежее, с тех пор пользуюсь.
315 691088
>>91085
А нет никакого практического смысла их не ломать, если не влезают в кастрюлю. Они спокойно и в джва раза короче накручиваются на вилку.
316 691090
>>91008

>делаются из мяса


Ты будешь удивлен, но это не так.
317 691091
>>91090
Как же вы заебали... Состав трудно прочитать и купить колбасу из мяса?
318 691093
>>91091

>колбасу из мяса


Оксюморон.
319 691104
>>91069

>Купил у знакомых в деревне 60кг по 450


@
ПОЗНАКОМИЛСЯ С БЫЧЬИМ ЦЕПНЕМ

>В чем прикол переплачивать за бренд?


Как минимум, контроль качества. Сомневаюсь, что твои знакомые мясо на анализы сдают
320 691141
>>91093
Хуерон
321 691142
>>91054
Ну так лучше жестковатые чем каша как у тебя
322 691192
>>91082
Варю спагетти в кастрюльке сантиметров 12, не пойму что сложного утопить их за 40 секунд
323 691194
>>91192
Тащемта, целые с соусом хуже мешаются. Я наломанные спагетти после варки обжариваю с томатной пастой, луком и болгарским перцем.
324 691200
>>91194
Попробую поломать проверить
CvnRkqlW8AAQWK7.jpg36 Кб, 533x518
325 691206
>>91192

>не пойму что сложного утопить их за 40 секунд


Смысл? Я отлично понимаю заебы не использовать копченный бекон в карбонаре, но просто сломать на две половинки спагетти никак не отразится на вкусе блюда. Я обожаю итальянскую кухню, но никогда не опущусь на уровень сектантства, чтобы дрочить свой пеперони на то, что там какой итальянец сказал как надо делоть обязательно.
326 691207
>>91206
Ладно ладно, поломаю я их в следующий раз. Вот прям щас пойду и разломаю все упаковки что найду к хуям чтоб не забыть!
327 691208
>>91207
не, нужно ломать над кастрюлькой. Чтобы незафакать кухню крошками. Мы же не чуханы какие.
328 691238
>>91208

>чуханы


Хуже.
329 691244
>>91084
Какая-то странная кастрюля или ракурс, как сковорода по высоте.

>Сначала было


Нормально было, чо ты сразу-то так, лук только не помещается в сковородокастрюлю.

>через 5 не будет 80 градусов в печи.


Зимой столько не спали. Печь топили цельных 2 раза, а то развалится раньше времени - весны/лета. И остывала она значительно ниже осьмидесяти.

>обязаны были выдать кипяток


И сахаринчику с бгоневичком ещё. Заморозка - это уровень дошиков, просто добавь воды, перевозка еды упрощённая, да дешёвая и родная, и то только зимой.

>вкуснее, так и начали


Ну в трактирах и грели свои полуфабрикаты, а морозили только очень перекисшую квашню, чтобы слаще была.

>Разрушается клеточная


Будто она от варки не мягкая.

>Медленная карамелизация


Чем там становится люськой арестовной, если всё под водой, а по канону ещё сверху тесто или крышка, чтобы не испарядось?
330 691300
>>91208

>нужно ломать над кастрюлькой. Чтобы незафакать кухню крошками


Я по одной спагеттине ломаю, крошек при этом нет, третью пачку уже вскрыл.
331 691301
>>91300

> по одной


У тебя времени много или ты по 5 штучек ешь?
Screenshot (2).png247 Кб, 638x817
332 691305
Интересно, какой из них вкуснее? Нар не пробовал, гранде вполне себе ок, шесть банок купил. Хотя понятное дело всё это разбавлено с водой. Мамикс на ютубе 100кг гранатов выжимал, итого с 1кг вышло 250мл.
333 691312
>>91305
У мест произрастания давят тоннами вместе с кожурой, кипятат и выпаривают, потом везут в подмосковье и там разбавляют у кого сколько совести есть, кто то и воды побольше льет и лимонную кислоту с сахаром(найдешь в светофорах по 80р)
У нас в ленте появились стойки где иностранный специалист при тебе соковыжимает гранаты в пластиковую тару, гранаты у него свои, неказистые не такие как на прилавке, но вкус совсем другой, и цена порядка 400 за литор. Я купил один раз и успокоился, бутылочный больше брать не буду пока эти специалисты на месте. Но мне он и не нужен каждый день.
334 691314
>>91305
Ну я бы NAR выбрал.
335 691327
>>91305

>итого с 1кг


Ты не учитывешь сколько там костей и кожуры. Ну и потреблять такое количество сока за раз - это пизда ЖКТ, а то и смерть. От кислоты и кровотечений из-за митолла одного, который нельзя хлебать килограммами. Даже разбавленный лучше разбавлять, как эллины древние разбавляли винишко. Ну и вкуснее тот, где есть училки вкуса, начиная от сахара, заканчивая остальным, копетан.
173607561668291256.jpg136 Кб, 1500x1013
336 691332
>>91301
Просто я усидчивый
20250105120533.jpg2,7 Мб, 4000x3000
337 691337
Бургер с говяжьим языком и беконом
338 691338
>>91327
Это может быть от человека зависит. У меня тетя домашний яблочный сок пила много, ей плохо стало. Видимо от кислоты. Я могу такой же пить сразу литр, мне норм. Так же как ем много яблок кислых сортов гренни смит. У кого на что организм настроен.
339 691339
>>91337
Бля, пацаны, сорян за кривой пик(
IMG20250105144741683-01.jpeg4,1 Мб, 3326x3308
340 691340
Булгур и карри из панира адыгейского сыра.
341 691342
>>91337
Ну есть же неудобно! Так еще и язык не такой мягкий как каклета, его нужно хорошо так кусак, что лишнего неудобства добавит при поедании. Но выглядит конечно красиво очень.
>>91339
Да ладн, все свои.

>>91340
А сыр там для текстуры или он не плавится? Просто кажется карри забьет вкус любого сыра.
342 691343
>>91342

>А сыр там для текстуры или он не плавится? Просто кажется карри забьет вкус любого сыра.



Адыгейский
1) Не плавится
2) Сам по себе никакой, как тофу. Так что тут за вкус собственно пряности и отвечают.
343 691345
>>91342
Спасибо, анон) язык варился около 10 часов(нужно было спатушки), отчего вышел очень мягким)
344 691348
>>91345
Ого, никогда так не пробовал! Я его минут 25-40 варю (свиной) и ем горячим, чет так больше нравится.

>>91343
А, теперь понятно. Должно быть вкусно.
345 691357
>>91337
Как такое жратт? В рот же не влезет. Если только сдавить, но из него всë повылазит вытечет. Или вывалить начинку в миску и жрать вилкой, заедая булкой.
346 691368
>>91357
Вот и я о том же. Бургеры неудобно, поэтому выбираю бутеры. Но может это ради эстетики было приготовлено, все таки получилось кросиво!
173608384838035213.jpg142 Кб, 1300x866
347 691378
>>91368
Готовый бургер выглядит прекрасно
До момента как начнеш его пытаться сьесть. У нас есть аналог шаурма, та которая в лодочке. Не обляпавшись не поешь, но хоть рот не порвеш.
348 691393
Его можно порезать ножом на тарелке и есть вилкой!
349 691406
>>91393
Верим верим...
350 691407
>>91406
Это было предложение.
351 691412
>>91393

>порезать ножом на тарелке


Убил бы!
352 691415
>>91412
Не ну а как еще? Вот отбивную когда ешь тоже на тарелке ее режешь, не будешь же доску специально для этого брать.
353 691417
Так, сейчас тянка приедет и привезет булочки для френчдогов, будем лакомиться. Скину фото чуть позже в тредик.
354 691421
>>91417
Мягких булочек вам и вкусных френчдогов получается!
Кстати их вот удобно будет есть и вообще не часто готовят, поэтому идея понравилась.
355 691423
>>91141
Говноед, спок.
356 691427
>>91423

> пук

357 691428
>>91427
Колбасный, зачем же ты под себя серанул?
358 691433
>>91428
Это оксюморон чмонь
359 691434
>>91417
А мог бы ее вареником лакомиться.
360 691436
>>91434
Сначала френчдоги обычные, потом она будет моим лакомится. Ну и я от вареника не откажусь.
17360947180256585672970117218676.jpg67 Кб, 1080x1080
361 691438
>>91417
Хуета же, даже начинку норм не сделаешь. Чому не нормальные хот доги?
362 691441
>>91438
Не понял, а какую начинку ты собрался в хотдог класть кроме соусов и сосисков? Я не оч люблю хитровыебанные.
173609438018481784.jpg47 Кб, 612x408
363 691442
>>91421
Загуглил. Выглядит достойно, непонятно как согласовать диаметр отверстия с сосиской, мне кажется идеально если входит плотно и рядом чашка с кенчупом.
364 691445
>>91442
Вот протестируем. Специально купил длинные сосисы.
365 691455
>>91441
Проехали
IMG20250105213142574.jpg174 Кб, 960x1280
366 691462
После всех праздников страшно захотелось тишины и простых русских магазинных пельмешей
i-104.jpg74 Кб, 650x650
367 691463
>>91441
Хрустящий жареный/сушёный лук например
368 691464
>>91442

> просто сосиску воткнули в хлеб


> достойно

369 691466
>>91464
Плюс в том что сосиска торчит, держать удобно без риска опрокинуть соус на джемпер. Особенность только в том что нужна отдельная миска с совасом.
IMG20250105131742.jpg785 Кб, 1500x2000
370 691473
image.png66 Кб, 225x225
371 691499
372 691501
>>91433

>полуграмотный батрак пытается шутить

373 691509
>>91501
Ты че ты че оксюморон на всех репбатлах победил!
14522702144680.jpg104 Кб, 960x960
374 691512
>>91509
В этот раз ты подебил, принимай выигрыш.
375 691513
>>91512
*уперевшись копытцами в стол начал жадно поглощать хрючево
image.png2 Мб, 1280x960
376 691516
377 691520
>>91516
Прикольно наверное палочками эту фасоль теребить. С неë кстати пукается хорошо, я раньше на работу в ночную смену брал пакет замороженной грамм 400 и сидел хрумкал под раскаты грома...
378 691521
>>91462
О, вчера тоже варил. С укропом какое то прям идеальное сочетание. Сметана плюс минус тоже даст вкус. Но с уксусом не понимаю.
379 691522
>>91516
Это диета после новогодних?
380 691524
>>91522
сушка. я и в новый год так питался. Хотя в новый год я планировала сесть за стол с семьей, но все салаты и другие блюда бабка приготовила за неделю до праздника; перехотелось есть этот тухляк.
381 691537
>>91521
Ну хз, моя топовая заправка для пельмешков это триада:
Сливочное масло
+
Острый красный перец
+
Уксус

Всё вместе - идеальный вкус
382 691539
>>91524

>все салаты и другие блюда бабка приготовила за неделю до праздника


Ебать, беги оттуда!
383 691541
>>91501

> пук

384 691543
>>91537
Вот сливочное масло удваиваю, а острый перец нет, слишком вкус оттягивает от пельмешек. Черного молотого мне прям достаточно.
image.png833 Кб, 575x1280
385 691558
>>91244

>Какая-то странная кастрюля или ракурс, как сковорода по высоте.


Мелкая кастрюлька

>Нормально было, чо ты сразу-то так, лук только не помещается в сковородокастрюлю.


Я его потом утопил, як котят...('

>Зимой столько не спали. Печь топили цельных 2 раза, а то развалится раньше времени - весны/лета. И остывала она значительно ниже осьмидесяти.


Ну за что купил, за то продал. Исследовал вопрос, дошел до чего дошел

>Ну в трактирах и грели свои полуфабрикаты, а морозили только очень перекисшую квашню, чтобы слаще была.


Да. Вот я и перемораживал. У меня иллюзий нет, что современная еда вкуснее. Однако старая еда как будто бы тоньше. Ради этого и задумано.

>Чем там становится люськой арестовной, если всё под водой, а по канону ещё сверху тесто или крышка, чтобы не испарядось?


Крышка. С хлебом не хотел возиться, а купить тесто негде было.

ИРЛ я чаще пасту готовлю, конечно. 20 минут и готово! Дошел до того, что в большинстве кафе, если они не специализируются на итальянской кухне паста хуже чем у меня
387 691563
>>91543
Двачую, уксусы и острота только если пельмени "ложкарев в ближайшие 365дней"
Вкусным пельменям хватает маспа.
388 691564
>>91541
Ты все серишь под себя? Ну держи >>91512
389 691567
>>91564
Хуя корёжит
390 691568
>>91512
А чего тут такого кстати? Ну, это же неплохо.
391 691572
Абалдеть сегодня покупал йогурт и на кассе когда пробивали товар он не прошел из-за того что просрочен, я его поменял на нормальный.
392 691574
>>91572
Есть щас такая система. У меня так тоже было что не пробивался, но не был просрочен. Кассир его просто к остальным пробитым толкнул и всë, халявный йогурт греческий я получил. Мож там баги у них бывают.
393 691590
>>91574
наверное кассир просто "1" на "2" поменял у какого-то из йогуртов, т.к. быстрее физически пробить чем в лагающем интерфейсе количество товара менять
394 691593
>>91568
Я и не писал, что плохо. Это же выигрыш для местного неугомонного пердежа.
395 691598
>>91593
Для тебя? Ну пердеж с такого наверное будет знатный. Зато белка дохуя
396 691618
>>91590
Так он читер! Ему бы кряки к фотошопам писать!
IMG20250106182159991.jpg158 Кб, 1280x939
397 691626
Пюрешечно-котлеточный вкат.
Мясо уже зеленело, надеюсь все будет нормально.
398 691629
>>91626
пюреты с котлешкой
399 691630
>>91626
Ниче се! Что-то о красоте.
400 691632
>>91598
Для твоего друга.
401 691634
>>91568
Подача не очень.
402 691635
>>91626
Да, кросиво.
403 691640
>>91626
Как пюрешку так же делать?? Делись секретом!
404 691641
>>91626
>>91640
Да, пюрешка, конечно, - кулинарный шедевр.
405 691644
Не ну пюрешка реально чем больше в себя масла берет тем вкуснее. Вот ничего не поделать, но плотная не такая нежная и вкусная как кремовая такая. Еще кроме масла сметану добавили и это вообще божественно было, а там еще подливка и я чуть не умер от этого вкуса. На праздник делали так.
406 691653
>>91590
Никакая молочка не пробивается количеством, только индивидуально каждая банка. Чтобы пробить стяжку активиа 6шт, нужно пробить каждую из шести банок.
407 691656
>>91653
Как-то не очень удобно получается.
CBEFED33-6769-4972-8481-369D2E59C6C8.jpeg269 Кб, 960x1280
408 691664
Забыл скинуть в тредик те самые доги. С кепчухом и горчицей получилось нормально вполне, сосиски Микоян с бараниной, булочки в духовке разогрел.
409 691668
>>91664
Отвратительно.
410 691669
>>91656
Скоро большинство товаров в ассортименте будет через маркировку работать, так же как молочка или вода питьевая. Сейчас в данный момент идет тестирование консервации/бакалеи с честным знаком.
411 691670
>>91664
Милфа урчала довольно?
412 691679
>>91632
Оставь своему
413 691684
>>91679
Так уже >>91512
414 691685
>>91684
Мне на лопате не надо, нормально давай.
415 691686
>>91685
Терпи.
416 691701
>>91664
Я б поел!
417 691703
>>91670
У меня альтушка, с милфами покончено давно.
418 691704
>>91686
Спок шиз
419 691706
>>91664
А в фольгу зачем завернули?
420 691709
>>91706
Булка была очень горячая после духовки, но вообще я хз, тянка обернула, я и не спрашивал зачем.
421 691710
>>91706
Предотвращает теплопотери
422 691712
>>91706
Чтобы руки не пачкать и тепло сохранить! А еще так красивше выглядит.
423 691728
>>91640
Все просто, нужно только ее перемолоть равномерно и в кондитерский мешок засунуть.
424 691730
>>91669
Для чего это?
425 691731
>>91703
Ну это пока...
426 691733
>>91731
Уже без вариантов, я сам дилф.
Screenshot20250107210706.jpg808 Кб, 1200x1186
427 691769
А ведь мультиварка, по идее, лучший прибор для готовки глинтвейна.

Залил вино, добавил специи, включил на 70-80 градусов.
Через 20-30 минут готово.

Пробуем?

Пробуем.
428 691796
>>91769
Глинтвейн, кстати, удался.
Метод рабочий.

А к вину у нас мясо по-французски.

Лакомимся.
173627735912449713.jpg159 Кб, 900x1217
429 691798
>>91769

>вино


>на 70-80 градусов


>20-30 минут


Там же весь спирт того... Выветрится
430 691807
>>91798

>Выветрится


78 вроде температура кипения. Но как-то долго, да.
431 691809
>>91798
>>91807

У меня было 68 градусов

Ничего там не выветрилось.
432 691814
>>91807
Да причем тут кипение, он при комнатной испаряется.
433 691827
>>91796
Вот это годное мясцо.
434 691832
>>91814
Ну и, кстати, в мультиварке испаряется значительно медленнее чем в обычной кастрюле
435 691837
>>91796
>>91827
Джвачую, я б тоже заточил с удовольствием!
436 691840
Поужинали на Рождество. Сделал пирог с рыбой из нерки и теши лосося + шпинат+рис. Салат из жаренной курицы,грибов,сыра ,кукурузу и орехов. Картошка + курица запёк в пакете.
437 691841
>>91840
Вкусно конечно.
438 691849
>>91840
Ух, вот это супер!
439 691863
>>91769
В микроволновке удобнее
440 691866
>>91840
Ооо, красавчик, анон! Такое делать хорошо.
442 691870
https://youtube.com/shorts/8dp_PcsZJGs?feature=share

Пацаны, зацените видос с тем бургером, что я выкладывал выше.
Beef tongue burger.mp421,4 Мб, mp4,
720x1280, 1:29
443 691884
>>91870
Ютуб надо смотреть стоя сынок приносить шебмкой, в стране с интернатами напряженка.

А видео на самом деле полная леденецня, как и пожирание подобных бургеров где сначала булку откусил потом остальное потом еще чего-то. Либо попытка откусить сразу всё, тогда рот туго набит жратвой и занят ты не тем что наслаждаешься вкусом а тем чтобы прожевать и не подавиться, и остается у тебя только послевкусие чего-то из ингридиентов. ИМХО
image.png144 Кб, 300x238
444 691886
>>91884
А схущонка хде?!
image2 Мб, 1640x2360
445 691888
>>91884
Ставит воду на балкон (застеклённый, с утюгом и прочим хламом).
И клеит стикер -50.
446 691891
>>91888
Тоже заметил. Причем ставит уже после того как сварил свой бараний хуй, типа за 2 минуты охладилось же.
Понятно что по-уму надо бы поставить воду охлаждаться заранее, возможно так и было сделано. Но тик-ток видосы не предполагают что зритель будет помнить то что случилось две-три склейки назад, зритель скажет БЛЯЯЯ А ЧЕ ЭТО ЗА ХУЙНЯ А ЗАЧЕМ ВОДУ ТО ПОСТАВИЛИ ЗА ОКНО ХУЙНЯ КАКАЯ-ТО а потом и не поймет что мясо вкинули в тазик с холодной водой, а не просто в тазик водой из под крана.
447 691940
>>91863
Чем?
Глинтвейну нужно время, чтобы настояться при постоянном нагреве, как в термосе.
Именно такой режим в мв.
В СВЧ такого нет.
448 691943
>>91870
респект что хлеб нормально обжарил

только язык же слишком нежный на вкус. будет бургер с мощным вкусом тоста от булки, красного лука и немножко язык как такая слабенькая мочалочка

я охлажденный язык нарезаю просто и так наслаждаюсь. лучше рваной говяды ничего нет, считаю

>>91888
это шутка типа такая. юмор. угрюмый ты чел
1000009736.jpg5,2 Мб, 4096x3072
449 691958
450 691961
>>91888

>И клеит стикер -50.


Видео для тех у кого iq -50
451 691964
>>91958
Ого сколько рыбы. Я даже каклет так много не ем, бо дорха!
452 691965
>>91964
Работу найди.
453 691968
>>91964

>каклет


Это драники
454 691983
>>91537
Лол. Как то я проебался за эти праздничные дни и забыл про тред. Со сливочным никогда не пробовал. Перец в любом виде для меня пизда. Начинается изжога и просто не по себе. Хотя самый рофл что батек держит банки с маринованными этими перцами и хавает ложками. Пиздец. Я как то шакшуку сделал, это еще летом было при овер +30, это было херово.
Ну а так с уксусом надо попробовать. Думаю с годами пойму вкус. Дед любил так хавать.
455 691984
>>91728
А если вилкой?
456 691987
>>91964
там бюджетное что-то. форелька или кижуч. или хорошая горбуша
457 691989
>>91987
Это сёмга, но хвостовая её часть - не такая жирная как основная масса.
458 691997
>>91989
Так и давишься своим лососëм с нового года...
459 691998
>>91984
Да хоть мадонну сосущуюся с монализой зубочисткой рисуй.
460 692000
>>91997
Наслаждаюсь. Не сжирать же все 4 кг за раз.
461 692003
>>91983

> Со сливочным никогда не пробовал.


Едрить ты. Это ж база.
462 692022
>>91989
Где УРВАЛ???
463 692024
>>92000
Завидоваю
464 692025
>>92022
На рынке в рыбном отделе. Не том рынке из 90х, а хипстерском, красивом, в центральном районе города. В рыбном отделе стоят промышленные морозильники и высокая кучность покупателей, так что рыба там всегда свежая.
Вообще, покупать такую рыбину на новый год у меня традиция.
465 692028
>>92025
А какая цена у неё за кг?
466 692030
467 692047
>>91989
Кстати знаешь почему дыра такой формы и как моряки свои потребности в женской ласке на корабле удолетворяют? можешь даже сам попробовать когда оттает...
468 692050
>>92030
Как в ленте
469 692054
>>92047

ТЫ МОЛОДОЙ УСПЕШНЫЙ МОРЯК ВОЕННОГО СУДНА
@
ПОСЛЕ ДОЛГОГО ПОХОДА КОПЕТАН ФОКИН ДАЕТ ДОБРО ПОЛОВИТЬ РЫБКИ
@
ОДНОЙ СЕТЬЮ ВЫТЯГИВАЕТЕ НЕСКОЛЬКО ДЕСЯТКОВ РЫБОВ
@
ВСЕ ЖАДНО НАЧИНАЮТ НАТЯГИВАТЬ СВОИХ 10 КИЛОГРАМОВЫХ ЛОСОСЕЙ, А ТЫ СМОТРИШ И СТЕСНЯЕШСЯ
@
БОЦМАН ПОДХОДИТ К ТЕБЕ И КИДАЕТ ПОД НОГИ СЕЛЕДКУ, ГОВОРИТ ЧТО С ТВОИМ ДЖИНЖИНЧИКОМ ТЕБЕ И ГОРБУША НЕ ДАСТ
470 692055
>>92050
Действительно. Но там где он покупал наверное посвежее будет.
471 692058
>>92055
В данном случае посвежее это насколько быстро ее заморозили после вылова, это ж не свежак который без заморозки самолетом доставляют в мск от места вылова. Так что я считаю однохуйственно, плюс минус месяц в заморозке ни на что не повлияет.
472 692061
>>92058

> плюс минус месяц в заморозке ни на что не повлияет


А это смотря при какой температуре +- месяц. При -35 - не повлияет, а при -5-10 повлияет ещё как. Плюсом к тому в членте любят всё добро выложит на прилавок на лёд, и там оно киснет...
473 692063
>>92061
В сетевых магазах рыбу покупают только дурачки
мимо
photo2025-01-1000-57-01.jpg166 Кб, 789x1280
474 692076
475 692113
>>92061

>А это смотря при какой температуре +- месяц


Ну поэтому в морозосе я держу абсолютный минимум по Кельвину как завещал Хокинг!

>>92063

>В сетевых магазах рыбу покупают только дурачки


А где еще, я с 9 до 20 батрачу как дизельный бульдозер в сезон когда рыба появляется, мне по рыночкам бегать некогда
476 692116
>>92076
Блюдо дня, я считаю

Лайкос однозначно
477 692118
>>92047
Сразу видно юнца рыбы не нюхавшей. В этой рыбей вагине стенки из рёбер.
478 692119
>>92061

>в членте любят всё добро выложит на прилавок на лёд, и там оно киснет...


Это разморозку так выкладывают, типа "только что выловили в москве реке", это сразу надо жрать. Ну для дебилов короче.
479 692120
>>92118
Bdsm farmer nature называется
480 692126
>>92119
тебе то шизику с дивана лучше знать
481 692129
>>92126
Причина тряски?
482 692136
>>92129
куколд спок
image.png2,2 Мб, 1280x961
483 692147
>>91200

>Попробую поломать проверить


В моей тарелке вот лежит котлетка
И крики макарошек - кто ты где ты
Лучка зеленого нашинковал
Навеки в Столоваче я пропал

Наверное в малиновом варенье
Что в холодильнике стояло в воскресенье
Я бабушку любил до изумленья
Но я старик, бабулю я обнял

ночной пьяный дожор
484 692182
>>92076
Это очень хорошие пельмени.
485 692186
Простите, пацаны, ну не умею я в вебм, а делиться с вами хочется(

https://youtube.com/shorts/7FFh98cxaKA?si=DUUOka1ZIHB6zth_
43534.mp45,7 Мб, mp4,
360x640, 1:13
486 692187
IMG20250109233509507.jpg129 Кб, 917x633
487 692198
Скрутил фило пирог
488 692232
>>92198
Из лаваша или тесто делал сам?
16850120659550.png237 Кб, 512x512
489 692233
>>91888
>>91891
Обосрался
490 692234
>>92076
Там шампики? Алсо, выглядит классно.
491 692235
>>92147
Как этот сорт макарон называется?
492 692236
>>92235
Спагетти?
493 692237
>>92236
Так их там дохуище, я именно толстые не могу найти. Вон банально у макфы разная нумерация.
494 692238
>>92237
По внешнему виду же можно выбрать.
495 692239
>>92187
Грибы конечно абсолютно лишние к пельменям.
Screenshot20250110111752.jpg139 Кб, 1200x724
496 692240
>>92237

смотри бариллу №7 и №9
20241227185052.jpg1,1 Мб, 3532x2296
497 692241
Трапеза русского крестьянина
17292588513670.jpg124 Кб, 503x845
498 692242
>>92240
Нихерасебе, спасибо. Я в этом не разбираюсь. Но поищу в магазах.
499 692245
>>92187
Сильно благодарю. Как вы это делаете? Гугол выдает какие-то сомнительные варианты.
>>92239
Вообще не согласен, сам сомневался их добавлять, но получилось ебейше. Теперь хочу сделать нечто подобное, но уже с пельменями собственной лепки с нормальным фаршем.
>>92233
Примерно такой реакции и ожидал. Штож, этот тазик в мой крошечный морозильник, а убираться на балконе в такой дубак я ебал)
500 692246
>>92187
Все хорошо кроме покупных пельменей с говном соевых
501 692247
>>92245
*всеравно не вместился бы
502 692248
>>92025

>Не том рынке из 90х, а хипстерском, красивом, в центральном районе города. В рыбном отделе стоят промышленные морозильники


Где в скрытом от глаз цеху чурка топором на пне рубит, а замороженные коробки с сырьём грузчиками пинаются по полу, как и везде, даже во ВкусВилле.
503 692249
перекат пилите
504 692250
>>91987

>форелька или кижуч. или хорошая горбуша


Вы чувствуете разницу в них?

По запаху и вкусу всё одно. Внешне только тушки либо меньше, либо больше, ну и мясо гдет розовое, а гдет оранжевое. По консистенции не сказал бы что сильно отличаются.
505 692251
>>92245
https://10downloader.com/en/125
в мп4 скачивай
506 692260
>>92250
Ёбнулся? Горбуша и кета - сухие, в них почти нет жира. Горбушу жрать можно только в сезон вылова, иначе если она хотяб пару месяцев полежит, смердеть будет пиздос на всю кухню. Кижуч пожирне, туда-сюда жрать вполне можно. Сёмга, морская форель - очень жирные, маслянистые, сливочные, очень вкусные.
507 692261
>>92248
На этом рынке топором ничего не рубят, ибо стоят ленточные пилы. Как скажешь, так при тебе и распилят.
508 692262
>>91987

>бюджетное


>форелька


>кижуч



>>92250

>Вы чувствуете разницу в них?


С сырой рыбой - определённо чувствуется. У кижуча более яркий вкус, он менее жирный, чем та же сёмга (это не минус для неё).
Форель просто обычная, а горбушу сырую не ел никогда, а в готовом виде - какая-то она почти безвкусная.
image.png81 Кб, 197x151
509 692264
510 692268
>>92264
Бля, меня тоже этот раскрывшийся пельмен смутил. Всю картину портит.
511 692281
>>92250
горбушу всегда отличу, постный нежирный лосось. а вот форель с семгой могу перепутать. но семга самая вкусная будет всегда, т.к. наиболее жирная

а вообще состояние рыбы важнее. классная сезонная горбуша вкуснее уставшего норвежского лосося по скидону

лосося ем только в малосольном виде. денатурировать лосося - это что-то на богатом. это как стейки веллданить. бесполезная трата рыбы, в общем
RCQOe3l7ebo.jpg312 Кб, 1550x1080
512 692290
>>92268
Смысле портит?
173650881180025953.jpg155 Кб, 1080x1753
513 692300
>>92235
Простые спагетти средней нищекатегории, я тот шиз >>91207 который боялся ломать их чтоб не разгневать большого макаронного монстра, а так оказывается даже удобнее
514 692302
>>92240
как вы это готовите и едите?

капеллини - вермишель, которую забыли нарубить на вермишель. 2 фазы готовности: "твердые и ломаются" и "разварились и слипаются". при попытке замешать туда маслица стремятся завершить свое развитие и превратиться в вермишелевую кашу. чуть более толстый вариант - спагеттини, еще куда ни шло

букатини - макароны, которые забыли порубить на макароны. длинные едва гнущиеся трубки неудобно класть в тарелку, неудобно есть с тарелки. неудобно брать на вилку. не наматываются. без ножа есть неудобно

>>92242
если хочешь чуть более толстые спагетти, бери спагеттОни. а лучше баветте или лингвини - они такие овальные на срез. ИМХО баветте самый топ среди всех спагеттиобразных макарон. лучше всех варится, упругие. с хорошим сливочным маслом и соевым соусом просто бомба
515 692307
>>92302

> букатини


А мне они нравятся.
516 692308
>>92302

>2 фазы готовности: "твердые и ломаются" и "разварились и слипаются"


Знаешь что такое альденте и что макарохи можно пробовать прямо из кастрюли на степень проварки? Чувствуешь что твердое, но уже мягкчит - высыпаешь в дуршлаг и под холодную воду. Само дойдёт.

>неудобно есть с тарелки. неудобно брать на вилку. не наматываются


Ешь палками
517 692312
>>92308

> под холодную воду


Надеюсь вы не предлагаете потом есть их холодными?!
518 692315
>>92312
Не, отправляются потом в макровейв, если надо
519 692316
>>92308

>Знаешь что такое альденте и что макарохи можно пробовать прямо из кастрюли на степень проварки?


да знаю, тут просто окошко секунд 10 по-моему. что угодно могу сварить до идеальной. капеллини всегда рваная вермишель. а главное непонятно зачем это надо, в чем прикол если можно вермишели сварить. 1 в 1 вкус

и да, я различаю вкус вермишели, спагетти и баветте. понятия не имею как, самого удивляет
520 692317
>>92315
Микроволновка их сушит и делает менее вкусными же. Конечно можно залить соусом и замаскировать это, но все же горячие макароны вкуснее будут, чем подогретые.
521 692318
>>92316
Ну ебюать тут гофра, прикали совасом залил, подливы дал, все это внутрь труб стекло. Так кушаешь и сразу пьешь. Наверное в этом их профит. Сам никогда не ел их, хз

>>92317
Не замечал. Заливаешь той же барилой, и в микроволновку. Сочно, вкусно, сыром можно сверху посыпать. Заебис и вкусно. Особенно под холодное белое сухое, оаоао мммм
522 692319
>>92318

>Ну ебюать тут гофра, прикали совасом залил, подливы дал, все это внутрь труб стекло.


так для этого есть собственно макароны. баветте это длинный макарон 30 см. и это не спагетти, которые на вилку накручиваются. эта макаронина норовит распрямиться и забрызгать соусом за края тарелки и уделать тебе одежду и лицо. на вилке висит как коромысло. это походу надо с ножом есть, то есть резать на макароны
523 692320
>>92319

>букатини это длинный макарон 30 см


фикс
524 692322
>>92319
Возможно. А ты пробовал просто не покупать эти трубы, а есть обычные макарохи?
525 692325
>>92322
вот после нескольких неудачных опытов только это и пробую. поэтому и спросил, может я неправильно их ем

раз уж о видах говорим, лично я обожаю рожки. считаю, рожки недооценены, причем даже материально - они очень дешевые. во-первых рожки универсальны, и как сухой гарнир, и с соусами, и даже в супчик можно положить. во-вторых, почему-то всегда офигенно варятся, сложно запороть. в-третьих имеют свой уникальный вкус
526 692327
>>92325
В четвертых 4) в них заливается совас
527 692328
ну всё, рожек теперь хочу пиздец. заправленных лао ган ма и соевым соусом
528 692333
>>92325
А мне больше спирульки нравятся. В них не задерживается вода, но хорошо прилипает густой соус и топпинги. Отварил спиралек, кинул к ним банку скумбрии в томате и жрёжь, нихуя больше не надо.
529 692337
>>92333
Двачую спирульки. И спагетти.
530 692352
>>92232
Из фило теста, оно раза в 4-5 тоньше лаваша, хз как такое раскатать самому.
020250110192641.jpg604 Кб, 2749x1440
531 692372
Пятничный ужен.
532 692374
i-24.jpg185 Кб, 1692x940
533 692377
>>92325

>считаю, рожки недооценены



Кем?

Рожки и ракушки - номер один. Именно потому, что в них хорошо попадает соус, масло, специи. Их можно накалывать по одной или зачерпывать по несколько.

Ещё хороши трубы (pipe rigato)

Перья и спиральки - похуже.

Спагетти (обычные, не сверхтонкие и не толстые) хороши, безусловно.

Толстые спагетти - отвратительны.
534 692378
>>92352

>как самому делать фило



Муторно, потому и спросил
StopDrinking1514898561-1600x800-1.jpg211 Кб, 1600x800
535 692379
>>92372
Фубл

На такое даже смотреть не могу.
Морские гады отвратны.
536 692380
>>92372
Это что за камни?
537 692381
>>92245

>добавил грибы и рад


Нет. Они лишние. Просто уже потому, что пельмени это сферичсий конь в вакууме - полностью самодостаточны (+соус, конечно)
Ну можно соус грибной сделать, если так нужен этот привкус сырости.
538 692382
>>92380
Это камни со слизью внутри.
539 692384
>>92380
Это камни, внутри которых вкус моря, лёгкости и прекрасного ощущения на языке. Устрицы.
540 692385
>>92382
Кто в здравом уме станет таким питаться???
1001336955db6ba86821f7541450755di-66.jpg50 Кб, 460x345
541 692387
>>92385
Никто.

Только очень голодный выживший после крушения.

Что такое эталонная гадость? Это вот они.
542 692388
>>92377

>Толстые спагетти - отвратительны.



А ты попробуй самодельные из теста с яйцом раскатать блин и нарезать спагетти ножом. Но это надо ещё и куриный бульон из суповой курицы (не бройлерной).
543 692392
>>92388
Это называется лапша
544 692395
>>92378
challenge accepted

буду по этому рецепту делать, выглядит нормально вроде
https://www.allrecipes.com/recipe/259481/homemade-phyllo-or-filo-dough/
545 692403
>>92384
Минтай чем хуже?
546 692404
>>92392

>Это называется лапша


Он не дочитал дзен точка ру, просто сиранул. Даже не понимает разницу с яйцом без яйца
547 692405
>>92403
Минтаем только кошаков не стыдно кормить.
548 692406
>>92405
Кошаки так же ебануто и злобно друг к дркгу порой, пусть минтай будет котам
549 692412
>>92395
Окэй

Ждём резалт
550 692443
Короч на сырники нарезал сверху сыр и разогрел в микроволновке. Это насколько неправильно?
17325781848711.mov1,2 Мб, mp4,
480x452, 0:15
551 692484
>>92443
всё правильно. чем сырнее тем лучше сырники
552 692494
>>92443
Ещё горчицей полей, хорошо с сыром сочетается
553 692511
>>92372
>>92384
>>92403
А мне почти всё рыбное фубля. Я со страны где нет морей и рек. Только селёдка привозная и килька была, любая рыба оверпрайс и деликатес. Ну и на это накладывается, что местное население не умеет готовить и есть рыбу.

То есть для меня шо икра это солёные шарики со слизью, что вот эти устрицы камни со слизью, кальмары на пизду похожи, рыба воняет, ежи страшные бля. Как ни странно именно больше всего понравились нейтральные минтай и треска, даже больше чем лосось.

Просто прикольно вести наблюдения о питании разных народов.
IMG20250111115223634.jpg238 Кб, 960x1280
554 692512
Напёк первых блинчиков в новом году.
Ухъ
image3,4 Мб, 4032x3024
555 692514
В первый раз бри запёк.
Вяленые томаты на своём месте, а без свежих можно было и обойтись.
556 692529
Трапеза русского крестьянина

Харчо
557 692532
>>92529
Харчо - трапеза грузинского крестьянина!
558 692533
>>92512
Ну и что это за лепешка?
559 692536
>>92529
Норм супчо
IMG20250111160414635-01.jpeg3,2 Мб, 2722x2722
560 692554
Карри. Бенгальское, горчичное, с яйцами.
561 692561
562 692623
>>92372
Камни
563 692839
>>92372

> Пятничный ужен.


Крупноватые. Почему закрыты? С них же грязи трындец, не лучше ли открыть в более комфортном месте (и заодно выкинуть, которые не очень)
Да и с одним лимоном есть - мещанство. Хоть бы шалота с уксусом намешал или масла с багетом подготовил.
Вино со льдом, я демонстративно проигнорирую.
564 692840
>>92514
Нарезал то зачем?
565 692846
>>92839

>Вино со льдом


Это чтобы рвотные позывы пресекать
Тред закрытОбновить закрытый тред
« /di/В начало тредаВеб-версияНастройки
/a//b//mu//s//vg/Все доски

Скачать тред только с превьюс превью и прикрепленными файлами

Второй вариант может долго скачиваться. Файлы будут только в живых или недавно утонувших тредах.Подробнее